酒店培訓(xùn)工作總結(jié)十篇

第酒店培訓(xùn)工作總結(jié)十篇

酒店培訓(xùn)工作總結(jié)十篇

酒店培訓(xùn)工作總結(jié)篇1

一、20__年年度完成的培訓(xùn)工作

1、由__集團(tuán)人力資源部牽頭組織，分別在20__年7月和12月開展了新員工入職培訓(xùn)，并對(duì)新員工以卷面的形式進(jìn)行考核，考試成績歸入轉(zhuǎn)正依據(jù)、組織領(lǐng)班以上干部觀看__老師視頻演講集，并要求部門寫心得體會(huì)，共5次、20__年10月至12月期間組織銷售人員系列培訓(xùn)共7次，提高了銷售人員銷售、溝通技巧、20__年9月至11月期間開展了“服務(wù)由心開始”主題培訓(xùn)，其中我們共參與了“服務(wù)由心開始”授課式培訓(xùn)，重點(diǎn)培訓(xùn)服務(wù)人員的服務(wù)意識(shí)、服務(wù)心理和服務(wù)態(tài)度、“從微笑到品牌服務(wù)”的主題培訓(xùn)，重點(diǎn)培訓(xùn)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)禮儀、服務(wù)藝術(shù)、服務(wù)技能、服務(wù)質(zhì)量以及組織開展“假如我是客人”互動(dòng)式培訓(xùn)、“酒店店訓(xùn)、服務(wù)口號(hào)以及服務(wù)格言”甄選活動(dòng)，并舉辦了酒店培訓(xùn)成果發(fā)布會(huì)。20__年年末，我們又開展了儲(chǔ)備干部人員培訓(xùn)班，說明集團(tuán)重視人才培養(yǎng)，為酒店的基層部門培養(yǎng)適合于本酒店發(fā)展的人才。

2、每部門定時(shí)安排培訓(xùn)，酒店一線部門客房部、安保部、前廳部、餐飲部中餐廳、西餐廳、宴會(huì)廳每周培訓(xùn)一次，工程部、銷售部、餐飲部的廚房部、管事部、員工餐廳每兩周培訓(xùn)一次，而人事部、財(cái)務(wù)部每月培訓(xùn)一次。各部門根據(jù)實(shí)際情況，組織員工培訓(xùn)，培訓(xùn)主題也豐富多彩，例如：20__年客房部以例會(huì)形式培訓(xùn)共75多次，其中每周全員全部到場參加培訓(xùn)有36次。針對(duì)工作中發(fā)現(xiàn)的不足，安排專題培訓(xùn)。工作中發(fā)現(xiàn)物品擺放不規(guī)范的情況，由主管組織員工進(jìn)行現(xiàn)場培訓(xùn)與指導(dǎo)；針對(duì)鋪床不平整的情況，部門根據(jù)理論學(xué)習(xí)內(nèi)容現(xiàn)場演練給員工看，并讓員工親自操作，現(xiàn)場指導(dǎo)，讓員工掌握基本的操作技能。另外，也組織客房人員去__酒店，進(jìn)行大理石拋光及鋪床的培訓(xùn)，提高了服務(wù)人員的工作技能。為了參加區(qū)旅游局的技能大賽，組織員工利用工作之余進(jìn)行鋪床模擬比賽，在正式比賽中，有兩位員工分別取得了第二、第三名個(gè)人獎(jiǎng)項(xiàng)。常規(guī)培訓(xùn)主要以員工禮貌禮儀、對(duì)客服務(wù)、業(yè)務(wù)技能以及臨場應(yīng)變方面。通過案例的培訓(xùn)，提高員工解決問題和處理問題的能力。同時(shí)，每次培訓(xùn)的結(jié)果進(jìn)行考核并嚴(yán)格要求員工，做到獎(jiǎng)罰分明，避免案例的再次發(fā)生，加強(qiáng)、提高服務(wù)質(zhì)量。

二、酒店培訓(xùn)不足以及努力方向

1、開展員工酒店的目的是學(xué)以致用。實(shí)踐中，理論性課堂培訓(xùn)安排得較多，而現(xiàn)場性技能培訓(xùn)、體驗(yàn)式崗位培訓(xùn)則安排較少，導(dǎo)致酒店培訓(xùn)與實(shí)際工作難以形成有機(jī)聯(lián)系，起不到提升酒店服務(wù)水準(zhǔn)的作用。

2、培訓(xùn)成果的運(yùn)用基本沒有。酒店質(zhì)檢小組應(yīng)與培訓(xùn)工作有機(jī)結(jié)合，做到從質(zhì)檢中要求到培訓(xùn)中，通過培訓(xùn)再到質(zhì)檢中的考驗(yàn)。使在質(zhì)檢中發(fā)現(xiàn)的問題通過培訓(xùn)來教育員工。周而復(fù)始，這樣就達(dá)到了培訓(xùn)的目的。

3、提高培訓(xùn)者積極性。培訓(xùn)是為了能給客人提供更好、更專業(yè)的服務(wù)。而不是將培訓(xùn)看作是一種負(fù)擔(dān)，對(duì)于集團(tuán)開辦的培訓(xùn)工作，各部門應(yīng)積極響應(yīng)，不得敷衍了事。部門內(nèi)部應(yīng)營造互動(dòng)學(xué)習(xí)型組織，相互學(xué)習(xí)，相互分享，相互提高。

4、建立酒店核心價(jià)值體系，培養(yǎng)員工對(duì)企業(yè)的認(rèn)同感、信任感、榮譽(yù)感；

5、加強(qiáng)培訓(xùn)的針對(duì)性、實(shí)用性和有效性，讓培訓(xùn)向現(xiàn)實(shí)工作能力轉(zhuǎn)化的效率，促進(jìn)個(gè)人工作效率提高，從而帶動(dòng)酒店整體人員素質(zhì)地提高。

6、我們應(yīng)在實(shí)施中高層管理者“領(lǐng)導(dǎo)型”工程，培養(yǎng)中高層管理者應(yīng)對(duì)酒店市場變化、帶好團(tuán)隊(duì)、處理突發(fā)時(shí)間、科學(xué)管理、拒腐防變五種能力，是提升酒店管理水平的基礎(chǔ)工程。

三、20__年酒店培訓(xùn)工作重點(diǎn)

(一)人事部：

1、加強(qiáng)對(duì)新員工入職培訓(xùn)，新員工上崗前，規(guī)章制度及禮貌禮節(jié)的專項(xiàng)培訓(xùn)。重點(diǎn)灌輸酒店經(jīng)營宗旨與服務(wù)理念，使服務(wù)理念能更快速地傳承。

2、跟蹤、紀(jì)要各部門培訓(xùn)進(jìn)度，關(guān)心集團(tuán)對(duì)酒店培訓(xùn)進(jìn)度，掌握員工培訓(xùn)情況。及時(shí)與各部門培訓(xùn)主管溝通，了解各部門培訓(xùn)需求。

(二)前廳部：

1、加強(qiáng)預(yù)訂技巧的培訓(xùn)，不斷提高房間的入住率；

2、強(qiáng)化對(duì)住店客人進(jìn)行拜訪，爭取更多的回頭率；

3、開展各崗位的標(biāo)準(zhǔn)化、程序化培訓(xùn)；

4、部門內(nèi)部進(jìn)行業(yè)務(wù)知識(shí)的交叉培訓(xùn)；

5、每月對(duì)各崗位的案例進(jìn)行總結(jié)、分析、討論；

6、對(duì)員工進(jìn)行“怎樣留住客人”的專題培訓(xùn)；

7、加強(qiáng)員工的服務(wù)意識(shí)、禮節(jié)禮貌、熱情及主動(dòng)服務(wù)的培訓(xùn)。

(三)安保部：

1、保安員熟練使用消防器材及組織人員疏散能力、檢查安全隱患能力；

2、加強(qiáng)監(jiān)控室操作流程培訓(xùn)、巡邏人員職責(zé)培訓(xùn)、突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案及各崗位接火警處置程序。

(四)財(cái)務(wù)部：

繼續(xù)對(duì)收銀組多方面的實(shí)操培訓(xùn)、成本組業(yè)務(wù)強(qiáng)化培訓(xùn)、收貨及倉管組業(yè)務(wù)重點(diǎn)培訓(xùn)、禮貌禮儀培訓(xùn)、微笑服務(wù)培訓(xùn)、總賬業(yè)務(wù)培訓(xùn)、會(huì)計(jì)檔案管理等。工程部：加強(qiáng)對(duì)設(shè)備操作流程宣講、安全知識(shí)操作培訓(xùn)、酒店一線公共區(qū)域維修時(shí)禮儀禮貌培訓(xùn)。

(五)銷售部：

戰(zhàn)略營銷、搞定客戶的六脈神劍、如何準(zhǔn)確掌握酒店預(yù)測方法、如何促成雙方達(dá)成一致、如何深入探究和迎合客戶需求、消除銷售中的客戶顧慮、如何創(chuàng)造客戶需求、如何實(shí)施收入管理的策略、收入管理的重要公式解讀、全新營銷理念，打造一流銷售、收入管理的應(yīng)用等培訓(xùn)課程。

(六)客房部：

1、酒店禮儀禮貌、服務(wù)意識(shí)及行為規(guī)范培訓(xùn)；

2、清潔機(jī)械的使用及保養(yǎng)培訓(xùn)；

3、對(duì)客投訴及意外事件的處理培訓(xùn)；

4、強(qiáng)化大堂保潔的標(biāo)準(zhǔn)及要求的培訓(xùn)；

5、制服間及倉庫的規(guī)范管理培訓(xùn)；

6、地毯保養(yǎng)及各種污漬的清潔培訓(xùn)；

7、大理石、木制、不銹鋼清潔及保養(yǎng)培訓(xùn)；

8、酒店客房服務(wù)質(zhì)量及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)；

9、節(jié)約水電的使用、低值易耗品的使用等培訓(xùn)；

10、客房做房程序及要求培訓(xùn)。

酒店培訓(xùn)工作總結(jié)篇2

為進(jìn)一步提高員工熟知酒店知識(shí)，全面強(qiáng)化員工酒店行業(yè)意識(shí)，努力打造學(xué)習(xí)發(fā)展型企業(yè)，酒店人力資源部20__年對(duì)一線部門員工、銷售部員工、新入職員工以及中層干部進(jìn)行了一系統(tǒng)培訓(xùn)，現(xiàn)針對(duì)過去一年培訓(xùn)工作總結(jié)：

