食堂承包請(qǐng)示報(bào)告(36篇)

第頁(yè)共頁(yè)食堂承包請(qǐng)示報(bào)告(36篇)食堂承包請(qǐng)示報(bào)告篇一陳淑鳳(以下簡(jiǎn)稱(chēng)乙方)甲方?jīng)]有學(xué)生食堂，為了幫助解決寄宿學(xué)生的就餐問(wèn)題，保證他們合理按時(shí)平安就餐，乙方愿意投資50萬(wàn)元左右，幫助甲方建立一處920㎡的鋼構(gòu)食堂，經(jīng)甲乙雙方協(xié)商，達(dá)成如下協(xié)議：1、負(fù)責(zé)提供食堂建立的地點(diǎn)，保證單獨(dú)成院落、便于管理。2、負(fù)責(zé)食堂附屬設(shè)施的建立和內(nèi)部設(shè)施的配置。3、負(fù)責(zé)食堂的辦證工作。4、成立并委托寄宿組全權(quán)協(xié)助乙方加強(qiáng)對(duì)寄宿學(xué)生的管理和教育。5、寄宿組對(duì)乙方進(jìn)貨的渠道、質(zhì)量、價(jià)格、衛(wèi)生等，進(jìn)展跟蹤、調(diào)查、核算、建賬、批評(píng)和處分。6、寄宿組根據(jù)學(xué)生要求制定并公示每日食譜。1、服從甲方領(lǐng)導(dǎo)，聽(tīng)從甲方指揮，樹(shù)立大局意識(shí)和效勞意識(shí)，不斷進(jìn)步管理和效勞程度。教育工人擺正位置，不越過(guò)甲方直接與師生接觸，不議論老師，不詆毀學(xué)生。2、自行向自愿寄宿的學(xué)生收費(fèi)，及時(shí)如數(shù)給學(xué)生開(kāi)具票據(jù)。學(xué)生的生活和茶水不得低于每人每天8元錢(qián)的標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格按照甲方提供的餐譜供餐，保證學(xué)生科學(xué)合理膳食。3、每天按時(shí)供給茶水，每生每天不少于1瓶。保證學(xué)生每周洗澡不少于1次。4、承當(dāng)并按月發(fā)放食堂、茶房、寢室工人以及其他聘請(qǐng)人員的工資。5、承當(dāng)學(xué)生宿舍維修改造款不少于10萬(wàn)元。6、對(duì)于貧困學(xué)生適當(dāng)減免費(fèi)用，拿出適當(dāng)資金或者物質(zhì)對(duì)寄宿學(xué)生進(jìn)展資助和獎(jiǎng)勵(lì)。7、確保食品平安，時(shí)刻檢查排除平安隱患，制定應(yīng)急預(yù)案，嚴(yán)把食品的質(zhì)量和衛(wèi)生，禁用不達(dá)標(biāo)餐具。承當(dāng)因食品平安問(wèn)題引起后果的相應(yīng)責(zé)任。嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨留樣制度。8、加強(qiáng)對(duì)工人的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，努力豐富食品種類(lèi)，進(jìn)步食品質(zhì)量，改善生活程度。9、加強(qiáng)對(duì)工人的平安教育和培訓(xùn)，標(biāo)準(zhǔn)操作，平安消費(fèi)，給工人入好保險(xiǎn)。10、加強(qiáng)對(duì)工人的衛(wèi)生教育，盡快形成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，上崗工人必須全部持有安康證，定期對(duì)工人進(jìn)展體檢，工作服統(tǒng)一整潔，持證上崗，杜絕傳染病者進(jìn)入食堂。11、認(rèn)真管理使用好物品，擺放合理，保證操作間內(nèi)干凈衛(wèi)生，整潔有序，無(wú)權(quán)把使用承包的公物包括餐廳借給別人使用。12、不斷進(jìn)步工人的綜合素質(zhì)，嚴(yán)格要求自己，標(biāo)準(zhǔn)著裝，文明言行，團(tuán)結(jié)協(xié)作，尊敬老師，保護(hù)學(xué)生。本協(xié)議有效期為2024年7月1日20--年-月-日，20--年-月-日起，該食堂全部資產(chǎn)無(wú)條件屬于甲方所有。以上協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，雙方簽字后，于20--年-月-日起生效。甲方：乙方：食堂承包請(qǐng)示報(bào)告篇二發(fā)包方：(以下簡(jiǎn)稱(chēng)甲方)承包方：(以下簡(jiǎn)稱(chēng)乙方)甲方根據(jù)需要將飯?zhí)贸邪o乙方經(jīng)營(yíng)、管理，經(jīng)雙方友好協(xié)商特簽訂本協(xié)議，甲、乙雙方共同遵守執(zhí)行：一、承包期限：承包期限：壹年，從______年______月______日至______年______月______日止。二、詳細(xì)內(nèi)容：1、乙方提供早、中、晚三餐，醫(yī)院?jiǎn)T工憑相應(yīng)憑據(jù)就餐;乙方應(yīng)按早餐不高于4元的標(biāo)準(zhǔn)、午餐晚餐不高于7元的標(biāo)準(zhǔn)向甲方員工提供伙食;非員工就餐那么由乙方按照價(jià)廉物美的標(biāo)準(zhǔn)自行酌情制定餐標(biāo)，定價(jià)需征得甲方同意前方可執(zhí)行。2、乙方應(yīng)在每周周一上午向甲方公示本周菜單。3、乙方在承包期內(nèi)不需要支付承包費(fèi)給甲方。4、甲方向乙方一次性收取押金人民幣壹萬(wàn)元整(￥)，合同到期并不再續(xù)約后，乙方辦理完相關(guān)手續(xù)后1個(gè)月內(nèi)甲方全額無(wú)息退還乙方押金。5、甲方員工刷卡機(jī)及工作就餐、手術(shù)訂餐等，結(jié)算時(shí)間為每月20日，同時(shí)結(jié)算本月食堂所消耗的水電情況。6、乙方在承包甲方食堂期間，食堂的水、電、燃?xì)赓M(fèi)用自理，水電表分裝費(fèi)用由乙方承當(dāng)，次月5日前支付上月水電費(fèi)。水電費(fèi)用超過(guò)5日后繳納將以每日千分之五收滯納金，食堂產(chǎn)生的垃圾、泔水由乙方妥善自行處理，保證不損害甲方形象。7、乙方在承包甲方食堂期間，食堂用具(餐具、廚具等)除甲方現(xiàn)有種類(lèi)、數(shù)量外另需配置的由乙方自行購(gòu)置，合同完畢后乙方購(gòu)置的用具由乙方自行處理，與甲方無(wú)關(guān)。8、在經(jīng)營(yíng)期間內(nèi)，雙方應(yīng)按照合同條款通力協(xié)作，互相配合，雙方不可無(wú)緣無(wú)故解除合同。三、甲方責(zé)任：1、提供甲方食堂設(shè)備的維修保養(yǎng)相關(guān)憑證，費(fèi)用由乙方支付。2、維持甲方員工在食堂就餐時(shí)的就餐秩序，自覺(jué)維護(hù)食堂餐廳公共衛(wèi)生，不浪費(fèi)糧食。四、甲方權(quán)限：1、甲方有權(quán)對(duì)乙方進(jìn)展監(jiān)視，如：衛(wèi)生、平安、治安、消防、綜合治理等，特別要制止食物中毒事故發(fā)生，一旦發(fā)生類(lèi)似事故，甲方有權(quán)追究乙方的責(zé)任，單方終止協(xié)議。2、乙方因食堂工作人員瀆職影響甲方正常工作，(如無(wú)特殊情況下)，甲方有權(quán)追究乙方的責(zé)任。3、甲方有權(quán)對(duì)飯菜質(zhì)量、數(shù)量、衛(wèi)生、效勞等情況進(jìn)展監(jiān)視檢查，如乙方未到達(dá)飯菜質(zhì)量，甲方有權(quán)要求進(jìn)展適量賠償或終止本協(xié)議。4、根據(jù)食堂工作情況和員工意見(jiàn)甲方有權(quán)采用其他方式進(jìn)展食堂管理。5、承包方其他違約時(shí)，甲方須立即告知乙方，乙方應(yīng)盡快調(diào)查落實(shí)，把處理結(jié)果告知甲方。6、乙方除因特殊情況外，造成誤餐或停餐，甲方有權(quán)對(duì)乙方給予適當(dāng)?shù)慕?jīng)濟(jì)處分。7、乙方違約，甲方有權(quán)提出終止承包合同，造成甲方損失的，追究乙方的法律責(zé)任。五、乙方責(zé)任：1、按甲方消防、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、治安做好工作。2、食堂工作人員按xxx門(mén)規(guī)定進(jìn)展身體檢查，費(fèi)用自理。3、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)展定期防鼠滅蠅。4、嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)食堂管理制度，嚴(yán)格按食堂操作規(guī)程及衛(wèi)生管理制度施行。5、必須確保食物的平安和質(zhì)量，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道及進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)禁購(gòu)進(jìn)變質(zhì)變霉的食物，保證提供放心肉、放心油，保證提供的食品符合食品平安標(biāo)準(zhǔn)。供給商必須具備的條件：1)具備合法從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的相關(guān)證照：營(yíng)業(yè)執(zhí)照、組織機(jī)構(gòu)代碼證、稅務(wù)登記證、負(fù)責(zé)人身份證，其復(fù)印件必須提交本公司備案。2)特別是大米、面粉、食用油、調(diào)料、肉類(lèi)五大宗食品的供給商，還必須同時(shí)具備國(guó)家規(guī)定的必須具備的相關(guān)資質(zhì)、證書(shū)：衛(wèi)生答應(yīng)證、產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)視檢驗(yàn)報(bào)告、動(dòng)物檢疫合格證等等。3)對(duì)于不完全具備相關(guān)證照的某些食品原料輔料供給商，如蔬菜類(lèi)供給商，仍應(yīng)堅(jiān)持從具有合法經(jīng)營(yíng)資格的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的攤販?zhǔn)种胁少?gòu)，以保證所采購(gòu)的食品原料輔料可以溯。嚴(yán)禁采購(gòu)路邊貨或其他無(wú)法溯的食品原料輔料。6、乙方工作人員須統(tǒng)一工作服裝，費(fèi)用自理。做好個(gè)人個(gè)人衛(wèi)生,做到勤洗手、剪指甲，勤換、勤洗工作服，工作時(shí)要穿戴工作衣帽。炊事人員每年進(jìn)展一次安康檢查，無(wú)安康合格證者，不準(zhǔn)在食堂工作。7、乙方必須按甲方規(guī)定時(shí)間作息，準(zhǔn)時(shí)開(kāi)餐，開(kāi)餐時(shí)間由甲方規(guī)定，如有變動(dòng)應(yīng)事先通知乙方。乙方每天每餐必須安排人員到病房給患者送餐。8、乙方廚房工作人員必須遵守甲方規(guī)章制度，不得隨意出入甲方限制區(qū)域，如違背者，甲方可將依所規(guī)處分。9、甲方廚房現(xiàn)有設(shè)備及餐具乙方應(yīng)合理使用，維護(hù)及保養(yǎng)妥善保管，嚴(yán)格管理，不得外借，不得人為損壞和喪失，否那么折價(jià)賠償。損壞或不能使用的設(shè)備乙方需要由乙方自行添置。10、經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)只限于飲食效勞、日用百貨，不得出售腐爛、變質(zhì)、過(guò)期商品和食物品，當(dāng)出現(xiàn)銷(xiāo)售商品事故時(shí)，一切經(jīng)濟(jì)和法律責(zé)任由乙方單獨(dú)承當(dāng)。11、乙方在運(yùn)作期間材料費(fèi)自理，所需食堂工作人員的勞資，勞保費(fèi)用均由乙方自理，與甲方無(wú)關(guān)。六、乙方的權(quán)限：1、有權(quán)自主經(jīng)營(yíng)，自負(fù)盈虧。2、有權(quán)自主聘用，調(diào)用工作人員。3、甲方違約乙方有權(quán)提出終止承包合同。4、如市場(chǎng)物價(jià)上漲過(guò)高，有權(quán)向甲方提出解決方法，甲方應(yīng)盡快進(jìn)展市場(chǎng)調(diào)查，假設(shè)情況屬實(shí)，應(yīng)予以解決。七、平安責(zé)任：乙方須嚴(yán)格按照國(guó)家xxx門(mén)和市區(qū)衛(wèi)生防疫部門(mén)的飲食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，接收衛(wèi)生防疫部門(mén)和醫(yī)院的衛(wèi)生監(jiān)管。