【高中生物】植物生長調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用課件 -2023-2024學(xué)年高二上學(xué)期生物人教版（2019）選擇性必修1

在玫瑰葡萄種植過程中，合理施用人工合成的赤霉素、細(xì)胞分裂素類物質(zhì)，可以提高葡萄結(jié)果率和單果質(zhì)量，提高果實無核化程度。但如果施用不合理，可能會造成果實空心等問題。葡萄植株里有自身合成的植物激素，為什么還要施用人工合成的植物激素類物質(zhì)呢？

僅靠葡萄植株自身合成的植物激素來調(diào)節(jié)植株的生長發(fā)育，不一定能滿足人們對葡萄產(chǎn)量或品質(zhì)的需要。真？假？第5章第2節(jié)植物生長調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用一、植物生長調(diào)節(jié)劑的類型和作用【探究任務(wù)一】請閱讀100-102頁，回答以下問題,并嘗試構(gòu)建概念圖1、什么是植物生長調(diào)節(jié)劑？植物生長調(diào)節(jié)劑屬于植物激素嗎？有哪些優(yōu)點？有哪些類型？2、植物生長調(diào)節(jié)劑在生產(chǎn)中的應(yīng)用有哪些？舉例說明。3、植物生長調(diào)節(jié)劑應(yīng)用有哪些好處？有哪些負(fù)面影響？4、施用植物生長調(diào)節(jié)劑要注意哪些事項？1.概念由人工合成的，對植物的生長、發(fā)育有調(diào)節(jié)作用的化學(xué)物質(zhì)。原料廣泛、容易合成、效果穩(wěn)定等。2.優(yōu)點疏花疏果保花保果抑制生長增強抗性促長壯苗插條生根促塊莖發(fā)育促發(fā)新根儲藏保鮮增加分蘗防止裂果促果成熟思考：與植物激素相比，為什么植物生長調(diào)節(jié)劑效果穩(wěn)定？一、植物生長調(diào)節(jié)劑的類型和作用可能因為植物體內(nèi)沒有相應(yīng)的分解它們的酶。分子結(jié)構(gòu)和生理效應(yīng)與植物激素類似如吲哚丁酸3.類型:吲哚乙酸（IAA）分子結(jié)構(gòu)相似一、植物生長調(diào)節(jié)劑的類型和作用分子結(jié)構(gòu)與植物激素完全不同，但具有與植物激素類似的生理效應(yīng)如α-萘乙酸（NAA）、矮壯素等α-萘乙酸（NAA）矮壯素分子結(jié)構(gòu)不同3.類型:一、植物生長調(diào)節(jié)劑的類型和作用事例1：在用傳統(tǒng)方法生產(chǎn)啤酒時,大麥芽是不可缺少的原料。利用大麥芽，實質(zhì)上是利用其中的α-淀粉酶。有人利用赤霉素處理大麥，可以使大麥種子無須發(fā)芽就能產(chǎn)生α-淀粉酶。糊粉層胚乳胚任務(wù)二思考·討論評述植物生長調(diào)節(jié)劑在生產(chǎn)中的應(yīng)用酒精酵母菌一、植物生長調(diào)節(jié)劑的類型和作用（1）赤霉素使大麥種子無須發(fā)芽就能產(chǎn)生α-淀粉酶；事例2：對西瓜、草莓、葡萄等使用一定濃度的膨大劑（也叫膨大素），會使水果長勢加快、個頭變大，加快水果成熟，使其提前上市。但使用膨大劑的水果與正常水果相比，口感較差，汁水較少，甜味不足，而且不宜長時間儲存。有研究發(fā)現(xiàn)膨大劑可能對人體有危害，主要是神經(jīng)系統(tǒng)，造成兒童腦炎、發(fā)育不良、癡呆等。一、植物生長調(diào)節(jié)劑的類型和作用（2）膨大劑促進(jìn)水果生長、成熟；（影響口感和儲存）事例3：在蔬菜水果上殘留的一些植物生長調(diào)節(jié)劑會損害人體健康。例如，可以延長馬鈴薯、大蒜、洋蔥貯藏期的青鮮素（抑制發(fā)芽）可能有副作用。中國科學(xué)院植物生理研究所用荔枝為原料研究表明，殘留期為1～2個月。