一、20__年年度完成的培訓(xùn)工作

1、由__集團(tuán)人力資源部牽頭組織，分別在20__年7月和12月開展了新員工入職培訓(xùn)，并對(duì)新員工以卷面的形式進(jìn)行考核，考試成績歸入轉(zhuǎn)正依據(jù)、組織領(lǐng)班以上干部觀看__老師視頻演講集，并要求部門寫心得體會(huì)，共5次、20__年10月至12月期間組織銷售人員系列培訓(xùn)共7次，提高了銷售人員銷售、溝通技巧、20__年9月至11月期間開展了服務(wù)由心開始主題培訓(xùn)，其中我們共參與了服務(wù)由心開始授課式培訓(xùn)，重點(diǎn)培訓(xùn)服務(wù)人員的服務(wù)意識(shí)、服務(wù)心理和服務(wù)態(tài)度、從微笑到品牌服務(wù)的主題培訓(xùn)，重點(diǎn)培訓(xùn)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)禮儀、服務(wù)藝術(shù)、服務(wù)技能、服務(wù)質(zhì)量以及組織開展假如我是客人互動(dòng)式培訓(xùn)、酒店店訓(xùn)、服務(wù)口號(hào)以及服務(wù)格言甄選活動(dòng)，并舉辦了酒店培訓(xùn)成果發(fā)布會(huì)。20__年年末，我們又開展了儲(chǔ)備干部人員培訓(xùn)班，說明集團(tuán)重視人才培養(yǎng)，為酒店的基層部門培養(yǎng)適合于本酒店發(fā)展的人才。

2、每部門定時(shí)安排培訓(xùn)，酒店一線部門客房部、安保部、前廳部、餐飲部中餐廳、西餐廳、宴會(huì)廳每周培訓(xùn)一次，工程部、銷售部、餐飲部的廚房部、管事部、員工餐廳每兩周培訓(xùn)一次，而人事部、財(cái)務(wù)部每月培訓(xùn)一次。各部門根據(jù)實(shí)際情況，組織員工培訓(xùn)，培訓(xùn)主題也豐富多彩，例如：20__年客房部以例會(huì)形式培訓(xùn)共75多次，其中每周全員全部到場參加培訓(xùn)有36次。針對(duì)工作中發(fā)現(xiàn)的不足，安排專題培訓(xùn)。工作中發(fā)現(xiàn)物品擺放不規(guī)范的情況，由主管組織員工進(jìn)行現(xiàn)場培訓(xùn)與指導(dǎo);針對(duì)鋪床不平整的情況，部門根據(jù)理論學(xué)習(xí)內(nèi)容現(xiàn)場演練給員工看，并讓員工親自操作，現(xiàn)場指導(dǎo)，讓員工掌握基本的操作技能。另外，也組織客房人員去__酒店，進(jìn)行大理石拋光及鋪床的培訓(xùn)，提高了服務(wù)人員的工作技能。為了參加區(qū)旅游局的技能大賽，組織員工利用工作之余進(jìn)行鋪床模擬比賽，在正式比賽中，有兩位員工分別取得了第二、第三名個(gè)人獎(jiǎng)項(xiàng)。常規(guī)培訓(xùn)主要以員工禮貌禮儀、對(duì)客服務(wù)、業(yè)務(wù)技能以及臨場應(yīng)變方面。通過案例的培訓(xùn)，提高員工解決問題和處理問題的能力。同時(shí)，每次培訓(xùn)的結(jié)果進(jìn)行考核并嚴(yán)格要求員工，做到獎(jiǎng)罰分明，避免案例的再次發(fā)生，加強(qiáng)、提高服務(wù)質(zhì)量。

二、酒店培訓(xùn)不足以及努力方向

1、開展員工酒店的目的是學(xué)以致用。實(shí)踐中，理論性課堂培訓(xùn)安排得較多，而現(xiàn)場性技能培訓(xùn)、體驗(yàn)式崗位培訓(xùn)則安排較少，導(dǎo)致酒店培訓(xùn)與實(shí)際工作難以形成有機(jī)聯(lián)系，起不到提升酒店服務(wù)水準(zhǔn)的作用。

2、培訓(xùn)成果的運(yùn)用基本沒有。酒店質(zhì)檢小組應(yīng)與培訓(xùn)工作有機(jī)結(jié)合，做到從質(zhì)檢中要求到培訓(xùn)中，通過培訓(xùn)再到質(zhì)檢中的考驗(yàn)。使在質(zhì)檢中發(fā)現(xiàn)的問題通過培訓(xùn)來教育員工。周而復(fù)始，這樣就達(dá)到了培訓(xùn)的目的。

3、提高培訓(xùn)者積極性。培訓(xùn)是為了能給客人提供更好、更專業(yè)的服務(wù)。而不是將培訓(xùn)看作是一種負(fù)擔(dān)，對(duì)于集團(tuán)開辦的培訓(xùn)工作，各部門應(yīng)積極響應(yīng)，不得敷衍了事。部門內(nèi)部應(yīng)營造互動(dòng)學(xué)習(xí)型組織，相互學(xué)習(xí)，相互分享，相互提高。

4、建立酒店核心價(jià)值體系，培養(yǎng)員工對(duì)企業(yè)的認(rèn)同感、信任感、榮譽(yù)感;

5、加強(qiáng)培訓(xùn)的針對(duì)性、實(shí)用性和有效性，讓培訓(xùn)向現(xiàn)實(shí)工作能力轉(zhuǎn)化的效率，促進(jìn)個(gè)人工作效率提高，從而帶動(dòng)酒店整體人員素質(zhì)地提高。

6、我們應(yīng)在實(shí)施中高層管理者領(lǐng)導(dǎo)型工程，培養(yǎng)中高層管理者應(yīng)對(duì)酒店市場變化、帶好團(tuán)隊(duì)、處理突發(fā)時(shí)間、科學(xué)管理、拒腐防變五種能力，是提升酒店管理水平的基礎(chǔ)工程。

三、20__年酒店培訓(xùn)工作重點(diǎn)

(一)人事部：

1、加強(qiáng)對(duì)新員工入職培訓(xùn)，新員工上崗前，規(guī)章制度及禮貌禮節(jié)的專項(xiàng)培訓(xùn)。重點(diǎn)灌輸酒店經(jīng)營宗旨與服務(wù)理念，使服務(wù)理念能更快速地傳承。

2、跟蹤、紀(jì)要各部門培訓(xùn)進(jìn)度，關(guān)心集團(tuán)對(duì)酒店培訓(xùn)進(jìn)度，掌握員工培訓(xùn)情況。及時(shí)與各部門培訓(xùn)主管溝通，了解各部門培訓(xùn)需求。

(二)前廳部：

1、加強(qiáng)預(yù)訂技巧的培訓(xùn)，不斷提高房間的入住率;

2、強(qiáng)化對(duì)住店客人進(jìn)行拜訪，爭取更多的回頭率;

3、開展各崗位的標(biāo)準(zhǔn)化、程序化培訓(xùn);

4、部門內(nèi)部進(jìn)行業(yè)務(wù)知識(shí)的交叉培訓(xùn);

5、每月對(duì)各崗位的案例進(jìn)行總結(jié)、分析、討論;

6、對(duì)員工進(jìn)行怎樣留住客人的專題培訓(xùn);

7、加強(qiáng)員工的服務(wù)意識(shí)、禮節(jié)禮貌、熱情及主動(dòng)服務(wù)的培訓(xùn)。

(三)安保部：

1、保安員熟練使用消防器材及組織人員疏散能力、檢查安全隱患能力;

2、加強(qiáng)監(jiān)控室操作流程培訓(xùn)、巡邏人員職責(zé)培訓(xùn)、突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案及各崗位接火警處置程序。

(四)財(cái)務(wù)部：

繼續(xù)對(duì)收銀組多方面的實(shí)操培訓(xùn)、成本組業(yè)務(wù)強(qiáng)化培訓(xùn)、收貨及倉管組業(yè)務(wù)重點(diǎn)培訓(xùn)、禮貌禮儀培訓(xùn)、微笑服務(wù)培訓(xùn)、總賬業(yè)務(wù)培訓(xùn)、會(huì)計(jì)檔案管理等。工程部：加強(qiáng)對(duì)設(shè)備操作流程宣講、安全知識(shí)操作培訓(xùn)、酒店一線公共區(qū)域維修時(shí)禮儀禮貌培訓(xùn)。

(五)銷售部：

戰(zhàn)略營銷、搞定客戶的六脈神劍、如何準(zhǔn)確掌握酒店預(yù)測方法、如何促成雙方達(dá)成一致、如何深入探究和迎合客戶需求、消除銷售中的客戶顧慮、如何創(chuàng)造客戶需求、如何實(shí)施收入管理的策略、收入管理的重要公式解讀、全新營銷理念，打造一流銷售、收入管理的應(yīng)用等培訓(xùn)課程。

(六)客房部：

1、酒店禮儀禮貌、服務(wù)意識(shí)及行為規(guī)范培訓(xùn);

2、清潔機(jī)械的使用及保養(yǎng)培訓(xùn);

3、對(duì)客投訴及意外事件的處理培訓(xùn);

4、強(qiáng)化大堂保潔的標(biāo)準(zhǔn)及要求的培訓(xùn);

5、制服間及倉庫的規(guī)范管理培訓(xùn);

6、地毯保養(yǎng)及各種污漬的清潔培訓(xùn);

7、大理石、木制、不銹鋼清潔及保養(yǎng)培訓(xùn);

8、酒店客房服務(wù)質(zhì)量及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn);

9、節(jié)約水電的使用、低值易耗品的使用等培訓(xùn);

10、客房做房程序及要求培訓(xùn)。

酒店培訓(xùn)工作總結(jié)篇3

1、對(duì)新招聘到酒店的新員工進(jìn)行統(tǒng)一的禮節(jié)、禮貌、儀容、儀表、站姿、走姿、坐姿的規(guī)范化培訓(xùn)。

2、宣貫員工手冊(cè)，培養(yǎng)員工的酒店服務(wù)意識(shí)和主人翁精神，統(tǒng)一培訓(xùn)結(jié)束后，分到各部門，又按各部門具體分工進(jìn)行下列在崗培訓(xùn)：

①前臺(tái)銷售部：主要培訓(xùn)如何做好客史檔案、vip檔案，熟悉牢記元陽本地區(qū)旅游風(fēng)景概況，景點(diǎn)介紹?？偡?wù)臺(tái)的操作程序：接聽電話程序、接待程序、退房程序、問詢服務(wù)、英語培訓(xùn)，使員工能用普通話及簡單英語口語接受賓客問詢等。

