基礎(chǔ)理論試題庫(kù)（體育理論考試）

基礎(chǔ)理論試題庫(kù)（體育理論考試）基礎(chǔ)理論試題庫(kù)1、正確的健康概念應(yīng)指（不但軀體健康而且心理健康）1.下列選項(xiàng)中，對(duì)心理健康理解不正確的是（心理健康等于沒(méi)有疾病或疾病僅限于軀體疾?。?.現(xiàn)代健康生活的理念，每天錘煉（1）小時(shí)，健康工作50年，幸福生活一輩子。3.健康新概念，認(rèn)為只有四個(gè)方面健康才算是完全的健康，下列不屬于這四個(gè)方面的（精神健康）4.身體健康是指（人體結(jié)構(gòu)完整并生理功能正常）5.下列不屬于身體的說(shuō)法（心理素質(zhì)高）6.下列不屬于心理健康的說(shuō)法（自知之明）7.公共場(chǎng)所吸煙或隨地吐痰是屬于哪方面不健康（道德健康）8.能正確評(píng)價(jià)自己，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并克服缺點(diǎn)，屬于哪方面健康（心理健康）9.下列不屬于道德健康的是（勇敢與不勇敢）10.有正確人生目標(biāo)，能不斷和進(jìn)取，屬于哪方面健康（心理）11.下列對(duì)健康的價(jià)值說(shuō)法不正確的（沒(méi)有健康，就沒(méi)有生活可言）12.健康與學(xué)校教育的關(guān)系，下列說(shuō)法不恰當(dāng)?shù)氖牵▽W(xué)校教育對(duì)健康有制約作用）13.我國(guó)的教育方法是使受教育者在哪能三方面得到全面的發(fā)展，下列不屬于（健康）14.黨中央，國(guó)務(wù)院把（健康第一）作為學(xué)校教育的指導(dǎo)思想15.健康受多種社會(huì)因素的制約，下列不屬于的（自然環(huán)境）16.下列說(shuō)法不正確對(duì)待的（健康是身心健康，社會(huì)幸福的完美狀態(tài)，而不是疾病匿跡）17.世界衛(wèi)生組織提出的健康標(biāo)準(zhǔn)，下列不屬于的是（于享樂(lè)）18.世界衛(wèi)生組織提出的健康標(biāo)準(zhǔn)，下列不屬于的是（應(yīng)變能力）19.世界衛(wèi)生組織提出的健康標(biāo)準(zhǔn)，下列不屬于的是（膚色健康）20.下列屬于心理健康三良好的是（良好的心理質(zhì)量）21.下列不屬于機(jī)體健康的五快的是（想得快）22.下列不屬于世界衛(wèi)生組織提出的健康四在基石的是（正常排便）23.為了保持自身的身心平衡，美國(guó)衛(wèi)生學(xué)會(huì)提出了11條要訣，下列不屬于是的（處處為人著想）24.為了保持自身的身心平衡，美國(guó)衛(wèi)生學(xué)會(huì)提出了11條要訣，下列不屬于是的（處處為人著想）25.軀體健康的評(píng)價(jià)指標(biāo)，下列不屬于的是（體質(zhì)評(píng)價(jià)）26.人體生長(zhǎng)發(fā)育受至先天和后天因素的影響，下列不屬于后天因素的是（種族因素）27.人體生長(zhǎng)發(fā)育受至先天和后天因素的影響，下列不屬于先天因素的是（家庭環(huán)境）28.身高指數(shù)隨年齡的增長(zhǎng)而增大，女生（18）歲后，指數(shù)比較穩(wěn)定。29.身高指數(shù)隨年齡的增長(zhǎng)而增大，男生（20）歲后，指數(shù)比較穩(wěn)定30.一般正常人安靜時(shí)的脈搏的正常值范圍是（60——80）次/分鐘31.訓(xùn)練有素的運(yùn)動(dòng)員，安靜時(shí)的臟的一般為是——）次/分鐘32.對(duì)訓(xùn)練有素的運(yùn)動(dòng)員的脈搏的說(shuō)法，下列不正確的是（安靜時(shí)脈搏次數(shù)的減少，大多數(shù)情況是訓(xùn)練水平提高的標(biāo)志之一）33.測(cè)量基礎(chǔ)脈搏，較理想的時(shí)間是（早晨）34.有良好訓(xùn)練基礎(chǔ)的人，安靜時(shí)的脈搏（搏動(dòng)有力）35.（肺活量）是一項(xiàng)；穩(wěn)定和有效的表態(tài)指標(biāo)。36.下列不屬于的測(cè)試方法的是（往返跑）37.下列屬于速度的測(cè)試方法的是（三點(diǎn)移動(dòng)）38.下列發(fā)球耐力的測(cè)試方法的是（分鐘跳繩）39.下列不發(fā)球耐力的測(cè)試方法的是（十字折回跑）40.影響和制約健康主要因素，下列不屬于的是（個(gè)性因素）41.（自然環(huán)境）是人類(lèi)賴(lài)以生存的物質(zhì)基礎(chǔ)42.環(huán)境污染對(duì)健康具有危害性特點(diǎn)。下列不恰當(dāng)?shù)氖牵ㄐ?yīng)快）43.我國(guó)政府把（保護(hù)環(huán)境）44.下列不屬于社會(huì)環(huán)境的是（生態(tài)）45.下列有關(guān)經(jīng)濟(jì)的說(shuō)法不恰當(dāng)?shù)氖牵ń?jīng)濟(jì)是社會(huì)環(huán)境中最重要的內(nèi)容）46.下列有關(guān)文化的說(shuō)法不恰當(dāng)?shù)氖牵ú涣嫉男袨楹蜕罘绞脚c較低的教育程度無(wú)關(guān)）47.下列不屬于生活方式病的是（結(jié)核病）48.下列疾病沒(méi)有遺傳因素的（心臟?。?9.下列哪些不是全球性的環(huán)境問(wèn)題（土地濫用）50.下列癥狀不屬于健康危機(jī)的是（睡覺(jué)比一般人多）51.導(dǎo)致呼吸功能退和慢性呼吸疾病的原因是（大氣污染）52.關(guān)于環(huán)境污染，下列不恰當(dāng)?shù)氖牵ㄔ肼曃廴荆?3.出現(xiàn)食欲不振，大便干燥，腎臟和肝臟負(fù)擔(dān)加重的病癥，屬于（蛋白質(zhì)過(guò)）54.出現(xiàn)消化不良，腹瀉食欲不振，動(dòng)脈硬化，還將引起寒心病的病癥。屬于（脂肪過(guò)）55.出現(xiàn)食欲減退，乏力，精神困倦，消化不良的病癥，屬于（維生素C過(guò)）56.出現(xiàn)血鈣過(guò)高，組織鈣化屬于（維生素D地）57.發(fā)育矮小，消瘦，食欲不振，易感冒，屬于缺乏（蛋白質(zhì)，熱量，鈣，磷，鐵等）58.頭發(fā)缺乏光澤，稀疏而少，易脫落，發(fā)球缺乏（銳，維生素ABD）59.口角炎，口角糜爛，屬于缺乏（維生素A，鐵，蛋白質(zhì)）60.牙齒腫脹，海綿狀出血，屬于缺乏（維生素C）61.下列說(shuō)法正確的是（走路也算運(yùn)動(dòng)）62.壓力可導(dǎo)致三種消極后果，下列不屬于的是（消極頭癥狀）63.工作壓力主要來(lái)源，下列不恰當(dāng)?shù)氖牵üぷ髂芰ν耍?4.家庭壓力主要來(lái)源，下列不恰當(dāng)?shù)氖牵üぷ鳁l件）65.我國(guó)大學(xué)生的健康狀況，說(shuō)法不正確的是（視力不良的問(wèn)題，男生高于女生）66.我國(guó)大學(xué)生的健康狀況，說(shuō)法不正確的是（口腔保健水平提高）67.現(xiàn)代根據(jù)人的健康狀況，把亞健康稱(chēng)為（第三種人）68.世界衛(wèi)生組織的一項(xiàng)全球性調(diào)查表明，健康人的人占（5%）69.世界衛(wèi)生組織的一項(xiàng)全球性調(diào)查表明，患有疾病的人占（20%）70.全球?qū)儆趤喗】档娜苏迹?5%）我國(guó)亞健康人占全國(guó)人口的（70%）71.亞健康的發(fā)生與什么有關(guān)，下列不正確的是（遺傳）72.下列不是亞健康生活因素的是（工作不順利）73.下列那個(gè)亞健康發(fā)生率最高（干部）74.下列是導(dǎo)致大學(xué)生亞健康的主要原因是（腦力勞動(dòng)過(guò)量）75.下列不是亞健康的神經(jīng)系統(tǒng)的臨床表現(xiàn)的是（吸收不良）76.下列不是亞健康形成的原因是的是（疾病感染）77.下列是由于精力體力透支而形成亞健康的是（失眠）78.人成熟以后，大約從（30）左右后開(kāi)始衰老79.下列衰老現(xiàn)象說(shuō)法不恰當(dāng)?shù)氖牵ㄉ砉δ芪蓙y）80.發(fā)現(xiàn)自己進(jìn)入徠健康狀態(tài)應(yīng)怎樣，下列說(shuō)法不恰當(dāng)?shù)氖牵ㄗ龃罅窟\(yùn)動(dòng)）81.下列關(guān)于亞健康說(shuō)法，不恰當(dāng)?shù)氖牵ń?jīng)常運(yùn)動(dòng)的人不會(huì)進(jìn)行亞健康狀態(tài)82.）83.