在我國，植物生長調(diào)劑屬于農(nóng)藥管理范圍。一、植物生長調(diào)節(jié)劑的類型和作用青鮮素殘留毒性可能會使原癌基因和抑癌基因發(fā)生突變，導(dǎo)致正常細(xì)胞生長和分裂失控而變成癌細(xì)胞。（3）青鮮素抑制發(fā)芽（可能致癌）事例4用一定濃度的生長素類調(diào)節(jié)劑培育無子果實注意：以果實(如草莓、番茄等)為農(nóng)產(chǎn)品的作物由于某種因素影響了受粉，則可通過噴施一定濃度的生長素類似物進(jìn)行補救以種子(向日葵、油菜等)為農(nóng)產(chǎn)品的作物不能通過上述方法補救

(生長素不能提高種子的量，種子是受精卵，必須要受粉才能形成)一、植物生長調(diào)節(jié)劑的類型和作用

天然狀態(tài)下的鳳梨（菠蘿）開花結(jié)果時期參差不齊，一片鳳梨田里需要分五六次收獲，費時費工，晚上市還賣不出好價錢。到了冬季，由于氣溫低、日照弱，果實成熟慢、品質(zhì)差。用乙烯利催熟，就可以做到有計劃地上市。事例5

一、植物生長調(diào)節(jié)劑的類型和作用思考1：你還知道哪些植物生長調(diào)節(jié)劑在農(nóng)產(chǎn)品和園藝生產(chǎn)上應(yīng)用的例子？用GA（赤霉素類）打破萵苣、馬鈴薯、人參種子的休眠；促進(jìn)莧菜、芹菜等的營養(yǎng)生長，增加產(chǎn)量。用NAA、2，4-D促進(jìn)甘薯、黃楊、葡萄的生根；用矮壯素（生長延緩劑）防止棉花徒長、促進(jìn)結(jié)實。蕓苔素內(nèi)酯（油菜素內(nèi)酯類）調(diào)節(jié)植物生長發(fā)育各個環(huán)節(jié)，促進(jìn)生長，增加產(chǎn)量，提高抗逆性，緩解藥害。植物生長調(diào)節(jié)劑應(yīng)用的注意事項（1）使用不當(dāng)，可能影響作物產(chǎn)量和產(chǎn)品品質(zhì)；因施用膨大素的劑量不當(dāng)，導(dǎo)致西瓜炸裂。因施用乙烯利時期不當(dāng)，導(dǎo)致葡萄著色不均勻。因施用赤霉素的方法不當(dāng)，導(dǎo)致果實空心。思考2：我國禁止銷售、使用未經(jīng)國家有關(guān)部門批準(zhǔn)的植物生長調(diào)節(jié)劑。這是為什么？人工生產(chǎn)的化學(xué)藥劑，可能具有一定的毒性，上市前需經(jīng)過國家有關(guān)部門的檢測、評估。目前禁用的兩種植物生長調(diào)節(jié)劑產(chǎn)品思考3：乙烯利在生產(chǎn)中常用于水果的催熟，若兒童食用了催熟的水果會導(dǎo)致“性早熟”嗎？不會，導(dǎo)致兒童“性早熟”的是性激素，人體細(xì)胞中無乙烯利的受體。先試驗，再推廣應(yīng)用的優(yōu)點及負(fù)面影響①提高作物產(chǎn)量,改善產(chǎn)品品質(zhì)等