乙方須負(fù)責(zé)承包范圍內(nèi)平安、環(huán)保、(衛(wèi)生)等工作，如發(fā)生平安、環(huán)保等事故，造成的一切損失由乙方自行承當(dāng)，并承當(dāng)由此引起的一切經(jīng)濟(jì)和法律責(zé)任。八、其它：1、因不可抗力原因造成損失時(shí)，乙方不承當(dāng)甲方房產(chǎn)和設(shè)施的經(jīng)濟(jì)損失。2、甲、乙雙方員工應(yīng)保持互相尊重，盡量不發(fā)生磨擦，更不許出現(xiàn)打架等事例，假設(shè)有發(fā)生追究責(zé)任因此造成的傷害由無(wú)理方負(fù)責(zé)。3、節(jié)假日乙方照常為甲方效勞，如需加餐由雙方協(xié)商用餐標(biāo)準(zhǔn)并由乙方負(fù)責(zé)辦妥。4、承包完畢時(shí)，乙方應(yīng)將甲方提供的場(chǎng)地、設(shè)施、設(shè)備、工具等全部清還甲方，配合甲方完成清算工作。5、承包期滿時(shí)是否續(xù)約或終止合同，甲、乙雙方均提早壹個(gè)月通知對(duì)方。6、甲、乙雙方中任何一方需要在合同期內(nèi)提早解除合同的，需提早30天以正式書(shū)面方式通知對(duì)方，否那么扣取違約金20_元整。7、本合同假設(shè)有未盡事誼，將由雙方代表協(xié)商處理。如協(xié)商不果，那么可向甲方所在地人民法院提請(qǐng)?jiān)V訟。8、本合同壹式叁份，甲方執(zhí)貳份、乙執(zhí)壹份。甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：__________________年____月____日_________年____月____日食堂承包請(qǐng)示報(bào)告篇三xx公司效勞范圍：1、食堂承包〔承包：工廠企業(yè)，事業(yè)單位，學(xué)校醫(yī)院職工食堂〕；2、糧油蔬菜配送中心〔米、油、蔬菜、配料、凍品批發(fā)配送〕；3、快餐配送〔學(xué)校、商場(chǎng)、車(chē)行、超市、酒店娛樂(lè)場(chǎng)所餐飲配送〕；4、食堂籌劃〔食堂人工承包，菜譜搭配，餐費(fèi)的合理安排〕；5、食堂廚房設(shè)備投資〔新舊工廠廚房設(shè)備添置及更新?lián)Q代，我可司免費(fèi)為工廠飯?zhí)锰碇脧N房設(shè)備，每年折舊30%給廠方，合同滿三年所以設(shè)備無(wú)嘗歸廠方所有?！彻S食堂自由餐承包管理形式企業(yè)職員就餐食堂承包的3種形式為：固定就餐，半固定半自由，完全自由就餐。1、所謂的完全自由餐就是：?jiǎn)T工在飯?zhí)糜貌颓埃勺杂蛇x擇是否在飯?zhí)镁筒?，或可以選擇不同窗口以及不同價(jià)位的食品刷卡消費(fèi)；食品包含套餐、單個(gè)全葷、小葷、素菜、小炒、面點(diǎn)擋、小吃、麻辣燙等等；2、員工固定就餐規(guī)劃餐類(lèi)早、中、晚〔三餐〕伙食標(biāo)準(zhǔn)員工餐〔二葷二素〕選一葷一素—湯+飯7元/人/天二葷一素一湯+飯8元/人/天二葷二素一湯+飯9元/人/天三葷一素一湯+飯10元/人/天〔1〕運(yùn)作方式：〔先試用一個(gè)月，滿意后再合作〕1、貴司將場(chǎng)所、原有廚房設(shè)施設(shè)備清點(diǎn)備案后，交于我司使用，缺乏之小件廚具可由我司負(fù)責(zé)添置。另：在使用過(guò)程中，除自然損耗外，如有人為損壞或失，我司照價(jià)賠償；2、統(tǒng)一用ic卡消費(fèi)，可消費(fèi)正餐，也可在消費(fèi)正餐的根底上再加餐〔刷卡即可〕，不夠消費(fèi)時(shí)可自行充值?！?〕經(jīng)營(yíng)方式：a、膳食公司權(quán)責(zé)與義務(wù)1、承當(dāng)廚房場(chǎng)地租金及廚房?jī)?nèi)的水、電、燃料費(fèi)用；2、廚房設(shè)備、設(shè)施的維護(hù)；3、免費(fèi)為貴司員工購(gòu)置飲食責(zé)任險(xiǎn)〔200-500萬(wàn)〕；4、飯?zhí)貌蛷d刷卡記費(fèi)系統(tǒng)的提供及維護(hù)；5、嚴(yán)格履行承包合約、遵守各項(xiàng)條款；6、生、鮮、干貨的集中采購(gòu)配送及嚴(yán)格驗(yàn)收；7、菜單的搭配、菜品的烹調(diào)與分配；8、準(zhǔn)時(shí)、保質(zhì)、保量的開(kāi)餐；9、廚房工作人員的招聘、管理及薪資；10、餐廳及廚房周邊的清潔衛(wèi)生；11、消防平安的協(xié)作；12、隨時(shí)承受貴司相關(guān)部門(mén)的監(jiān)視和改善建議；13、其它相關(guān)未列出之細(xì)項(xiàng)，有待雙方協(xié)商，裕豐一定會(huì)全力配合；b、貴司權(quán)責(zé)與義務(wù)1、提供餐廳、廚房場(chǎng)地；2、我方駐貴司工作人員住宿的提供；3、每日我司食堂采購(gòu)食材的監(jiān)視；4、衛(wèi)生、菜質(zhì)量的定期嚴(yán)格考核；5、食堂的配合與支持；〔3〕膳食統(tǒng)籌：1、特色一：打菜窗口分菜系。我司根據(jù)貴司員工籍貫之分布或愛(ài)好情況，每餐分不同的打菜窗口，如湘菜/川菜/客家菜等，加辣或不辣窗口等，每餐提供數(shù)6-8種菜式供貴公司員工自由選擇，價(jià)格分別為：1〔套餐方式〕3、5元選一葷二素一湯，4、0元選二葷一素一湯，飯任食。2〔任選方式〕菜品價(jià)格：1元、2元、3元、4元、5元不等。2、特色二：炒邊分，每次小分量炒制，確保熱度、新穎度。我司工作人員實(shí)行統(tǒng)一分餐，菜邊炒邊分，確保飯菜熱度、新穎度，堅(jiān)持色、香、味俱全，實(shí)行干濕分開(kāi)，冷熱別離，生熟分家原那么，保證貴司員工享超值膳食和優(yōu)質(zhì)效勞。3、特色三：開(kāi)設(shè)加餐窗口在供給正餐的根底上，另開(kāi)設(shè)加餐窗口。價(jià)格為2、0元/份—5、0元/份不等，在貴司員工可自由選擇加餐與否及加餐標(biāo)準(zhǔn)。餐項(xiàng)細(xì)分1、早餐：多樣化，價(jià)格定為1—2元不等，以面點(diǎn)〔油條/麻圓/包、花卷/饅頭〕、炒粉、炒飯、配粥、豆?jié){例湯，及湯粉〔面〕、炒粉〔面〕等為主，每天至少提供5個(gè)品種任貴司員工自由干濕搭配。2、面食區(qū)：早、中、晚餐我司會(huì)提供如麻辣燙、拉面、牛腩刀削面、肥腸桂林米粉、武漢熱干面、揚(yáng)州炒飯、北方水餃、餅類(lèi)，價(jià)格3~4元不等；3、小炒區(qū)：為了保證貴司員工可以享受到即炒即吃的優(yōu)質(zhì)效勞，貴司員工可選擇我司提早公布的菜譜點(diǎn)餐，如清蒸排骨、梅菜扣肉、蒜苗炒時(shí)菜、炒粉〔面〕等類(lèi)；4、特色區(qū)：根據(jù)員工的飲食需求，我司還設(shè)立了蒸菜飯、燒臘飯、燉菜等特色窗口，供員自行選擇。1、自由餐就是ic卡上隨時(shí)隨意在飯?zhí)眠x擇不同價(jià)位的窗口來(lái)消費(fèi)。2、假如員工的餐費(fèi)不到一個(gè)月就用完了怎么辦？還有一套專(zhuān)為員工ic卡現(xiàn)金充值的系統(tǒng)；員工自己可持ic卡及現(xiàn)金到充值處充值，現(xiàn)金充值處由食堂自行辦理。3、企業(yè)給予飯?zhí)贸邪虩o(wú)保障營(yíng)業(yè)額，承包商須加強(qiáng)飯?zhí)没锸迟|(zhì)量與效勞管理，不斷推陳出新籌劃合適員工需求的菜式，進(jìn)步員工在飯?zhí)玫木筒吐剩拍艿竭_(dá)盈利的目的。4、企業(yè)管理簡(jiǎn)單、明了，只要提供設(shè)備、場(chǎng)地、水電即可。5、由于員工自由充值、自由消費(fèi)，企業(yè)只要安排適當(dāng)管理監(jiān)視的人員即可，可為自己減少許多煩惱。6、當(dāng)月的餐費(fèi)消費(fèi)不完，卡上的餐費(fèi)不會(huì)清零，可持續(xù)用完為止。食堂承包請(qǐng)示報(bào)告篇四為了使同學(xué)們放心就餐，我大學(xué)生伙食管理委員會(huì)于5月17日中午11：30對(duì)明月樓食堂進(jìn)展了檢查，本次食堂檢查，主要從以下幾個(gè)方面進(jìn)展：一、事物1、糧油，肉類(lèi)等合格證齊全。2、食品留樣情況良好。二、食物存放：食品存在是一項(xiàng)重要的工作，在我們檢查中可以發(fā)現(xiàn)食堂對(duì)存放工作盡了自己的一份力。1、米面房的檢查中，我們看到庫(kù)房衛(wèi)生保持非常干凈、這樣同時(shí)也保證了我們米面的衛(wèi)生狀況。2、食堂對(duì)每天的食品的留樣也放在了一個(gè)專(zhuān)門(mén)的留樣柜中、保證留樣的真實(shí)可靠性。3、熟食：專(zhuān)門(mén)存放在熟食柜中，保證食物不被污染。4、蔬菜：先對(duì)剛從配送車(chē)搬運(yùn)來(lái)的蔬菜進(jìn)展初次的挑選，將在運(yùn)輸過(guò)程中損壞的蔬菜淘汰，并將符合標(biāo)準(zhǔn)的蔬菜干存，以免食物在存放過(guò)程中遇水腐壞。三、食物加工：食堂專(zhuān)門(mén)設(shè)有食品加工間，負(fù)責(zé)食品清洗和粗菜〔未加工過(guò)的菜〕的加工，將加工好的菜才送入廚房。在加工過(guò)程中實(shí)行的是肉食和蔬菜分開(kāi)加工。在廚房?jī)?nèi)，我們看見(jiàn)加工間食品擺放整齊，這樣不僅有利于工作人員的操作，同時(shí)也保證食品衛(wèi)生狀況、四、缺乏之處：但在這次檢查中我們也發(fā)現(xiàn)，食堂中也存在個(gè)別亟待解決的問(wèn)題：1、我們?cè)诓僮鏖g中發(fā)現(xiàn)有的沒(méi)有加工完的食品放在廚房里，當(dāng)廚房?jī)?nèi)炒菜時(shí)揚(yáng)起的油煙，可能會(huì)給擺放在上面的食品造成一定的污染。2、有些餐廳地面不是很干凈整潔；3、工作人員個(gè)人衛(wèi)生根本合格，但少數(shù)工作人員未佩帶證件。在檢查中我們發(fā)現(xiàn)，食堂在飲食衛(wèi)生方面確實(shí)下了大力氣，但還是有一些遺漏的地方，望以后能再接再厲，共同為我們四川文理學(xué)院的學(xué)子打造一個(gè)良好的就餐環(huán)境。食堂承包請(qǐng)示報(bào)告篇五尊敬的企業(yè)，為了對(duì)貴企業(yè)的食堂加強(qiáng)管理，進(jìn)一步改善員工就餐環(huán)境，本人結(jié)合對(duì)貴廠的實(shí)際情況及貴企業(yè)的實(shí)際要求，特?cái)M定以下經(jīng)營(yíng)管理方案，敬請(qǐng)參閱：本人愿承包經(jīng)營(yíng)貴企業(yè)員工食堂：合作期限為年，合同期滿后同等條件優(yōu)先繼續(xù)合作；詳細(xì)工作安排如下：1、餐廳、廚房及相應(yīng)配套場(chǎng)地的提供2、廚房設(shè)備、等固定資產(chǎn)投資3、餐廳的管理與支持4、衛(wèi)生、效勞、菜品質(zhì)量的定期抽樣檢查5、承當(dāng)電費(fèi)6、每月定期按合同付清員工的用餐費(fèi)用，違期不付清，按銀行利息結(jié)算。1、嚴(yán)格履行承包合約、遵守各項(xiàng)條款、服從并全力配合企業(yè)方管理好食堂2、優(yōu)質(zhì)食材的采購(gòu)配送及嚴(yán)格驗(yàn)收3、多項(xiàng)的供餐效勞，各種類(lèi)菜式的營(yíng)養(yǎng)搭配、烹調(diào)與分餐4、準(zhǔn)時(shí)、保質(zhì)、保量的開(kāi)餐5、廚務(wù)人員的人力安排及薪資、福利等的管理6、隨時(shí)承受貴廠相關(guān)部門(mén)的監(jiān)視和改善建議7、消防事故及工業(yè)平安的預(yù)防工作8、貴廠因地處工業(yè)區(qū)，員工購(gòu)置物品不方便，故本人會(huì)在貴廠食堂開(kāi)設(shè)超市和小炒部，以便員工改善口味和伙食。但不刷卡，必須現(xiàn)金消費(fèi)。9、根據(jù)貴廠員工用餐標(biāo)準(zhǔn)，制定每周用餐菜譜爭(zhēng)取每日不同菜品，以便每日烹調(diào)新穎菜品。食堂承包請(qǐng)示報(bào)告篇六關(guān)于承包職工食堂方案尊敬的客戶，為了對(duì)貴單位的飯?zhí)眉訌?qiáng)管理，進(jìn)一步改善員工就餐的實(shí)際情況，結(jié)合對(duì)貴單位的實(shí)際情況及實(shí)際要求，現(xiàn)對(duì)貴單位職工食堂進(jìn)展承包，實(shí)行自負(fù)盈虧，責(zé)任經(jīng)營(yíng)，特?cái)M定以下經(jīng)營(yíng)管理方案，敬請(qǐng)參閱：一、食堂分為民、漢兩個(gè)餐廳貴單位的權(quán)利義務(wù)：1、餐廳、廚房及相應(yīng)配套場(chǎng)地的提供2、廚房設(shè)備、餐具等固定資產(chǎn)投資3、衛(wèi)生、效勞、菜品質(zhì)量的定期抽樣檢查4、按照約定的其他事項(xiàng)承包方的權(quán)利義務(wù)：1、嚴(yán)格履行承包合約、遵守各項(xiàng)條款、服從并全力配合甲方管理2、優(yōu)質(zhì)食材的采購(gòu)、配送及嚴(yán)格驗(yàn)收3、多項(xiàng)的供餐效勞，各種類(lèi)菜式的營(yíng)養(yǎng)搭配、烹調(diào)與分餐4、準(zhǔn)時(shí)、保質(zhì)、保量的開(kāi)餐5、(水)電費(fèi)、燃?xì)赓M(fèi)用按時(shí)按量繳納6、隨時(shí)承受貴廠相關(guān)部門(mén)的監(jiān)視和改善建議7、其他有待雙方協(xié)商之相關(guān)事宜二、根據(jù)貴單位實(shí)際每天就餐員工每人每天三餐一周菜譜安排如下:米飯自由吃早餐5元標(biāo)準(zhǔn),中45元標(biāo)準(zhǔn)、晚餐40元標(biāo)準(zhǔn)。