經(jīng)常疲乏無(wú)力，反應(yīng)遲鈍的亞健康癥狀，最好的改善方法是（工作適度）84.腰酸腿痛的亞健康癥狀，最好的改善方法是（合理運(yùn)動(dòng)）85.失眠，多夢(mèng)的亞健康癥狀，最好的改善方法是（自我心理調(diào)適或做心理咨詢(xún)86.關(guān)于亞健康的說(shuō)法，下列不正確的是（精力，體力不支是亞健康的表現(xiàn)87.我國(guó)大學(xué)生近視率為（82.43%）88.關(guān)于大學(xué)生的壓力，下列不屬于的是（人際關(guān)系）89.大學(xué)生壓力過(guò)重會(huì)引發(fā)，下列不屬于是（得到錘煉）90.我國(guó)學(xué)生視力不良問(wèn)題嚴(yán)重，其中近視率較高的為（女生高）91.我國(guó)肥胖多發(fā)生在（城市）92.我國(guó)肥胖學(xué)生多發(fā)生在（女生）93.正常成人男生肺活量約為（3500——4000）正常成人女生肺活量約為（2500——3000）94.關(guān)于增加肺活量的方法，下列不正確的（唱歌）（二）1.世界衛(wèi)生組織關(guān)于健康的概念中將人的健康分為（生理健康，心理健康）2.健康的新概念突破了醫(yī)學(xué)的界限，擴(kuò)大了健康的內(nèi)涵，從涉及人類(lèi)生命的（生理，心理上，社會(huì)）3.健康的關(guān)鍵因素包括（合理飲食，適當(dāng)?shù)捏w育練，合理的睡眠，保持良好的精神）4.美國(guó)專(zhuān)家把影響健康的因素歸納為（環(huán)境因素，生物因素）生活方式以及保健設(shè)施四類(lèi)5.作為一種行為，道德的作用主要是通過(guò)對(duì)人的行為提出（善與不惡，榮與辱，誠(chéng)實(shí)與虛偽，正義與非正義）的社會(huì)評(píng)價(jià)6.我國(guó)心理學(xué)家傅連璋將心理健康標(biāo)準(zhǔn)定為（意志堅(jiān)強(qiáng)，精神愉快）7.下面說(shuō)法正確的是（一個(gè)良好的社會(huì)，主要是靠人際關(guān)系和諧地與他人相乘，社會(huì)是人的社會(huì)，人是社會(huì)的人，人是一切社會(huì)關(guān)系的總和，體育運(yùn)動(dòng)得超脫不同政治制度的宗教信仰的局限，還有得各國(guó)友好往來(lái)和門(mén)交流）8.健康的哪些重要作用各價(jià)值（全選）9.世界衛(wèi)生組織概括提出了健康的四大基石（適量運(yùn)動(dòng)，合理膳食戒煙限酒，心理平衡）10通過(guò)什么的指標(biāo)來(lái)對(duì)健康進(jìn)行評(píng)價(jià)的（生理機(jī)能評(píng)價(jià)不選）11.體能是指人體在完成動(dòng)作過(guò)程中所表現(xiàn)出來(lái)的力量，（協(xié)調(diào)不選）和柔韌等機(jī)能12.評(píng)價(jià)靜力性力量的常用指標(biāo)有（握力，屈臂懸垂）13.肌力是指使肌肉時(shí)產(chǎn)生力量，可分為（靜力性，動(dòng)力性）14.肌力是使肌肉收縮時(shí)產(chǎn)生力量，一般常用測(cè)試方法有（全選）15.速度素質(zhì)是一種在最短時(shí)間內(nèi)完成動(dòng)作的能力，一般常用測(cè)試方法有（全選）16.耐力是指機(jī)體長(zhǎng)時(shí)間進(jìn)行肌肉活動(dòng)并對(duì)搞疲勞的能力，按它的參與活動(dòng)的器官系統(tǒng)，可分為（肌肉耐力，心血管耐力）17.耐力是指機(jī)體長(zhǎng)時(shí)間進(jìn)行肌肉活動(dòng)并對(duì)搞疲勞的能力按它的代謝過(guò)程的特點(diǎn)?？煞譃椋ㄓ醒?，無(wú)氧）18.耐力是指機(jī)體長(zhǎng)時(shí)間進(jìn)行肌肉活動(dòng)并對(duì)搞疲勞的能力，按它參與活動(dòng)的部位，可分為（局部，全身）19靈敏性是指機(jī)體在復(fù)雜條件下對(duì)刺激做出的快速和準(zhǔn)確反應(yīng)，靈活控制身體和隨機(jī)應(yīng)變的能力，測(cè)試的簡(jiǎn)易方法有（立撐，十字變向折回跑）20.柔韌性是指人體完成動(dòng)作時(shí)，關(guān)節(jié)，肌肉，肌腱，各韌帶的伸展能力，測(cè)試方法有（全選）21.健康會(huì)受到許多因素的影響和制約，歸納起來(lái)有哪些方面（體育錘煉因素不選）22.環(huán)境污染對(duì)健康的危險(xiǎn)具有機(jī)制復(fù)雜，（效應(yīng)慢，周期長(zhǎng)）后果嚴(yán)重的特點(diǎn)23.危及現(xiàn)代人類(lèi)健康的主要敵人是（營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩和不夠，緊張和壓力）24.亞健康的臨床表現(xiàn)包括（運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)臨床表現(xiàn)不選）25.亞健康的消化系統(tǒng)臨床表現(xiàn)有（全選）26.亞健康的神經(jīng)系統(tǒng)臨床表現(xiàn)有（全選）27.亞健康的循環(huán)系統(tǒng)臨床表現(xiàn)有（列癥狀性心肌缺血，二尖脫垂）28.形成亞健康的原因（全選）29.如出現(xiàn)胸悶氣短（肌肉酸痛不選）無(wú)名疼痛等等，雖然人體沒(méi)有出現(xiàn)顯著的病變，但已經(jīng)有功能性障礙30.來(lái)健康狀態(tài)的自我改善方法有，工作適度（全選0自我進(jìn)行心理調(diào)節(jié)和心理咨詢(xún)，。。。。。。。。第二章一、判斷題：1營(yíng)養(yǎng)是人體從外界攝取食物，經(jīng)過(guò)消化、吸收和代謝，利用食物中身體所需要的物質(zhì)以維持生命活動(dòng)的整個(gè)過(guò)程。對(duì)2對(duì)人類(lèi)健康影響最大的因素是膳食。錯(cuò)3對(duì)人類(lèi)的健康起決定作用的是遺傳。對(duì)4生長(zhǎng)是指身體各組織、器官和系統(tǒng)功能的完善過(guò)程。錯(cuò)5發(fā)育是指細(xì)胞的繁殖、增大和細(xì)胞間質(zhì)的增加。錯(cuò)6脂肪是構(gòu)成人體細(xì)胞的主要成分。對(duì)7兒童和青少年時(shí)期是大腦發(fā)育最快的時(shí)期。錯(cuò)8二十二碳六烯酸的攝入不足會(huì)影響大腦發(fā)育，阻礙大腦智力的開(kāi)發(fā)。對(duì)9孕婦膳食中長(zhǎng)期缺乏維生素，可能導(dǎo)致胎兒的骨骼先天畸形。對(duì)10孕婦膳食中長(zhǎng)期缺乏鋅，可能會(huì)引起胎兒中樞神經(jīng)系統(tǒng)出現(xiàn)畸形。對(duì)11免疫是機(jī)體的一種保護(hù)機(jī)制。對(duì)12人體的衰老是一種必然的社會(huì)現(xiàn)象。錯(cuò)13根據(jù)人體衰老是的生理特點(diǎn)，合理膳食，有針對(duì)性地補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，可以達(dá)到援緩衰老、健康長(zhǎng)壽的目的。對(duì)14少吃蔬菜、水果和清淡食物，多吃高鹽、高脂肪飲食，可以防止心血管病、糖尿病的發(fā)生和復(fù)發(fā)。錯(cuò)15營(yíng)養(yǎng)不足和營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩都可能引起疾病。對(duì)16營(yíng)養(yǎng)過(guò)?？梢鹛悄虿　⒎逝植?、心臟血管疾病。錯(cuò)17營(yíng)養(yǎng)不足可引起缺鐵性疾病、佝僂病、夜盲癥。錯(cuò)182004我國(guó)城市居民膳食結(jié)構(gòu)中畜肉類(lèi)及油脂類(lèi)消費(fèi)過(guò)多，谷類(lèi)食物消費(fèi)偏低。對(duì)192002年城市居民每人每日油脂類(lèi)消費(fèi)由1992年的37克增加到44克。對(duì)20我國(guó)城市居民脂肪功能比低于世界衛(wèi)生組織推薦的30%的上限。錯(cuò)21我國(guó)城市居民谷類(lèi)食物供能比低于55%——65%的合理范圍。22高能量、高脂肪的膳食和體力活動(dòng)少與超重、肥胖、糖尿病和血脂異常的發(fā)生密切相關(guān)。對(duì)23高鹽飲食與高血壓的患病風(fēng)險(xiǎn)密切相關(guān)。