②客房部：主要培訓(xùn)進(jìn)房敲門程序、清掃客房衛(wèi)生程序、查房程序、開夜床服務(wù)程序、vip個(gè)性化服務(wù)程序等等。

③保安部：主要培訓(xùn)軍訓(xùn)、隊(duì)列、步法、停車手勢(shì)、升旗儀式、五防知識(shí)、安全技能、應(yīng)急事故處理預(yù)案等等。

④工程部：主要通過跟隨廠家安裝技術(shù)人員，全程熟知酒店各部門設(shè)施、設(shè)備的安裝使用和簡單修復(fù)，重大疑難問題則通知廠家技術(shù)人員到酒店或送回廠家修復(fù)。做好日常水、電、廚具、電梯等相關(guān)工程設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)和巡檢，并積極響應(yīng)縣、州安監(jiān)部門組織的各類專業(yè)對(duì)口培訓(xùn)，堅(jiān)持持證上崗。

⑤餐飲部、娛樂部：主要培訓(xùn)預(yù)訂、開酒水單、托盤、擺臺(tái)、折餐巾花等基礎(chǔ)培訓(xùn)。

通過加強(qiáng)對(duì)全酒店各部門的業(yè)務(wù)技能專業(yè)對(duì)口的培訓(xùn)教育和從業(yè)人員的在崗培訓(xùn)，使其能更好地服務(wù)于廣大賓客。

一年以來，在培訓(xùn)工作中常遇到的存在問題和困難是：

1、因酒店地處邊疆少數(shù)民族地區(qū)，員工受教育程度普遍偏低，培訓(xùn)中須反復(fù)宣貫，耐心說服教育，嚴(yán)謹(jǐn)執(zhí)行操作規(guī)程，方能取得一定培訓(xùn)效果。

2、員工思想不穩(wěn)定，學(xué)成后頻繁跳槽，見異思遷，頻繁辭職到其他城市或其他酒店重新打工，較難制止。

3、酒店多數(shù)員工的英語口語會(huì)話能力還待進(jìn)一步加強(qiáng)提高。

總之，在酒店從業(yè)人員的培訓(xùn)教育中，無論存在多少困難、缺點(diǎn)和問題，我們?cè)诮窈蟮呐嘤?xùn)工作中一定注意克服和解決。酒店人事培訓(xùn)部將在總經(jīng)辦的督導(dǎo)下統(tǒng)籌規(guī)劃，除了繼續(xù)堅(jiān)持的日常培訓(xùn)工作外，重點(diǎn)對(duì)所有從業(yè)人員進(jìn)行在崗培訓(xùn)，以加強(qiáng)文化知識(shí)、專業(yè)知識(shí)、職業(yè)道德及英語口語的培訓(xùn)，有效地樹立賓客至上，理讓客人的服務(wù)理念。大酒店將以服務(wù)無止勁賓客放第一為服務(wù)宗旨，想賓客所想、急賓客所需為服務(wù)理念，團(tuán)結(jié)協(xié)作、開拓進(jìn)取，以塑一流形象，建一流酒店為奮斗目標(biāo)。確保星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)的承諾，嚴(yán)謹(jǐn)規(guī)范地提升酒店衛(wèi)生質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量，為旅游事業(yè)添磚加瓦，創(chuàng)造輝煌，略盡酒店全體員工的綿薄之力。

酒店培訓(xùn)工作總結(jié)篇4

20--年度--培訓(xùn)中心的各項(xiàng)工作在省局-組的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在分管領(lǐng)導(dǎo)的直接指導(dǎo)下，在各處室及相關(guān)部門的有力支持與配合下，認(rèn)真貫徹落實(shí)省局對(duì)我中心“抓管理、抓質(zhì)量、促效益”的重要指示精神，圍繞中心“一條鏈服務(wù)”的宗旨，強(qiáng)有力地把各部門的單體服務(wù)有機(jī)地結(jié)合起來。一年來，中心上下團(tuán)結(jié)拼搏、真抓實(shí)干，營業(yè)額突破560萬元，是歷的成績，并且取得了良好的社會(huì)效益，為省局填寫了一份較為滿意的答卷?，F(xiàn)將中心一年來工作情況簡要總結(jié)如下：

一、經(jīng)營情況

20--年中心接待賓客-人次，營業(yè)收入為-萬元，營業(yè)成本為-萬元，核定營業(yè)費(fèi)用與管理費(fèi)用406萬元后，盈利4萬元。再從實(shí)際出發(fā)，減去歷11年沉積未繳的公積金-萬元，減去年末已記入成本的商品價(jià)值-萬元，與已經(jīng)支出但尚未取得發(fā)票的水電費(fèi)5.3萬元，中心20--年實(shí)際盈利應(yīng)為40.7萬元，成績是可喜的。

1、客房出租率日平均達(dá)50%以上，與當(dāng)?shù)赝袠I(yè)相比，盡管客房A型間、B型間、別墅設(shè)施都是高檔次的，但我們?nèi)圆扇　暗蛢r(jià)位、多薄利”的定位，為的是吸納新客戶，留住老客戶。客房、游泳等年收入為343萬元，經(jīng)營利潤為50.7萬元，中心的盈利主要靠客房這塊。

2、作為支柱產(chǎn)業(yè)的餐飲部，年收入(不含酒水、飲料)-萬元，收入比重占22%，幾乎與原材料成本等同，因此虧損-萬元，其主要集中在管理費(fèi)用與經(jīng)營費(fèi)用上。產(chǎn)生虧損的直接原因，主要是食品原材料和燃料(液化氣)價(jià)格持續(xù)上漲，而我們餐飲部經(jīng)營的策略是“飯菜要保質(zhì)保量，價(jià)格持同行業(yè)中等以下”，以質(zhì)美價(jià)廉的宗旨接待會(huì)議與散客。

3、商品銷售收入(含餐廳的酒水飲料)為-萬元，收入比重為-%，實(shí)現(xiàn)銷售毛利27萬元，是中心經(jīng)營利潤的重要補(bǔ)充。其中，煙、酒、飲料都是太原與--資質(zhì)深、證件齊的國營廠家。一年來，沒有出現(xiàn)絲毫的質(zhì)量差錯(cuò)。

二、用制度強(qiáng)化管理，措施又是保證服務(wù)的手段。

理念指配行動(dòng)，制度約束理念，制度建設(shè)是開展各項(xiàng)工作的重要保證，也是推進(jìn)整體工作的重要基礎(chǔ)。在加強(qiáng)每周一次政治理論學(xué)習(xí)的同時(shí)，中心每半月召開一次部門經(jīng)理匯報(bào)會(huì)，不斷完善各自崗位上新出現(xiàn)的問題與漏洞。

《崗前員工學(xué)習(xí)制度》首要解決新員工的思想動(dòng)態(tài)，在儀容儀表，禮貌用語的基礎(chǔ)上，放大膽子干工作，要敢于同生疏的客人問寒問暖，敢于在領(lǐng)導(dǎo)面前從容講話，不能畏縮不前。

《采購、存貨管理制度》，力求做到先有計(jì)劃，部門經(jīng)理核實(shí)審批，財(cái)務(wù)部門制定資金計(jì)劃，最后總經(jīng)理審批。采購員要抓質(zhì)保量，貨比三家，對(duì)定點(diǎn)送貨上門的要留存保質(zhì)金，時(shí)間上必須保證及時(shí)到位，如蔬菜、水產(chǎn)品等要征得多位師傅的意見并認(rèn)同方可留用。一年來，從客房、餐飲到后勤部門，都嚴(yán)格按制度辦事，這一新的模式措施，經(jīng)過一年來運(yùn)轉(zhuǎn)，確實(shí)是有效可行的。

《衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》要求每位在崗員工，對(duì)所屬衛(wèi)生區(qū)域認(rèn)真檢查，不留死角?？头坎砍闪⒘诵l(wèi)生質(zhì)量檢查小組，組長由樓層領(lǐng)班擔(dān)任，每日小組內(nèi)自查，每周進(jìn)行一次巡回檢查，每月進(jìn)行一次大規(guī)模的檢查，檢查結(jié)果要通報(bào)到每位員工手里，獎(jiǎng)罰分明。

餐飲部出臺(tái)的制度，嚴(yán)格要求服務(wù)員班前檢查所有的餐具、桌椅、地面、工作臺(tái)是否干凈整齊，開餐前1小時(shí)領(lǐng)班檢查，開餐前30分鐘主管、經(jīng)理檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理，他們采取逐日考核，逐周小結(jié)，逐月總結(jié)，一年來收到了良好的效果。

《保安人員崗位責(zé)任制》管理嚴(yán)格，措施跟得上，對(duì)員工早出晚歸毫不留情，外來人員詳細(xì)登記，車輛存放井然有序，并對(duì)社會(huì)閑雜人員嚴(yán)加查問，并敢于同惡勢(shì)力作斗爭。--年--月3日晚九點(diǎn)，保安員郝還根把醉酒的社會(huì)上的幾個(gè)小混混無情地?cái)f走，為此中心開除了兩名違紀(jì)的員工。既然有制度在前，就要有嚴(yán)格執(zhí)行在后，而且各項(xiàng)制度、措施要不斷加以充實(shí)和完善，為我們中心經(jīng)營與服務(wù)提供有力的保證。

其次，我們?cè)陂_源節(jié)流、減少成本浪費(fèi)、控制費(fèi)用方面采取的措施是：

1、嚴(yán)格控制一次性用品的投放，保管、服務(wù)員、領(lǐng)班、主管、部門經(jīng)理層層審批，盡量減少浪費(fèi)。

2、對(duì)空調(diào)、照明、燃煤方面加強(qiáng)了控制并對(duì)使用情況進(jìn)行檢查，做到了離客即關(guān)，從而節(jié)約能源、降低費(fèi)用。

3、煤氣管理、量斤稱兩，熱水窖池底、水籠頭、閥門等及時(shí)檢查處理，決不無謂地漏掉一滴水，限度地減少經(jīng)營費(fèi)用。

4、后廚操作間，職工食堂，盡量合理采用邊角料。如蘿卜皮洗凈后淹咸菜絲，剩余的蘿卜葉則加工成素菜羹;豬皮洗凈后煮皮凍等等，盡量降低原材料成本。

等等，通過完善各項(xiàng)內(nèi)部管理制度，配合各項(xiàng)相應(yīng)的措施，使中心的工作步入了制度化的軌道，為提高服務(wù)質(zhì)量，加大管理力度，增收節(jié)支，加強(qiáng)職工紀(jì)律性觀念，促進(jìn)工作熱情，形成了勤儉、高效、自律的工作作風(fēng)，有力地推動(dòng)了各項(xiàng)工作的邁進(jìn)。

