7天連鎖酒店員工手冊(cè)

第第頁(yè)7天連鎖酒店員工手冊(cè)7天連鎖酒店員工手冊(cè)精選篇1一、早班樓層服務(wù)員的`崗位職責(zé)1、整理工作間與工作車。2、開樓層例會(huì)時(shí)，記錄所交代的事項(xiàng)。3、查客房，統(tǒng)計(jì)客房出租情況。4、清掃客房衛(wèi)生。5、記錄布草使用情況。6、向房務(wù)中心報(bào)告客房?jī)?nèi)維護(hù)和修理項(xiàng)目。7及時(shí)清潔、保養(yǎng)清潔工具與設(shè)備。8、做好計(jì)劃衛(wèi)生。9、隨時(shí)清除客房?jī)?nèi)地毯與墻紙的污漬。二、中班樓層服務(wù)員的崗位職責(zé)重要負(fù)責(zé)樓層客房的清潔。1、做好定期衛(wèi)生計(jì)劃。2、清理樓層垃圾。3、維護(hù)樓層清潔。4、領(lǐng)取物品，記錄有關(guān)事項(xiàng)。5、檢查白班報(bào)修房。6及時(shí)清理客房。三、夜班樓層服務(wù)員的崗位職責(zé)1、整理工作車，為早班做準(zhǔn)備。2、整理維護(hù)樓層公共區(qū)域、角落間。3、檢查樓層安全。4、為客人供應(yīng)服務(wù)。7天連鎖酒店員工手冊(cè)精選篇21、準(zhǔn)確、快速地做好收銀結(jié)算工作。嚴(yán)格依照各項(xiàng)操作規(guī)程辦事，在收款時(shí)自發(fā)遵守財(cái)經(jīng)紀(jì)律和財(cái)務(wù)制度，對(duì)于違反財(cái)經(jīng)紀(jì)律和財(cái)務(wù)制度的要敢于制止和揭發(fā)，起到有效的監(jiān)督作用。2、收款過程中做到快、準(zhǔn)、不錯(cuò)收、不漏收，對(duì)于各種鈔票必需驗(yàn)明真?zhèn)巍?、工作時(shí)間不得攜帶私人款項(xiàng)上崗，每日收入現(xiàn)金，必需切實(shí)執(zhí)行長(zhǎng)繳短補(bǔ)的規(guī)定，不得以長(zhǎng)補(bǔ)短，發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)款或短款，必需如實(shí)向上級(jí)匯報(bào)。備用金，必需班班交接，每天核對(duì)，具有書面記錄，并在班前班后準(zhǔn)備充分零鈔。4、不得將公款挪作私用。5、接受信用卡結(jié)賬時(shí)，應(yīng)認(rèn)真依照銀行有關(guān)規(guī)定受理。6、每班營(yíng)業(yè)結(jié)束時(shí)，必需認(rèn)真核對(duì)報(bào)表數(shù)與實(shí)收數(shù)是否全都，并做好交班工作，不得向無(wú)關(guān)人員泄露有關(guān)本部門營(yíng)業(yè)收入情況資料及數(shù)據(jù)。7、認(rèn)真填寫交款清單，錢款與清單全都，投款必需填寫投款報(bào)告，投款需有人見證，并在收點(diǎn)交款袋報(bào)告上簽名。8、愛惜及正確使用各種機(jī)械設(shè)備（如電腦、打印機(jī)、計(jì)算器、驗(yàn)鈔機(jī)等），并做好清潔保養(yǎng)工作。9、做好開市前、收市后的收款崗內(nèi)外衛(wèi)生，保持桌面的整齊、干凈。10、以員工手冊(cè)為準(zhǔn)繩，自發(fā)遵守酒店的一切規(guī)章制度。11、樂觀參加培訓(xùn)。12、嚴(yán)格依照規(guī)定穿著工服，保持個(gè)人儀表儀容的乾凈大方。13、樂觀完成上級(jí)調(diào)配的其他工作。7天連鎖酒店員工手冊(cè)精選篇3一、人事資料員工須將以下個(gè)人更改事項(xiàng)報(bào)知人事部門：1、更改居住住址和電話號(hào)碼；2、婚姻情形；3、家庭人員更改；二、個(gè)人儀表員工應(yīng)在工作中保持衣著乾凈。男性員工不行留須，頭發(fā)應(yīng)常修剪，發(fā)腳長(zhǎng)度以不蓋及耳部與衣領(lǐng)為宜。