對(duì)24飲酒與高血壓和血脂異常的患病危險(xiǎn)密切相關(guān)。對(duì)25<<2005年美國(guó)膳食指南>>包括五部分：（1）體重控制（2體育鍛煉（3鼓勵(lì)的食品種類(lèi)：蔬菜、水果、全谷;(4)鈉和鉀（5）食品安全對(duì)26營(yíng)養(yǎng)素包括：蛋白質(zhì)、糖（或稱(chēng)碳水化合物）、脂肪類(lèi)、維生素、礦物質(zhì)、食物纖維和水等。對(duì)27營(yíng)養(yǎng)素是機(jī)體為了維持生命和健康，保證生長(zhǎng)發(fā)育、生活和生產(chǎn)勞動(dòng)的需要，必須從事物質(zhì)能夠獲得必要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。對(duì)28蛋白質(zhì)主要是由鐵、氫、氧、氮四種元素構(gòu)成。對(duì)29氨基酸是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位。對(duì)30氨基酸是蛋白質(zhì)在酸堿或梅的作用下進(jìn)行水解的最終產(chǎn)物。對(duì)31蛋白質(zhì)站細(xì)胞內(nèi)固體成分的60%以上，占體重的18%。錯(cuò)32蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)功能有：構(gòu)成集體組織，調(diào)節(jié)生理機(jī)能，供給熱能。對(duì)33再配制各種營(yíng)養(yǎng)素時(shí)，強(qiáng)調(diào)營(yíng)養(yǎng)均衡，并利用各種營(yíng)養(yǎng)素之間的協(xié)同互補(bǔ)，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)起到1+1>2的作用的食品，乘稱(chēng)作養(yǎng)。錯(cuò)34蛋白質(zhì)的需求量收人體的生理狀況和蛋白質(zhì)的數(shù)量?jī)煞矫嬉蛩氐挠绊?。錯(cuò)39卵磷子可促進(jìn)維生素E的吸收。錯(cuò)41維生素C可促進(jìn)機(jī)體對(duì)鈣的吸收。錯(cuò)42植物性食物蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低于動(dòng)物性食物蛋白。對(duì)44蛋白質(zhì)缺乏可引起機(jī)體生理功能下降，抵抗力降低，消化功能障礙等。對(duì)45運(yùn)動(dòng)過(guò)程中，蛋白質(zhì)攝入不足，會(huì)引起運(yùn)動(dòng)性貧血。對(duì)46使蛋白質(zhì)分解加強(qiáng)，合成速度減緩，機(jī)體尿氮和汗氮排除量增加的運(yùn)動(dòng)是力量型運(yùn)動(dòng)。錯(cuò)47力量型運(yùn)動(dòng)使肌肉變大，是因?yàn)榈鞍踪|(zhì)分解能力強(qiáng)，同時(shí)活動(dòng)機(jī)群蛋白質(zhì)合成增加并大于分解速度。對(duì)48碳?xì)溲跞N元素組成糖，又稱(chēng)碳水化合物。對(duì)49糖依分子結(jié)構(gòu)的簡(jiǎn)繁分：?jiǎn)翁?，雙糖，多糖。對(duì)50倘使大腦的主要能量來(lái)源，血糖降低會(huì)影響腦的功能，發(fā)生頭暈，昏卻等現(xiàn)象。對(duì)511克葡萄糖在體內(nèi)完全氧化可產(chǎn)生17千焦耳的能量。對(duì)52糖具有供給能量；維持中樞神經(jīng)功能；維持脂肪正常代謝；降低蛋白質(zhì)的分解；保護(hù)肝臟；構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì)的功能。對(duì)53運(yùn)動(dòng)后即刻攝入果糖對(duì)肝糖原的儲(chǔ)備效果較好。對(duì)54脂類(lèi)由碳?xì)溲跞N元素組成。對(duì)55脂肪包括脂類(lèi)和類(lèi)脂。對(duì)56脂肪酸按分子結(jié)構(gòu)分：飽和脂肪酸與不飽和脂肪酸兩類(lèi)。對(duì)57必需脂肪酸是指維持正常生長(zhǎng)索緒爾體能又不能合成的脂肪酸。對(duì)58亞油酸和甘油使人體需要的兩種重要的必需脂肪酸錯(cuò)59脂類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)功能是：供給熱能；構(gòu)成機(jī)體組織；供給必需脂肪酸；脂溶性維生素的攜帶者，賓促進(jìn)其吸收作用；增加食物香味和飽腹感對(duì)10.健康是基本人權(quán)，打到盡可能的健康水平是世界范圍內(nèi)的一項(xiàng)最重要的社會(huì)目標(biāo)。（對(duì)）11．日本專(zhuān)家就人軀體和精神兩個(gè)方面提出了“三快”和“五良好”的健康標(biāo)準(zhǔn)。（錯(cuò)）12.健康的四大基石是：適量運(yùn)動(dòng)，合理膳食，戒煙限酒，心里平穩(wěn)。（對(duì)）13.心臟射血引起動(dòng)脈管壁有節(jié)律地起伏性搏動(dòng)，成為脈搏。（對(duì)）14．正常人安靜時(shí)脈搏正常值范圍是65-85之間。（錯(cuò)）15.對(duì)于訓(xùn)練有素的運(yùn)動(dòng)員來(lái)說(shuō)，安靜時(shí)脈搏次數(shù)的增加是訓(xùn)練水平提高的標(biāo)志之一。（錯(cuò)）16.起床前測(cè)得的脈搏為基礎(chǔ)脈搏也叫晨脈。（對(duì)）17.肺活量實(shí)在限定時(shí)間內(nèi)，一次最大吸氣后再盡最大力呼出得氣體量。（對(duì)）18.身高坐高指數(shù)=身高（厘米）/坐高（厘米）*100（對(duì)）19.克托萊指數(shù)=體重（千克）/身高（米）*100（錯(cuò)）20.克托萊指數(shù)通過(guò)體重與身高的關(guān)系，表示每厘米身高的重量。（對(duì)）21．克托萊指數(shù)過(guò)大就是肥胖病，過(guò)小就是瘦弱型。（對(duì)）22．博格體指數(shù)=胸圍（厘米）/身高（厘米）*100（對(duì)）23.博格體指數(shù)反映胸廓的發(fā)育水平。（對(duì)）24．博格體指數(shù)值大，說(shuō)明體型比較單薄，反之則粗壯。（錯(cuò)）25．維爾維克指數(shù)=[體重(克)+胸圍（米）]/身高（厘米）*100（對(duì)）26．維爾維克指數(shù)實(shí)際是體重與身高之比和胸圍與身高之比。（對(duì)）27．維爾維克指數(shù)說(shuō)明人體的充實(shí)度和發(fā)育發(fā)達(dá)程度，但不能反映人的營(yíng)養(yǎng)狀況。（錯(cuò)）28．肩寬指數(shù)=肩寬（厘米）/身高（厘米）*100。(對(duì))29.肩寬指數(shù)過(guò)大，說(shuō)明人體橫徑相對(duì)較小。（錯(cuò)）30．盤(pán)寬指數(shù)=身高（厘米）/骨盤(pán)寬（厘米）*100。（對(duì)）31．盤(pán)寬指數(shù)是以骨盤(pán)寬占身高的比例來(lái)描述人體的體型特點(diǎn)。（對(duì)）32.體能是指人體在完成動(dòng)作過(guò)程中所表現(xiàn)力量，速度，耐力，靈敏和柔韌等機(jī)能。（對(duì)）33.肌力是使肌肉放松時(shí)產(chǎn)生的力量。（對(duì)）34．肌力可分為靜力性收縮力量和動(dòng)力性收縮力量。（對(duì)）35．爆發(fā)力是在最短時(shí)間內(nèi)發(fā)揮出的最大力量。（對(duì)）36．爆發(fā)力的大小取決于速度。（錯(cuò)）37．耐力也是爆發(fā)力的一種。（錯(cuò)）38．速度包括反應(yīng)速度和位移速度。（對(duì)）39．速度的基本表現(xiàn)形式分為反應(yīng)時(shí)間，完成動(dòng)作的時(shí)間和動(dòng)作頻率。（錯(cuò)）40．速度的綜合表現(xiàn)形式是指運(yùn)動(dòng)中完成動(dòng)作的速度。（對(duì)）41．耐力是機(jī)體長(zhǎng)時(shí)間進(jìn)行肌肉運(yùn)動(dòng)并對(duì)抗疲勞的能力。（對(duì)）42．耐力按其參與活動(dòng)的器官系統(tǒng)，可分為有氧耐力和無(wú)氧耐力。（錯(cuò)）43,。耐力按其代謝過(guò)程的特點(diǎn)，可分為肌肉耐力和心血管耐力。（錯(cuò)）44．耐力按其參加活動(dòng)的部位，可分為局部耐力和全身耐力。（對(duì)）45．