【高中生物】植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用課件 2023-2024學(xué)年高二上生物人教版（2019）選擇性必修1

第3節(jié)

植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用第5章

植物生命活動(dòng)的調(diào)節(jié)植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑在生產(chǎn)上有哪些應(yīng)用？怎樣正確使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑？本節(jié)聚焦12討論：葡萄植株里有自身合成的植物激素，為什么還要施用人工合成的植物激素類物質(zhì)呢？

在玫瑰葡萄種植過程中，合理施用人工合成的赤霉素、細(xì)胞分裂素類物質(zhì)，可以提高葡萄結(jié)果率和單果質(zhì)量，提高果實(shí)無核化程度。但如果施用不合理，可能會(huì)造成果實(shí)空心等問題。玫瑰葡萄

僅靠自身合成的植物激素來調(diào)節(jié)植株的生長(zhǎng)發(fā)育，不一定能滿足人們對(duì)葡萄產(chǎn)量或品質(zhì)的需要。

適當(dāng)施用人工合成的植物激素類物質(zhì)，可以提高作物產(chǎn)量或提升產(chǎn)品品質(zhì)。

由人工合成的，對(duì)植物的生長(zhǎng)、發(fā)育有調(diào)節(jié)作用的化學(xué)物質(zhì)。植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑優(yōu)點(diǎn)：原料廣泛、容易合成、效果穩(wěn)定等。植物體內(nèi)沒有分解植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的酶一、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的類型和作用1.類型：②分子結(jié)構(gòu)與植物激素完全不同，但具有與植物激素類似的生理效應(yīng)。①分子結(jié)構(gòu)和生理效應(yīng)與植物激素類似。如：吲哚丁酸

如：α-萘乙酸（NAA）、矮壯素等評(píng)述植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑在生產(chǎn)中的應(yīng)用思考·討論事例1

用傳統(tǒng)的方法生產(chǎn)啤酒時(shí)，大麥芽是不可缺少的原材料。利用大麥芽，實(shí)質(zhì)是利用其中的α—淀粉酶。

有人用赤霉素處理大麥，可以使大麥種子無須發(fā)芽就可以產(chǎn)生α—淀粉酶，這樣就可以簡(jiǎn)化工藝、降低成本。事例2對(duì)西瓜、草莓、葡萄等使用一定濃度的膨大劑（也叫膨大素），會(huì)使水果長(zhǎng)勢(shì)加快、個(gè)頭變大，加快水果成熟，使其提前上市。但使用膨大劑的水果，口感較差，汁水較少，甜味不足，而且不宜長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存。有研究發(fā)現(xiàn)膨大劑可能對(duì)人體有危害，主要是神經(jīng)系統(tǒng)，造成兒童腦炎、發(fā)育不良、癡呆等。中國(guó)科學(xué)院植物生理研究所用荔枝為原料研究表明，殘留期為1～2個(gè)月。事例3在蔬菜水果上殘留的一些植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑會(huì)損害人體健康。例如，可以延長(zhǎng)馬鈴薯、大蒜、洋蔥貯藏期的青鮮素（抑制發(fā)芽）可能有副作用。事例4天然狀態(tài)下的鳳梨（菠蘿）開花結(jié)果時(shí)期參差不齊，一片鳳梨田里需要分五六次收獲，費(fèi)時(shí)費(fèi)工，晚上市還賣不出好價(jià)錢。到了冬季，由于氣溫低、日照弱，果實(shí)成熟慢、品質(zhì)差。用乙烯利催熟，就可以做到有計(jì)劃地上市。植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用領(lǐng)域廣，那主要有哪些作用呢？2.植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的作用（1）提高作物產(chǎn)量、改善產(chǎn)品品質(zhì)。

如：延長(zhǎng)或終止種子、芽及塊莖的休眠，調(diào)節(jié)花的雌雄比例，促進(jìn)或阻止開花，誘導(dǎo)或控制果實(shí)脫落，控制植株高度、形狀等。（2）可以減輕人工勞動(dòng)。