女員工之發(fā)型與化妝保持清雅。酒店女員工飾物限于手表、一枚訂婚戒或結(jié)婚戒及耳釘。三、銘牌酒店將發(fā)給每個(gè)員工銘牌一枚，員工在酒店工作期間應(yīng)佩帶于胸前。如有遺失或損壞，應(yīng)及時(shí)報(bào)告人事部，并辦理補(bǔ)領(lǐng)手續(xù)，費(fèi)用為人民幣十五元。四、更衣柜1、酒店將布置每個(gè)員工更衣柜一只，以作更衣使用；2、員工須常常保持更衣柜清潔整齊；3、員工應(yīng)將更衣柜上鎖，酒店不負(fù)責(zé)任何財(cái)物之損失的賠償；4、員工不得在更衣柜貯藏飲料、食物及寶貴物品；5、員工應(yīng)使用酒店發(fā)給的更衣柜鎖，不得私自換用本身的鎖或加鎖；6、員工不得私自相互調(diào)換更衣柜；7、員工不得在更衣柜內(nèi)放置易燃不安全品；8、酒店管理人員將不定期連同保安人員檢查更衣柜；五、制服1、酒店將依照員工之工種發(fā)給其制服；2、員工不得穿著制服出酒店；3、員工應(yīng)在崗前或下崗后更換制服，不得在崗位工作時(shí)間內(nèi)更換制服；4、員工應(yīng)按要求定期更換制服，應(yīng)保持制服乾凈；5、員工制服脫線，應(yīng)及時(shí)縫補(bǔ)，損壞制服，按價(jià)賠償。六、酒店設(shè)施酒店員工在上班期間，不得使用客人衛(wèi)生間。七、員工簽到、簽退1、各酒店除總經(jīng)理以外，全部員工均需在上下班時(shí)間，執(zhí)行簽到、簽退手續(xù)；2、代人或托人簽到、簽退者，均屬違犯店規(guī)，將受嚴(yán)重處分；3、因公未能及時(shí)簽到、簽退者，應(yīng)及時(shí)與值班經(jīng)理簽名確認(rèn)。八、值班時(shí)間表1、酒店員工必需依照酒店編制的時(shí)間表當(dāng)值，不得擅自調(diào)班，否則作曠工處理。2、值班經(jīng)理以下人員調(diào)班須征得值班經(jīng)理同意，值班經(jīng)理以上人員調(diào)班須征得總經(jīng)理同意。九、事假申請(qǐng)1、員工如無(wú)充分理由，不能無(wú)故請(qǐng)事假；2、員工如有事需請(qǐng)事假，應(yīng)向總經(jīng)理提出申請(qǐng)，獲準(zhǔn)后方可休假；3、請(qǐng)事假期間作無(wú)薪處理。十、無(wú)故缺勤員工未經(jīng)批準(zhǔn)而缺勤或擅離工作崗位，按曠工處理。十一、員工餐廳1、員工應(yīng)按企業(yè)之布置，在指定的時(shí)間和餐廳用餐；2、員工在工作時(shí)間享有每日一正一副免費(fèi)膳食供應(yīng)。十二、保安檢查1、員工上下班必需從指定之通道進(jìn)出；2、酒店授權(quán)保安人員有權(quán)檢查員工手袋及包裹，員工應(yīng)接受檢查；3、員工攜帶私人物品進(jìn)酒店應(yīng)在值勤保安人員處登記；4、員工攜帶私人物品或非私人物品離開酒店時(shí)，應(yīng)出具由總經(jīng)理簽署的出店證明，并交保安人員驗(yàn)證。十三、私人財(cái)物員工有責(zé)任保管好個(gè)人的財(cái)物。寶貴物品不宜帶進(jìn)工位。7天連鎖酒店員工手冊(cè)精選篇4一、總則1、遵守紀(jì)律，嚴(yán)格執(zhí)行酒店各項(xiàng)規(guī)章制度。2、聽從領(lǐng)導(dǎo)，聽從指揮，忠于職守，下級(jí)對(duì)上級(jí)負(fù)責(zé)。3、守時(shí)高效，詳細(xì)服務(wù)，一絲不茍，立創(chuàng)一流服務(wù)水準(zhǔn)水準(zhǔn)。4、客戶第一，信譽(yù)至上，團(tuán)結(jié)協(xié)作，樹立公司良好的形象。5、刻苦學(xué)習(xí)，研討業(yè)務(wù)，愛店敬業(yè)，爭(zhēng)當(dāng)公司一流員工。6、大公無(wú)私，嚴(yán)格管理，認(rèn)真督導(dǎo)，成為合格的管理者。