耐力按其自身特點(diǎn)，可分為一般耐力，速度耐力和力量耐力。（對(duì)）46,。靈敏性是指在復(fù)雜條件下對(duì)刺激做出快速和準(zhǔn)確反應(yīng)，靈活控制身體和隨機(jī)應(yīng)變的能力。（對(duì)）47．靈敏性是與力量，速度，柔韌，協(xié)調(diào)等相關(guān)不大。（錯(cuò)）48。靈敏性是人體在活動(dòng)過(guò)程中各有關(guān)系統(tǒng)，各種身體素質(zhì)和運(yùn)動(dòng)技能協(xié)同配合的綜合表現(xiàn)。（對(duì)）49．柔韌性是指人體完成動(dòng)作時(shí)，關(guān)節(jié)，肌肉，肌腱和韌帶的牢固程度。（錯(cuò)）50．柔韌性的好壞，取決于關(guān)節(jié)的骨結(jié)構(gòu)和關(guān)節(jié)周?chē)浗M織的體積大小及關(guān)節(jié)，肌肉，肌腱和韌帶的牢固程度。（錯(cuò)）51．健康主要是受環(huán)境因素的影響。()52.自然環(huán)境是人類(lèi)賴(lài)以生存的物質(zhì)基礎(chǔ)，但不是健康的基本保證。（錯(cuò)）53．環(huán)境教育是學(xué)校健康教育不可缺少的重要內(nèi)容。（）54．社會(huì)環(huán)境包括政治，食物，空氣，文化，教育等多方面的內(nèi)容。（錯(cuò)）55．良好的社會(huì)環(huán)境有利于人類(lèi)的健康。（對(duì)）56．政治制度對(duì)健康至關(guān)重要。（對(duì)）57．社會(huì)經(jīng)濟(jì)狀況與人民健康水平并不成正比。(錯(cuò))58．文化是社會(huì)的上層建筑，享有文化和接受教育也是享有健康的前提.（對(duì)）59．不良的行為和生活方式與較低的教育程度有關(guān)。（對(duì)）60．有生殖細(xì)胞或遺傳物質(zhì)突變所引起的疾病成為遺傳病。（對(duì)）61．有遺傳而出生時(shí)伴有的缺陷所引起的疾病成為先天性疾病。（錯(cuò)）62．行為是指具有認(rèn)知，思維能力并有情感，意志等心理活動(dòng)的人對(duì)內(nèi)外環(huán)境因素刺激所做出的能動(dòng)反應(yīng)。（）63．生活方式是指人的生活式樣，是生活活動(dòng)的總和。（對(duì)）64．通常把行為和生活方式致病因素所導(dǎo)致的疾病稱(chēng)為慢性病。（錯(cuò)）65．所有的衛(wèi)生服務(wù)對(duì)健康都起著促進(jìn)作用。（錯(cuò)）66．資源和環(huán)境是人類(lèi)賴(lài)以生存，繁衍和發(fā)展的基本條件。（對(duì)）67．鍛煉身體就是要吃苦。（錯(cuò)）68．鍛煉身體運(yùn)動(dòng)量越大越好。（錯(cuò)）69．鍛煉時(shí)運(yùn)動(dòng)越累效果越好。（錯(cuò)）70．環(huán)境破壞和污染時(shí)危及現(xiàn)代人健康的一個(gè)主要敵人。（）71．亞健康也稱(chēng)第三狀態(tài)。（對(duì)）72,。第三狀態(tài)是指處于健康與疾病之間的人。（對(duì)）73．第三狀態(tài)是指機(jī)體有明確疾病，活力降低，功能的一種生理狀態(tài)。（錯(cuò)）74．亞健康是指一種暫時(shí)性生理功能失調(diào)，會(huì)造成精神綜合癥，疲勞綜合癥和疼痛綜合癥等。（對(duì)）75．我國(guó)目前有70%人處于亞健康狀態(tài)。（對(duì)）76．亞健康的發(fā)生與工作，生活職業(yè)，年齡等有關(guān)，且呈性別差異。（對(duì)）77．眩暈是指突然感到周?chē)矬w旋轉(zhuǎn)，同時(shí)感覺(jué)坐立不穩(wěn)，伴有惡心，嘔吐，出汗，有意識(shí)喪失的現(xiàn)象。（錯(cuò)）78．暈厥是一種極段站的失去知覺(jué)和行動(dòng)能力的狀態(tài)。（對(duì)）79．暫時(shí)性腦缺氧可以引起暈厥。（對(duì)）80．耳朵感受到蟬鳴，哨聲，鈴聲，或感覺(jué)到風(fēng)聲，雨聲稱(chēng)為耳鳴。（對(duì)）81，腸易激主要與心理因素，胃腸能力異常，暴飲暴食有關(guān)。（對(duì)）82,。正常人的腸道內(nèi)保持著一定數(shù)量的正常菌群。（對(duì)）83.亞健康狀態(tài)會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重的菌群失調(diào)，使機(jī)體的防御功能減弱。（錯(cuò)）84,。無(wú)癥狀性心肌失血多為胸悶，憋氣，氣短，有明顯疼痛癥狀。（錯(cuò)）85,。二尖瓣是分隔右心室與右心房的一對(duì)瓣膜。（錯(cuò)）86．二尖瓣脫，每次心搏后瓣膜不能很好地關(guān)閉，少量的血液回流左心房并產(chǎn)生雜音。（對(duì)）87．疲勞時(shí)二尖瓣脫的唯一癥狀。（錯(cuò)）88．精力。體力透支是亞健康形成的唯一原因。（錯(cuò)）89．人成熟以后，大約從四十歲開(kāi)始衰老。（錯(cuò)）90．女子出現(xiàn)更年期綜合癥時(shí)，會(huì)出現(xiàn)生理功能絮等現(xiàn)象。（錯(cuò)）64、有人體“燃料庫(kù)”之稱(chēng)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是蛋白質(zhì)。（錯(cuò)）65、人體內(nèi)的脂肪有保護(hù)和固定內(nèi)臟器官的作用。（對(duì)）66、一般成年男性的脂肪比女性的脂肪含量更高。（錯(cuò)）67、皮下脂肪有保溫的作用。（對(duì)）68、青少年脂肪供給的能量占總能量的25%--30%為宜。（對(duì)）69、必需脂肪酸供能占總能量的3%--4%。（錯(cuò)）70、人體攝入的脂肪過(guò)多易導(dǎo)致脂肪肝。（對(duì)）71、人體攝入的脂肪過(guò)多易導(dǎo)致機(jī)體肥胖。（對(duì)）72、人體短時(shí)間運(yùn)動(dòng)的主要功能物質(zhì)是脂肪。（錯(cuò)）73、在氧氣充足時(shí)，運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度小于最大耗氧量55%，脂肪酸才能氧化供能。（對(duì)）74、訓(xùn)練水平與氧化脂肪的能力無(wú)關(guān)。（錯(cuò)）75、維生素能維護(hù)身體健康、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育和調(diào)節(jié)生理機(jī)能。（對(duì)）76、維生素是構(gòu)成人體組織和供給人體熱能的重要物質(zhì)。（錯(cuò)）77、維生素對(duì)人體內(nèi)的生物氧化等代謝過(guò)程起著重要的作用。（對(duì)）78、維生素可分為脂溶性維生素和水溶性維生素。（對(duì)）79、維生素大多能在人體內(nèi)合成，并儲(chǔ)存。（錯(cuò)）80、維生素對(duì)人的正常代謝和生理機(jī)能沒(méi)有什么影響。（錯(cuò)）81、維生素A是水溶性維生素。（錯(cuò)）82、人體內(nèi)礦物質(zhì)的種類(lèi)很多，總量占人體體重的5%--6%。（對(duì)）83、人體內(nèi)礦物質(zhì)有七種常量元素它們分別是：鈣、磷、鈉、鉀、氧、硫、鎂。（對(duì)）84、鐵、碘、氟、硒、鋅、銅是人體所需的微量元素。（對(duì)）85、構(gòu)成機(jī)體組織、調(diào)節(jié)生理機(jī)能、維持正常代謝是礦體物質(zhì)對(duì)人體的功用。（對(duì)）86、食物纖維的生理作用是：降低血漿中的膽固醇；降低餐后血糖升高的幅度；改善大腸的功能；預(yù)防便秘；加快有毒物質(zhì)的排出；改善大腸中的代謝。（對(duì)）87、成人食物纖維的供給量是每天14—22克。（錯(cuò)）88、人體內(nèi)的消化酶能分解消化食物纖維。（錯(cuò)）89、人體每日攝入的水量與機(jī)體經(jīng)各種途徑排出的水量要保持動(dòng)態(tài)平衡（對(duì)）90人體內(nèi)水的來(lái)源有以下幾個(gè)渠道：直接飲用的水，食物中含有的水，蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物在體內(nèi)代謝產(chǎn)生的水。（對(duì)）91、食物纖維攝入過(guò)少，會(huì)影響鈣鎂鋅鐵等無(wú)機(jī)鹽和維生素的吸收。（錯(cuò)）92、水在人體內(nèi)占很大的比例，是除氧以外人體賴(lài)以生存的最重要的物質(zhì)。