(一)漢族餐廳就餐人員貴單位補(bǔ)助餐費(fèi)90元/每人/天，食譜初步安排如下：2、午餐：2葷菜、3素菜、1湯，主食：米飯、面條。3、晚餐：2葷菜、3素菜、1湯，主食：米飯、面條。(二)民族餐廳就餐人員貴單位補(bǔ)助餐費(fèi)100元，(現(xiàn)牛羊肉價(jià)格均高于其他肉類(lèi)，適當(dāng)進(jìn)步了民族餐廳就餐人員補(bǔ)助。)食譜初步安排如下：1、早餐：豆?jié){、大米稀飯或玉米糊;饅頭、花卷、雞蛋及時(shí)令小菜不少于2個(gè)，老干媽等副食。2、午餐：2葷菜、3素菜、1湯，主食：米飯、面條。3、晚餐：2葷菜、3素菜、1湯，主食：米飯、面條。三、人員裝備2個(gè)餐廳各裝備廚師1名，配菜1名，工資由承包人自行發(fā)放。四、食物的保存和調(diào)味品的存放每天采購(gòu)的葷菜、素菜要分開(kāi)放入冰箱和保鮮柜及指定的存放地點(diǎn)，保證它們的新穎，做到先買(mǎi)先用，防止食物變質(zhì)和腐爛;調(diào)味品擺放整齊，定期檢查消費(fèi)日期，確保食品平安。五、食品衛(wèi)生管理制度(一)人員個(gè)人衛(wèi)生：1、著裝儀表：工作人員在工作時(shí)必須將工衣、工帽穿戴整齊。工作服除起著勞動(dòng)保護(hù)的作用外，還應(yīng)素雅，穿著大方。頭發(fā)要保持清潔、發(fā)型和長(zhǎng)發(fā)不得影響工作和衛(wèi)生為標(biāo)準(zhǔn)。女性工作人員不可以化裝和佩戴首飾;工作服要保持清潔衛(wèi)生，勤洗勤換并做到專(zhuān)人專(zhuān)用。分開(kāi)崗位應(yīng)及時(shí)換下工作服。2、男工作人員嚴(yán)禁留長(zhǎng)發(fā)、胡子、長(zhǎng)指甲;女工作人員頭發(fā)盤(pán)在工作帽內(nèi)為宜，嚴(yán)禁留長(zhǎng)指甲及涂指甲油。3、嚴(yán)禁工作人員上班時(shí)間掏耳朵、挖鼻孔、搔頭發(fā)、抓癢或?qū)χ鴦e人打噴嚏，嚴(yán)禁隨地吐痰、亂拋垃圾。4、嚴(yán)禁在洗碗池、洗菜池內(nèi)洗滌衣服、鞋襪或其它私人物品。5、所有工作人員在工作前必須先洗手再用消毒水浸泡雙手兩分鐘，每次分開(kāi)工作崗位從事非食品加工的工作后再回來(lái)制作食品前要洗手，同時(shí)用消毒水浸泡兩分鐘。6、所有工作人員在供餐時(shí)必須戴好口罩，需要用手接觸食品及餐具時(shí)必須戴上一次性衛(wèi)生手套。8、從業(yè)人員持有效安康證明及衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證明上崗。9、落實(shí)晨檢制度，發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱、咳嗽、腹瀉等病癥及化膿性皮膚病者應(yīng)立即暫停其工作。(二)工作時(shí)間：根據(jù)工作需要，食堂自行安排。六、廚房衛(wèi)生1.爐灶、蒸柜等廚房設(shè)備每天清潔，抽油煙系統(tǒng)定期清潔。2.工作臺(tái)、貨架、調(diào)料臺(tái)隨時(shí)保證清洗干凈。3.油、鹽、醬油等常用配料和未用完的米、菜，下班前要蓋好。4.定期清洗冰箱雪柜，保證清潔衛(wèi)生。5.每周必須對(duì)飯?zhí)眠M(jìn)展一次徹底的衛(wèi)生大掃除。七、效勞承諾2.嚴(yán)格按照國(guó)家飲食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行各項(xiàng)操作。4.嚴(yán)格履行合約條款，保證質(zhì)量、份量，用心效勞。5.文明禮貌的為貴單位員工供餐。6.我方所有員工必須身體安康并持有效“安康證”，及承受貴單位的相關(guān)紀(jì)律約束。7.食堂夏天免費(fèi)為貴單位員工提供涼茶、糖水效勞。9.隨時(shí)承受貴公司的改好心見(jiàn)，并即時(shí)妥善處理。八、其他：試營(yíng)6個(gè)月后商議承包費(fèi)用可否。希望能與貴單位合作，共同創(chuàng)造一個(gè)文明有序，干凈整潔、和諧用餐的美麗環(huán)境。尊敬的公司領(lǐng)導(dǎo):您好!我叫__，是__酒業(yè)職工餐廳承包人，貴廠為了充分表達(dá)企業(yè)對(duì)員工的關(guān)心，進(jìn)一步進(jìn)步職工餐廳的經(jīng)營(yíng)、管理程度、改善員工就餐環(huán)境和質(zhì)量。本人通過(guò)對(duì)貴廠根本情況和職工就餐需求的理解，我方案承包貴廠的職工餐廳，為實(shí)現(xiàn)雙方的雙贏，我擬定了以下合作意向及經(jīng)營(yíng)管理方案，敬請(qǐng)參閱。一、合作優(yōu)勢(shì)我有著良好的素質(zhì)、豐富的管理經(jīng)歷和高超的烹飪技藝。從____復(fù)員后，本人在昊都大酒店工作，并于20__年獲得高級(jí)烹飪師資格證，基于我多年的烹飪工作，有著豐富的烹飪和餐廳管理、經(jīng)營(yíng)經(jīng)歷，我已就承包經(jīng)營(yíng)貴廠職工餐廳做好了充分準(zhǔn)備，并制定了詳細(xì)的經(jīng)營(yíng)方案，相信有了貴廠的支持我一定能把餐廳辦好，為貴廠職工提供良好的效勞。二、合作意向從年月日起，由我承包經(jīng)營(yíng)貴廠的職工食堂，合作期限三年，合同期滿后同等條件優(yōu)先繼續(xù)合作。現(xiàn)提出一些承包事項(xiàng)請(qǐng)與貴廠領(lǐng)導(dǎo)磋商。三、效勞承諾1、根據(jù)貴廠的要求和詳細(xì)協(xié)商結(jié)果，嚴(yán)格本錢(qián)核算，按照商定的用餐標(biāo)準(zhǔn)保證每位員工吃到可口的飯菜，堅(jiān)持以“衛(wèi)生、可口、美味、實(shí)惠”四大標(biāo)準(zhǔn)為經(jīng)營(yíng)原那么，不斷提升自身的效勞程度和質(zhì)量，保證公司領(lǐng)導(dǎo)和工人的利益。在菜肴烹調(diào)過(guò)程中秉著讓領(lǐng)導(dǎo)放心、職工用餐舒心的原那么，嚴(yán)把菜肴質(zhì)量關(guān)，提供優(yōu)質(zhì)效勞，嚴(yán)抓食品平安衛(wèi)生管理致力于員工伙食改進(jìn)，使員工安居樂(lè)業(yè)，與企業(yè)共同開(kāi)展確。2、菜肴可根據(jù)員工的口味協(xié)商豐富各色把戲菜品，每天可保證熱菜六種，涼菜六種葷素搭配，各種面食、中西特色口味菜肴、肉類(lèi)、可口營(yíng)養(yǎng)湯、海鮮類(lèi)、水果等，并每日推出特價(jià)菜和優(yōu)惠套餐菜品豐富多樣，供職工自由選擇。3、嚴(yán)格遵守貴公司制定的各項(xiàng)規(guī)定。4、嚴(yán)格按照iso9001質(zhì)量管理體系和國(guó)家飲食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行各項(xiàng)操作。5、嚴(yán)格履行合約條款，保證質(zhì)量、份量，用心效勞。6、文明禮貌的為貴公司員工供餐。7、我方所有員工必須身體安康并持有效“安康證”上崗，承受貴公司的相關(guān)紀(jì)律約束。8、隨時(shí)承受貴公司主管部門(mén)在工作中指出缺乏之處，即時(shí)改進(jìn)進(jìn)步、確保職工用餐方便快捷。我相信職工餐廳在各位領(lǐng)導(dǎo)的協(xié)助支持下，在本人盡心盡力的經(jīng)營(yíng)和餐廳所有員工共同努力下，一定將公司職工餐廳越辦越好，為企業(yè)的更大開(kāi)展做好有力的后勤保障。食堂承包請(qǐng)示報(bào)告篇七甲方：乙方：為進(jìn)一步開(kāi)展外拓業(yè)務(wù)，經(jīng)雙方友好協(xié)商，本著互惠互利、共同開(kāi)展的原那么，達(dá)成如下合作協(xié)議：一、合作期限自________年____月____日至________年____月____日止。二、合作宗旨為客戶提供便捷的籌備宴會(huì)效勞渠道，提供更新穎更高質(zhì)素的包辦宴會(huì)一站式效勞。三、合作工程合作工程：經(jīng)營(yíng)酒店喜宴與會(huì)務(wù)的籌劃及場(chǎng)地布置。承辦酒店商業(yè)會(huì)務(wù)場(chǎng)景布置。承辦酒店喜宴籌劃及場(chǎng)景布置。四、合作方式1、乙方作為酒店合作伙伴，承受酒店各類(lèi)婚禮慶典、活動(dòng)、宴席、團(tuán)拜儀式;致力以自身專(zhuān)業(yè)的職業(yè)素養(yǎng)，與甲方一并在慶典、儀式上打造出成都有特色、有吸引力的風(fēng)格化的婚慶、慶典效勞。2、乙方打造有個(gè)性化的婚禮形式(如：草坪戶外婚禮，西式浪漫婚禮、各類(lèi)特色主題婚禮等)，在婚慶效勞方面使甲方在行業(yè)中獲得良好口碑，從而吸引更多宴會(huì)客戶。3、乙方作為甲方的婚慶合作單位，每場(chǎng)婚禮效勞均協(xié)助甲方在婚禮上加強(qiáng)宣傳甲方酒店婚禮的優(yōu)點(diǎn)及特色，以便顯現(xiàn)甲方酒店的專(zhuān)業(yè)性。五、責(zé)任和義務(wù)乙方責(zé)任：1、乙方在酒店安裝道具設(shè)備時(shí)，應(yīng)嚴(yán)格按照平安消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)施工，在施工時(shí)所造成的人員傷亡皆有乙方承當(dāng);安裝施工過(guò)程中，乙方應(yīng)注意甲方酒店內(nèi)的布局，不得擅自破壞酒店設(shè)施，必要道具安裝需經(jīng)過(guò)酒店總負(fù)責(zé)人同意方可允許。乙方對(duì)甲方的硬件設(shè)施設(shè)備如有損壞，應(yīng)照價(jià)賠償。2、乙方負(fù)責(zé)全部道具、設(shè)備的維修。維修費(fèi)用均由由乙方承當(dāng)。3、乙方對(duì)所接慶典效勞，嚴(yán)謹(jǐn)欺騙、欺詐消費(fèi)者，做到老實(shí)守信、明碼標(biāo)價(jià)。甲方責(zé)任：1、甲方為乙方提供足夠的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，電力設(shè)施及倉(cāng)庫(kù)，用于存放閑置婚慶道具。2、婚慶道具安裝完畢后，甲方酒店內(nèi)所有的慶典效勞均由乙方承辦，如有特殊情況客戶不愿意聘用慶典公司，甲方須告知乙方，由乙方到酒店詳細(xì)洽談。3、甲方保證乙方的婚慶道具及設(shè)備正常運(yùn)行，在沒(méi)有婚慶公司人員到場(chǎng)的情況下負(fù)責(zé)設(shè)備的平安，如出現(xiàn)人為破壞、喪失甲方須在第一時(shí)間內(nèi)通知乙方，根據(jù)情況協(xié)商解決。六、保密合作期內(nèi)未經(jīng)工程合作各方同意，任何人不得將技術(shù)及____轉(zhuǎn)讓?zhuān)坏门c工程合作雙方以外的合作方進(jìn)展合作或?yàn)閯e人謀取利益，不得將技術(shù)泄密。違背約定的，工程合作方有權(quán)沒(méi)收違約方相關(guān)收益，并追究違約方的經(jīng)濟(jì)法律責(zé)任。七、利潤(rùn)支付合作費(fèi)用以一年一付的方式支付。八、違約責(zé)任1、合作雙方在業(yè)務(wù)施行過(guò)程中，如因己方原因造成合作方、客戶方商業(yè)信譽(yù)或客戶關(guān)系受到損害的，受損方除可立即單方面解除合作關(guān)系外，還可提出一定數(shù)額的經(jīng)濟(jì)賠償要求。同時(shí)，已經(jīng)實(shí)現(xiàn)尚未完畢的業(yè)務(wù)中應(yīng)該支付的相關(guān)費(fèi)用，受損方可不再支付，致?lián)p方那么還應(yīng)繼續(xù)履行支付義務(wù)。2、甲方在支付信息資費(fèi)用時(shí)，如未按約定支付乙方款項(xiàng)的，每延遲一天增加應(yīng)付金額的____%，直至該筆金額的全額為止。九、爭(zhēng)議處置如發(fā)生爭(zhēng)議，雙邊應(yīng)積極協(xié)商解決，協(xié)商不了的，受損方可向________仲裁委員會(huì)提出懇求仲裁處置。