如：減少園林植物的修剪次數(shù)，減少除草劑的使用等3.負(fù)面影響

植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑使用不當(dāng)，可能影響作物產(chǎn)量和產(chǎn)品品質(zhì)；過量使用，可能對(duì)人體健康和環(huán)境帶來不利影響。我國(guó)對(duì)于植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的生產(chǎn)、銷售和使用都有明確的規(guī)定：必須經(jīng)國(guó)家指定單位檢驗(yàn)并進(jìn)行正規(guī)田間試驗(yàn)，充分證明其效益，無毒、無害方可批準(zhǔn)登記；在銷售中禁止夸大植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的功能；禁止在肥料中添加植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，等等。二、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的施用1.根據(jù)實(shí)際情況，選擇適當(dāng)?shù)闹参锷L(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。①促進(jìn)扦插枝條的生根——生長(zhǎng)素類植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。②果實(shí)催熟——乙烯利。2.綜合考慮施用目的、效果和毒性，調(diào)節(jié)劑殘留、價(jià)格和施用是否方便等因素。3.對(duì)于某種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑來說，施用濃度、時(shí)間、部位以及施用時(shí)植物的生理狀態(tài)和氣候條件等，都會(huì)影響施用效果，施用不當(dāng)甚至?xí)绊懮a(chǎn)?？茖W(xué)方法預(yù)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行科學(xué)研究時(shí)，有時(shí)需要在正式實(shí)驗(yàn)前先做一個(gè)預(yù)實(shí)驗(yàn)。預(yù)實(shí)驗(yàn)?zāi)康模?/p>

例如：探索生長(zhǎng)素類調(diào)節(jié)劑促進(jìn)插條生根的最適濃度時(shí)，通過預(yù)實(shí)驗(yàn)確定有效濃度的大致范圍，可為確定最適濃度打下基礎(chǔ)。①為進(jìn)一步的實(shí)驗(yàn)摸索條件；②檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的科學(xué)性和可行性。預(yù)實(shí)驗(yàn)也必須像正式實(shí)驗(yàn)一樣認(rèn)真進(jìn)行才有意義。以免由于實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)不周，盲目開展實(shí)驗(yàn)而造成人力、物力和財(cái)力的浪費(fèi)。探索植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用探究·實(shí)踐一、探索生長(zhǎng)素類調(diào)節(jié)劑促進(jìn)插條生根的最適濃度1.實(shí)驗(yàn)原理：生長(zhǎng)素類調(diào)節(jié)劑的生理作用與其濃度有很大的關(guān)系。適當(dāng)濃度的生長(zhǎng)素類調(diào)節(jié)劑可以促進(jìn)插條生根，濃度過高會(huì)抑制生根。常用的生長(zhǎng)素類調(diào)節(jié)劑有：NAA、2，4-D、吲哚丙酸、IBA等，可選其中一種進(jìn)行實(shí)驗(yàn)2.實(shí)驗(yàn)步驟

把形態(tài)、大小一致的某種植物的插條分成若干組（1）制作插條（2）配制梯度溶液

取NAA按照不同的比例稀釋成相應(yīng)份數(shù)，用蒸餾水作為空白對(duì)照。一般選擇生長(zhǎng)旺盛的一年生枝條（3）處理插條②沾蘸法：把插條基部在濃度較高的藥液中沾蘸一下（約5s），深約1.5cm即可。①浸泡法：把插條的基部浸泡在配制好的溶液中，深約3cm，處理幾小時(shí)至一天。（要求的溶液濃度較小，并且最好是在遮陰和空氣濕度較高的地方進(jìn)行處理）（4）實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)把每組處理過的枝條下端依濃度梯度從小到大分別放入盛有清水的托盤中浸泡，放在適宜溫度下培養(yǎng)。（5）記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果：每天觀察一次，記錄生根情況。組別1234...10NAA溶液的濃度（mol/L）010-1210-1110-10...10-n生根數(shù)目或生根長(zhǎng)度（平均值）生根數(shù)目NAA溶液的濃度(mol/L)蒸餾水10－1210－1110－1010－910－n（6）分析結(jié)果，得出結(jié)論可以是插條的生根數(shù)目，也可以是生根長(zhǎng)度，注意取平均值自變量因變量實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)②控制無關(guān)變量：無關(guān)變量在實(shí)驗(yàn)中的處理要采用等量性原則。

例如：如果研究的是不同濃度藥物的影響，那么所選用的植物材料，插條的生理狀況，插條處理的時(shí)間長(zhǎng)短等都應(yīng)該保證相同。①設(shè)置對(duì)照組：蒸餾水為空白對(duì)照；設(shè)置濃度不同的幾個(gè)實(shí)驗(yàn)組進(jìn)行相互對(duì)照。二、嘗試?yán)靡蚁├呤焖?.實(shí)驗(yàn)原理：乙烯利是一種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，工業(yè)品為液體；當(dāng)溶液pH<3.5時(shí)，它比較穩(wěn)定；但隨著溶液pH升高，