（對(duì)）93、人體只能通過(guò)水的蒸發(fā)散熱來(lái)調(diào)節(jié)體溫。（錯(cuò)）94、人體營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化、吸收、生物氧化及代謝物的排泄都離不開(kāi)水。（對(duì)）95、食物中所含營(yíng)養(yǎng)素和能量能滿(mǎn)足人體營(yíng)養(yǎng)需要的程度稱(chēng)成為食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。（對(duì)）96、食物中所含營(yíng)養(yǎng)素的種類(lèi)是否齊全，數(shù)量的多少及其相互比例是否適宜，并不影響事物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的高低。（錯(cuò)）97、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的價(jià)值是絕對(duì)的（錯(cuò)）98、評(píng)價(jià)優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)是以人體吸收、消化和利用率的高低。（對(duì)）99、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)應(yīng)從以下同各方面考慮蛋白質(zhì)的含量、蛋白質(zhì)的吸收率、蛋白質(zhì)的利用率。（對(duì)）100、蛋類(lèi)的蛋白質(zhì)在煮熟后其蛋白質(zhì)的吸收率只有20%，比生的蛋白質(zhì)吸收率要低。（錯(cuò)）101、牛奶在人們食用的食物蛋白質(zhì)的利用率為85%。102、人體每日攝取的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)要真蛋白質(zhì)總量的10%（錯(cuò)）。103、人們的食物多樣化，葷素搭配，糧菜同食，適量食用豆制品，有利于發(fā)揮蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用，提高蛋白偶指的利用率。(對(duì))104、脂肪在胰脂肪酶的消化作用下分解成脂肪酸和水。（錯(cuò)）105、餅干、加工肉類(lèi)食物、汽水可樂(lè)類(lèi)食品、燒烤類(lèi)食品是人體所需要的最佳食物。（錯(cuò)）106、膳食中含有的營(yíng)養(yǎng)素?cái)?shù)量充足、種類(lèi)齊全、比例適當(dāng)成為平衡膳食。（對(duì)）107、一日三餐應(yīng)吃好早餐、保證午餐、節(jié)制晚餐。（對(duì)）108、中國(guó)居民的平衡膳食寶塔是根據(jù)中國(guó)居民的膳食結(jié)構(gòu)特點(diǎn)設(shè)計(jì)的。（對(duì)）109、膳食營(yíng)養(yǎng)狀況的自我評(píng)估通常從能量平衡、膳食合理水平、食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值三方面來(lái)進(jìn)行。（錯(cuò)）110、體快指數(shù)（BMI0是評(píng)估能量平衡最簡(jiǎn)單的標(biāo)準(zhǔn)。（對(duì)）111、人體缺乏維生素會(huì)導(dǎo)致皮膚干燥、毛囊角化的臨床病狀。（對(duì)）112、人體缺乏維生素C會(huì)導(dǎo)致甲狀腺腫大。（錯(cuò)）113人體缺乏鐵會(huì)導(dǎo)致骨軟化癥。（錯(cuò)）114、人體缺乏維生素A會(huì)導(dǎo)致夜盲癥。（對(duì)）115、“金字塔”強(qiáng)調(diào)的是人們膳食的多樣性、適量性、充足性。（對(duì)）116水約占人體中的30。（錯(cuò)）117、水的流動(dòng)性大，在體內(nèi)形成體液，循環(huán)運(yùn)動(dòng)運(yùn)輸物質(zhì)。（對(duì)）118、人類(lèi)的年有疾病都直接可間接與營(yíng)養(yǎng)有關(guān)。（對(duì)）119、植物性蛋白質(zhì)比動(dòng)物蛋白質(zhì)更易消化吸收。（錯(cuò)）120、人體蛋白質(zhì)是由30多釧氨基酸不同排列組合而成。（錯(cuò)）二、單項(xiàng)選擇題1、（）對(duì)人類(lèi)健康的影響居于首位。（C遺傳因素）2、（）是構(gòu)成人體細(xì)胞的主要成分。（B蛋白質(zhì)）3、膳食中長(zhǎng)期缺乏（），可能會(huì)導(dǎo)致胎兒的骨骼先天畸形。（D維生素）4、（）是一種化學(xué)結(jié)構(gòu)非常復(fù)雜的化合物，主要由碳、氫、氧、氮4種元素構(gòu)成。（C蛋白質(zhì)）5、（）是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位。（A氨基酸）6、蛋白質(zhì)占體重的（）。（B18%）7、凡要補(bǔ)充鈣，則最好補(bǔ)充（），以便鈣離子轉(zhuǎn)化后讓腸道更容易吸收。（D維生素D）8、（）是最好的食物蛋白質(zhì)來(lái)源，生物價(jià)高達(dá)94%。（A雞蛋）9、（）由碳、氫、氧3種元素組成。（B糖類(lèi)）10（）是大腦的主要能量來(lái)源。（A糖）11、（）是構(gòu)成基體的重要物質(zhì)。（B、脂肪）12、目前我國(guó)成年人唐的供給量以占總熱量的（）為宜。B、50％——70％13、脂肪供能的能量占總能量的百分比，青少年以（）為宜。D、25％－－30％14、脂肪供能的能量占總能量的百分比，成年人以（）為宜。D、20％－－25％15、人體內(nèi)所含礦物質(zhì)元素的種類(lèi)很多，總量占體重的（）D、5％－－6%16、食物纖維的供給量為每天（）克B、4——1217、成人（）的供給量為每天2－4克。C、食物纖維18、（）是人體內(nèi)除了氧之外賴(lài)以生存的最重要的物質(zhì)。A、水19、水是人體內(nèi)除了（）之外賴(lài)以生存的最重要的物質(zhì)。C、氧20、（）毫升是成年人一般情況下每天對(duì)水的最低生理需要。B、150021、為了提高基因的資助修復(fù)能力，就必須從魚(yú)、瘦肉和豆制品中獲取基因的營(yíng)養(yǎng)素是（）C、蛋白質(zhì)22、雞蛋中蛋白質(zhì)的利用率為（）D、94％23、牛奶中蛋白質(zhì)的利用率為（）C、85％24、魚(yú)肉中蛋白質(zhì)的利用率為（）B、83％25、牛肉中蛋白質(zhì)的利用率為（）B、76％26、大米中蛋白質(zhì)的利用率為（）B、77%27、白菜中蛋白質(zhì)的利用率為（）C、76％28、小麥中蛋白質(zhì)的利用率為（）C、67％29、蛋白質(zhì)的利用率為94％的食物是（）。A、雞蛋30、蛋白質(zhì)的利用率為85％的食物是（）.A、牛奶31、蛋白質(zhì)的利用率為83％的食物是（）。B、魚(yú)肉32、蛋白質(zhì)的利用率為77％的食物是（）。D、蝦33、蛋白質(zhì)的利用率為76％的食物是（）.D、牛肉34、蛋白質(zhì)的利用率為77％的食物是（）。A、大米35、蛋白質(zhì)的利用率為76％的食物是（）B、白菜36、蛋白質(zhì)的利用率為67％的食物是（）A、小麥37、蝦中蛋白質(zhì)的利用率為（）D、77％38、建議每日攝取的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)要占總量的（）B、30％39、植物油的消化率一般可達(dá)（）D、100％40、最佳蔬菜首推（）D、紅薯41、最佳湯食為（）B、雞湯42、三大致癌物質(zhì)之首（）。B、亞硝酸鹽43、一只烤雞腿等同于（）支煙的毒性。A、6044、在降低重的過(guò)程中，膳食中蛋白質(zhì)的比例可達(dá)（）以上。18%45、在降低重的過(guò)程中，低脂膳食的脂肪可在（）以下。A、10％46、在降低重的過(guò)程中，膳食中（）的比例可達(dá)18％以上。C、蛋白質(zhì)47、在降低重的過(guò)程中，膳食中（）的比例可在10％以下。B、脂肪48、膳食中必需氨基酸所占的比例為（）。B、40％49、膳食中非必需氨基酸所占的比例為（）C、60％50、維生素（）促進(jìn)糖的代謝。A、B151、（）是熱能和B族維生素和無(wú)機(jī)鹽的主要來(lái)源。B、谷類(lèi)52、在一般人的膳食中，糧食攝入量應(yīng)占總食量的（）。