7、當(dāng)好主人翁，堅(jiān)固樹立店榮我榮，店衰我恥的主人翁責(zé)任感和使命感。二、員工服務(wù)意識(shí)西方酒店認(rèn)為，服務(wù)就是SERVICE（本意亦是服務(wù)），其每個(gè)字母都有著豐富的含義：S—Smile（微笑）：其含義是服務(wù)員應(yīng)當(dāng)對(duì)每一位客人供應(yīng)微笑服務(wù)。7天連鎖酒店員工手冊(cè)精選篇51、儀容儀表員工須依照酒店儀容儀表標(biāo)準(zhǔn)來要求本身。呈現(xiàn)生氣勃勃、專業(yè)的精神面貌。（1）勤剪頭發(fā)勤洗頭，頭發(fā)長(zhǎng)度符合標(biāo)準(zhǔn)。（2）勤剪指甲，指甲長(zhǎng)度不超出1毫米，保持干凈，全部員工不允許涂指甲油。（3）制服按要求穿好，扣好全部應(yīng)扣的紐扣，保持平整、干凈乾凈。（4）穿酒店統(tǒng)一規(guī)定而且發(fā)給的鞋襪，保持鞋面干凈、皮鞋光亮。（5）勤洗澡，確保身體無(wú)異味。（6）首飾：最多只戴一枚結(jié)婚戒指和一塊手表，手鐲及腳鏈不能佩戴，廚師不能佩戴任何事物。（7）女員工化淡妝，耳部只可佩戴耳釘，但每只耳朵只能帶一枚，保持美妙的姿勢(shì)；男員工每天剃須，鼻毛耳毛不外露，男士不準(zhǔn)佩戴耳釘、耳環(huán)、鼻釘、鼻環(huán)等。2、員工名牌員工當(dāng)班時(shí)必需正確佩戴員工名牌，保持名牌的干凈、衛(wèi)生并妥當(dāng)保管。如有遺失或損壞，則按酒店規(guī)定辦理。3、員工更衣柜（1）酒店為每個(gè)人供應(yīng)更衣柜，以便員工存放工服或個(gè)人衣裳。員工必需保持更衣柜的衛(wèi)生及乾凈、不得存放寶貴物品和除衣物外的其他個(gè)人物品；不得私配鑰匙或他人私自調(diào)換、加鎖。部門領(lǐng)導(dǎo)不定期檢查員工更衣柜。（2）員工必需遵守員工區(qū)域的全部規(guī)定，以保持員工生活環(huán)境的秩序和衛(wèi)生及安全。如有違紀(jì)，則按有關(guān)規(guī)定進(jìn)行懲罰。（3）員工工作中應(yīng)遵守團(tuán)結(jié)、協(xié)作、聽從、守紀(jì)、嚴(yán)格的原則，創(chuàng)造良好的工作環(huán)境、培養(yǎng)和諧、高效的團(tuán)隊(duì)精神、精益求精的職業(yè)精神，以利提高酒店的工作效率。4、個(gè)人資料員工申請(qǐng)職位時(shí)將真實(shí)個(gè)人資料填寫（入職申請(qǐng)表）內(nèi)；員工若有個(gè)人資料改換，須在一個(gè)月內(nèi)填寫（個(gè)人資料更改表）及時(shí)通知人事部。5、員工通道（1）員工上下班必需使用指定的員工通道。（2）員工上下班離開酒店時(shí)必需自動(dòng)將隨身攜帶的個(gè)人物品交保安檢查。（3）任何個(gè)人寶貴財(cái)物不得帶入酒店，否則尚有損失，酒店恕不負(fù)責(zé)。6、拾遺員工在酒店范圍內(nèi)拾到任何財(cái)物必需立刻上交主管處理。7、個(gè)人行為（1）員工必需愛惜酒店財(cái)物，不得破壞或利用工作之便私用公物、不得在公共場(chǎng)合對(duì)告示之招聘、公告等亂涂亂畫。（2）員工不得利用本身在酒店中的身份從事與酒店無(wú)關(guān)的活動(dòng)（3）員工要注意本身在公眾場(chǎng)合中的言行舉止，以免損壞的聲譽(yù)。（4）員工的行為必需符合社會(huì)公德。由此而引致的糾紛，除責(zé)任由員工個(gè)人負(fù)責(zé)外，還要被懲罰。（5）在工作中有機(jī)會(huì)接觸酒店的保密政策和數(shù)據(jù)的員工，有義務(wù)和責(zé)任為酒店保守機(jī)密。8、員工工作評(píng)估員工試用期滿，轉(zhuǎn)正與否必需工作評(píng)估；員工職位更改時(shí)必需作工作評(píng)估。