十、附那么1、甲、乙兩方應(yīng)建立經(jīng)常的聯(lián)絡(luò)制度，以效勞用戶為宗旨，以用戶利益為重，明確各自的職責(zé)，積極主動(dòng)，互相協(xié)作，及時(shí)處理好相關(guān)的日常業(yè)務(wù)。2、因?yàn)椴豢煽沽υ斐刹荒苈男斜竞贤牟糠只蛉績(jī)?nèi)容的，甲、乙兩方均無(wú)需負(fù)法律責(zé)任，但必須共同承當(dāng)向客戶的解釋工作。3、協(xié)議未盡事宜，由甲、乙友好協(xié)商解決，并可簽訂補(bǔ)充協(xié)議，補(bǔ)充協(xié)議與本協(xié)議均具有同等法律效力。4、本合同一式____份，甲乙雙方各執(zhí)____份，同具法律效應(yīng)。甲方(蓋章)：甲方代表：簽約日期：________年____月____日乙方(蓋章)：乙方代表：簽約日期：________年____月____日食堂承包請(qǐng)示報(bào)告篇八時(shí)間過(guò)得真快，茫茫碌碌中已近年中，回憶過(guò)去的每一天，我作為一名餐飲部的人員，深感到職責(zé)的重大，工作壓力之沉重。因?yàn)槲宜鶑氖碌墓ぷ鳎苡锌赡軙?huì)影響到全體職工的身心安康。所以，為了揚(yáng)長(zhǎng)避短，今后能把工作干得更好，現(xiàn)就這半年的工作情景總結(jié)如下首先，作為公司的一名員工，是我莫大的榮幸。在工作階段，部分工作中出現(xiàn)的缺乏的地方，在公司領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)及同仁的協(xié)助下，根本得到了改善并起到了較好的工作效果。我個(gè)人的工作本領(lǐng)以及待人處事，也在日常的工作中不斷的提升，在意識(shí)到自身缺乏的同時(shí)不氣餒，虛心理解經(jīng)歷豐富的同事的指教。作為食堂自然是離不開(kāi)飲食，食堂是每個(gè)人生活中不可缺少的一部分，假設(shè)我們分開(kāi)了吃的東西是不可能生存下去，所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為食堂工作人員更應(yīng)多為的飲食著想，為保證每位員工的身心安康而研究。再者，工作期間承蒙各位領(lǐng)導(dǎo)同事對(duì)我的照顧，完成公司安排的日常工作，目前主要工作從事于食堂后勤日常收入、支出管理，從任職此職以來(lái)，我深深的體會(huì)到了做為一名后勤人員的職責(zé)，雖然自身工作方式還有待更高的提升，比方在食堂后勤工作方面還缺少經(jīng)歷，解決問(wèn)題時(shí)有時(shí)缺乏果斷，偶然也會(huì)被小的挫折影響工作信心。當(dāng)認(rèn)識(shí)到這些缺乏的同時(shí)，我始終堅(jiān)信，態(tài)度是改善進(jìn)步的前提，我相信在今后的工作中，努力彌補(bǔ)缺乏，盡心的工作，認(rèn)真的學(xué)習(xí)，定能為園區(qū)的順利開(kāi)展，盡一名員工所能做的努力。最終，回憶半年的工作，我在思想上、學(xué)習(xí)上、工作上獲得了新的進(jìn)步，但我也認(rèn)識(shí)到自我的缺乏之處，理論知識(shí)程度還比擬低，現(xiàn)代辦公技能還不強(qiáng)。今后，也必定會(huì)認(rèn)真克制缺點(diǎn)，刻苦學(xué)習(xí)、勤奮工作力爭(zhēng)為公司的開(kāi)展做出的奉獻(xiàn)！我將在總結(jié)過(guò)去得失的根底上，與時(shí)俱進(jìn)，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，爭(zhēng)取讓自我將后勤這塊的工作做到更好。目前，對(duì)于我來(lái)說(shuō)，加強(qiáng)工作技能的學(xué)習(xí)是很重要的，可是我相信憑著自我強(qiáng)烈的職責(zé)心，必須會(huì)將領(lǐng)導(dǎo)交付的工作做好做精，秉著不管是大事還是小事都要做好的原那么，在感謝領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我信任的同時(shí)，也鞭笞自我多充電、多學(xué)習(xí)。我們將滿懷熱情地迎來(lái)下半年，這就意味著新的機(jī)遇和新的挑戰(zhàn)。我堅(jiān)信在領(lǐng)導(dǎo)的決策下公司的明天會(huì)更好，作為公司的一份子，在下半年的工作當(dāng)中我將一如既往，全心全意的為公司的不斷開(kāi)展壯大，奉獻(xiàn)自我的一份微薄之力。相信我們通泰全體成員也會(huì)再接再厲，使工作更上一層樓！食堂承包請(qǐng)示報(bào)告篇九甲乙雙方本著平等互利協(xié)商一致的原那么，就乙方擬承包甲方職工食堂，一事并達(dá)成如下協(xié)議。1、貴公司提供廚房、餐廳、廚具設(shè)備、以及承包方工作人員的住宿。2、食堂所需的水、電費(fèi)由貴公司承當(dāng)。燃料費(fèi)由承包方承當(dāng)。3、食堂工作人員的工資、福利及其它費(fèi)用由承包方負(fù)責(zé)。4、承包期間必須添置或需要更換的廚房設(shè)備，由承包方提出申請(qǐng)，經(jīng)公司同意后并負(fù)責(zé)添置，經(jīng)營(yíng)期間如人為損壞或喪失，由承包方照價(jià)賠償，自然損耗除外，合作期滿按交接清單交還設(shè)施。5、由承包方和公司每季度結(jié)合進(jìn)展員工滿意度調(diào)查，達(dá)不到就餐人員60%以上滿意的，貴公司可根據(jù)實(shí)際情況對(duì)承包方處以100-500元的經(jīng)濟(jì)處分。6、公司可安排專(zhuān)人對(duì)承包方的菜肴加工原材料進(jìn)展不定期抽檢〔詳見(jiàn)《主要原材料品牌來(lái)明細(xì)表》和《食品檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)》〕，當(dāng)發(fā)現(xiàn)與約定標(biāo)準(zhǔn)不一致時(shí)，可根據(jù)實(shí)際情況對(duì)承包方處以50-500元的經(jīng)濟(jì)處分。7、承包方須根據(jù)大部分員工的要求更換廚師或菜肴口味。8、根據(jù)雙方約定，由承包方先試經(jīng)營(yíng)三個(gè)月，試經(jīng)營(yíng)期滿，根據(jù)員工對(duì)菜肴的質(zhì)量、數(shù)量、價(jià)格、效勞、衛(wèi)生等的滿意程度決定后續(xù)承包經(jīng)營(yíng)事宜。9、雙方約定合作時(shí)間為三年，期間任何一方提出解約必須提早30天書(shū)面告知對(duì)方。10、承包方承諾所簽訂協(xié)議之后，是由承包方自己經(jīng)營(yíng)，不存在轉(zhuǎn)包給第三方經(jīng)營(yíng)，如假設(shè)經(jīng)公司查出有轉(zhuǎn)包行為的，以承包方自動(dòng)放棄經(jīng)營(yíng)資格論處。1、根據(jù)雙方的約定，采取員工自助式就餐，即員工可根據(jù)食堂提供的菜肴菜式、口味、質(zhì)量、價(jià)格自由選擇和控制消費(fèi)金額。2、餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：a、早餐標(biāo)準(zhǔn)：元，以下品種任選：包子、饅頭、麻球、油條、豆?jié){、雞蛋餅、蔥油餅、炒粉、湯粉、湯面等。b、中晚餐標(biāo)準(zhǔn)：1、中晚餐提供價(jià)位不等的菜肴：菜式每餐不低于6個(gè)品種：大葷元、小葷元、素菜元，米飯?jiān)?人，加餐米飯?jiān)?份，菜按正價(jià)。湯免費(fèi)。承包獲利方式：2、廚房工作人員和管理人員經(jīng)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，防止不必要浪費(fèi)，降低本錢(qián)，并進(jìn)步效益。3、控制加工本錢(qián)。每月進(jìn)展菜單分析^p，在客戶滿意的情況下，在原材料挑選上進(jìn)展價(jià)格的搭配以到達(dá)本錢(qián)的控制；另一方面，廚師長(zhǎng)在制定菜單上充分考慮原材料，盡量用完原材料的全部并全面搭配。4、努力鉆研烹調(diào)技藝，開(kāi)發(fā)適銷(xiāo)對(duì)路的菜品，銷(xiāo)售過(guò)程中控制每單位菜品的重量，加強(qiáng)預(yù)估算，減少剩菜浪費(fèi)。食堂承包請(qǐng)示報(bào)告篇十甲方：________身份證號(hào)碼：乙方：________身份證號(hào)碼：丙方：________身份證號(hào)碼：甲、乙、丙三方經(jīng)友好協(xié)商，就共同經(jīng)營(yíng)飯店事宜達(dá)成如下合作協(xié)議：第一條合作宗旨利用合作人自身具備的資金管理優(yōu)勢(shì)和獨(dú)特風(fēng)味，使合作人通過(guò)合法的手段，創(chuàng)造勞動(dòng)成果，分享經(jīng)濟(jì)利益。第二條合作名稱(chēng)、主要經(jīng)營(yíng)地、法人：合作經(jīng)營(yíng)的飯店名為：三鑫經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所位于:金陽(yáng)新區(qū)野鴨鄉(xiāng)新寨村八組法人：毛麑第三條合作經(jīng)營(yíng)工程和范圍經(jīng)營(yíng)工程為特色餐飲，范圍包括煙酒銷(xiāo)售、棋牌等。第四條合作期限本次合作由合作人三方均同意終止合作，視為終止。第五條出資額、方式、期限1.甲方____________以_現(xiàn)金_方式出資，計(jì)人民幣_(tái)_100000__元(人民幣大寫(xiě)：拾萬(wàn)圓整)，占總股份的三分之一;乙方____________以_現(xiàn)金_方式出資，計(jì)人民幣_(tái)_100000__元(人民幣大寫(xiě)：拾萬(wàn)圓整)，占總股份的三分之一;丙方____________以_現(xiàn)金_方式出資，計(jì)人民幣_(tái)_100000__元(人民幣大寫(xiě)：拾萬(wàn)圓整)，占總股份的三分之一。2.各合作人的出資，于__20____年_11_月_20__日以前交齊，匯到銀行卡上，卡和密碼由甲、乙、丙三方認(rèn)同的指定人持有，使用股份資金時(shí)，需至少兩人同時(shí)在場(chǎng)。其他合作人有監(jiān)視和核查權(quán)。3.本合作出資共計(jì)人民幣300000元(人民幣大寫(xiě)__叁拾萬(wàn)圓整__)。合作期間各合作人的出資為共有財(cái)產(chǎn)，不得隨意懇求分割，合作終止后，各合作人的出資仍為個(gè)人所有，協(xié)議終止當(dāng)天或按合作人約定的時(shí)間予以返還。第六條盈余、工資分配與債務(wù)承當(dāng)1、盈余分配：除去經(jīng)營(yíng)本錢(qián)、日常開(kāi)支、工資、獎(jiǎng)金、需繳納的稅費(fèi)等的收入為凈利潤(rùn)，即合作創(chuàng)收盈余，此為合作分配的重點(diǎn)，將以合作人出資為根據(jù)，按比例分配。2、債務(wù)承當(dāng)：如在合作經(jīng)營(yíng)過(guò)程中有債務(wù)產(chǎn)生，合作債務(wù)先由合伙財(cái)產(chǎn)歸還，合作財(cái)產(chǎn)缺乏清償時(shí)，以各合作人的出資為據(jù)，按比例承當(dāng)。第七條合作人簽單事項(xiàng)合作人到店簽單事項(xiàng)由合作人三方?jīng)Q定后另行約定。食堂承包請(qǐng)示報(bào)告篇十一一、簽定協(xié)議雙方：甲方：乙方：(身份證號(hào)：)二、協(xié)議內(nèi)容及用處：乙方使用甲方食堂，用于醫(yī)院的飲食效勞工作。三、協(xié)議條件：1、甲方向乙方提供食堂用房。2、甲方為乙方免費(fèi)提供經(jīng)營(yíng)用水和用電。3、乙方每一季度向甲方交納費(fèi)用10000元。協(xié)議簽訂之日起生效。4、乙方負(fù)責(zé)職工飲食供給，保證每日三餐按時(shí)開(kāi)飯。5、乙方負(fù)責(zé)醫(yī)院組織大型活動(dòng)和節(jié)假日職工聚餐等情況的飲食供給及環(huán)境。在小區(qū)居住的人員的就餐、實(shí)習(xí)生的就餐和因工需要不能按時(shí)吃飯的工作人員就餐6、甲方提供24小時(shí)熱水。7、乙方承包期滿后，如不繼續(xù)承包，剩余的主副食品由乙方自行解決。8、如機(jī)械、用具出現(xiàn)故障，修理費(fèi)用由乙方自行解決。物品如有損壞，乙方需照價(jià)賠償。9、乙方不得在樓下使用煤氣罐，不得隨意改動(dòng)食堂內(nèi)原由設(shè)施，如有損壞，乙方需照價(jià)賠償。10、乙方的飲食工作必須符合食品衛(wèi)生法，食堂工作人員必須體檢合格前方可上崗。