30％－－40％53、在一般人的膳食中，動(dòng)物性食物及豆類(lèi)占總量的（）為宜。C、25％——30％54、在一般人的膳食中（）占總量的25%——30%..D、動(dòng)物性食物及豆類(lèi)55、（）是維生素、無(wú)機(jī)鹽及膳食纖維的重要來(lái)源。B、蔬菜和水果類(lèi)56、蔬菜水果類(lèi)在膳食中宜占（）左右。BA、5%~10％B、10％~20％C、20％~30％D、30%~40%57、油脂類(lèi)在一般宜占（）左右。。AA、3%B、4%C、5%D、6%58、（）在一般人的膳食中宜占3％左右。A、糧谷類(lèi)59、（）是天然鈣質(zhì)的極好來(lái)源。A、奶類(lèi)60、一般早餐的能量占總能量的（）為宜。B、30％61、一般中餐的能量占總能量的（）為宜。C、40％62、一般晚餐的能量占總能量的（）為宜。A、、20％63、我國(guó)居民食鹽攝入量過(guò)多，平均值是世界衛(wèi)生組織建議值的（）以上。B、兩倍64、世界衛(wèi)生組織建議每人每日食鹽用量不超過(guò)（）為宜。D、6克65、（）是病人、老人和兒童良好的滋補(bǔ)品。66、必須脂肪酸的熱量不少于總量的（）B、2％67、()是鈣內(nèi)穩(wěn)定最重要的生物調(diào)節(jié)因子之一。D、維生素D68、（）是具有抗氧化作用的脂溶性抗氧化劑。C、維生素A69、()在抗動(dòng)脈粥硬化和預(yù)防癌癥中起著重要作用。D、維生素E70、（）儲(chǔ)存在肝臟，與參與神經(jīng)鞘磷脂的代謝。B、維生素Ｅ71、人體內(nèi)總熱能（）來(lái)自食物中的糖類(lèi)。C，60％—70％72、人體內(nèi)總熱能的60％~7o%來(lái)自食物中的（）。B、糖類(lèi)73、人體每天所需的熱量有（）來(lái)自源于蛋白質(zhì)。B、10％~14%.74、人體每天所需的熱量10％~14%l來(lái)源于（）A、蛋白質(zhì)75、（）可補(bǔ)充人體消耗的熱能，極易被人體吸收。B、糖76、（）可引起血中膽固醇、甘油三酯增高，造成高脂血癥和動(dòng)脈粥化硬化。C、脂肪77、（）攝人量不足可造成機(jī)體消瘦、免疫功能下降。B、蛋白質(zhì)78、每日膳食中有（）脂肪便能基本滿(mǎn)足人體的需要。C、50g79、每日膳食中有５0g（）便能基本滿(mǎn)足人體的需要。Ｃ、脂肪80、脂肪的供給量按熱量應(yīng)占膳食總熱量的（）。Ａ、２２％～２５％81、（）的供給量按熱量應(yīng)占膳食總熱量的２２％～２５％。Ｃ、脂肪82、蛋白質(zhì)在營(yíng)養(yǎng)上的重要性在于它是供給人體（）的唯一來(lái)源。Ｂ、氮元素83、（）在營(yíng)養(yǎng)上的重要性在于它是供給人體氮元素的唯一來(lái)源。Ｂ、蛋白質(zhì)84、迄今已發(fā)現(xiàn)人體需要的維生素將近有（）Ｃ、２0asss87、研究認(rèn)為，每周（）KAL的運(yùn)動(dòng)量可大幅度降低胰島素抵抗性B、1400~180088、（）是運(yùn)動(dòng)人群從事耐力運(yùn)動(dòng)的主要能源C、脂肪89、運(yùn)動(dòng)員膳食中適宜的脂肪量為總能量的（）B、25%~30%90、（）在一般人的膳食中宜3%左右D、油脂類(lèi)91、（）在膳食中應(yīng)占30%~40%A、糧谷類(lèi)92一般（）的能量占總能量的40%為宜B、中餐93、遺傳因素對(duì)人類(lèi)健康的影響居于（）A、第一位94、（）占體重的18%。B、蛋白質(zhì)95、氨基酸是構(gòu)成（）的基本單位B、蛋白質(zhì)96、雞蛋是最好的食物蛋白質(zhì)來(lái)源，生物價(jià)高達(dá)（）94%97、目前我國(guó)成年人（）的共給量以占總熱量的50%~70%為宜。D、糖類(lèi)98（）是人體除氧以外賴(lài)以生存的最重要的物質(zhì)A、水99、（）中的蛋白質(zhì)利用率為57%。C、蝦100、我國(guó)居民（）攝入量過(guò)多，平均值是世界衛(wèi)生組織建議值的2倍以上。C、食鹽三、多項(xiàng)選擇題1、（）是大腦發(fā)育最快的時(shí)期。（A、嬰兒時(shí)期C、兒童時(shí)期）2、以下哪些營(yíng)養(yǎng)素可以提高機(jī)體的免疫力：（A、維生素CB、維生素EC、維生素A）3《2005年美國(guó)膳食指南》包括以下哪些部分：（A、體育鍛煉B、鈉和鉀C、體重控制）4、糖由哪三種元素組成：（A、碳B、氫D、氧）5、糖依分子結(jié)構(gòu)的簡(jiǎn)繁分為哪三種糖（A、單糖B、多糖D、多糖）6、脂類(lèi)包括以下哪些：（B、脂肪C、類(lèi)脂）7、不飽和脂酸可分為那兩種脂酸：（A、單不飽和脂酸D、多不飽和脂酸）8、（）是人體所需的兩種重要的必需脂肪酸（B、亞油酸C、亞麻酸）9、以下哪些為常量元素（A、鈣B、鈉C、硫D、鎂）10、以下哪些為微量元素：（C、鐵D、鋅）11、食物纖維的生理作用是：（A、降低血漿中的膽固醇B、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育C、降低餐后血糖升高的幅度D、改善大腸中的代謝）12、含食物纖維較多的食物有：（A、草莓B、花生C、麥麩D、菠蘿）13、水的營(yíng)養(yǎng)功能有：（A、機(jī)體的重要組成部分B、調(diào)節(jié)體溫C、體內(nèi)物質(zhì)的運(yùn)輸）14、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物一般從以下哪些方面考慮：（B、蛋白質(zhì)的含量C、蛋白質(zhì)的吸收率D、蛋白質(zhì)的利用率）15、蛋白質(zhì)的利用率為77％的食物是;()B、蝦C、大米16、蛋白質(zhì)的利用率為76％的食物是17、選擇優(yōu)質(zhì)脂肪，一般從以下哪些方面考慮：（A、脂肪的消化率B、必需脂肪酸含量C、脂溶性維生素含量）18、最佳肉食是（A、鵝肉B、雞肉C、牛肉）19、最佳健腦食物：（A、菠菜B、韭菜C、椰菜D、菠菜）20、下列哪些為垃圾食品：（A、肉松B、香腸C、雪糕D、方便面）21、垃圾食品包括以下哪些食品：（A、油炸類(lèi)B餅干類(lèi)C、方便類(lèi)D、汽水可樂(lè)類(lèi)）22、平衡膳食寶塔需要注意的事項(xiàng)有：（A、多吃蔬菜水果和薯類(lèi)B、如飲酒限量C、吃新鮮衛(wèi)生的食物D、三餐分配要合理、零食要適當(dāng)）23、（）優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來(lái)源：（）A魚(yú)B禽C蛋24、（）脂溶性維生素的良好來(lái)源（）A、魚(yú)B禽25、（）是礦物質(zhì)的良好來(lái)源：（）A魚(yú)B禽C蛋D瘦肉26、以下哪些屬于礦物質(zhì)：（A、鈣B、磷D、鎂）27、脂肪代謝會(huì)增加（）的負(fù)擔(dān)。A肝臟28科學(xué)適量地補(bǔ)充以下哪些微量元素會(huì)對(duì)健康有益：A、鐵B、銅C鋅D曬29、蛋白質(zhì)來(lái)源中最好有三分之一為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，它們來(lái)源于：（）A、魚(yú)B、蛋C、奶30、富含維生素C豐富的食物主要有：（）A、山楂B、鮮棗C、草莓D、苦瓜31、更具我國(guó)目前一般人的膳食情況，可將食物分為哪些類(lèi)：（）A糧谷類(lèi)B動(dòng)物性食物及豆類(lèi)C蔬菜水果類(lèi)D、油脂類(lèi)32、蔬菜水果類(lèi)是（）的重要來(lái)源。B、維生素CD、膳食纖維33、日常供給的平衡膳食，主要包括：（）A谷類(lèi)B、食用脂肪類(lèi)C、薯類(lèi)D、根莖薯類(lèi)34．一般（AC）的能量占總能量的30%為宜。A早餐B中餐C晚餐D夜宵35．體質(zhì)應(yīng)包括以下那些部分：()A體格B體能C適應(yīng)能力D運(yùn)動(dòng)能力36．糖是一下哪些人的良好的滋補(bǔ)品：（ACD）A兒童B青年C老年人D病人37．（D）過(guò)量時(shí)心血管發(fā)病及死亡率的決定因素。A蛋白質(zhì)B膳食脂肪C脂肪酸D膽固醇38．(BCD)都可引起巨幼細(xì)胞貧血，精神異常。A生物素B葉酸C維生素B6D維生素B1239．人體的脂肪可以分為：（）A體脂B血脂C卵磷脂D甘油三酯40.膳食纖維包括一下哪些：（ABCD）A纖維素B果膠C木質(zhì)素D瓊脂41.飲用水中的致癌物質(zhì)主要有：（ABCD）A砷B有機(jī)化合物C微生物D固體微粒42.