9、員工離職員工無(wú)論何種原因離職，必需在離職生效期內(nèi)的當(dāng)天內(nèi)辦理好一切離店手續(xù)，在辦理手續(xù)期間，離職員工尚可使用酒店給員工供應(yīng)的一般福利。10、環(huán)境保護(hù)保護(hù)環(huán)境，有利于每一個(gè)人。員工有責(zé)任保護(hù)我們生活和客人的環(huán)境，提高我們的文明程度。進(jìn)而加入到保護(hù)地球、保護(hù)我們生活的空間隊(duì)伍。7天連鎖酒店員工手冊(cè)精選篇6總目錄第一章總則————4第二章公司簡(jiǎn)介————5第三章公司組織機(jī)構(gòu)圖————6第四章公司文化————7頁(yè)第五章員工理念————8頁(yè)第六章員工行為規(guī)范————9頁(yè)第七章人事管理制度————11頁(yè)第一節(jié)人才引進(jìn)管理規(guī)定————12頁(yè)第二節(jié)離職管理規(guī)定————13頁(yè)第三節(jié)考勤管理規(guī)定————15頁(yè)第四節(jié)獎(jiǎng)懲管理規(guī)定————19頁(yè)第八章薪酬管理制度————22頁(yè)第九章績(jī)效管理制度————24頁(yè)第十章保密制度————26頁(yè)歡迎你加入__大家庭，愿__的工作成為你事業(yè)新的起點(diǎn)。這是你的手冊(cè)，也是我們__公司對(duì)人員管理的基本準(zhǔn)則，它的目地是幫忙你在新的工作中不感到拘謹(jǐn)，而且告知你一些必必需了解的信息，請(qǐng)你認(rèn)真閱讀。常常重溫本手冊(cè)會(huì)有助你在__充分發(fā)揮本身的才略。政策對(duì)公司的經(jīng)營(yíng)來講是必不行少的，尤其象__這樣的公司，政策有助于大家卓有成效、井井有條地工作。當(dāng)我們?cè)谝黄鸸ぷ鲿r(shí)，為了一個(gè)共同的目標(biāo)，我們必需建立保護(hù)大家共同受益的規(guī)定。我們都明白大多數(shù)人都渴望能有互助、禮讓、有效、誠(chéng)實(shí)的工作環(huán)境。為此我們信任本手冊(cè)將會(huì)幫忙你做到這一點(diǎn)。你的直屬上司是你工作的重要引導(dǎo)人，他（她）將負(fù)責(zé)你的訓(xùn)練、工作布置及你的個(gè)人發(fā)展。當(dāng)你在工作上有疑問或遇到困難時(shí)，請(qǐng)首先與你的直屬上司溝通，當(dāng)他（她）無(wú)法幫你解決問題時(shí)，請(qǐng)咨詢公司行政部負(fù)責(zé)人。__團(tuán)隊(duì)的成員信奉“激情敬業(yè)、銳意進(jìn)取、誠(chéng)信協(xié)作、堅(jiān)毅執(zhí)著”的精神，愿你和全部的伙伴一起與__共同發(fā)展。歡迎你加入__并將其作為你的事業(yè)。祝：工作愉快、事業(yè)成功!__有限公司總經(jīng)理：____年__月__日7天連鎖酒店員工手冊(cè)精選篇7一、工作態(tài)度：1.按酒店操作規(guī)程，準(zhǔn)確及時(shí)地完成各項(xiàng)工作。2.員工對(duì)上司的布置有不同看法但不能勸服上司，一般情況下應(yīng)先聽從執(zhí)行。3.員工對(duì)直屬上司回復(fù)不滿意時(shí)，可以越級(jí)向上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反映。4.工作認(rèn)真，待客熱誠(chéng)，說話和氣，虛心謹(jǐn)慎，舉止穩(wěn)重。5.對(duì)待顧客的投訴和批判時(shí)應(yīng)冷靜傾聽，耐性解釋，任何情況下都不得與客人爭(zhēng)辯，解決不了的問題應(yīng)及時(shí)告直屬上司。6.員工應(yīng)在規(guī)定上班時(shí)間的基礎(chǔ)上適當(dāng)提前到達(dá)崗位作好準(zhǔn)備工作。工作時(shí)間不得擅離職守或早退。在下一班員工尚未接班前當(dāng)班員工不得離崗。