11、承包期滿，清點(diǎn)物資，如有喪失或損壞，由乙方負(fù)責(zé)照價(jià)賠償。12、乙方要注意平安，采取必要的平安措施，防水、防火、防盜等。四、違約條款1、承包期未滿而單方無(wú)故終止合同，違約方向?qū)Ψ礁哆`約金1000元。2、單方違背承包條件，經(jīng)對(duì)方指正仍不改正時(shí)為單方違約，違約者向?qū)Ψ礁哆`約金1000元，合同作廢。3、如食堂無(wú)穩(wěn)定客，導(dǎo)致食堂不能經(jīng)營(yíng)下去，提早1一個(gè)月協(xié)商達(dá)成一致后無(wú)違約金五、本協(xié)議有效期為壹年(20_年3月1日20_年3月1日)。六、本協(xié)議和物資清單一式兩份，雙方各執(zhí)一份。七、簽定本協(xié)議后，以前簽定的協(xié)議同時(shí)作廢。甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：__________________年____月____日_________年____月____日食堂承包請(qǐng)示報(bào)告篇十二甲方：(以下簡(jiǎn)稱(chēng)甲方)乙方：(以下簡(jiǎn)稱(chēng)乙方)乙方承包甲方餐廳，為明確雙方責(zé)任，根據(jù)有關(guān)規(guī)定，本著自愿、平等、協(xié)商原那么，雙方一致同意簽訂以下協(xié)議：一、責(zé)任范圍乙方承包甲方員工餐廳，含食品采購(gòu)、加工、伙食供給、環(huán)境衛(wèi)生管理、用餐秩序。二、人員管理1、食堂人員(含廚師)定期體檢，持安康證上崗。2、人員工作服須統(tǒng)一服裝，并具備良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。3、乙方人員在效勞時(shí)態(tài)度要熱情、和氣，嚴(yán)禁動(dòng)作粗暴和惡語(yǔ)傷人，對(duì)員工提出的問(wèn)題做到百問(wèn)不煩，百挑不厭。4、乙方應(yīng)保證足夠的人力，以確保餐廳的正常運(yùn)行。5、乙方人嗣在甲方上班，應(yīng)嚴(yán)格遵守甲方有關(guān)規(guī)章，對(duì)蓄意破壞或鬧事者，甲方有權(quán)要求乙方對(duì)其辭退處理。三、進(jìn)貨渠道1、足點(diǎn)采購(gòu)，嚴(yán)格把好進(jìn)貨關(guān)，杜絕腐爛、變質(zhì)的食品，不采購(gòu)假冒偽劣產(chǎn)品。2、采購(gòu)的蔬菜做到新穎、無(wú)毒，時(shí)限不超過(guò)二十四小時(shí)，肉類(lèi)、家禽、豆制品須具有檢疫證。四、食品加工1、建立嚴(yán)格的清洗、消毒制度，裝備消毒柜，餐具要一洗、二蒸、三消毒，杜絕霉變、有菌食品。2、蔬菜須浸泡2h以上再清洗加工。3、熟食加工時(shí)須與生食品分開(kāi)加工，以免穿插感染。4、廚師炒完菜以后，須把下餐的菜妥善保存，預(yù)防變質(zhì)。5、合理裝備數(shù)量，做到不少不剩，剩菜隔夜不得供給。6、經(jīng)常理解員____味，征求員工用餐意見(jiàn)，做出營(yíng)養(yǎng)與美味俱佳的菜肴。五、伙食安排1、早餐：稀飯、豆?jié){、包子、油條、茶葉蛋等，標(biāo)準(zhǔn)為元/餐(視情況作調(diào)整)。2、中、晚餐：一葷、二素、一湯、米飯，標(biāo)準(zhǔn)為元/餐(含調(diào)料、燃料、人工費(fèi)、米飯)3、夜餐(要比中晚餐好):標(biāo)準(zhǔn)為元/餐(含調(diào)料、燃料、人工費(fèi)、米飯)。伙食費(fèi)用視情況經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商作適當(dāng)調(diào)整。4、大葷用量：做到每人每份100克左右。蔬菜用量：做到每人每份300克左右(生菜)。米飯不限制份量，員工可根據(jù)自己的食量要求用量。5、每周五列出下一周菜譜交甲方審核，并根據(jù)季節(jié)及行情的變化改變一周菜譜的內(nèi)容。六、環(huán)境、衛(wèi)生管理1、食堂內(nèi)部必須保持墻面、地面、灶具整潔衛(wèi)生，做到每餐后一小掃，每天一清洗，每周一大掃，經(jīng)常滅鼠、滅蠅、滅蚊。2、食堂人員一律穿整潔工作服、工作鞋，個(gè)人衛(wèi)生做到不留指甲、不戴首飾、不留長(zhǎng)發(fā)和胡子，出售熟食時(shí)必須戴口罩。3、食品加工用具使用過(guò)后及時(shí)清洗、歸位。4、冰箱定期清洗、消毒，除異味。5、工作區(qū)域以常通風(fēng)，除異味，保證食堂空氣清新。6、員工用餐完畢后及時(shí)清理殘?jiān)?，保持用餐區(qū)的整齊干凈。七、其他規(guī)定1、乙方供給之伙食須每餐保管樣菜，以供甲方或xxx門(mén)檢查。2、乙方每日供給量根據(jù)甲方的用餐人數(shù)作安排，甲方於每周五提供下一周公司用餐人數(shù)，甲方變更用餐人數(shù)，提早一天通知乙方。3、乙方假設(shè)采購(gòu)腐爛、變質(zhì)、過(guò)期、假冒食品、副食品，造成甲方員工食物中毒及因用餐后造成員工不利，引起的損失由乙方全部負(fù)責(zé)。4、乙方爐灶所需燃油或燃?xì)庥梢曳阶孕胁少?gòu)，設(shè)備之電力、廚房照明電力由甲方負(fù)責(zé)。5、甲方提供廚房設(shè)備、物品供乙方使用，假設(shè)乙方無(wú)故遺失或非正常損壞，由乙方負(fù)責(zé)賠償(甲方提供設(shè)備、物品見(jiàn)附表)。6、乙方結(jié)帳提供員工使用的餐券，於每月初5日前交甲方核對(duì)、記帳，并於次月取款。7、乙方須根據(jù)甲方的時(shí)間供餐，甲方假設(shè)調(diào)整作息時(shí)間，乙方應(yīng)立即配合甲方調(diào)整供餐時(shí)間。8、乙方應(yīng)為甲方節(jié)約能，餐后關(guān)好水、電，對(duì)乙方有意浪費(fèi)能現(xiàn)象者，甲方會(huì)對(duì)乙方做出罰款處理。9、承包期內(nèi)，甲方監(jiān)視餐廳運(yùn)作，乙方如不按本協(xié)議規(guī)定事項(xiàng)辦理，甲方評(píng)估后有權(quán)中止本協(xié)議。10、本協(xié)議解釋權(quán)在甲方，未盡事宜，雙方協(xié)商解決。八、本協(xié)議自______年____月____日至______年____月____日，雙方簽字蓋章后生效，甲乙雙方各執(zhí)一份。甲方(章)：負(fù)責(zé)人：日期：乙方(章)：負(fù)責(zé)人：日期：食堂承包請(qǐng)示報(bào)告篇十三甲方：乙方：為橙街酒吧轉(zhuǎn)型西餐酒吧，更好的跟上現(xiàn)今餐飲娛樂(lè)行業(yè)的步伐，抓住高中端消費(fèi)人群。本著互利共贏，攜手創(chuàng)業(yè)的原那么，將本來(lái)40平米的操作間〔2間〕對(duì)外承包。承包經(jīng)營(yíng)橙街酒吧后堂，提供各類(lèi)精巧西餐出品，負(fù)責(zé)供給甲方員工〔晚餐及夜宵〕。在確保上述就餐正常供給后，可根據(jù)員工需要和才能答應(yīng)，兼營(yíng)pizza外賣(mài)等接待餐業(yè)務(wù)。嚴(yán)禁在食堂區(qū)域內(nèi)〔包括宿舍〕進(jìn)展非法經(jīng)營(yíng)活動(dòng)和其它用處。試營(yíng)業(yè)時(shí)間自_____年____月____日至_____年____月____日為止。本協(xié)議自______年______月______日起至______年______月______日為止，有效期為_(kāi)_____年。合同期滿后雙方要求續(xù)簽在同等條件下，乙方有優(yōu)先權(quán)。1．甲方在〔試用期〕___月時(shí)間內(nèi)免費(fèi)向乙方提供廚房場(chǎng)地和用具的使用權(quán)。進(jìn)場(chǎng)后，甲方將原有后堂根底設(shè)施、物品經(jīng)清點(diǎn)〔按清單雙方簽名〕后交付乙方使用，假設(shè)雙方終止合同后，乙方應(yīng)將上述物品交還甲方，如有遺失、損壞，乙方負(fù)責(zé)賠償〔自然損耗除外〕。2．甲方負(fù)責(zé)保證餐飲娛樂(lè)衛(wèi)生相關(guān)手續(xù)的齊全，以及水電根底設(shè)施平安。如出現(xiàn)相關(guān)部門(mén)因手續(xù)不全問(wèn)題引發(fā)的各類(lèi)問(wèn)題由甲方負(fù)責(zé)解決并承當(dāng)經(jīng)濟(jì)損失。乙方負(fù)責(zé)保證人員平安正確的使用設(shè)備，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理，如有因乙方人員操作不當(dāng)造成的事故以及各類(lèi)問(wèn)題由乙方承當(dāng)責(zé)任。3．承包期內(nèi)，食堂內(nèi)的用具維修發(fā)生的一切費(fèi)用，由乙方自行承當(dāng)。甲方提供效勞人員并全力配合乙方進(jìn)展各類(lèi)餐品的推廣，以及各類(lèi)宣傳工作。4．承包期內(nèi)，雙方水電費(fèi)根據(jù)電表數(shù)據(jù)進(jìn)展結(jié)算，出現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)與甲方負(fù)責(zé)人協(xié)調(diào)解決。5．乙方對(duì)餐廳負(fù)全部責(zé)任，所有衛(wèi)生條件必須符合有關(guān)部門(mén)規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，因違背有關(guān)部門(mén)衛(wèi)生管理方法而遭到處分者，一切責(zé)任由乙方承當(dāng)。由此造成的甲方損失，乙方負(fù)責(zé)賠償。6．如乙方要占用甲方廠區(qū)承包區(qū)以外的其它地方擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)，乙方需向甲方提出正式書(shū)面申請(qǐng)需征得甲方同意，由甲方審訂批準(zhǔn)。1．甲方按承包合同規(guī)定監(jiān)視乙方依法經(jīng)營(yíng)，認(rèn)真履行合同，同時(shí)做好指導(dǎo)和協(xié)調(diào)工作。2．甲方對(duì)乙方的采購(gòu)、配菜、營(yíng)養(yǎng)搭配、效勞程度及食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生等方面進(jìn)展監(jiān)視，并有權(quán)要求乙方及時(shí)整改。3．甲方應(yīng)協(xié)助乙方維持就餐秩序，并加強(qiáng)就餐員工的素質(zhì)教育與訓(xùn)練。1．乙方負(fù)責(zé)食堂的經(jīng)營(yíng)管理，詳細(xì)包括人員裝備、采購(gòu)、制作、廚房、餐廳的環(huán)境等管理事項(xiàng)。2．乙方必須嚴(yán)格執(zhí)行《xxx食品衛(wèi)生法》，制止供給未經(jīng)衛(wèi)生防疫部門(mén)檢查的各類(lèi)食品和“三無(wú)”調(diào)味品。3．由于乙方所提供的食品不潔給甲方員工造成食物中毒或其他后果的，必須承當(dāng)相關(guān)費(fèi)用以及法律責(zé)任。4．乙方工作人員必須每天做好廚房、餐廳等所有工作場(chǎng)地的衛(wèi)生。5．餐廳工作人員一律憑“安康證”上崗，并每半年統(tǒng)一體檢一次，無(wú)安康證一律不得上崗。6．廚房和餐廳的殘?jiān)ｏ堄梢曳絾T工負(fù)責(zé)處理，但不得扔在廠區(qū)內(nèi)。7．如市場(chǎng)物價(jià)上漲過(guò)高，造成乙方在連續(xù)二個(gè)月虧損的情況下，有權(quán)向甲方提出增加伙食費(fèi)用，甲方應(yīng)盡快進(jìn)展市場(chǎng)調(diào)查，假設(shè)情況屬實(shí)，應(yīng)適當(dāng)增加伙食費(fèi)用。8．因不可抗力原因造成損失時(shí)，乙方不承當(dāng)甲方房產(chǎn)和設(shè)施的經(jīng)濟(jì)損失。9．乙方必須自覺(jué)承受甲方的監(jiān)視和指導(dǎo)，依法經(jīng)營(yíng)，認(rèn)真履行合同。由于小本經(jīng)營(yíng)，所以結(jié)算方式為日結(jié)，收款由甲方工作人員進(jìn)展統(tǒng)一收銀。每日下班查賬后，憑后堂出餐小票由甲方吧臺(tái)向乙方負(fù)責(zé)人進(jìn)展當(dāng)日結(jié)款，雙方帳目分開(kāi)。1．經(jīng)營(yíng)期間，雙方不得擅自中斷合同，單方無(wú)正當(dāng)理由提出解除合約，需經(jīng)雙方協(xié)商后提早十五天以書(shū)面形式通知對(duì)方，并按上月?tīng)I(yíng)業(yè)額補(bǔ)償對(duì)方。