三、以求實(shí)的態(tài)度育人，員工精神造了中心形象。

一個(gè)單位有精誠團(tuán)結(jié)的領(lǐng)導(dǎo)集體，有高素質(zhì)的員工，工作起來無疑是高效的，而要持之以恒，必須先從學(xué)習(xí),培訓(xùn)、思想上抓起。一年來，中心上下心往一處想，勁往一處使，從總經(jīng)理到部門經(jīng)理，沒有節(jié)假日，沒有星期天，以中心為家，為了中心的一草一木、一磚一瓦、一度電甚至一滴水，都與當(dāng)?shù)厝≠M(fèi)部門不卑不亢、有情有節(jié)地拒理力爭……這都給工作在一線的服務(wù)員與師傅們留下了“愛家、守家”的美好形象。

--年9月6日、9日我院組織全體員工分批去五臺(tái)山旅游、參觀、學(xué)習(xí)，既要讓員工舒心避署，又要讓她們學(xué)習(xí)兄弟單位新的東西，讓她們感到我們這個(gè)大家庭的溫暖而有度。

員工馬潤花因突發(fā)性腦積水壓迫視網(wǎng)神經(jīng)導(dǎo)致視力模糊，需要手術(shù)治療，中心上下積極捐款獻(xiàn)愛心，一雙雙溫暖的手把3350元送到馬潤花手里。在中心工作近十年的員工趙躍臻，家庭困難，三十大幾了才處了個(gè)對(duì)象，為此中心大力支持，接濟(jì)錢、接濟(jì)物，部門經(jīng)理無私地派出自己的車，擠出空閑時(shí)間，數(shù)次去車站、跑外地，并幫助給其對(duì)象找工作，最近趙師傅喜結(jié)良緣，前些日子才有了個(gè)溫暖的家，安安心心地工作。說起此事，趙師傅家人，愛人以及家鄉(xiāng)的親戚、當(dāng)?shù)卮謇锶?，無不為我中心領(lǐng)導(dǎo)有方、愛護(hù)員工贊不絕口。

作為賓館飯店性質(zhì)的工作，本來就是鐵打的營盤，流水的兵。針對(duì)服務(wù)員流動(dòng)性較為普遍，中心積極采取健康、穩(wěn)健的辦法，在改善生活環(huán)境與提高工資福利的基礎(chǔ)上，舉辦演講活動(dòng)、歌詠比賽、網(wǎng)上QQ群交流、外出學(xué)習(xí)旅游等，引導(dǎo)他們積極向上，珍愛自己的工作，安心、團(tuán)結(jié)地工作在我們這個(gè)和睦的大家庭里。

員工們也是好樣的，一年來沒有辜負(fù)中心領(lǐng)導(dǎo)的期望，餐廳包廚的趙小兵師傅等人，對(duì)菜肴精工細(xì)做，推陳出新，省局大型會(huì)議在此近一個(gè)星期，幾乎沒有出現(xiàn)重復(fù)的菜肴?？禈凡砍厮疂崈羟宄?，為了迎接第二天的會(huì)議，服務(wù)員們?cè)谇耙惶焱砩霞影嗉狱c(diǎn)，退盡舊水，換上新水，從未耽誤過一次。

還有值得我們驕傲和稱贊的是員工們拾金不昧的高尚品德已蔚然成風(fēng)。法制辦的客人用餐時(shí)喝了點(diǎn)酒，走后把裝有數(shù)萬元現(xiàn)金、手機(jī)、各種證件的皮包丟在餐桌下，服務(wù)員打掃衛(wèi)生發(fā)現(xiàn)后及時(shí)交回吧臺(tái)，根據(jù)證件交還了失主?？头糠?wù)員整床時(shí)拾到了手機(jī)，康樂部員工在包廂發(fā)現(xiàn)了客人丟失的皮包等等，都及時(shí)聯(lián)系上失主并交回。好人好事層出不窮，在這就不一一列舉了。

總之，員工們這種帶病上崗、拾金不昧、忘我的工作風(fēng)貌塑造了我們中心良好的社會(huì)形象，從而帶來了無形的社會(huì)效益。

四、搞好后勤保障，服務(wù)一線工作。

1、20--年尾，中心配合施工隊(duì)對(duì)帳，監(jiān)理簽證，審計(jì)復(fù)核，在建工程的決算審計(jì)圓滿結(jié)束。

2、配合療養(yǎng)區(qū)管委會(huì)幾項(xiàng)收費(fèi)項(xiàng)目的核定，所有衛(wèi)生費(fèi)，排污設(shè)施費(fèi)等按規(guī)定合理交納并驗(yàn)收合格，在同行業(yè)中受到了表彰。

3、工商執(zhí)照年檢、電費(fèi)規(guī)費(fèi)許可證變更、醫(yī)療執(zhí)業(yè)證復(fù)核、消防設(shè)施合格證等全部如期檢驗(yàn)合格。

4、稅務(wù)部應(yīng)提的稅金已提交并足額交納。

5、勞動(dòng)保障及勞動(dòng)監(jiān)察部門，--年在冊(cè)登記與費(fèi)用交納工作全部完成，新勞動(dòng)法的執(zhí)行及相關(guān)文書正在辦理交涉中。

6、全體正式工、師傅、服務(wù)員年末召開了座談會(huì)，對(duì)過去一年來的工作暢所欲言，對(duì)新一年工作做出了各自的打算。并于31日下午舉行了慶元旦聯(lián)歡，表演節(jié)目,晚上會(huì)餐，中心上下樂觀、自信，決心為新一年的工作發(fā)奮圖強(qiáng)。

綜上所述，中心--年工作取得了較好的成績，為08年的工作開了一個(gè)好頭，但還有不少問題和困難需要解決和克服。

1、職工的政治思想教育與理論學(xué)習(xí)、素質(zhì)培養(yǎng)要更進(jìn)一步提高。

2、新老服務(wù)員的交替工作，新服務(wù)員上崗要加強(qiáng)規(guī)范，如普通話、行為等要達(dá)標(biāo)。

3、原材料與勞動(dòng)成本上要更細(xì)、更深地精打細(xì)算，盡量減少浪費(fèi)，節(jié)約開支。

4、除現(xiàn)有的電業(yè)系統(tǒng)、移動(dòng)公司、兄弟稅務(wù)系統(tǒng)等大客戶外，要進(jìn)一步拓展客源。

5、在餐飲上再加大力度、增強(qiáng)創(chuàng)新意識(shí)，不斷出新菜，留住老顧客，招回回頭客，吸引新顧客。

酒店培訓(xùn)工作總結(jié)篇5

扎實(shí)、全面的培訓(xùn)是優(yōu)質(zhì)服務(wù)的基礎(chǔ)和保證。在20__年中，賓館的培訓(xùn)工作從以下四個(gè)方面進(jìn)行：

一、常規(guī)培訓(xùn)

對(duì)于在崗員工來說，持之以恒、不斷創(chuàng)新的培訓(xùn)是非常必要和有益的。在20__年度，賓館的常規(guī)培訓(xùn)已經(jīng)做到：

1、次次有計(jì)劃，月月有主題

在20__年年底，就已經(jīng)根據(jù)賓館培訓(xùn)需求調(diào)查分析，制定出包括各崗位培訓(xùn)在內(nèi)的年度培訓(xùn)計(jì)劃。在20__年4月份起，為了加強(qiáng)領(lǐng)班級(jí)管理人員的培訓(xùn)責(zé)任心，也要求非培訓(xùn)員俱樂部成員的前臺(tái)領(lǐng)班也必須制訂月度培訓(xùn)計(jì)劃。

根據(jù)已制訂的計(jì)劃以及實(shí)際工作情況，在全體員工中每月開展一個(gè)培訓(xùn)主題，包括年度暗訪情況總匯、內(nèi)外有聲服務(wù)的誘惑、飯店產(chǎn)品知識(shí)、崗位操作技能、服務(wù)的三化、年度服務(wù)質(zhì)量情況分析、提高效率小竅門、提高工作責(zé)任心等。本年度尤其加強(qiáng)了包括暗訪、服務(wù)質(zhì)量事故在內(nèi)的以案例形式進(jìn)行培訓(xùn)，達(dá)到吸取經(jīng)驗(yàn)、引以為鑒的目的。各部門均能完成任務(wù)，但部分培訓(xùn)效果在實(shí)際工作中不明顯，且由于新老員工的問題，存在培訓(xùn)態(tài)度不積極，過于被動(dòng)的現(xiàn)象。除每月主題培訓(xùn)以外，各部門或班組也根據(jù)實(shí)際工作情況制訂并開展了相應(yīng)的培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容都能貼近實(shí)際工作，但在內(nèi)容的變化和教學(xué)的方式上仍有待改進(jìn)。本年度培訓(xùn)場次共427次，參訓(xùn)員工共5039人，培訓(xùn)時(shí)間共542.5小時(shí)。

2、重視新員工培訓(xùn)，加強(qiáng)培訓(xùn)跟蹤

新員工培訓(xùn)一直在培訓(xùn)中占有重要地位，根據(jù)飯店管理部下發(fā)的新員工入職培訓(xùn)教材以及實(shí)際情況，總辦統(tǒng)一了課程包括《員工手冊(cè)》《員工行為規(guī)范》、《飯店知識(shí)》、《集團(tuán)公司及蕭山賓館簡介》、《飯店意識(shí)》、《周邊旅游城市及交通》、《職業(yè)道德及飯店禮儀》、《衛(wèi)生防疫知識(shí)》、《飯店消防安全知識(shí)》、《集團(tuán)公司服務(wù)理念》、形體訓(xùn)練、托盤訓(xùn)練等。在此基礎(chǔ)上進(jìn)行了綜合試卷的考核，成績紀(jì)律在擋。在培訓(xùn)對(duì)象方面，不再僅僅針對(duì)整批的實(shí)習(xí)生或培訓(xùn)生，一般情況下，每月都安排1~2次新員工培訓(xùn)，或者在單個(gè)進(jìn)入的新員工(包括臨時(shí)工)數(shù)量到達(dá)5個(gè)以上也安排一次新員工入職培訓(xùn)。本年度共舉辦新員工入職培訓(xùn)11次，參訓(xùn)員工共262人次。

在培訓(xùn)效果方面，本年度加強(qiáng)了跟蹤檢查，如要求除臨時(shí)工以外的每位新員工從培訓(xùn)的第一天起就要填寫《新員工培訓(xùn)記錄表》，寫出每日所學(xué)內(nèi)容以及掌握情況，并由領(lǐng)班或指導(dǎo)師傅簽字點(diǎn)評(píng)確認(rèn)，上交總辦存檔，便于總辦對(duì)新員工培訓(xùn)情況的了解和檢查。另外，賓館還多次組織新員工在崗的跟進(jìn)培訓(xùn)，如舉辦設(shè)施設(shè)備維修及保養(yǎng)，財(cái)務(wù)知識(shí)講座、服務(wù)意識(shí)的回爐培訓(xùn)等等。

