2023年中考化學知識點模擬新題專項練習（江西專用）-18化學物質(zhì)與健康

2023年中考化學知識點模擬新題專項練習（江西專用）-18

化學物質(zhì)與健康

一、單選題

1.（2023?江西吉安?統(tǒng)考三模）學習安全知識，提高安全意識。下列做法正確的是

A.室內(nèi)著火時立即開窗排出煙霧

B.在天然氣灶具下方安裝報警器

C.霉變食物洗凈加熱后方可食用

D.加熱蒸發(fā)溶劑時，蒸發(fā)皿下面不用墊陶土網(wǎng)

2.（2023?江西萍鄉(xiāng)?統(tǒng)考二模）媽媽準備了如下食材，其中蛋白質(zhì)含量最高的是

A.西紅柿B.面包C.芋頭D.瘦肉

3.（2023?江西吉安?統(tǒng)考模擬預測）“合理膳食，均衡營養(yǎng)''會讓我們更健康。某同學某

天午餐的食譜：米飯、紅燒肉、肉餅湯，從營養(yǎng)均衡的角度分析，還需要補充的食物是

A.炒青菜B.清蒸妒魚C.啤酒鴨D.炸雞腿

4.（2023?江西?模擬預測）江西物產(chǎn)豐富。下列特產(chǎn)中富含糖類的是

A.南豐蜜橘B.安?；鹜菴.景德鎮(zhèn)米耙D.宜春松花蛋

5.（2023?江西?模擬預測）化學元素與人體健康息息相關(guān)。下列有關(guān)元素影響人體健康

的說法中不正確的是

A.缺氟易產(chǎn)生踽齒B.缺鈣會引起骨質(zhì)疏松

C.缺鐵會引起貧血D.缺硒會引起甲狀腺腫大

6.（2023?江西南昌?統(tǒng)考二模）缺乏鐵元素會對人體造成的影響是

A.骨質(zhì)疏松B.踽齒C.夜盲癥D.貧血

7.（2023?江西贛州?模擬預測）為了預防骨質(zhì)疏松，應該給人體補充的元素是

A.氟B.碘C.鈣D.鋁

8.（2023?江西?模擬預測）同學們在中考體育訓練后需要補充適量的糖類，下列食物主

要為人體提供糖類的是

A.炸雞塊B.米飯C.青菜D.可樂

9.（2023?江西?三模）每個人都是自己健康的第一負責人！合理營養(yǎng)能提高人體的免疫

力，下列不屬于六大基本營養(yǎng)素的是

A.水B.糖類C.甲醛D.無機鹽

10.（2023?江西?模擬預測）青少年處于生長發(fā)育期，不能偏食。下列物質(zhì)或元素缺乏對

人體健康的影響正確的是

A.缺少維生素C一引起夜盲癥

B.缺少鐵元素一引起食欲不振

C.缺少碘元素一引起甲狀腺腫大

D.缺少蛋白質(zhì)一引起壞血病

11.（2023?江西?模擬預測）午餐食譜的下列食物中，富含蛋白質(zhì)的是

A.油淋白菜B.橙汁C.米飯D.紅燒牛肉

12.（2023?江西?模擬預測）下列江西特產(chǎn)中富含蛋白質(zhì)的是

A.瑞昌山藥B.信豐臍橙C.臨川菜梗D.遂川板鴨

13.（2023?江西?模擬預測）“綠色環(huán)保，健康生活”是永恒的主題。下列敘述中正確的是

A.大力推進火力發(fā)電建設，滿足社會用電需求

B.大量使用含磷洗潔精，乳化并除去油污

C.回收廢舊電池，減少環(huán)境污染

D.使用甲醛浸泡海產(chǎn)品，延長食材保存時間

14.（2023?江西?模擬預測）適當運動和合理膳食可增強人體抵抗力。早餐飲用牛奶主要

增加的營養(yǎng)物質(zhì)是

A.水B.糖類C.蛋白質(zhì)D.維生素

15.（2023?江西新余?統(tǒng)考一模）媽媽為即將參加初中學業(yè)水平考試的小麗設計了一份午

餐食譜：米飯、清蒸妒魚、紅燒牛肉、雞蛋肉餅湯。你認為添加下列哪項后會使這份食

譜營養(yǎng)更合理

A.牛奶B.素炒西蘭花C.排骨湯D.小米粥

16.（2023?江西南昌?統(tǒng)考一模）關(guān)注健康，預防疾病。下列有關(guān)說法錯誤的是

A.幼兒及青少年缺鋅會患佝僂病和發(fā)育不良B.缺氟易產(chǎn)生酷齒

C.缺碘會引起甲狀腺腫大D.缺乏維生素C會引起壞血病

17.（2023?江西?模擬預測）下列江西特產(chǎn)富含蛋白質(zhì)的是

A.四特酒B.南昌米粉C.樂平青椒D.高安腐竹

試卷第2頁，共2頁

參考答案:

1.D

【詳解】A、室內(nèi)著火時不能立即開窗排出煙霧，以防空氣流通造成火勢蔓延，故選項A錯

誤；

B、天然氣的密度比空氣小，因此應在天然氣灶具上方安裝報警器，故選項B錯誤；

C、霉變食物中含有有毒的黃曲霉毒素，洗凈加熱后也不可食用，以免危害人體健康，故選

項C錯誤；

D、蒸發(fā)皿可直接加熱，加熱蒸發(fā)溶劑時，蒸發(fā)皿下面不用墊陶土網(wǎng)，故選項D正確；

故選：D。

2.D

【詳解】A.西紅柿富含維生素，此選項不符合題意；

B,面包富含糖類，此選項不符合題意；

C.芋頭富含維生素，此選項不符合題意；

D.瘦肉富含蛋白質(zhì)，此選項符合題意。

故選D。

3.A

【分析】米飯中富含糖類，紅燒肉富含蛋白質(zhì)、油脂和無機鹽，牛奶富含蛋白質(zhì)和水，還需

補充維生素。

【詳解】A、青菜富含維生素，故A正確；

B、清蒸魚富含蛋白質(zhì)和水，故B錯誤；

C、鴨肉富含蛋白質(zhì)，故C錯誤；

D、炸雞塊富含蛋白質(zhì)、油脂和無機鹽，故D錯誤。

故選A。

4.C

【詳解】A、蜜橘中富含維生素，該選項不符合題意；

B、火腿中富含蛋白質(zhì)，該選項不符合題意；

C、米耙中富含糖類，該選項符合題意；

D、松花蛋中富含蛋白質(zhì)，該選項不符合題意。

故選C?

5.D

答案第1頁，共4頁

【詳解】A、氟能防治蹣齒，缺乏易患踽齒，過量會引起氟斑牙和氟骨病，故選項說法正確；

B、鈣主要存在于骨骼和牙齒中，使骨骼和牙齒具有堅硬的結(jié)構(gòu)支架，幼兒和青少年缺鈣會

患佝僂病或發(fā)育不良，老年人會患骨質(zhì)疏松，故選項說法正確；

C、鐵是合成血紅蛋白的主要元素，缺乏會患貧血，故選項說法正確；

D、硒有防癌、抗癌作用，缺硒可能引起表皮角質(zhì)化和癌癥，故選項說法錯誤。

故選D。

6.D

【詳解】A、缺鈣會導致骨質(zhì)疏松，不符合題意；

B、缺氟易產(chǎn)生轆齒，不符合題意；

C、缺乏維生素A會引起夜盲癥，不符合題意；

D、缺鐵會引起貧血，符合題意；

故選D。

7.C

【詳解】A、人體缺乏氟元素易產(chǎn)生踽齒，選項錯誤；

B、人體缺乏碘元素易患甲狀腺腫大，選項錯誤；

C、人體缺少鈣元素易患骨質(zhì)疏松，選項正確；

D、鋁元素在人體內(nèi)會影響神將系統(tǒng)，選項錯誤，故選C。

8.B

【詳解】A、炸雞塊中富含蛋白質(zhì)和油脂，故A錯誤；

B、米飯中富含淀粉，淀粉屬于糖類，故B正確；

C、青菜中富含維生素，故C錯誤；

D、可樂中富含碳酸、水等，故D錯誤。

故選B?

9.C

【分析】六大基本營養(yǎng)素為：蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、水、無機鹽。

【詳解】A、水屬于六大基本營養(yǎng)素，該選項不符合題意；

B、糖類屬于六大基本營養(yǎng)素，該選項不符合題意；

C、甲醛對人體有害，不屬于六大基本營養(yǎng)素，該選項符合題意；

D、無機鹽屬于六大基本營養(yǎng)素，該選項不符合題意。

故選C。

答案第2頁，共4頁

10.c

【詳解】A、缺少維生素C會引起壞血病，缺少維生素A會引起夜盲癥，故A錯誤；

B、缺少鐵元素會引起貧血，缺少鋅元素會引起食欲不振，故B錯誤；

C、缺少碘元素會引起甲狀腺腫大，故C正確；

D、缺少蛋白質(zhì)會引起身體各項功能低下、免疫力下降等，缺少維生素C會引起壞血病，故

D錯誤；

故選C。

11.D

【詳解】A、蔬菜富含維生素，不符合題意；

B、水果富含維生素，不符合題意；

C、米飯富含的是淀粉，屬于糖類，不符合題意；

D、牛肉富含蛋白質(zhì)，符合題意。

故選：D。

12.D

【詳解】A、瑞昌山藥中富含淀粉，淀粉屬于糖類，不符題意；

B、信豐臍橙富含維生素，不符題意；

C、臨川菜梗富含食物纖維，不符題意；

D、遂川板鴨富含蛋白質(zhì)，符合題意；

故選：D。

13.C

【詳解】A、推進火力發(fā)電建設，會產(chǎn)生大量的粉塵和有害氣體，污染空氣，說法錯誤；

B、大量使用含磷洗潔精，乳化除去油污，會污染水資源，說法錯誤；

C、推廣廢舊電池回收，能防止土壤和水資源的污染，減少環(huán)境污染，說法正確；

D、甲醛有毒，不能使用甲醛浸泡海產(chǎn)品，說法錯誤。

故選C。

14.C

【詳解】牛奶中主要含有的營養(yǎng)素是蛋白質(zhì)，故C正確。

15.B

【詳解】人體需要蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水六大營養(yǎng)素。食譜若能提供較

全面營養(yǎng)稱之為合理。米飯能提供糖類。清蒸妒魚能提供蛋白質(zhì)，紅燒牛肉能提供蛋白質(zhì)，

答案第3頁，共4頁

雞蛋肉餅湯能提供蛋白質(zhì)和脂肪，還缺少維生素。

A、牛奶能提供蛋白質(zhì)，不符合題意；

B、素炒西蘭花能提供維生素，符合題意；

C、排骨湯能提供無機鹽和脂肪，不符合題意；

D、小米粥能提供糖類，不符合題意。

故選B。

16.A

【詳解】A、幼兒及青少年缺鋅會引起食欲不振，生長遲緩，發(fā)育不良，缺鈣患佝僂病，說

法錯誤；

B、