2．除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及時(shí)或不充足供給職工膳食。3．由于甲方原因造成乙方未能按合同要求供給膳食，而造成乙方經(jīng)濟(jì)損失，由甲方負(fù)責(zé)賠償。本合同發(fā)生爭(zhēng)議時(shí)，雙方協(xié)商解決，協(xié)商不成時(shí)，可向工商行政部門(mén)申請(qǐng)仲裁或向人民法院提出上述審理。補(bǔ)充條款：甲方：__________________乙方：__________________負(fù)責(zé)人：______________負(fù)責(zé)人：______________時(shí)間：_____年___月____日時(shí)間：_____年___月____日附件：甲乙雙方負(fù)責(zé)人身份證〔復(fù)印件〕法人關(guān)于同意酒吧轉(zhuǎn)型西餐酒吧，承包受權(quán)書(shū)酒吧承包合同〔復(fù)印件〕食堂承包請(qǐng)示報(bào)告篇十四工程名稱(chēng)：合同書(shū)xxxxxxx餐廳承包經(jīng)營(yíng)工程甲方：安徽xxxxx旅游開(kāi)發(fā)有限責(zé)任公司乙方：宋xx(身份證號(hào)碼：340311xxxx)甲、乙雙方本著公平、平等、互利的原那么，經(jīng)友好協(xié)商，就乙方承包經(jīng)營(yíng)甲方餐廳事宜，達(dá)成如下條款雙方共同遵照?qǐng)?zhí)行：第一條合同標(biāo)的物1、甲方提供給乙方承包經(jīng)營(yíng)的餐廳位于xx風(fēng)景區(qū)內(nèi)。2、餐廳附有經(jīng)營(yíng)所需設(shè)施、設(shè)備、用具(見(jiàn)清單)第二條承包期限乙方承包經(jīng)營(yíng)期限為：自20xx年7月1日至20xx年12月31日第三條價(jià)金及支付1、押金：乙方向甲方繳納承包履約金人民幣壹萬(wàn)元整，承包完畢后雙方交接結(jié)清有關(guān)物業(yè)、設(shè)備、用具及有關(guān)費(fèi)用后七日內(nèi)不計(jì)息全額退還。2、承包費(fèi)：雙方合同簽訂后七日內(nèi)，乙方應(yīng)向甲方一次xxx納人民幣壹萬(wàn)貳仟元的承包費(fèi)(2000元/月6個(gè)月)。3、其他費(fèi)用：乙方承包經(jīng)營(yíng)期間的水電費(fèi)、稅費(fèi)等所有經(jīng)營(yíng)所需費(fèi)用，由乙方按照規(guī)定向有關(guān)部門(mén)或單位繳納;乙方對(duì)甲方提供的房屋場(chǎng)地、設(shè)施、廚具設(shè)備等進(jìn)展保養(yǎng)、維修的一切費(fèi)用由乙方承當(dāng);在承包期限內(nèi)，乙方自行添置的任何物品的費(fèi)用自行承當(dāng)。甲方不承當(dāng)任何費(fèi)用及責(zé)任。4、承包履約金和承包費(fèi)用的支付方式：第1項(xiàng)和第2項(xiàng)約定的款項(xiàng)由乙方按照約定時(shí)間以現(xiàn)金的方式向甲方交納。第四條甲方的權(quán)利義務(wù)1、甲方按約定提供餐廳給乙方經(jīng)營(yíng)餐飲，保證乙方獨(dú)立自主經(jīng)營(yíng)。2、為乙方提供現(xiàn)有的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所及餐飲設(shè)施、設(shè)備、用具等，并辦理移交手續(xù)。3、委派專(zhuān)人負(fù)責(zé)對(duì)乙方經(jīng)營(yíng)活動(dòng)及食品衛(wèi)生平安、質(zhì)量、價(jià)格、效勞等進(jìn)展檢查和監(jiān)視。第五條乙方的權(quán)利義務(wù)1、乙方必須首先滿足甲方招商及游客接待需求，其次自主經(jīng)營(yíng)。須服從甲方的監(jiān)視管理。2、必須嚴(yán)格遵照《食品衛(wèi)生法》合法經(jīng)營(yíng)，不得違背相關(guān)管理?xiàng)l例，主動(dòng)承受政府有關(guān)部門(mén)管理、檢查、監(jiān)視和處分。受處分后的一切善后事宜由乙方自理。3、負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中餐廳所有設(shè)備、設(shè)施的維護(hù)、保養(yǎng)和維修，并確保合同期完畢時(shí)餐廳所有資產(chǎn)完好。人為損壞或被盜，按原價(jià)賠償。4、認(rèn)真做好食品衛(wèi)生平安、社會(huì)治安、消防平安用工等方面的工作，確保平安。5、按合同規(guī)定如期交納有關(guān)費(fèi)用。6、承包期內(nèi)因乙方原因所產(chǎn)生的一切責(zé)任，由乙方自行承當(dāng)，甲方不負(fù)任何責(zé)任。8、未經(jīng)甲方同意，乙方不得擅自對(duì)房屋、設(shè)施做任何改動(dòng)。9、未經(jīng)甲方同意，乙方不得擅自轉(zhuǎn)讓承包或變相轉(zhuǎn)讓別人經(jīng)營(yíng)。10、要求廚師應(yīng)具備廚師資格，相關(guān)從業(yè)人員在合同簽訂后七日內(nèi)辦理安康證。11、對(duì)從業(yè)人員的工資按月發(fā)放，不得拖欠。12、自覺(jué)維護(hù)餐廳原貌及周邊自然環(huán)境，不得擅自改變。第六條違約責(zé)任及合同終止如乙方出現(xiàn)以下情況，將自動(dòng)終止合同，并全額扣除履約保證金1、經(jīng)營(yíng)期間，不履行合同要求2、遲延交付承包費(fèi)3、擅自轉(zhuǎn)讓承包或變相轉(zhuǎn)讓別人經(jīng)營(yíng)的4、試用期為一個(gè)月，如在此期間不能滿足甲方的接待要求。第七條不可抗拒因素甲方如因上級(jí)或景區(qū)投資客商要求等特殊情況要提早終止本合同，應(yīng)提早三十天正式通知對(duì)方，雙方應(yīng)在結(jié)清所有費(fèi)用及承當(dāng)相應(yīng)責(zé)任后本合同才能終止。第八條補(bǔ)充與變更本合同可根據(jù)各方意見(jiàn)進(jìn)展書(shū)面修改或補(bǔ)充，由此形成的補(bǔ)充合同，與合同具有一樣法律效力。第九條合同糾紛本合同各方當(dāng)事人對(duì)本合同有關(guān)條款的解釋或履行發(fā)生爭(zhēng)議時(shí)，應(yīng)通過(guò)友好協(xié)商的方式予以解決。假如雙方通過(guò)友好協(xié)商不能解決爭(zhēng)議，那么可通過(guò)提起訴訟交有管轄權(quán)的人民法院裁決。第十條本合同經(jīng)雙方簽字、蓋章(或手印)后生效。第十一條本合同式三份，具有一樣法律效力。雙方各執(zhí)一份，其他交于主管部門(mén)備案。甲方(蓋章)：乙方(蓋章)：代表：代表：簽定日期：年月日簽定日期：年月日食堂承包請(qǐng)示報(bào)告篇十五我校自辦寄宿制學(xué)校以來(lái)，學(xué)校食堂工作秉承“公益性”“效勞性”“平安性”原那么，抓平時(shí)、重細(xì)節(jié)，為“辦人民滿意的學(xué)?！卑l(fā)揮重要作用。為加強(qiáng)學(xué)校管理，進(jìn)一步進(jìn)步我校食堂建立和管理程度，保障師生員工身體安康，我校根據(jù)縣教育局關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校食堂工作管理的有關(guān)要求及《食品衛(wèi)生法》《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法規(guī)條例，認(rèn)真抓好學(xué)校的食堂工作。現(xiàn)將我校食堂管理工作情況匯報(bào)如下：一、領(lǐng)導(dǎo)重視，周密布署。每學(xué)期初，學(xué)校都會(huì)專(zhuān)門(mén)召開(kāi)食堂工作會(huì)議，明確職責(zé)和詳細(xì)分工，成立以校長(zhǎng)為首的學(xué)校食堂工作領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)籌各項(xiàng)工作，針對(duì)各項(xiàng)詳細(xì)工作制定方案、明確責(zé)任，讓食堂的全面工作制度化、標(biāo)準(zhǔn)化?？倓?wù)處負(fù)責(zé)詳細(xì)落實(shí)，從人員、調(diào)入、設(shè)備、采購(gòu)、保管、加工、分發(fā)等所有管理環(huán)節(jié)進(jìn)展了細(xì)化并狠抓落實(shí)，并定期召開(kāi)食堂工作專(zhuān)門(mén)會(huì)議，學(xué)習(xí)上級(jí)文件，研究各階段落實(shí)措施。校級(jí)領(lǐng)導(dǎo)每天輪流到學(xué)生餐廳巡視，以便隨時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)給予指導(dǎo)，立即進(jìn)展改進(jìn)。二、設(shè)施到位，操作規(guī)程。各類(lèi)設(shè)施的平安狀況良好。食堂裝備的各類(lèi)器械、用電設(shè)備、消防設(shè)備、電路、開(kāi)關(guān)插座、庫(kù)房的平安狀況都比擬好，管理比擬標(biāo)準(zhǔn)到位，操作規(guī)程明確。三、確保衛(wèi)生，有效監(jiān)視。食品平安衛(wèi)生工作是食堂工作的重中之重，為確保無(wú)一例食物中毒的發(fā)生，我們主要采取了以下措施：1、食堂都能?chē)?yán)格執(zhí)行國(guó)家的《食品衛(wèi)生法》，有各項(xiàng)衛(wèi)生平安制度和措施，并做到了有檢查、有記錄，有突出事件的應(yīng)急措施，工作人員能自覺(jué)按要求上崗和操作，其它各項(xiàng)衛(wèi)生措施和規(guī)定能落實(shí)到位。2、采購(gòu)做好驗(yàn)收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。嚴(yán)格把好食品進(jìn)貨關(guān)，我們將學(xué)校食堂的食品進(jìn)貨由專(zhuān)門(mén)的人員進(jìn)展統(tǒng)一采購(gòu)，對(duì)采購(gòu)的食品索取三證(營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生答應(yīng)證、消費(fèi)答應(yīng)證)復(fù)印件和質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告，進(jìn)出貨手續(xù)齊全，帳冊(cè)相符，并由陳運(yùn)全部校長(zhǎng)負(fù)責(zé)。3、每次用餐后所有的餐具、用具都高溫蒸汽或開(kāi)水消毒，安康衛(wèi)生。4、各類(lèi)平安衛(wèi)生制度完善，建立有以下制度：《____中心小學(xué)食堂工作人員管理制度》、《____中心小學(xué)總務(wù)主任工作職責(zé)》、《____中心小學(xué)食堂衛(wèi)生檢查制度》、《____中心小學(xué)消毒制度》、《____中心小學(xué)食堂人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度》、《____中心小學(xué)食堂食品采買(mǎi)制度》、《____中心小學(xué)食品留樣制度》等。四、保證伙食，以人為本。為維護(hù)師生的合法利益和身心安康，我校堅(jiān)持“公益性”原那么，按照“非營(yíng)利性”要求，進(jìn)展食堂本錢(qián)單獨(dú)核算，以保證食堂日常運(yùn)轉(zhuǎn)經(jīng)費(fèi)收支平衡為目的，合理確定供餐價(jià)格。1、認(rèn)真按照縣教育局的要求，保證飯菜的數(shù)量和質(zhì)量，努力做到葷素合理搭配，品種豐富多樣，滿足學(xué)生身體安康成長(zhǎng)的需要。2、伙食費(fèi)是每生每天8元，確保期末結(jié)余或虧損控制在學(xué)期營(yíng)業(yè)額的4%以內(nèi)。3、就餐方式是學(xué)生不用憑卡或飯票到指定窗口自覺(jué)排隊(duì)領(lǐng)取飯菜，學(xué)生吃完飯菜，假如不飽，還可以添加飯菜。五、師生共建，文明食堂。1、學(xué)校每天在用餐時(shí)間安排值周組人員到食堂維持紀(jì)律，催促學(xué)生文明用餐，并要求學(xué)生搞好食堂就餐廳的衛(wèi)生。2、食堂工作人員每年都進(jìn)展體檢和衛(wèi)生培訓(xùn)，按要求持證上崗，熱情效勞，文明用語(yǔ)，做到效勞程序化、操作標(biāo)準(zhǔn)化。平時(shí)積極配合、主動(dòng)承受衛(wèi)生行政部門(mén)的監(jiān)視與指導(dǎo)。