3、外語培訓(xùn)

四月份起由公關(guān)部的執(zhí)教進(jìn)行20__年在員工中進(jìn)行了日語和英語的培訓(xùn)。進(jìn)行了為期三個(gè)月的日語培訓(xùn)，學(xué)員采取自愿報(bào)名的形式，經(jīng)篩選后共22人參加。三月份起在賓館前臺(tái)部門中開展了每日學(xué)英語活動(dòng)，由總辦編輯有關(guān)日常英語培訓(xùn)資料，下發(fā)至各部門，采取化整為零式由領(lǐng)班在例會(huì)前進(jìn)行簡短授課。八月份起開辦了英語培訓(xùn)班，分為綜合基礎(chǔ)班、綜合提高班、餐飲提高班、前廳提高班及客房提高班。尤其是綜合基礎(chǔ)班，從最基本的音標(biāo)著手，循序漸進(jìn)，得到員工的好評(píng)。外語培訓(xùn)對(duì)賓館來說是一項(xiàng)重要而有艱巨的工作。從本年度的外語培訓(xùn)來看，已經(jīng)采用了化整為零、分層培訓(xùn)等新的培訓(xùn)方式，為員工學(xué)習(xí)外語提供了更好的環(huán)境基礎(chǔ)，促進(jìn)學(xué)員學(xué)習(xí)積極性，獲得學(xué)員的好評(píng)。但仍然存在著虎頭蛇尾的現(xiàn)象。究其原因有：

①工作和學(xué)習(xí)時(shí)間發(fā)生沖突，學(xué)員愿意在課堂上認(rèn)真學(xué)習(xí)，但不愿在業(yè)余時(shí)間學(xué)習(xí);

②領(lǐng)班英語基礎(chǔ)偏差，無法承擔(dān)起日常培訓(xùn);

③員工工作經(jīng)常翻班，無法參加所有的培訓(xùn)課程，經(jīng)常跟不上課程進(jìn)度。

二、管理人員培訓(xùn)

管理人員的素質(zhì)高低對(duì)整個(gè)賓館的綜合素質(zhì)起著舉足輕重的作用。本年度主要從部門經(jīng)理級(jí)管理人員培訓(xùn)和領(lǐng)班級(jí)管理人員培訓(xùn)兩處著手進(jìn)行。

1、讀一本好書，上好一堂課活動(dòng)貫穿了20__年整年。主要由總辦或部門經(jīng)理自己購書，通過部門經(jīng)理級(jí)管理人員的自行學(xué)習(xí)和準(zhǔn)備教學(xué)資料，在每月14日、28日輪流為領(lǐng)班級(jí)以上的管理人員進(jìn)行授課。在一定程度上促進(jìn)了部門經(jīng)理學(xué)習(xí)的積極性，提高了管理人員的文化素質(zhì)。另外，部門經(jīng)理也陸續(xù)參加了飯店管理部組織的專項(xiàng)研討班。

2、組織領(lǐng)班級(jí)以上管理人員參加各類培訓(xùn)。如《飯店管理者的語言藝術(shù)》、《法律糾紛安全與消防》、《增強(qiáng)管理意識(shí)，提高管理技巧》、《口語表達(dá)的理論和技巧》、《企業(yè)文化講座》等等。

本年度對(duì)領(lǐng)班級(jí)管理人員的考核比較多，在一定程度上促進(jìn)領(lǐng)班級(jí)管理人員自學(xué)的積極性;但是培訓(xùn)相對(duì)來說欠少。尤其是發(fā)揮領(lǐng)班級(jí)管理人員主觀能動(dòng)性的研討、交流等未能組織。

三、培訓(xùn)員俱樂部活動(dòng)

1、培訓(xùn)員資格認(rèn)證。四月份在飯店管理部的組織下，包括總辦培訓(xùn)員在內(nèi)，所有培訓(xùn)員都進(jìn)行了理論和實(shí)踐的考核?？傓k培訓(xùn)員由飯店管理部考核，部門培訓(xùn)員由賓館考核?？己私Y(jié)果除一名培訓(xùn)員未合格外，其余皆通過，取得了開元旅業(yè)培訓(xùn)員資格證書和蕭山賓館培訓(xùn)員資格證書。

2、組織培訓(xùn)員俱樂部成員參加各類培訓(xùn)。包括《培訓(xùn)員資格認(rèn)證》、《培訓(xùn)員培訓(xùn)》、《溝通技巧》等等。

3、建立培訓(xùn)員月度津貼制度。從20__年1月份起，以部門培訓(xùn)員50元，班組培訓(xùn)員30元標(biāo)準(zhǔn)，和部門獎(jiǎng)金同時(shí)發(fā)放;并相應(yīng)制訂了有關(guān)規(guī)章制度。這對(duì)提高兼職培訓(xùn)員的積極性起到一定的促進(jìn)作用。

4、組織參加并開展培訓(xùn)觀摩。飯店管理部在20__年每月舉辦一次集團(tuán)公司內(nèi)部培訓(xùn)觀摩，包括《微笑美學(xué)》、《英語培訓(xùn)》、《培訓(xùn)員培訓(xùn)》、《服務(wù)小品演示》等等。賓館也分別在四月份舉辦以游戲?yàn)橹鞯摹稖贤ㄔ谖覀兊墓ぷ髦小放嘤?xùn)觀摩和十一月份舉辦的適用多媒體培訓(xùn)用具的《服務(wù)語言魅力》培訓(xùn)觀摩。同時(shí)，賓館內(nèi)部也堅(jiān)持每月進(jìn)行一次培訓(xùn)觀摩，在經(jīng)驗(yàn)共享，互相交流方面得到了促進(jìn)。

5、9月份在總經(jīng)理的帶領(lǐng)下，組織培訓(xùn)員到南京進(jìn)行參觀、考察，并和中心大酒店有關(guān)人員進(jìn)行了交流溝通。

6、完善培訓(xùn)員俱樂部的表單管理制度。組織全體培訓(xùn)員學(xué)習(xí)飯店管理部下發(fā)的《培訓(xùn)員俱樂部章程》，并完善了如《月度計(jì)劃表》《班組月度計(jì)劃一覽表》《培訓(xùn)評(píng)估表》等。

四、培訓(xùn)記錄和考核

正式員工和培訓(xùn)生都人手一本。

1、全面使用飯店管理部下發(fā)的《培訓(xùn)手冊(cè)》每次經(jīng)過賓館和部門的培訓(xùn)都由培訓(xùn)員記錄在檔。相應(yīng)的賓館為臨時(shí)工和實(shí)習(xí)生也設(shè)計(jì)了《培訓(xùn)記錄卡》，和正式員工一樣參加培訓(xùn)并記錄。賓館定期對(duì)《培訓(xùn)手冊(cè)》和《培訓(xùn)記錄卡》進(jìn)行檢查。

2、參加飯店管理部組織的前臺(tái)員工操作技能的抽查。飯店管理部組織了總臺(tái)、客房、餐飲及財(cái)務(wù)員工的操作考核，從考核成績來看，除財(cái)務(wù)員工較好外，其它成績均不佳，需要進(jìn)一步的培訓(xùn)和訓(xùn)練、考核。

3、每月主題培訓(xùn)的考核，如飯店產(chǎn)品知識(shí)、崗位操作、服務(wù)規(guī)程等考核。所有成績均登記在檔，并和員工及相關(guān)管理人員的獎(jiǎng)金掛鉤。

4、在年底進(jìn)行領(lǐng)班級(jí)以上管理人員的理論和操作考核。本次考核范圍較前次更廣泛，理論性更強(qiáng);但是領(lǐng)班在管理知識(shí)方面較為缺乏，還需要進(jìn)一步的學(xué)習(xí)和考核。

5、對(duì)即將轉(zhuǎn)正的培訓(xùn)生和臨時(shí)工進(jìn)行理論、操作考核。在飯店管理部要求后，賓館已經(jīng)實(shí)行此項(xiàng)規(guī)定，對(duì)不合格人員將延長培訓(xùn)期，連續(xù)兩次仍不能考核及格者，將不予轉(zhuǎn)正。

酒店培訓(xùn)工作總結(jié)篇6

為進(jìn)一步提高員工熟知酒店知識(shí)，全面強(qiáng)化員工酒店行業(yè)意識(shí)，努力打造學(xué)習(xí)發(fā)展型企業(yè)，酒店行政人事部于12月份對(duì)全店員工進(jìn)行了系統(tǒng)培訓(xùn)，現(xiàn)將本次培訓(xùn)工作總結(jié)如下：

一、目前完成的工作

1、本次由行政人事部牽頭組織，針對(duì)酒店所有入職員工進(jìn)行統(tǒng)一的公共課培訓(xùn)。課程有酒店行業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)、禮貌禮儀、儀容儀表、工作態(tài)度等相關(guān)方面的規(guī)范化培訓(xùn)。此培訓(xùn)旨在加強(qiáng)酒店各部門員工層的交流和溝通，在加強(qiáng)酒店公共課知識(shí)的同時(shí)，給大家提供一個(gè)放松心情，交流思想和增進(jìn)了解的平臺(tái)。

2、加強(qiáng)對(duì)員工開業(yè)前期禮貌禮儀、儀容儀表等內(nèi)容的宣貫及培訓(xùn)，培養(yǎng)員工的酒店服務(wù)意識(shí)和主人翁精神，熟知酒店各項(xiàng)規(guī)章制度，統(tǒng)一培訓(xùn)結(jié)束后，將由各部門自行組織具體的崗位技能培訓(xùn)。各部門須將下一個(gè)月部門培訓(xùn)計(jì)劃于本月25日前發(fā)至行政人事培訓(xùn)部備案。

3、本次培訓(xùn)結(jié)束，對(duì)全體員工進(jìn)行考核試卷測驗(yàn)，并讓各部門受訓(xùn)人員代表填寫培訓(xùn)評(píng)估表，及時(shí)有效地了解員工培訓(xùn)真正需求，為下次員工入職和轉(zhuǎn)正考核培訓(xùn)工作有了明確的目標(biāo)方向。

二、不足與努力的方向

1、我酒店雖為四星級(jí)酒店，但員工受教育程度普遍不高。在培訓(xùn)過程中具有一定的艱巨性，須反復(fù)宣貫，耐心說服教育，方能取得一定培訓(xùn)效果。在今后的培訓(xùn)工作中要強(qiáng)化培訓(xùn)技能，增加新內(nèi)容、新亮點(diǎn)及互動(dòng)環(huán)節(jié)，增添課程的趣味性。培訓(xùn)將是行政人事部的主抓方向。

