宋代蔬菜生產(chǎn)與經(jīng)營的開題報(bào)告

宋代蔬菜生產(chǎn)與經(jīng)營的開題報(bào)告概述：宋代是中國封建社會發(fā)展的一個(gè)重要階段，是中國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)歷史上一個(gè)非常豐富而又獨(dú)特的階段，尤其是宋代蔬菜生產(chǎn)和經(jīng)營方面，具有較高的發(fā)展水平和深刻的歷史意義。本文將從宋代蔬菜生產(chǎn)、蔬菜經(jīng)營方面入手，全面分析宋代蔬菜產(chǎn)業(yè)的特點(diǎn)和發(fā)展情況，并提出啟示和借鑒。一、宋代蔬菜生產(chǎn)1.1宋代蔬菜生產(chǎn)的特點(diǎn)宋代蔬菜的生產(chǎn)方式以家庭種植和農(nóng)家生產(chǎn)為主，自給自足，占農(nóng)業(yè)生產(chǎn)總量的比例不低。宋代農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r下，與其他農(nóng)作物相比較，蔬菜的種類日益增多，品種豐富，多種多樣，大大地滿足了日常生產(chǎn)生活的需求。1.2宋代蔬菜生產(chǎn)的要素宋代蔬菜生產(chǎn)的主要要素為土地、肥料、水源、種子等。土地：宋代的蔬菜生產(chǎn)主要以家庭種植為主，每個(gè)家庭都會進(jìn)行種植，因此土地利用率很高。肥料：宋代的農(nóng)民都采用了復(fù)合肥料，即是混合動植物廢棄物，多種元素混合而成的肥料。水源：宋代農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r下，水井不計(jì)其數(shù)，山泉、河流等水源比較充足。種子：宋代的蔬菜種子大量產(chǎn)生，多種多樣。1.3宋代蔬菜生產(chǎn)的技術(shù)宋代蔬菜生產(chǎn)的技術(shù)主要有幾個(gè)方面：（1）耕地：宋代的農(nóng)民崇尚先栽后耕，土壤飽和后，種植下種子。（2）肥料：宋代的農(nóng)民采用復(fù)合肥料，混合了動植物廢棄物。（3）水源：宋代的農(nóng)民采取的是節(jié)水技術(shù)，建造水渠，灌溉蔬菜作物。（4）保護(hù)：農(nóng)夫還用稻草、獸皮和枯草來覆蓋土壤，防止蒸發(fā)和水分流失。二、宋代蔬菜經(jīng)營2.1宋代蔬菜經(jīng)營的特點(diǎn)宋代的蔬菜經(jīng)營主要以市場銷售為主，同時(shí)以流通貿(mào)易為主，由于宋代社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，城市興起，市場銷售井噴式增長。而且在這個(gè)時(shí)代，蔬菜還是農(nóng)民創(chuàng)收的主要來源之一。2.2宋代蔬菜經(jīng)營的方式（1）市場方面：在宋代，市場銷售渠道多種多樣，大市場就產(chǎn)生了許多小攤鋪，商品則按照類型或品種分為二十多個(gè)分區(qū)，如海鮮、蔬菜、鮮肉、豆制品、糕點(diǎn)、玻璃器皿等；（2）貿(mào)易方面：宋代的貿(mào)易市場十分繁榮，廣東、江浙一帶的海運(yùn)貿(mào)易、福建、閩南一帶的海船貿(mào)易、長江以南地區(qū)的河運(yùn)貿(mào)易都十分活躍。三、結(jié)論宋代蔬菜生產(chǎn)和經(jīng)營，成熟度很高，農(nóng)民對于蔬菜的生產(chǎn)、銷售均表現(xiàn)出極高的經(jīng)濟(jì)活力，農(nóng)民創(chuàng)收不僅成為宋代社會經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，也為當(dāng)前推行新農(nóng)村戰(zhàn)略提供了啟示。四、參考文獻(xiàn)1.楊孟霖：《