②能減輕人工勞動：減少園林植物的修剪次數(shù)a.能延長或終止種子、芽及塊莖的休眠；b.調(diào)節(jié)花的雌雄比例；促進(jìn)或阻止開花；c.誘導(dǎo)或控制果實脫落；控制植株高度、形狀等2)負(fù)面影響：①使用不當(dāng)，可能影響作物產(chǎn)量和產(chǎn)品品質(zhì)；②過量使用，可能對人體健康和環(huán)境帶來不利影響；1)優(yōu)點：一、植物生長調(diào)節(jié)劑的類型和作用小結(jié)植物激素與植物生長調(diào)節(jié)劑的比較植物激素植物生長調(diào)節(jié)劑來源

產(chǎn)生人工化學(xué)合成生理作用對植物生長發(fā)育進(jìn)行調(diào)節(jié)作用后去向被相應(yīng)的

分解失活殘留在植物體內(nèi)繼續(xù)發(fā)揮作用作用效果短暫，只發(fā)揮

作用持久穩(wěn)定實例乙烯、生長素、細(xì)胞分裂素、赤霉素和脫落酸乙烯利、NAA、青鮮素、膨大素等植物體一定部位酶一次植物激素對應(yīng)生長調(diào)節(jié)劑應(yīng)用生長素萘乙酸、2,4-D①促進(jìn)扦插枝條的生根；②促進(jìn)果實發(fā)育，防止落花落果；③用作農(nóng)業(yè)除草劑赤霉素赤霉素①促進(jìn)植物莖稈伸長；②解除種子和其他部位的休眠，用來提早播種細(xì)胞分裂素青鮮素蔬菜儲藏中，常用它來保持蔬菜鮮綠，延長貯存時間乙烯乙烯利用于催熟果實脫落酸矮壯素控制植物徒長，使植株節(jié)間縮短，長得矮、壯、粗,根系發(fā)達(dá)，抗倒伏【歸納總結(jié)】植物激素對應(yīng)的生長調(diào)節(jié)劑影響1施用濃度2施用時間4施用時植物的生理狀態(tài)3施用部位5氣候條件施用效果

怎樣使用這些植物生長調(diào)節(jié)劑才能達(dá)到最佳效果呢？植物生長調(diào)節(jié)劑種類繁多，在生產(chǎn)上首先需要根據(jù)實際情況，選擇恰當(dāng)?shù)闹参锷L調(diào)節(jié)劑；還要綜合考慮施用目的、效果和毒性，調(diào)節(jié)劑殘留、價格和施用是否方便等因素。二、植物生長調(diào)節(jié)劑的施用實驗：探索生長素類調(diào)節(jié)劑促進(jìn)插條生根的最適濃度【探究任務(wù)二】請閱讀教材103頁，回答以下問題，