2、各部門培訓(xùn)工作需要及時(shí)跟進(jìn)。除培訓(xùn)部酒店公共課培訓(xùn)外，各部門要切實(shí)加強(qiáng)本部門員工的崗位實(shí)操技能的培訓(xùn)，只有配合好行政人事部組織開展的培訓(xùn)和開展好本部門培訓(xùn)，才能在崗位服務(wù)過程中做得更加完美。培訓(xùn)部會(huì)根據(jù)各部門上交的培訓(xùn)計(jì)劃去跟進(jìn)各部門的培訓(xùn)和開展本部計(jì)劃內(nèi)的各種培訓(xùn)。

3、堅(jiān)持質(zhì)檢和培訓(xùn)工作的有機(jī)結(jié)合。做到從質(zhì)檢中來到培訓(xùn)中去，通過培訓(xùn)再到質(zhì)檢中的考驗(yàn)。(通過質(zhì)檢巡查和分析各一線部門的賓客意見表來確定)進(jìn)行專題培訓(xùn)。使在質(zhì)檢中發(fā)現(xiàn)的問題通過培訓(xùn)來教育員工。使員工隨時(shí)注意服務(wù)細(xì)節(jié)，保證酒店的服務(wù)質(zhì)量，不僅要做到敬業(yè)，還要做到專業(yè)。

4、加強(qiáng)培訓(xùn)現(xiàn)場管理。這次由行政人事部組織的培訓(xùn)分兩批進(jìn)行，由于人多，場地不大，加上沒有話筒音響設(shè)備，后座的部分員工聽不清等問題，今后要解決場地、設(shè)備帶來的一系列問題，切實(shí)地讓更多員工學(xué)習(xí)更多知識(shí)內(nèi)容。

5、培訓(xùn)意識(shí)有待提高。本次培訓(xùn)是以酒店行政人事部發(fā)文到各部門的通知，但是目前有些部門對(duì)本部門員工培訓(xùn)監(jiān)督力度不夠，致使員工工作散漫，到場培訓(xùn)不及時(shí)或借故不來培訓(xùn)，所以各部門要強(qiáng)化培訓(xùn)意識(shí)，配合協(xié)助好行政人事部開展的工作，樹立良好的職業(yè)道德意識(shí)。今后將建立培訓(xùn)監(jiān)督機(jī)制，以提高員工對(duì)培訓(xùn)的重視程度，積極性與參與性。

培訓(xùn)經(jīng)理?xiàng)罴t灶

20__-12-23

酒店培訓(xùn)工作總結(jié)篇7

帶著幾分激動(dòng)，帶著幾絲憧憬，我有幸參加了由贛州師范學(xué)院承擔(dān)的江西省初中語文骨干教師培訓(xùn)。這次培訓(xùn)分為兩個(gè)部分，一是集中學(xué)習(xí)階段;二是在職研修階段。集中學(xué)習(xí)在井岡山八角樓師訓(xùn)中心進(jìn)行，為期八天。在井岡山的學(xué)習(xí)收益很大，老師們講課精彩，教學(xué)內(nèi)容豐富多彩。而在職研修階段，我將所學(xué)的理論與實(shí)踐結(jié)合，上公開課，做講座，設(shè)計(jì)研究課題等等，很好地將學(xué)校的教研活動(dòng)帶動(dòng)了起來，受到了師生的好評(píng)。

現(xiàn)總結(jié)如下：

一、更新了教育教學(xué)理念。

時(shí)代在不斷進(jìn)步，社會(huì)在不停前行。同樣，教育教學(xué)理念也應(yīng)與時(shí)俱進(jìn)。埋頭苦干是必須得，但抬頭望頭也是必要的。一味埋頭苦干會(huì)迷失道路，偶爾抬頭望天才能看清方向。特別是隨著新課程改革的縱深發(fā)展，很多教育教學(xué)中的深層次問題不斷地暴露，這時(shí)候更需要理論的指示與專家的引領(lǐng)。對(duì)于我個(gè)人而言，這次培訓(xùn)無疑是一場及時(shí)雨，不僅對(duì)理清新課改中的種種關(guān)系有幫助，而且對(duì)突破新時(shí)代教育教學(xué)中一些瓶頸問題提供新的解決思路與方法。

如贛南師院文學(xué)院的孔刃非教授的《以良好的素養(yǎng)，高度思維責(zé)任感培養(yǎng)高素質(zhì)的人才》的專題報(bào)告。首先分析了當(dāng)前教育的各種缺失，指出當(dāng)前的教育還是精英教育應(yīng)試教育，忽視了人的素養(yǎng)的培養(yǎng)。怎樣改變這種現(xiàn)狀?他提出從中國古代優(yōu)良傳統(tǒng)找良方，將孝信義恥禮忠棖等納入語文課堂，將人的精神基礎(chǔ)打牢，提高人的素質(zhì)。

贛南師院副院長陳勃教授和李東斌的報(bào)告，都關(guān)注了教師的身心健康。社會(huì)壓力、職業(yè)壓力讓我們的教師生存不易，需要學(xué)會(huì)自我調(diào)節(jié)，需要樂觀的工作生活。

總之，由于種種原因，我們現(xiàn)在的教育越來越偏離正常的軌道，越來越朝著急功就利與速成的方向發(fā)展，教師的生存和發(fā)展越來越受到挑戰(zhàn)。這些都需要在理念上糾正與更新，使我們的教育不離其本質(zhì)。

二、更新了教育教學(xué)知識(shí)。

教師是一個(gè)永新的職業(yè)。這里講的新主要指知識(shí)的更新與教學(xué)藝術(shù)的更新。作為語文老師，他應(yīng)始終站在時(shí)代文化前沿的號(hào)手，把住時(shí)代文化發(fā)展的脈博;他應(yīng)是始終站在科學(xué)知識(shí)岸邊的擺渡人，傳承知識(shí)與文化;他應(yīng)是學(xué)生靈魂的塑造師與精神垃圾的清道夫。所以，作為語文必須時(shí)時(shí)保持充電的狀態(tài)，此次培訓(xùn)無疑是一次良好的機(jī)會(huì)。經(jīng)過培訓(xùn)，就我個(gè)人而言，不僅在學(xué)科知識(shí)方面得到一次全面的補(bǔ)充，而且在教學(xué)藝術(shù)方面得一次新的補(bǔ)充。

杭州師范大學(xué)倪文錦教授講的《寫什么與怎么寫》的報(bào)告，睿智的指出當(dāng)前的作文教學(xué)存在五種缺失，強(qiáng)調(diào)：1、要?jiǎng)?chuàng)造先有模仿;2、老師作文教學(xué)的關(guān)鍵在于指導(dǎo)如何寫，而不是只會(huì)提要求。倪教授是全國作文教學(xué)方面的知名專家，他的方法科學(xué)而切實(shí)可行。對(duì)當(dāng)下普遍迷茫的作文教學(xué)是一股清新之風(fēng)。

贛南師院副院長陳勃教授的《教育心理與教師發(fā)展》的報(bào)告。陳院長強(qiáng)調(diào)，21世紀(jì)是壓力時(shí)代，需要學(xué)習(xí)教育心理學(xué)，尤其是人民教師。同時(shí)，現(xiàn)在的教師需要有反思精神，需要掌握教育學(xué)知識(shí)，才能成長為學(xué)生喜歡的教師。

又如，李東斌教授的《課堂觀察與壓力管理》的專題報(bào)告。對(duì)課堂觀察的概念進(jìn)行了深入的闡釋，提出這是聚焦課堂的教學(xué)研究的最直接的方式方法。

總之，教育是一門藝術(shù)，需要老師不斷的自己更新，才能更上一層樓。

三、觀摩了專家名師風(fēng)采。

此次培訓(xùn)活動(dòng)的一大特色就是理念聯(lián)系實(shí)際。不僅聆聽了專家的解讀，而且近距離地學(xué)習(xí)了名師的教育教學(xué)藝術(shù)和班級(jí)管理藝術(shù)。

南昌教研員胡小望老師的《中學(xué)語文課堂教學(xué)的有效性實(shí)踐與反思》，強(qiáng)調(diào)新課程中，青年教師應(yīng)有所作為。校本教研不能丟，專業(yè)成長方才有動(dòng)力。如若深入多思考，目標(biāo)達(dá)成就不成問題，都很有指導(dǎo)性。

而南昌三種的聶水蘭老師的《一名普通教師的成長》和《班級(jí)管理》的報(bào)告，完全是自己的實(shí)踐的梳理和總結(jié)。胡老師提出，教育是一項(xiàng)愛的工作，只有全身心地?zé)釔郏拍苡兴煽?。教學(xué)工作如此，班級(jí)管理亦如此。在報(bào)告中，胡老師用自身的實(shí)例很好的詮釋了教師是太陽底下最光輝事業(yè)的真正內(nèi)涵。

四、教師自身的成長

教育的發(fā)展，關(guān)鍵在教師的成長。教師是學(xué)校發(fā)展的基石，學(xué)校的軟實(shí)力來自己于擁有

一只業(yè)務(wù)能力強(qiáng)，團(tuán)結(jié)敬業(yè)的教師隊(duì)伍。對(duì)于個(gè)人而言，教師的成長不僅是時(shí)代的要求，更是適當(dāng)現(xiàn)代教育的需要。此次培訓(xùn)，很多專家與同仁重點(diǎn)談了教師如何規(guī)劃自己的成長之路，成為名師，成為教育家。

如贛南師院教育學(xué)院院長焦中明教授的《學(xué)點(diǎn)教育研究方法&&做研究型教師》的報(bào)告。從全球科技發(fā)展的高度以及社會(huì)日新月異的發(fā)展變化出發(fā)，指出教師不應(yīng)是蠟燭，要有可持續(xù)的文化知識(shí)儲(chǔ)備，那就要學(xué)會(huì)做研究，成為專業(yè)化的教師。而研究應(yīng)該來自教育教學(xué)實(shí)踐，又要回歸課堂，服務(wù)課堂。

又如，南昌市教育科學(xué)研究所胡小望的《課例研究與教師專業(yè)發(fā)展》講座，提出教師對(duì)課例進(jìn)行研究，加強(qiáng)對(duì)文本的解讀和探究，提倡及時(shí)反思。課例研究的價(jià)值在于：拓展教學(xué)視野、發(fā)展反思能力、喚醒主體意識(shí)和培養(yǎng)問題意識(shí)。最終的目的是簇進(jìn)專業(yè)成長。