食物纖維的功能主要有：（A）A防止便秘B降低血清膽固醇C具有防病作用D具有治愈病作用43.以下哪些屬于粗糧：（ABC）A玉米B高粱C糙米D全麥粉44.人體內(nèi)的糖主要儲(chǔ)存在：（BCD）A大腦B肌肉C肝臟D血液45.含有豐富維生素C的野果有（AB）A刺梨B沙棘C黑加侖D蘋(píng)果46.含有豐富胡蘿卜素的水果的有（BC）A鮮棗B柑橘C柿子D杏子47蔬菜與水果含有豐富的：（BD）A水B維生素C礦物質(zhì)D膳食纖維48薯類(lèi)含有豐富的（AC）A淀粉B水C膳食纖維D礦物質(zhì)49豆類(lèi)是我國(guó)的傳統(tǒng)食品，含有豐富的（ABCD）A不飽和脂肪酸B鈣C煙酸D維生素B150動(dòng)物肝臟含有豐富的（）A維生素aB維生素B12C葉酸D礦物質(zhì)第三章行為與健康一．單項(xiàng)選擇題1.人的行為是指具有（A），思維能力和情感、意志等心里活動(dòng)的人對(duì)內(nèi)外環(huán)境因素所作出的能動(dòng)的反應(yīng)。A認(rèn)知B個(gè)性C環(huán)境D意識(shí)2.人的行為是指具有認(rèn)知、（B）和情感、意志等心里活動(dòng)的人對(duì)內(nèi)外環(huán)境因素所作出的能動(dòng)的反應(yīng)。A意志能力B思維能力C反應(yīng)能力D意識(shí)能力3．人的行為是指具有認(rèn)知、（C）和情感、意志等心里活動(dòng)的人對(duì)內(nèi)外環(huán)境因素所作出的能動(dòng)的反應(yīng)。A情感、環(huán)境B情感、個(gè)性C情感、意志D情感、意識(shí)4.人的行為可分為外顯行為和（C）兩類(lèi)A內(nèi)部行為B外在行為C內(nèi)在行為D外部行為5.人的行為可分為內(nèi)在行為和（B）兩類(lèi)A內(nèi)部行為B外在行為C內(nèi)在行為D外部行為6．影響行為的因素包括遺傳因素、環(huán)境因素和（D）A情感因素B社會(huì)因素C思維因素D學(xué)習(xí)因素7.影響行為的因素包括遺傳因素、（A）和學(xué)習(xí)因素A環(huán)境因素B社會(huì)因素C思維因素D情感因素8.影響行為的因素包括（C）、環(huán)境因素和學(xué)習(xí)因素A思維因素B社會(huì)因素C遺傳因素D情感因素9行為學(xué)習(xí)的方式包括有兩個(gè)層次包括有，一是以模仿學(xué)習(xí)為主；二是以自主式學(xué)習(xí)為主。其中模仿學(xué)習(xí)為主的包括有：（B）、無(wú)意模仿、強(qiáng)迫模仿。A誘導(dǎo)模仿B有意模仿C自主模仿D自行模仿10.行為學(xué)習(xí)的方式包括有兩個(gè)層次包括有，一是以模仿學(xué)習(xí)為主；二是以自主式學(xué)習(xí)為主。其中模仿學(xué)習(xí)為主的包括有：有意模仿、（D）、強(qiáng)迫模仿。A誘導(dǎo)模仿B自行模仿C自主模仿D無(wú)意模仿11.行為學(xué)習(xí)的方式包括有兩個(gè)層次，一是以模仿學(xué)習(xí)為主；二是以自主式學(xué)習(xí)為主。其中模仿學(xué)習(xí)為主的包括有：有意模仿、無(wú)意模仿、（A）A強(qiáng)迫模仿B強(qiáng)制模仿C自主模仿D誘導(dǎo)模仿12.行為學(xué)習(xí)的方式包括有兩個(gè)層次,一是以模仿學(xué)習(xí)為主.二是以(D)為主。A誘導(dǎo)學(xué)習(xí)B強(qiáng)制學(xué)習(xí)C強(qiáng)化式學(xué)習(xí)D自主式學(xué)習(xí)13.行為學(xué)習(xí)的方式包括有兩個(gè)層次,一是以（B）為主.二是以模仿學(xué)習(xí)為主A誘導(dǎo)學(xué)習(xí)B模仿學(xué)習(xí)C引導(dǎo)學(xué)習(xí)D強(qiáng)制學(xué)習(xí)14人們的健康的生活方式概括有一個(gè)中心，兩個(gè)基本點(diǎn)，三大快樂(lè)和四塊基石。其中三大快樂(lè)是指助人為樂(lè)、（C）自得其樂(lè)。A笑口常樂(lè)B知趣為樂(lè)C助人為樂(lè)D高興快樂(lè)15人們的健康的生活方式概括有一個(gè)中心，兩個(gè)基本點(diǎn)，三大快樂(lè)和四塊基石。其中三大快樂(lè)是(D)、知足常樂(lè)、自得其樂(lè).A笑口常樂(lè)B知趣為樂(lè)C高興快樂(lè)D助人為樂(lè)16.人們的健康的生活方式概括有一個(gè)中心，兩個(gè)基本點(diǎn)，三大快樂(lè)和四塊基石。其中三大快樂(lè)是指助人為樂(lè)、知足常樂(lè)（A）、A自得其樂(lè)B知趣為樂(lè)C笑口常樂(lè)D高興快樂(lè)17.人們健康的生活方式概括有一個(gè)中心，兩個(gè)基本點(diǎn)，三大快樂(lè)和四塊基石。其中四塊基石是指合理膳食、（B）戒酒限酒、心里平衡A適量運(yùn)動(dòng)B適量運(yùn)動(dòng)C平易近人D超量恢復(fù)18.人們健康的生活方式概括有一個(gè)中心，兩個(gè)基本點(diǎn)，三大快樂(lè)和四塊基石。其中四塊基石是指（A）適量運(yùn)動(dòng)、戒酒限酒、心里平衡A合理膳食、B適量運(yùn)動(dòng)C平易近人D超量恢復(fù)19.人們健康的生活方式概括有一個(gè)中心，兩個(gè)基本點(diǎn)，三大快樂(lè)和四塊基石。其中四塊基石是指合理膳食、適量運(yùn)動(dòng)、（）、心理平衡。C、戒酒限煙20.人們健康的生活方式概括有一個(gè)中心，兩個(gè)基本點(diǎn)，三大快樂(lè)和四塊基石。其中四塊基石是指合理膳食、適量運(yùn)動(dòng)、戒酒限煙、（D、心理平衡）21.人們健康的生活方式概括有一個(gè)中心，兩個(gè)基本點(diǎn)，三大快樂(lè)和四塊基石。其中兩個(gè)基本點(diǎn)是指（A小事糊涂一點(diǎn)）、對(duì)人大度一點(diǎn)。22.人們健康的生活方式概括有一個(gè)中心，兩個(gè)基本點(diǎn)，三大快樂(lè)和四塊基石。其中兩個(gè)基本點(diǎn)是指小事糊涂一點(diǎn)、（B對(duì)人大度一點(diǎn)）。23.健康行為可分為（B日常健康行為）、保健行為、預(yù)防行為、改變危害健康的行為。24.健康行為可分為日常健康行為、保健行為、（C預(yù)防行為）、改變危害健康的行為。25.健康行為可分為日常健康行為、（C保健行為）、預(yù)防行為、改變危害健康的行為。26．健康行為可分為日常健康行為、保健行為、預(yù)防行為、（D改變危害健康的行為）。27.健康行為可分為日常健康行為、保健行為、預(yù)防行為、改變危害健康的行為四大類(lèi)，其中保健行為是指：（B定期檢查）、接受預(yù)防接種、有病主動(dòng)求醫(yī)、積極配合醫(yī)療護(hù)理和遵守醫(yī)囑。28.健康行為可分為日常健康行為、保健行為、預(yù)防行為、改變危害健康的行為四大類(lèi)，其中保健行為是指：（B定期檢查）、接受預(yù)防接種、有病主動(dòng)求醫(yī)、積極配合醫(yī)療護(hù)理和遵守醫(yī)囑。29.健康行為可分為日常健康行為、保健行為、預(yù)防行為、改變危害健康的行為四大類(lèi)，其中保健行為是指：定期檢查、（C接受預(yù)防接種）、有病主動(dòng)求醫(yī)、積極配合醫(yī)療護(hù)理和遵守醫(yī)囑。30.健康行為可分為日常健康行為、保健行為、預(yù)防行為、改變危害健康的行為四大類(lèi)，其中保健行為是指：定期檢查、接受預(yù)防接種、（D有病主動(dòng)求醫(yī)）、積極配合醫(yī)療護(hù)理和遵守醫(yī)囑。31.健康行為可分為日常健康行為、保健行為、預(yù)防行為、改變危害健康的行為四大類(lèi)，其中保健行為是指：定期檢查、接受預(yù)防接種、有病主動(dòng)求醫(yī)、(A積極配合醫(yī)療護(hù)理)和遵守醫(yī)囑。32.健康行為可分為日常健康行為、保健行為、預(yù)防行為、改變危害健康的行為四大類(lèi)，其中保健行為是指：定期檢查、接受預(yù)防接種、有病主動(dòng)求醫(yī)、積極配合醫(yī)療護(hù)理和(D遵守醫(yī)囑)。33.人們的健康行為包括有日常健康行為、保健行為、預(yù)防行為、改變危害健康的行為四大類(lèi)，其中改變危害健康的行為是指：戒煙、限酒、（C戒毒）、戒賭等。34.人們的健康行為包括有日常健康行為、保健行為、預(yù)防行為、改變危害健康的行為四大類(lèi)，其中改變危害健康的行為是指：（D戒煙）、限酒、戒毒、戒賭等。35.