3、我校食堂工作人員共有8人，其中老師4人，聘請(qǐng)工友4人。每年都按縣有關(guān)部門(mén)要求進(jìn)展體檢，并持有安康證。鍋爐工是經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)和考核合格后持證上崗。六、標(biāo)準(zhǔn)支出，完善機(jī)制。1、學(xué)校食堂單獨(dú)設(shè)立賬務(wù)，會(huì)計(jì)、出納各1人，陳運(yùn)全部校長(zhǎng)分管食堂工作，周榮登總務(wù)主任詳細(xì)負(fù)責(zé)食堂工作。2、我校食堂實(shí)行包餐制供給，向?qū)W生收取伙食費(fèi)，8元/月生，嚴(yán)格按上級(jí)規(guī)定實(shí)行學(xué)期初預(yù)收、月末結(jié)轉(zhuǎn)確認(rèn)伙食收入、期末結(jié)算的方法，多退少補(bǔ)。在食堂就餐的教職工的伙食費(fèi)，與學(xué)生同菜同價(jià)，按月收取，據(jù)實(shí)結(jié)算。3、標(biāo)準(zhǔn)使用食堂的結(jié)余款，只用于改善學(xué)生伙食和食堂的設(shè)施、設(shè)備，沒(méi)有用于、變相用于學(xué)校發(fā)放教職工福利，或以其它方式轉(zhuǎn)由學(xué)校用于非食堂經(jīng)營(yíng)效勞方面的支出。七、存在問(wèn)題，亟待改進(jìn)。因經(jīng)費(fèi)缺乏，師生用餐環(huán)境有待改進(jìn)，例如：1、就餐桌子太舊，需更新;2、就餐廳的門(mén)窗太舊，需更新;3、食堂的鍋爐房墻體出現(xiàn)裂縫，出現(xiàn)險(xiǎn)情，需排除;4、食堂的鍋爐設(shè)備已舊，需更換。食堂承包請(qǐng)示報(bào)告篇十六各位領(lǐng)導(dǎo)、評(píng)委、職工同志們：大家好！我叫雷杰，20xx年參加工作，如今硫化一車(chē)間修理班工作。來(lái)我們公司之前曾在飯店工作有三年之久，對(duì)飯店、食堂的工作程序和管理有一些理解，有一定的飯店從業(yè)經(jīng)歷。在此感謝公司領(lǐng)導(dǎo)為我們提供這個(gè)平臺(tái)，創(chuàng)造這次時(shí)機(jī)，我方案承包我們公司的職工食堂，為公司做好食堂管理工作。下面我圍繞職工食堂的工作，結(jié)合我自身的一些經(jīng)歷，從以下幾個(gè)方面談?wù)勎页邪程弥蟮墓ぷ魉悸泛痛蛩悖焊蓛?、整潔的做飯環(huán)境是做出干凈、衛(wèi)生、可口飯菜的前提，我承包后：1、從做飯環(huán)境上入手，把所需要的米、面、油、肉、蛋、蔬菜等實(shí)行定位放置、專(zhuān)人管理。2、要求炊事員、效勞員同一著裝，而且要搞好自己的個(gè)人衛(wèi)生、衣帽弄整潔、弄利索，不能留長(zhǎng)指甲。3、工作臺(tái)、工具架、面粉機(jī)、饅頭機(jī)、蒸籠、案板等要經(jīng)常清掃，保持清潔干凈；每次使用前都要重新進(jìn)展清理、檢查，以免雜物混入其中，并做好防蠅、防鼠、防塵等工作。4、加工完畢后及時(shí)清理加工場(chǎng)所，做到面板清潔、地面無(wú)污物、殘?jiān)?；?jiān)持每天一小掃，每周一大掃，有臟隨時(shí)掃。保持地面無(wú)油漬、無(wú)水跡、無(wú)衛(wèi)生死角、無(wú)雜物。1、為保證公司員工的食品衛(wèi)生平安，所用食材全部實(shí)行定點(diǎn)采購(gòu)。2、不采購(gòu)不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品和原料。3、不采購(gòu)無(wú)衛(wèi)生答應(yīng)證的食品。4、采購(gòu)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的食品及原料保證新穎，價(jià)格合理，并按每天食譜所定數(shù)量合理采購(gòu)。在此我向大家保證，我承包后所用的米、面、油均從正規(guī)渠道購(gòu)置，絕不采購(gòu)摻雜摻假、有毒有害、不新穎的食品及原料，以及無(wú)產(chǎn)地、無(wú)廠名、無(wú)消費(fèi)日期和保質(zhì)期、標(biāo)識(shí)不清或超過(guò)保質(zhì)期限的食品。飯菜供給質(zhì)量：根據(jù)就餐人員的需要和季節(jié)變化，經(jīng)常調(diào)劑飯菜品種、把戲、烹調(diào)方法要多樣化：有小炒、單炒、中鍋菜、群眾菜，主食不少于兩種以上，副食三種以上。按食品加工操作規(guī)程來(lái)進(jìn)展操作，饅頭嚴(yán)格杜絕堿大發(fā)黃、或有酸味的現(xiàn)象發(fā)生；蔬菜類(lèi)食品原料嚴(yán)格落實(shí)一擇二洗三切的順序操作，徹底浸泡清洗干凈，做到無(wú)泥沙、無(wú)雜草、無(wú)爛葉。餐具的清洗一定要做到洗、涮、沖、消毒、保潔等環(huán)節(jié)，同時(shí)不斷進(jìn)步烹飪技術(shù)，合適不同口味的需要，做出的飯菜要到達(dá)色、香、味、形、俱全，營(yíng)養(yǎng)搭配合理，量足質(zhì)優(yōu)，價(jià)格合理。冬季飯菜保溫，夏季飯菜爽口。同時(shí)在烹飪過(guò)程中無(wú)論面食還是菜，解決好用餐時(shí)間和一次烹飪數(shù)量這一對(duì)矛盾，控制好烹飪過(guò)程中一次面食和飯菜出鍋數(shù)量，既要保證大家不能等的太長(zhǎng)，也要防止一鍋?zhàn)龅亩?，后面的職工吃的涼的這個(gè)問(wèn)題。飯菜品種方面：早餐上增加幾個(gè)品種如饅頭、花卷、油條、餅子、米湯、老豆腐、小菜等，供職工們選擇；午餐上我再增加幾種面食、及米飯，同時(shí)我通過(guò)采納職工在意見(jiàn)薄上建議，與公司工會(huì)積極溝通理解大家意見(jiàn)及時(shí)調(diào)整飯菜品種。如遇職工生病或加班，有特殊要求，可以提早預(yù)約，我們?cè)跅l件允許的情況下，盡最大努力滿足職工要求，調(diào)整好時(shí)間準(zhǔn)備好飯菜聯(lián)絡(luò)預(yù)約的職工。職工們只有吃好了、吃舒心了，工作才會(huì)舒心，工作也才能用心，通過(guò)生活用餐上的體貼、關(guān)心來(lái)弘揚(yáng)我們的企業(yè)文化，來(lái)增強(qiáng)我們公司職工的凝聚力和向心力，大家齊心協(xié)力為公司的開(kāi)展出力流汗。廣闊職工同志不但是公司開(kāi)展的消費(fèi)主力軍，也是我們食堂管理者的衣食父母，沒(méi)有消費(fèi)主力軍，公司無(wú)法開(kāi)展，同樣沒(méi)有廣闊職工同志們的用餐，我們食堂也就無(wú)法經(jīng)營(yíng)，更不能算是職工食堂啦，大家愿意來(lái)用餐，無(wú)非是飯菜質(zhì)量能保證、飯菜價(jià)格合理，而且我們的效勞能跟的上，在提升效勞質(zhì)量上，我方案從幾個(gè)方面著手去抓：1、要求餐廳效勞人員要樹(shù)立效勞意識(shí)，對(duì)職工態(tài)度要熱情、周到、友好，不急、不燥、不煩，不與職工發(fā)生任何爭(zhēng)吵。2、進(jìn)步效勞環(huán)境質(zhì)量，給大家提供一個(gè)干凈、整潔的用餐環(huán)境。3、承受大家對(duì)飯菜質(zhì)量、價(jià)格、和效勞方面的監(jiān)視。在食堂公示欄我會(huì)把當(dāng)日的飯菜品種、價(jià)格及時(shí)公布，同時(shí)設(shè)有意見(jiàn)本，承受大家對(duì)飯菜質(zhì)量、價(jià)格、和效勞方面的監(jiān)視，我管理了食堂后希望大家提意見(jiàn)，我認(rèn)為大家有意見(jiàn)就提是好事，沒(méi)意見(jiàn)不可能，大家提意見(jiàn)是想讓我們把職工食堂辦好，所以我歡送大家提意見(jiàn)，也幫我提改進(jìn)建議，對(duì)待大家的意見(jiàn)建議，我一定逐條逐條看，逐條逐條的分析^p，而且根據(jù)意見(jiàn)情況，在最短時(shí)間內(nèi)整改。同時(shí)歡送公司領(lǐng)導(dǎo)、特別是工會(huì)領(lǐng)導(dǎo)不定期實(shí)地考察、現(xiàn)場(chǎng)檢查，催促指導(dǎo)我們的工作。我相信有公司工會(huì)領(lǐng)導(dǎo)的監(jiān)視指導(dǎo)、有職工同志們的貼心提議，我一定能把效勞質(zhì)量做好。我鄭重承諾：假如我能承包職工食堂，我將在公司領(lǐng)導(dǎo)、公司工會(huì)的統(tǒng)一管理下，盡自己最大努力，把公司食堂的管理工作做好，保證職工食堂效勞于消費(fèi)，效勞于員工生活，做到平安衛(wèi)生，營(yíng)養(yǎng)豐富，方便快捷，價(jià)格合理。保證職工吃飽，吃好，吃的放心和滿意，為公司的正常消費(fèi)做好后勤保障。當(dāng)然假如我不能承包職工食堂，我仍然會(huì)在我目前的崗位上盡心盡力的努力工作，為公司的開(kāi)展盡我一份力，做出我應(yīng)有的奉獻(xiàn)。謝謝大家！食堂承包請(qǐng)示報(bào)告篇十七甲方：__________________________乙方：______________________________________經(jīng)與______________本著平等互利協(xié)商一致的原那么，乙方擬承包職工食堂，并達(dá)成如下協(xié)議：第一條承包內(nèi)容甲方同意將單位職工食堂由乙方承包，乙方負(fù)責(zé)每日為職工提供根本滿意的四餐〔早、中、晚、夜餐〕效勞。第二條承包期限自______年________月________日至________年________月________日，為期________年。第三條承包方式雙方自簽定協(xié)議之日起，甲方負(fù)擔(dān)乙方及其選用炊事人員〔共計(jì)________人〕的工資________元/月，液化氣款________元/月，共計(jì)________元；日常用水、電開(kāi)支；原職工食堂的炊事機(jī)械、用具、設(shè)施屬甲方所有，暫由甲方借給乙方使用；協(xié)議終止時(shí)乙方應(yīng)如數(shù)歸還給甲方；甲方給予乙方三權(quán)，即：用____、內(nèi)部分配權(quán)、采購(gòu)權(quán)。乙方選用的人員應(yīng)符合炊事人員安康標(biāo)準(zhǔn)。乙方可通過(guò)經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)提取獎(jiǎng)金。第四條雙方責(zé)任甲、乙雙方協(xié)議簽定后，雙方履行以下責(zé)任：一、乙方責(zé)任1、以為職工效勞為宗旨，努力進(jìn)步職業(yè)道德程度，主動(dòng)熱情、周到的為職工效勞；2、任期目的：〔1〕建立健全職工食堂崗位責(zé)任制及各項(xiàng)規(guī)章制度，責(zé)任落實(shí)到人；〔2〕認(rèn)真執(zhí)行食品衛(wèi)生管理規(guī)定，搞好飲食衛(wèi)生及環(huán)境衛(wèi)生，不得發(fā)生食物中毒；〔3〕千方百計(jì)增加把戲、品種，努力進(jìn)步飯菜質(zhì)量，做到價(jià)格合理，讓職工吃好到達(dá)根本滿意。3、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，遵守企業(yè)有關(guān)衛(wèi)生管理規(guī)定，嚴(yán)把采購(gòu)關(guān)，保證職工身體安康；4、注意節(jié)約能和各種原材料，做好本錢(qián)核算，努力降低本錢(qián)，以保證價(jià)格讓職工能承受。愛(ài)惜食堂設(shè)備、設(shè)施，非正常損壞，照價(jià)賠償；5、設(shè)立意見(jiàn)箱〔食堂、生活區(qū)各一個(gè)〕，每________月開(kāi)箱一次，虛心聽(tīng)取職工意見(jiàn)改進(jìn)工作；6、搞好經(jīng)營(yíng)和內(nèi)部分配，每月向甲方通報(bào)經(jīng)營(yíng)情況和分配結(jié)果，承受甲方的管理和監(jiān)視。二、甲方責(zé)任1、充分保障乙方根據(jù)權(quán)利經(jīng)營(yíng)職工食堂；2、按照有關(guān)食品衛(wèi)生行政管理法律、法規(guī)、規(guī)章制度，對(duì)職工食堂的各方面工作進(jìn)展管理、監(jiān)視和檢查；3、按照實(shí)際需要，做好水、電供給；4、建立職工伙食管理委員會(huì)，每季度召開(kāi)一次會(huì)議，伙委會(huì)成員要廣泛征求職工意見(jiàn)，評(píng)議職工食堂工作，并將意見(jiàn)轉(zhuǎn)達(dá)乙方，以便改進(jìn)工作。建立職工評(píng)議職工食堂制度，每________月隨機(jī)抽取________名職工對(duì)食堂工作進(jìn)展評(píng)議。