又如，江西師大歐陽芬教授的《今天怎樣做教師》的專題報(bào)告。對(duì)中西教育進(jìn)行比較，得出各有利弊，應(yīng)該互相學(xué)習(xí)，取長補(bǔ)短的結(jié)論。今天的教師角色應(yīng)該轉(zhuǎn)變，由教學(xué)主體向?qū)W習(xí)伙伴轉(zhuǎn)變;由知識(shí)傳授向?qū)W(xué)轉(zhuǎn)變。

五、結(jié)識(shí)了全省教學(xué)名師。

此次培訓(xùn)是一個(gè)很好的平臺(tái)，參加培訓(xùn)的都是全省教學(xué)一線的精英、名師，對(duì)教育教學(xué)都是自己獨(dú)到的見解。所以此次培訓(xùn)又是一個(gè)非常好的相互學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。7月15日上午的沙龍開得很成功，大家將自己教學(xué)中的經(jīng)驗(yàn)互相交流。下午的說課比賽又展示了各自的風(fēng)采。同時(shí)，還是建立友誼的紐帶，平時(shí)只能在報(bào)刊雜志見到名師的老師，通過此次機(jī)會(huì)，終于可一睹尊容，亦為樂事。創(chuàng)辦的QQ群，成為了大家各在一方時(shí)交流的平臺(tái)。

六、在職研修碩果累累

本學(xué)期開學(xué)至今，我擔(dān)任了八年級(jí)語文教學(xué)，在完成教學(xué)常規(guī)工作的同時(shí)，積極實(shí)踐完成培訓(xùn)基地布置的作業(yè)。主要有以下方面：

1、積極撰寫教學(xué)反思和教學(xué)敘事。集中培訓(xùn)回來，我寫博客的勁頭更足了，思路也更寬了。7月25日至今，我在中華語文的博客了更新了30多篇博文，有不少質(zhì)量上乘的佳作。其中《怎一個(gè)閑字了得》《孩子，你應(yīng)該快樂》等博文被版主評(píng)為精華。

2、努力開展教育教學(xué)研究。為全校教師上了公開教學(xué)觀摩課《記承天寺夜游》，并錄下視頻;做了《教育教學(xué)論文寫作知識(shí)》的講座，在傳達(dá)集中培訓(xùn)的新精神的同時(shí)，將自己多年來論文撰寫的體會(huì)和收獲進(jìn)行了總結(jié)和梳理，得到教師的好評(píng);設(shè)計(jì)了教育教學(xué)研究方案《新農(nóng)村學(xué)習(xí)型家庭試驗(yàn)研究》，這個(gè)研究方案著眼于目前各地的新農(nóng)村建設(shè)，目前的新農(nóng)村建設(shè)只注重建屋修路，而忽視家庭內(nèi)部學(xué)習(xí)氛圍的營造，很有研究的針對(duì)性。準(zhǔn)備于201_年上半年申報(bào)省級(jí)課題。

3、積極發(fā)揮示范引領(lǐng)的作用，對(duì)學(xué)校的教育教學(xué)管理出謀獻(xiàn)策。作為學(xué)校的老教師，我主動(dòng)將這次培訓(xùn)的成果帶回單位，充分發(fā)揮骨干教師的作用，積極示范，大膽引領(lǐng)，帶領(lǐng)全校的語文教師投入到學(xué)校教育教學(xué)改革中。在集體備課里，在教研組活動(dòng)中，我積極解答教師教學(xué)中遇到的各種難題，引導(dǎo)互動(dòng)和交流，使學(xué)校語文組成為了全校活動(dòng)最豐富，效果最顯著的組別，促進(jìn)了大家的專業(yè)素質(zhì)的成長。目前，學(xué)校所有的語文教師都開通了自己的博客，并準(zhǔn)備在中華語文網(wǎng)上開通棠閣學(xué)校語文工作室，成為學(xué)校語文教師交流的固定平臺(tái)!

參加省級(jí)骨干教師培訓(xùn)是自己成長路上的一次重要經(jīng)歷，我格外珍惜。記得在井岡山八角樓師訓(xùn)中心集中培訓(xùn)時(shí)，我總是坐在前排，筆記也格外認(rèn)真，生怕有所遺漏，而造成遺憾，辜負(fù)上級(jí)的期望?；氐綄W(xué)校，我對(duì)自己嚴(yán)格要求，事事仔細(xì)，目的就是要將學(xué)校的年輕教師都培養(yǎng)出來。

回首所做的這一切，我覺得自己配得上省級(jí)骨干教師的稱號(hào)。我相信，通過這次培訓(xùn)，我在初中語文教學(xué)的大路上一定會(huì)走得更穩(wěn)更遠(yuǎn)

酒店培訓(xùn)工作總結(jié)篇8

1、人才的重要性

可以說，人才是企業(yè)的核心資源，人力資源戰(zhàn)略處于企業(yè)戰(zhàn)略的核心地位。雖然企業(yè)的發(fā)展取決于企業(yè)戰(zhàn)略決策的制定，但最終起決定作用還是企業(yè)對(duì)高素質(zhì)人才的擁有量，只有有效地利用與企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略相適應(yīng)的管理和專業(yè)技術(shù)人才，最大程度地發(fā)掘他們的才能，才可順利推動(dòng)企業(yè)戰(zhàn)略的實(shí)施，促進(jìn)企業(yè)的飛躍發(fā)展。

2、部門領(lǐng)導(dǎo)在人力資源管理中的關(guān)鍵性作用

①、首先配合人力資源管理部招聘、評(píng)估人才，作為部門領(lǐng)導(dǎo)人，最為基礎(chǔ)和重要的工作之一是要非常清楚地考慮，我們的部門到底需要什么樣的人，將需求明確傳遞至人力資源部門進(jìn)行招聘，并配合人力資管理部門對(duì)應(yīng)聘人員進(jìn)行評(píng)估、甄選，確定合適人員，最終將合適的人放在合適的位置上。

②、進(jìn)行有效地培育與發(fā)展

首先，在工作中，要使每一位員工要與公司的利益、發(fā)展保持一致，當(dāng)員工的利益和公司、團(tuán)隊(duì)保持致時(shí)，要對(duì)每一個(gè)員工需求給予理解和尊重，讓每個(gè)員工保持充分的思想和思維的獨(dú)立性，這是相互尊重和信任的基礎(chǔ)。并了解部門員工的個(gè)人追求和期望的利益，當(dāng)員工希望多功能的專業(yè)知識(shí)和技能以及有好的創(chuàng)意及想法時(shí)，作為部門領(lǐng)導(dǎo)一定要加以引導(dǎo)、培育，分配工作時(shí)往往不僅限于單一類的工作項(xiàng)目上，應(yīng)給予員工更多的發(fā)展空間。所以作為部門領(lǐng)導(dǎo)必須有責(zé)任去了解員工的個(gè)人追求，從而通過有效的引導(dǎo)，工作和信任等協(xié)調(diào)員工與組織利益的一致性。

其次，對(duì)于每個(gè)新進(jìn)部門的員工，作為部門領(lǐng)導(dǎo)就是他的第一培訓(xùn)師，可以這樣說，員工后期成長與部門領(lǐng)導(dǎo)言行身教有著不可分割地密切關(guān)系。所以，部門必須制定一系列的培訓(xùn)計(jì)劃、工作計(jì)劃及個(gè)人發(fā)展計(jì)劃及目標(biāo)并制定員工個(gè)人檔案夾，進(jìn)行細(xì)致化的有效的管理，總結(jié)每個(gè)環(huán)節(jié)均需要作思想上的交流，給員工人性化關(guān)懷，必要時(shí)可親力親為，以身示范加以引導(dǎo)，幫助員工找出工作中的短板，提升工作效率。讓員工產(chǎn)生的強(qiáng)烈的歸屬感與信任感，從而提升員工的忠誠度。

③、制定合理有效的目標(biāo)考核及績效管理制度

部門領(lǐng)導(dǎo)結(jié)合實(shí)際，并根據(jù)部門績效指標(biāo)，制定較為全面、完善的績效考核制度，目標(biāo)到人，否則無法最大程度激發(fā)員工的潛能，同時(shí)對(duì)目標(biāo)過程給予督導(dǎo)，對(duì)目標(biāo)過程中的問題反饋及進(jìn)給予溝通、引導(dǎo)。當(dāng)然，績效表現(xiàn)必須更多與激勵(lì)制度掛鉤(如可變薪酬)，目標(biāo)達(dá)成度高、思想覺悟高、執(zhí)行力強(qiáng)等可適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行加薪、表彰等，以此激發(fā)員工在創(chuàng)造更高的生產(chǎn)率的同時(shí)獲得更好的回報(bào)。

酒店培訓(xùn)工作總結(jié)篇9

浙江廣鷹機(jī)械有限公司自20__年導(dǎo)入精益生產(chǎn)以來，堅(jiān)持貫徹落實(shí)建設(shè)精益生產(chǎn)型企業(yè)、組織學(xué)習(xí)型企業(yè)、培養(yǎng)學(xué)習(xí)型干部、培育學(xué)習(xí)型員工的精神，牢固樹立“培訓(xùn)是公司的長效投入，是發(fā)展的后勁，是員工的福利”的理念，緊緊圍繞公司培訓(xùn)目標(biāo)，貫徹落實(shí)每周一課的培訓(xùn)機(jī)制；加強(qiáng)基礎(chǔ)理論教育、基本知識(shí)學(xué)習(xí)、基本技能操作培訓(xùn)；提高員工技術(shù)業(yè)務(wù)素質(zhì)和干部管理水平開展工作，做到一般人員普遍培訓(xùn)、骨干人員重點(diǎn)培訓(xùn)、緊缺人員抓緊培訓(xùn)、優(yōu)秀人員獎(jiǎng)勵(lì)培訓(xùn)，進(jìn)一步提高了一線操作員工隊(duì)伍的整體素質(zhì)，為公司適應(yīng)快速發(fā)展做好人才、技術(shù)儲(chǔ)備，提供了人才保證和支持。

公司現(xiàn)有員工900多人，其中管理人員50多人，專業(yè)技術(shù)人員70多人。下設(shè)兩個(gè)事業(yè)部，11個(gè)管理部門。今年按照《浙江廣鷹機(jī)械有限公司20__年員工培訓(xùn)工作計(jì)劃》的要求，公司舉辦各種培訓(xùn)班21期，培訓(xùn)相關(guān)人員320人次。車間級(jí)培訓(xùn)25期，培訓(xùn)員工470人次。參加外部優(yōu)秀企業(yè)參觀交流學(xué)習(xí)等外部培訓(xùn)100多人次，組織到杭州浙江大學(xué)在職研修1人。通過采取崗位培訓(xùn)與現(xiàn)場操作相結(jié)合、集中學(xué)習(xí)與分散學(xué)習(xí)相結(jié)合、專家授課與員工自學(xué)相結(jié)合等多種靈活方式，較好地完成了崗位培訓(xùn)、操作技能培訓(xùn)、繼續(xù)教育等全年培訓(xùn)任務(wù)，實(shí)行培訓(xùn)計(jì)劃執(zhí)行率100%、員工參培率100%的工作目標(biāo)。