1、什么是預(yù)實驗、實施的目的、意義是什么？

2、實驗原理是什么？

3、實驗的自變量、因變量、無關(guān)變量是什么？如何進(jìn)行控制？4、實驗材料選取及處理原因？

5、處理插條的方法有哪些？

生長旺盛的一年生枝條，枝條上帶有少量芽或幼葉。①實驗中為什么要選取生長旺盛的一年生苗木的枝條？②為什么保留有一定的芽或幼葉的插條容易成活？③所帶的葉或芽的數(shù)量是否越多越好？形成層細(xì)胞分裂能力強、發(fā)育快、易成活，很容易生根。芽或幼葉可產(chǎn)生生長素，能促進(jìn)插條生根。芽或幼葉不能太多，防止生長素過多抑制生根；去掉插條成熟葉片，降低蒸騰作用。4.實驗材料：實驗一：探索生長素類調(diào)節(jié)劑促進(jìn)插條生根的最適濃度處理部位：插條的形態(tài)學(xué)上端削成平面，減少蒸騰；形態(tài)學(xué)下端要削成斜面，扦插后可增大吸水面積，促進(jìn)成活。1.實驗設(shè)計題型分析的一般步驟：分析題目，確定變量；根據(jù)原則，確定組別；套用模板，書寫步驟；實驗遵循原則：單一變量原則；科學(xué)性原則；等量原則；對照原則；平行重復(fù)原則；探究性實驗實驗設(shè)計的分析及書寫2.實驗設(shè)計書寫的一般步驟：①取材、分組、編號②變量處理③檢測因變量3.結(jié)果及結(jié)論：通過什么現(xiàn)象得出什么結(jié)論實驗結(jié)論一般與實驗?zāi)康膶?yīng)探究性實驗實驗設(shè)計的分析及書寫探索植物生長調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用科學(xué)方法—預(yù)實驗1)進(jìn)行時間：正式實驗前2)目的：①為進(jìn)一步的實驗摸索條件；②檢驗實驗設(shè)計的科學(xué)性和可行性。以免造成人力、物力、財力的浪費如：通過預(yù)實驗確定有效濃度的大致范圍，可為確定最適濃度打下基礎(chǔ)二、植物生長調(diào)節(jié)劑的施用1)取材、分組編號：2)變量處理：3)進(jìn)行培養(yǎng)：4)觀察并記錄實驗結(jié)果：把形態(tài)、大小一致的某種植物的插條分成若干組，每組若干枝把每組處理過的枝條形態(tài)學(xué)下端依濃度梯度從小到大分別放入盛清水的容器中浸泡,放在相同且適宜的條件下培養(yǎng)取生長素調(diào)節(jié)劑按照不同的比例稀釋成相應(yīng)份數(shù)，用蒸餾水作為空白對照。采用浸泡法或沾蘸法處理插條每天觀察一次，記錄生根情況（長度、數(shù)目）每組處理不止一根枝條，平行重復(fù)原則:避免偶然性，求平均值作為最終結(jié)果，提高結(jié)果準(zhǔn)確性。預(yù)實驗:設(shè)計一組濃度梯度比較大的預(yù)實驗進(jìn)行摸索不能倒插5.實驗思路組別1234567892，4-D溶液的濃度（mg/mL）0.20.40.60.81.01.21.41.61.8生根數(shù)（平均值）3.64.35.26.37.36.15.33.93.2是不是說明最適濃度是1.0？分析實驗結(jié)果，得出實驗結(jié)論實驗結(jié)論：促進(jìn)該植插條生根的生長素類調(diào)節(jié)劑的最適濃度介于0.8-1.2mg/mL。

規(guī)律：最適濃度存在于作用效果相同的兩種生長素濃度之間。(取峰值左右的濃度）思考討論【思考1】預(yù)實驗需要空白對照嗎？正式實驗?zāi)?？預(yù)實驗?zāi)芸s小實驗誤差嗎？【思考2】設(shè)置對照組、重復(fù)組的目的是什么？【思考3】若實驗結(jié)果發(fā)現(xiàn)插條都不能生出不定根，其原因可能是什么?1.實驗原理乙烯利pH=3.5加水，pH升高乙烯催熟水果果實產(chǎn)生乙烯誘導(dǎo)

乙烯利是一種植物生長調(diào)節(jié)劑，工業(yè)品為液體。當(dāng)溶液pH<3.5時,它比較穩(wěn)定；但隨著溶液pH升高，它會分解釋放出乙烯。乙烯對水果有催熟作用，還可以進(jìn)一步誘導(dǎo)水果自身產(chǎn)生乙烯，加速水果成熟。實驗二：嘗試?yán)靡蚁├呤焖?、植物生長調(diào)節(jié)劑的施用2.實驗過程1)將果實浸入稀釋的乙烯利溶液中（或者用噴壺將稀釋的乙烯利溶液均勻的噴灑在水果表面），瀝干水分。2)放入自封袋或者塑料袋密封，置于20~25℃儲存。3)封存24h后打開，每隔一段時間觀察果實成熟情況。1)設(shè)置不用乙烯處理的對照組，并保持所有組的實驗