人們的健康行為包括有日常健康行為、保健行為、預(yù)防行為、改變危害健康的行為四大類(lèi)，其中改變危害健康的行為是指：戒煙、(B限酒)、戒毒、戒賭等。36.人們的健康行為包括有日常健康行為、保健行為、預(yù)防行為、改變危害健康的行為四大類(lèi)，其中改變危害健康的行為是指：戒煙、限酒、戒毒、（A戒賭）等。37.吸煙是目前危害人類(lèi)健康最嚴(yán)重的不良行為之一，因?yàn)槲鼰熓嵌喾N疾病的獨(dú)立致病因素，這是因?yàn)閺臒煵葜蟹蛛x出的化學(xué)物質(zhì)有1200多種，其中有害物質(zhì)有30多種，據(jù)統(tǒng)計(jì)，全球每年死于與吸煙有關(guān)的疾病人數(shù)達(dá)（D300）萬(wàn)人。38.吸煙是目前危害人類(lèi)健康最嚴(yán)重的不良行為之一，因?yàn)槲鼰熓嵌喾N疾病的獨(dú)立致病因素，這是因?yàn)閺臒煵葜蟹蛛x出的化學(xué)物質(zhì)有1200多種，其中有害物質(zhì)有（C30）多種，據(jù)統(tǒng)計(jì)，全球每年死于與吸煙有關(guān)的疾病人數(shù)達(dá)300萬(wàn)人。39.吸煙是目前危害人類(lèi)健康最嚴(yán)重的不良行為之一，因?yàn)槲鼰熓嵌喾N疾病的獨(dú)立致病因素，這是因?yàn)閺臒煵葜蟹蛛x出的化學(xué)物質(zhì)有（A1200）多種，其中有害物質(zhì)有30多種，據(jù)統(tǒng)計(jì)，全球每年死于與吸煙有關(guān)的疾病人數(shù)達(dá)300萬(wàn)人。40.保健行為包括有：定期檢查、接受預(yù)防接種、有病主動(dòng)求醫(yī)、（C積極配合醫(yī)療護(hù)理）及遵循醫(yī)囑。41.人們?nèi)粘５慕】敌袨榘ㄓ校汉侠頎I(yíng)養(yǎng)、充足的睡眠、積極休息、適量運(yùn)動(dòng)、（C講究個(gè)人衛(wèi)生）、保持規(guī)律的生活節(jié)奏等六方面內(nèi)容。42.人們?nèi)粘５慕】敌袨榘ㄓ校海˙合理營(yíng)養(yǎng)）、充足的睡眠、積極休息、適量運(yùn)動(dòng)、講究個(gè)人衛(wèi)生、保持規(guī)律的生活節(jié)奏等六方面內(nèi)容。43.人們?nèi)粘５慕】敌袨榘ㄓ校汉侠頎I(yíng)養(yǎng)、（D充足的睡眠）、積極休息、適量運(yùn)動(dòng)、講究個(gè)人衛(wèi)生、保持規(guī)律的生活節(jié)奏等六方面內(nèi)容。44.人們?nèi)粘５慕】敌袨榘ㄓ校汉侠頎I(yíng)養(yǎng)、充足的睡眠、積極休息、適量運(yùn)動(dòng)、講究個(gè)人衛(wèi)生、（A保持規(guī)律的生活節(jié)奏）等六方面內(nèi)容。45.不良的飲食習(xí)慣包括有：（1）無(wú)節(jié)制飲食方式；（2）盲目節(jié)食；（3）（D偏食）；（4）不衛(wèi)生的“共餐”等。46.不良的飲食習(xí)慣包括有：（1）（C無(wú)節(jié)制飲食方式）；（2）盲目節(jié)食；（3）偏食；（4）不衛(wèi)生的“共餐”等。47.不良的飲食習(xí)慣包括有：（1）無(wú)節(jié)制飲食方式；（2）盲目節(jié)食；（3）偏食；（4）（A不衛(wèi)生的“共餐”）等。48.不良的飲食習(xí)慣包括有：（1）無(wú)節(jié)制飲食方式；（2）（B盲目節(jié)食）（3）偏食；（4）不合理的共餐等。B盲目節(jié)食49.促進(jìn)大學(xué)生健康的行為應(yīng)包括以下七方面內(nèi)容：（1）規(guī)律的生活作息制度；（2）積極的休息與睡眠；（3）合理營(yíng)養(yǎng)和平衡膳食；（4）（C、科學(xué)的鍛煉身體）；5及時(shí)調(diào)控情緒問(wèn)題；（6）學(xué)會(huì)幽默與解嘲；（7）及時(shí)尋求心理咨詢(xún)。C科學(xué)地鍛煉身體50.促進(jìn)大學(xué)生健康的行為應(yīng)包括以下七方面內(nèi)容：（1）規(guī)律的生活作息制度；（2）（）；（3）合理營(yíng)養(yǎng)和平衡膳食；（4）科學(xué)地鍛煉身；5及時(shí)調(diào)控情緒問(wèn)題；（6）學(xué)會(huì)幽默與解嘲；（7）及時(shí)尋求心理咨詢(xún)。A積極的休息與睡眠51..促進(jìn)大學(xué)生健康的行為應(yīng)包括以下七方面內(nèi)容：（1）規(guī)律的生活作息制度；（2）積極的休息與睡眠；（3）（）；（4）（科學(xué)地鍛煉身）；5及時(shí)調(diào)控情緒問(wèn)題；（6）學(xué)會(huì)幽默與解嘲；（7）及時(shí)尋求心理咨詢(xún)D合理營(yíng)養(yǎng)和平衡膳食52..促進(jìn)大學(xué)生健康的行為應(yīng)包括以下七方面內(nèi)容：（1）（）；（2）積極的休息與睡眠；（3）合理營(yíng)養(yǎng)和平衡膳食；（4）科學(xué)地鍛煉身；5及時(shí)調(diào)控情緒問(wèn)題；（6）學(xué)會(huì)幽默與解嘲；（7）及時(shí)尋求心理咨詢(xún)B規(guī)律的生活作息制度53.促進(jìn)大學(xué)生健康的行為應(yīng)包括以下七方面內(nèi)容：（1）規(guī)律的生活作息制度；（2）積極的休息與睡眠；（3）合理營(yíng)養(yǎng)和平衡膳食；（4）科學(xué)地鍛煉身；5（）；（6）學(xué)會(huì)幽默與解嘲；（7）及時(shí)尋求心理咨詢(xún)D及時(shí)調(diào)控情緒問(wèn)題54.科學(xué)的體育鍛煉可以促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，提高適應(yīng)能力，增強(qiáng)體質(zhì)，防治疾病，延緩衰老，延長(zhǎng)壽命的目的，并可以豐富生活，（），調(diào)節(jié)心理情緒。但這種體育鍛煉必須遵循人體運(yùn)動(dòng)的基本規(guī)律和鍛煉原則。C增添樂(lè)趣55.要扭轉(zhuǎn)“知而不行”的局面，就必須對(duì)促進(jìn)健康行為“堅(jiān)信不移，（），堅(jiān)行不移”，做到“知必信，信必行，行必果”，通過(guò)日積月累的實(shí)踐，養(yǎng)成促進(jìn)健康的行為習(xí)慣。C堅(jiān)定不移56..要扭轉(zhuǎn)“知而不行”的局面，就必須對(duì)促進(jìn)健康行為“（），堅(jiān)定不移，堅(jiān)行不移”，做到“知必信，信必行，行必果”，通過(guò)日積月累的實(shí)踐，養(yǎng)成促進(jìn)健康的行為習(xí)慣。D堅(jiān)信不移57..要扭轉(zhuǎn)“知而不行”的局面，就必須對(duì)促進(jìn)健康行為“堅(jiān)信不移，堅(jiān)定不移，（）”，做到“知必信，信必行，行必果”，通過(guò)日積月累的實(shí)踐，養(yǎng)成促進(jìn)健康的行為習(xí)慣。A堅(jiān)行不移58.要扭轉(zhuǎn)“知而不行”的局面，應(yīng)重視體育理論的學(xué)習(xí)，強(qiáng)化對(duì)健康知識(shí)，（），自我健康狀況評(píng)價(jià)等的理解和運(yùn)用，避免因健康行為不規(guī)范而產(chǎn)生的“行而無(wú)效”或“行而有害”的結(jié)果。C鍛煉方法59.危害大學(xué)生的行為包括有：（1）吸煙，（2）酗酒，（3）吸毒（4）不良性行為，（5）（），（6）不良的飲食習(xí)慣。C網(wǎng)絡(luò)成癮60.要矯正危害大學(xué)生健康的不良行為，則應(yīng)做到：（1）要掌握不良行為的基本特點(diǎn)；（20）要掌握行為矯正的基本理論；(3)();(4)要掌握行為矯正的技術(shù)和方法A要掌握行為矯正的相關(guān)知識(shí)61.大學(xué)生健康的不良行為具有以下五個(gè)基本特點(diǎn)：（1）（）；（2）無(wú)特異性；（3）聯(lián)合性強(qiáng)；（4）易變性大；（5）廣泛存在。A潛伏性強(qiáng)62.大學(xué)生健康的不良行為具有以下五個(gè)基本特點(diǎn)：（1）潛伏性強(qiáng)；（2）（）；（3）聯(lián)合性強(qiáng)；（4）易變性大；（5）廣泛存在。C無(wú)特異性63.大學(xué)生健康的不良行為具有以下五個(gè)基本特點(diǎn)：（2）無(wú)特異性；（3）（）；（1）潛伏性強(qiáng)；（4）易變性大；（5）廣泛存在。C聯(lián)合性強(qiáng)64