一、堅(jiān)持不懈地開展“建設(shè)精益生產(chǎn)型企業(yè)、組織學(xué)習(xí)型企業(yè)、培養(yǎng)學(xué)習(xí)型干部、培育學(xué)習(xí)型員工”活動(dòng)，增強(qiáng)開發(fā)好“第一資源”的能力

精益生產(chǎn)確切的說就是日本豐田式生產(chǎn)方式，自公司導(dǎo)入精益生產(chǎn)以來，取得了顯著的成果。公司與精益生產(chǎn)管理咨詢公司合作，不斷組織精益生產(chǎn)理論與實(shí)踐的培訓(xùn)，有效推進(jìn)企業(yè)的精益之路。創(chuàng)建學(xué)習(xí)型組織的理論是美國管理大師彼得？圣吉提出的。他在《第五項(xiàng)修煉》中做了精辟的論述，認(rèn)為未來最成功的企業(yè)將是“學(xué)習(xí)型組織”的企業(yè)。在工作頭緒多、任務(wù)重的形勢(shì)下，我們公司提出建設(shè)精益生產(chǎn)型企業(yè)、建設(shè)學(xué)習(xí)型公司、培養(yǎng)學(xué)習(xí)型干部、培育學(xué)習(xí)型員工，究其原因有三：其一，這是每名員工認(rèn)清廣鷹公司面臨的生存、發(fā)展形勢(shì)，全面提升員工隊(duì)伍素質(zhì)、適應(yīng)快速發(fā)展的需要。其二，這是當(dāng)前開展精益生產(chǎn)，培養(yǎng)多能工，著力解決員工技能問題，尋找并形成適合精益生產(chǎn)特點(diǎn)的技術(shù)體系的需要。其三，對(duì)于學(xué)習(xí)，大家都比較重視，而實(shí)際上學(xué)習(xí)很容易被日常工作所沖淡，當(dāng)工作與學(xué)習(xí)發(fā)生矛盾的時(shí)候，往往是學(xué)習(xí)讓路，使學(xué)習(xí)很難堅(jiān)持不懈，見不到理想效果。我們公司領(lǐng)導(dǎo)班子認(rèn)為，無論干部管理能力還是員工隊(duì)伍素質(zhì)建設(shè)等重要工作要真正取得實(shí)質(zhì)性進(jìn)展，只有堅(jiān)持開展“創(chuàng)新學(xué)習(xí)型組織、培養(yǎng)知識(shí)型員工”活動(dòng)是一條有效途徑，也是一項(xiàng)戰(zhàn)略舉措。選擇了學(xué)習(xí)就是選擇了進(jìn)步。在科技發(fā)展日新月異的今天，知識(shí)的“折舊率”日益加快，“老化率”日益提高，昨天的飽學(xué)之士如果不是今日的勤學(xué)之人，將必然落伍。

創(chuàng)建學(xué)習(xí)型企業(yè)就是要求各級(jí)管理者真正把學(xué)習(xí)作為一種生活習(xí)慣、一種生存需要、一種事業(yè)根基、一種精神追求、一種思想境界，實(shí)現(xiàn)學(xué)習(xí)的制度化、規(guī)范化、自覺化和長期化，并在學(xué)習(xí)的過程中提高進(jìn)一步學(xué)習(xí)的能力，在學(xué)習(xí)中改變心智模式，學(xué)會(huì)系統(tǒng)思考，用知識(shí)和發(fā)展的眼光解決前進(jìn)中問題。

按照公司提出的工作思路和要求，我們公司在重視技術(shù)、尊重人才、培養(yǎng)人才、儲(chǔ)備人才上不斷探索，為人才的發(fā)展搭建平臺(tái)。一是制定公司近期和遠(yuǎn)期人才規(guī)劃，落實(shí)人才培訓(xùn)措施；二是拓寬用人渠道，完善用人機(jī)制，所有廣鷹的干部從一線開始成長，徹底打破界限，不拘一格選用人才，著眼于激發(fā)人才的活力，創(chuàng)造公開、平等、競爭、擇優(yōu)的用人環(huán)境；三是建立人才激勵(lì)機(jī)制，大力開展提案改善激勵(lì)制度，對(duì)解決生產(chǎn)、管理方面難題的給予獎(jiǎng)勵(lì)，在增儲(chǔ)上產(chǎn)、降本創(chuàng)效方面有突出貢獻(xiàn)的給予重獎(jiǎng)。廣鷹公司著力建立不拘一格的用人機(jī)制，做到“不以資格論貢獻(xiàn)，不以閱歷論現(xiàn)在，不以級(jí)別論能力，不以職稱論稱職，不以文憑論水平”。“賽馬”不“相馬”，讓優(yōu)秀的人才在“賽馬”中脫穎而出。有“賽場”提供，給人才以適合發(fā)揮才能的崗位；有“跑道”劃分，有序競爭；有比賽規(guī)則，實(shí)行合理的獎(jiǎng)勵(lì)體系。在人才選拔過程中，注重選拔與公司核心價(jià)值相一致的人才，對(duì)有各種特長的人實(shí)行人才儲(chǔ)備。過去的人才管理把人視作蠟燭，不停地燃燒直至告別社會(huì)舞臺(tái)，而現(xiàn)在，把人才看作是資源，人好比蓄電池，可以不斷地充電、放電。現(xiàn)在的管理強(qiáng)調(diào)人和崗位適配，強(qiáng)調(diào)人才的崗位鍛煉。對(duì)人才的管理不僅是讓他為企業(yè)創(chuàng)造財(cái)富，同時(shí)也要讓他尋找到最合適的崗位，限度地發(fā)揮自身潛能，有利于讓每個(gè)員工都通過“賽跑”競爭上崗來追求自己的價(jià)值。使員工切實(shí)感受到企業(yè)對(duì)他們個(gè)人成長的重視和關(guān)心，增強(qiáng)員工的忠誠度、責(zé)任感和歸屬感。

二、落實(shí)每周一課的機(jī)制，開發(fā)好人才“第一資源”，為廣鷹發(fā)展提供強(qiáng)有力的支持

廣鷹公司一直把培養(yǎng)一支優(yōu)秀的員工隊(duì)伍作為實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展的基礎(chǔ)。讓每名員工認(rèn)清廣鷹公司面臨的生存、發(fā)展形勢(shì)，將全面提升員工隊(duì)伍素質(zhì)以適應(yīng)精益生產(chǎn)需要轉(zhuǎn)化成員工的自覺行動(dòng)。公司領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)深入基層進(jìn)行多角度的宣講：從發(fā)展前景上，從員工的切身利益上，進(jìn)行宣傳教育。通過宣講，公司員工認(rèn)識(shí)到：只有公司的穩(wěn)定發(fā)展，才有員工個(gè)人發(fā)展的舞臺(tái)，才有切身利益的長久保障；而公司的發(fā)展則需要每一名員工發(fā)揮出個(gè)人的才能。

公司落實(shí)每周一課，規(guī)定每周三為廣鷹公司的學(xué)習(xí)日，強(qiáng)化基礎(chǔ)理論教育、基本知識(shí)學(xué)習(xí)、基本技能操作培訓(xùn)，以文化力增強(qiáng)凝聚力，以執(zhí)行力促進(jìn)發(fā)展力。通過采取集中授課與自學(xué)相結(jié)合、課堂教學(xué)與實(shí)際操作相結(jié)合的方法，實(shí)施多能工的技能培訓(xùn)，著力培養(yǎng)和造就復(fù)合型崗位優(yōu)秀人才。日常培訓(xùn)做到“三個(gè)突出”，即突出重點(diǎn)崗位關(guān)重工序崗位培訓(xùn)，突出標(biāo)準(zhǔn)化操作培訓(xùn)，突出新工藝、新技術(shù)培訓(xùn)。一線工人推行精益生產(chǎn)的“四階段”培訓(xùn)法，培訓(xùn)內(nèi)容在崗位上落實(shí)、培訓(xùn)基本功在崗位上進(jìn)行、培訓(xùn)效果在崗位上體現(xiàn)，使其培訓(xùn)效率大幅提升。優(yōu)化培訓(xùn)措施，突出針對(duì)性和實(shí)效性。

三、開展“主任、線長當(dāng)教練”活動(dòng)，取消師傅帶徒弟的傳統(tǒng)培訓(xùn)方式，進(jìn)一步提高員工隊(duì)伍整體素質(zhì)

根據(jù)精益生產(chǎn)管理思想，完善員工培訓(xùn)機(jī)制，提高員工學(xué)習(xí)的層次，和培訓(xùn)的有效性，我們今年開展了“主任、線長當(dāng)教練”活動(dòng)。由主任、線長親自當(dāng)教練，嚴(yán)細(xì)認(rèn)真，高標(biāo)準(zhǔn)高要求的作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)工作。取消師傅帶徒弟的傳統(tǒng)培訓(xùn)方式，進(jìn)一步提高了員工隊(duì)伍整體素質(zhì)。

四、存在不足及今后努力方向

廣鷹公司員工教育培訓(xùn)工作盡管在不斷地努力，但其中還存在著很多不足：一是有的員工對(duì)培訓(xùn)工作的認(rèn)識(shí)不夠深入，教育力度還應(yīng)進(jìn)一步加大。員工培訓(xùn)工是一項(xiàng)既迫在眉睫又任重道遠(yuǎn)的工作，只有制定和建立長效的約束機(jī)制才能引起他們對(duì)員工培訓(xùn)工作的足夠重視，才能使員工培訓(xùn)工作走上良性循環(huán)的軌道。二是員工培訓(xùn)工作方式、方法要進(jìn)一步改進(jìn)和加強(qiáng)。兩個(gè)事業(yè)部及各管理部門雖然年初都有培訓(xùn)計(jì)劃，都有員工培訓(xùn)工作管理規(guī)章制度，但有些工作還存在落實(shí)不到位，教育水平一般化的問題，缺乏針對(duì)性、靈活性和有效性。三是員工培訓(xùn)實(shí)踐性還不夠完善，直接影響實(shí)際培訓(xùn)效果。

廣鷹公司員工教育培訓(xùn)工作在現(xiàn)有的基礎(chǔ)