員工下班后，無(wú)公事，應(yīng)在30分鐘內(nèi)離開酒店。7.員工不得在任何場(chǎng)合接待親友來訪。未經(jīng)部門負(fù)責(zé)人同意，員工不得使用客用電話。外線打入私人電話不予接通，緊急事情可給他打個(gè)電話到各部門辦公室。8.上班時(shí)嚴(yán)禁串崗.閑聊.吃零食。禁止在餐廳.廚房.更衣室等公共場(chǎng)合吸煙，不做與本職工作無(wú)關(guān)的事。9.熱誠(chéng)待客，站立服務(wù)，使用禮貌語(yǔ)言。10.未經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)，員工一律不準(zhǔn)在餐廳做客，各級(jí)管理人員不準(zhǔn)利用職權(quán)給親友以各種特殊優(yōu)惠。二.、制服及名牌：1.員工制服由酒店發(fā)放。員工有責(zé)任保管好本身的制服，員工除工作需要外，穿著或攜帶工作衣離店，將受到失職處分。2.全部員工應(yīng)佩戴作為工作服一部分的名牌。不戴名牌扣人民幣10元，員工遺失或損壞名牌需要補(bǔ)發(fā)者應(yīng)付人民幣20元。3.員工離職時(shí)須把工作服和名牌交回到人事部，如不交回或工作服破損，須交付服裝本錢費(fèi)。三、儀表.儀容.儀態(tài)及個(gè)人衛(wèi)生：1.員工的精神面貌應(yīng)神色自然，面帶微笑，端莊穩(wěn)重。2.員工的工作衣應(yīng)隨時(shí)保持干凈.乾凈。3.男員工應(yīng)修面，頭發(fā)不能過耳和衣領(lǐng)。4.女員工應(yīng)梳理好頭發(fā)，使用發(fā)夾網(wǎng)罩。5.男員工應(yīng)穿男色皮鞋.深色襪，禁穿拖鞋或涼鞋。女員工應(yīng)穿黒鞋，肉色統(tǒng)補(bǔ)襪其端不得露于裙外。6.手指應(yīng)無(wú)煙熏色，女員工只能使用無(wú)色指甲油。7.只允許戴手表.婚戒以及無(wú)墜耳環(huán)。廚房員工上班時(shí)不得戴戒指。8.工作時(shí)間內(nèi)，不剪指甲.摳鼻.剔牙.打哈欠.噴嚏應(yīng)用手遮掩。9.工作時(shí)間內(nèi)保持安靜，禁止高聲喧嘩。做到說話輕.步行輕.操作輕。四、拾遺：1.在酒店任何場(chǎng)合拾到錢或遺留物品應(yīng)立刻上繳保安部作好認(rèn)真的記錄。2.如物品保管三個(gè)月無(wú)人認(rèn)領(lǐng)，則由酒店最高管理當(dāng)局決議處理方法。3.拾遺不報(bào)將被視為從偷竊處理。五、酒店資產(chǎn)：酒店物品（包含發(fā)給員工使用的物品）均為酒店資產(chǎn)，無(wú)論疏忽或有心損壞，當(dāng)事人都必需酌情賠償。員工如犯有偷竊行為，酒店將立刻予以開除，并視情節(jié)輕重交由部門處理。六、出勤。1.員工必需依照部門主管布置的班次上班，需要更改班次，須先征得部門主管允許。2.除4級(jí)以上管理人員外，全部員工上.下班都要打工卡。3.員工上班下班忘掉打卡，但確實(shí)能證明上班的，將視情節(jié)，每次扣除不超出當(dāng)月5%效益工資。4.嚴(yán)禁替他人打卡，如有違反，代打卡者及持卡本人將受到紀(jì)律處分。5.員工如有急事不能定時(shí)上班，應(yīng)征得部門主管認(rèn)可，補(bǔ)請(qǐng)假手續(xù)，否則，按曠工處理。6.如因工作需要加班，則應(yīng)由部門主管報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)。7.工卡遺失，立刻報(bào)告人事部，經(jīng)部門主管批準(zhǔn)后補(bǔ)發(fā)新卡。8.員工在工作時(shí)間未經(jīng)批準(zhǔn)不得離店。七、員工衣柜：1.員工衣柜的配給由人事部負(fù)責(zé)，必需時(shí)，可兩個(gè)或兩個(gè)以上的員工合用一個(gè)衣柜。員工衣柜不能私自轉(zhuǎn)讓，如有違反，將受紀(jì)律處分。2.員工須常常保持衣