第五條發(fā)生以下情況之一時(shí)，甲方可以終止協(xié)議并追究乙方責(zé)任1、違背食品衛(wèi)生法規(guī)，發(fā)生食物中毒事件；2、出現(xiàn)經(jīng)營(yíng)不善，管理混亂以及經(jīng)濟(jì)問(wèn)題；3、由于飯菜質(zhì)量差或價(jià)格不合理，造成多數(shù)職工〔半數(shù)以上〕不能承受；4、職工評(píng)議食堂意見(jiàn)為：滿意、根本滿意、不滿意三種。滿意、根本滿意率低于70%，不滿意率高于30%。第六條終止協(xié)議后，甲方收回全部設(shè)備、財(cái)產(chǎn)，乙方所借用機(jī)械、用具如喪失、損壞，負(fù)責(zé)賠償。乙方人員結(jié)清財(cái)產(chǎn)手續(xù)后，方可撤離。第七條本協(xié)議未盡事宜，雙方可以協(xié)商解決或簽訂補(bǔ)充協(xié)議。本協(xié)議一式兩份，雙方各一份，經(jīng)雙方簽字后生效。甲方：___________〔簽字或蓋章〕乙方：__________〔簽字或蓋章〕簽訂日期：_____年_____月_____日簽訂日期______年_____月_____日食堂承包請(qǐng)示報(bào)告篇十八食堂作為學(xué)校的后勤效勞的重要部門(mén)，效勞好廣闊師生是食堂工作的主要任務(wù)。如何高標(biāo)準(zhǔn)高質(zhì)量的作好這項(xiàng)工作，確實(shí)是食堂管理工作的重頭戲。本學(xué)年，我們著重從以下幾個(gè)方面做了一些工作。食堂的生命力在于深化個(gè)性化效勞。中心支行食堂窗明幾凈，工作區(qū)、用餐區(qū)分開(kāi)，桌椅井然有序，庫(kù)房及工作間各種生熟食品、原輔材料、刀具、廚具分類(lèi)存放，所有工作人員著裝統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，用餐結(jié)算實(shí)行id管理系統(tǒng)，給人一種整潔有序、輕松明快的感覺(jué)。中支后勤中心還把食堂工作重點(diǎn)放在開(kāi)發(fā)成熟的新菜品、改善菜品構(gòu)造上，每個(gè)月發(fā)放《食堂菜品問(wèn)卷調(diào)查表》，擬出____個(gè)菜品征求職工意見(jiàn)，確定20個(gè)最喜歡的菜品，然后食堂按權(quán)重安排菜品頻率。要求廚師每周推出一個(gè)新菜，根據(jù)職工和顧客的反映，確定入選菜品。早餐實(shí)行了半自助式效勞，推出了各色中西點(diǎn)心、小吃、并免費(fèi)提供佐餐小菜。中、晚餐一般按周制訂食譜，葷素搭配，確定8—9個(gè)主菜，____—____個(gè)鹵菜、____—____個(gè)涼菜，中餐主食除米飯、饅頭外，還有職工們喜歡的土豆、南瓜蒸飯，還可提早預(yù)約小炒和辦桌席。中心定期向工會(huì)小組征求菜品定價(jià)意見(jiàn)，價(jià)格確定在____元到____元之間，鹵菜比市場(chǎng)同類(lèi)價(jià)格低____%—____%。行內(nèi)行外交口稱(chēng)贊：“不是賓館，勝似賓館”。目前，附近的農(nóng)發(fā)行、法院、檢—察—院、實(shí)驗(yàn)中學(xué)的職工、學(xué)生紛紛搭伙，日常用餐人數(shù)在____人左右，頂峰時(shí)達(dá)____人以上，每周承辦單位、個(gè)人席桌在____桌以上。食堂的紅火與周?chē)鷨挝皇程谩袄?、散、虧”形成鮮明比照，先后有多家單位前來(lái)參觀學(xué)習(xí)，在20____年____月人總行后勤工作會(huì)議上，中心支行食堂“深化個(gè)性化效勞，對(duì)外拓展市場(chǎng)，以外養(yǎng)內(nèi)”等做法得到了與會(huì)者的普遍關(guān)注和充分肯定?，F(xiàn)總結(jié)如下：1、認(rèn)真抓職工思想工作。每學(xué)期開(kāi)學(xué)，由主管校長(zhǎng)主持舉行一次全體職工會(huì)議，強(qiáng)化職工的責(zé)任意識(shí)、平安意識(shí)、效勞意識(shí)，增強(qiáng)職工的主人翁意識(shí)和奉獻(xiàn)意識(shí)。學(xué)期中，定期每月一次工作小結(jié)會(huì)議，總結(jié)成績(jī)，分析^p失誤或?qū)ふ胰狈Γ粩噙M(jìn)步工作效益。2、強(qiáng)化人員崗位責(zé)任制度。食堂工作，平安衛(wèi)生是第一重要的，為此，我們每學(xué)期都制定了嚴(yán)格的平安責(zé)任制度，落實(shí)到人，明確到崗，同時(shí)裝備每天專(zhuān)門(mén)的檢查人員，對(duì)詳細(xì)工作進(jìn)展巡查，對(duì)照落實(shí)考核，一年來(lái)，我們做到了平安衛(wèi)生無(wú)過(guò)失，獲得了市局食堂評(píng)比a級(jí)食堂的榮譽(yù)。3、實(shí)行采購(gòu)招標(biāo)制度。每學(xué)期進(jìn)展兩次公開(kāi)招標(biāo)，做到了公平、公正，杜絕了人為因素的干擾，讓師生享受價(jià)廉物美的效勞，真正做到學(xué)校食堂效勞學(xué)校教學(xué)，為一線老師和每位同學(xué)提供放心效勞。4、嚴(yán)格經(jīng)費(fèi)使用制度。食堂收支均由鎮(zhèn)財(cái)政結(jié)算中心統(tǒng)一管理，做到每一筆費(fèi)用都有預(yù)算、結(jié)算、且有經(jīng)手人、證明人、分管領(lǐng)導(dǎo)、主管領(lǐng)導(dǎo)簽字才能支付。做到每筆費(fèi)用都能物盡其用。學(xué)校食堂工作關(guān)系到學(xué)校的正常教學(xué)秩序，做好它需要大家齊心協(xié)力，為更好地管理好學(xué)校的食堂，我們?cè)诮窈蟮墓ぷ髦幸訉⒐ぷ骷?xì)化，管理標(biāo)準(zhǔn)化，為辦出一流的學(xué)校食堂努力！食堂承包請(qǐng)示報(bào)告篇十九1、半托承包方式貴公司：提供現(xiàn)有的場(chǎng)地〔含操作間、倉(cāng)庫(kù)等〕、住宿、廚房設(shè)備、設(shè)施、餐具、廚具、水電、燃料或根據(jù)廠方實(shí)際情況另定。八月八餐飲承包形式：1〕負(fù)責(zé)提供人工、清潔費(fèi)、損耗、維修、工傷保險(xiǎn)、福利、勞動(dòng)保護(hù)用品等費(fèi)用。2〕負(fù)責(zé)原料采購(gòu)及烹飪和管理，根據(jù)貴公司口味要求裝備廚師，提供優(yōu)質(zhì)飲食效勞。3〕可先墊付伙食費(fèi)用，就餐人員憑飯卡就餐，實(shí)行先消費(fèi)，后付款的靈敏方式，每月按實(shí)發(fā)飯卡數(shù)及面額結(jié)賬一次。4〕提供餐飲保險(xiǎn)。2、全托承包方式貴公司：提供現(xiàn)有的場(chǎng)地〔含操作間、倉(cāng)庫(kù)等〕、住宿或根據(jù)廠方實(shí)際情況另定，自定職工一定伙食標(biāo)準(zhǔn)。八月八餐飲：1〕負(fù)責(zé)投資斥方設(shè)備，合同期按投資金額多少來(lái)擬定〔至少為三年〕，如合同期滿不再續(xù)約，廚具可按年折舊由廠方適價(jià)收買(mǎi)或轉(zhuǎn)讓下一家經(jīng)營(yíng)者。2〕負(fù)責(zé)預(yù)支伙食費(fèi)用，采購(gòu)原料，加工制作，保障按質(zhì)按時(shí)提供優(yōu)質(zhì)飲食效勞。3〕負(fù)責(zé)人工、清潔費(fèi)、水電、燃料、損耗運(yùn)輸管理等相關(guān)費(fèi)用。提供就餐飯卡〔含ic卡〕，就餐人員憑飯卡就餐，按月消費(fèi)金額，每月結(jié)賬一次。4〕提供餐飲保險(xiǎn)。3、委托加工方式貴公司：提供場(chǎng)地、設(shè)備、燃料、水電以及采購(gòu)原材料。八月八餐飲：負(fù)責(zé)委派人員進(jìn)展烹飪、廚房管理、廚房平面布局、供餐方式優(yōu)選、餐費(fèi)合理安排、人員配置、廚師調(diào)換使用、食堂主管培訓(xùn)。每月收取管理、人工費(fèi)。4、自由選擇承包方式貴公司：提供場(chǎng)地、水電、現(xiàn)有廚房設(shè)備〔宜在500人以上客戶〕八月八餐飲：1〕施行酒店式、美食城經(jīng)營(yíng)，就餐人員憑現(xiàn)金或餐劵消費(fèi)，自由選擇，豐儉由人。2〕中式套餐類(lèi)：每餐沒(méi)有30個(gè)品種葷素菜式，自由挑選。3〕面點(diǎn)類(lèi)：拉面、刀削面、涼面、水餃等品種。5、參謀輔導(dǎo)方式貴公司：支付一定數(shù)額的輔導(dǎo)費(fèi)。八月八餐飲：派專(zhuān)業(yè)人員到貴公司進(jìn)展技術(shù)、現(xiàn)代廚房管理進(jìn)展輔導(dǎo)，滿意度問(wèn)卷調(diào)查，飯菜價(jià)格評(píng)價(jià)，按iso標(biāo)準(zhǔn)測(cè)評(píng)操作標(biāo)準(zhǔn)，“8s”活動(dòng)情況評(píng)價(jià)。6、營(yíng)養(yǎng)餐配送方式貴公司：提供就餐場(chǎng)所、提供人數(shù)，約定營(yíng)養(yǎng)餐標(biāo)準(zhǔn)。八月八餐飲：在該區(qū)域中央廚房?jī)?nèi)加工制作營(yíng)養(yǎng)餐，運(yùn)輸配送到客戶工作地，一切費(fèi)用由我公司負(fù)責(zé)，每月結(jié)算餐費(fèi)。7、原材料配送方式貴公司：方案每日需求量，自己定制菜單。八月八餐飲：負(fù)責(zé)配送糧油、肉類(lèi)、配料、蔬菜等，每月結(jié)賬一次。8、廚房設(shè)計(jì)裝修承包方式貴公司：提供場(chǎng)地、方案就餐人數(shù)和根本功能。八月八餐飲：負(fù)責(zé)廚房?jī)?yōu)化設(shè)計(jì)、裝修和廚房設(shè)備消費(fèi)、安裝的全套式效勞，完工驗(yàn)收后結(jié)算。食堂承包請(qǐng)示報(bào)告篇二十眾所周知，民以食為天，一個(gè)單位膳食的好壞，直接影響到員工工作的積極性及企業(yè)的消費(fèi)經(jīng)營(yíng)效益。假如要讓全體員工全身心地投入到消費(fèi)經(jīng)營(yíng)工作中，就要為他們營(yíng)造一個(gè)如家的感受和企業(yè)的溫暖，為他們提供一個(gè)科學(xué)的膳食方案。根據(jù)貴單位的要求，我方愿意對(duì)貴單位的食堂進(jìn)展承包，詳細(xì)承包方案如下。一、食堂承包方式由我方委派專(zhuān)業(yè)廚房工作人員及管理人員到貴單位進(jìn)展專(zhuān)業(yè)廚房管理、經(jīng)營(yíng)，為貴單位員工及管理人員提供膳食效勞。員工一天三餐，伙食貴單位的標(biāo)準(zhǔn)要求，我們將以優(yōu)質(zhì)的效勞，高質(zhì)量的膳食提供，每天食譜的款式進(jìn)展變換，做到飯菜可口，價(jià)廉物美。對(duì)于管理人員及干警的伙食，我們將提供套餐或者自由選餐的方式，價(jià)格另議，豐儉由己。貴公司只需為我們提供廚房場(chǎng)地，我方可以利用現(xiàn)有廚具即可。對(duì)于水電、燃料、住宿等其余的費(fèi)用，全部由我方承當(dāng)，我方將以“優(yōu)良的效勞，干凈的環(huán)境，高質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)”負(fù)責(zé)承包貴單位食堂，標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)營(yíng)。二、食堂管理方案：1、做好廚房衛(wèi)生工作，餐具每天、每頓全面消毒，廚房工作人員均持安康證上崗，并遵守貴公司一切規(guī)章制度。2、有關(guān)貴單位管理人員可進(jìn)展對(duì)廚房次日采購(gòu)的物品數(shù)量、質(zhì)量、衛(wèi)生監(jiān)視，以保促進(jìn)工作。3、設(shè)有專(zhuān)人代表與貴公司協(xié)調(diào)生活改善事宜，并不斷聽(tīng)取多數(shù)員工意見(jiàn)進(jìn)展改進(jìn)。4、蔬菜、肉類(lèi)、油類(lèi)，經(jīng)肉聯(lián)廠及xxx門(mén)監(jiān)認(rèn)。三、監(jiān)視管理方式：建立健全有特色的管理形式，貴方可以自始至終參與食堂管理，指導(dǎo)是食堂經(jīng)營(yíng)管理工作，貴方可以成立專(zhuān)門(mén)的班子參與經(jīng)營(yíng)之中監(jiān)視指導(dǎo)，效勞我方的經(jīng)營(yíng)管理工作，以保證我們的經(jīng)營(yíng)行為合法有效。貴方的管理監(jiān)視職責(zé)如下:1、監(jiān)視審批,經(jīng)營(yíng)者的效勞品種與價(jià)格2、檢查監(jiān)視食堂的衛(wèi)生平安工作,對(duì)違規(guī)行為予以處分3、抽查評(píng)價(jià)效勞品種的質(zhì)量,對(duì)違規(guī)行為予以處分;4、