小兒體質(zhì)與飲食調(diào)養(yǎng)

1小兒體質(zhì)與飲食調(diào)養(yǎng)整理課件2小兒體質(zhì)小兒體質(zhì)由先天稟賦和后天調(diào)養(yǎng)決定，與生活環(huán)境、季節(jié)氣候、食物、藥物、鍛煉等因素有關(guān)，【其中飲食營(yíng)養(yǎng)是最重要的因素?！砍錾鷷r(shí)體質(zhì)較好的小兒可因喂養(yǎng)不當(dāng)而使體質(zhì)變?nèi)酰忍烊狈Φ男?，只要后天喂養(yǎng)得當(dāng)，也能使其體質(zhì)增強(qiáng)。整理課件3小兒濕熱體質(zhì)小孩子由于身體體質(zhì)較弱，稍不小心就會(huì)出現(xiàn)體內(nèi)濕熱的病癥，在小兒難受的時(shí)候，也讓家長(zhǎng)非常的擔(dān)憂。小兒如果出現(xiàn)體內(nèi)濕熱現(xiàn)象的話，很有可能是因?yàn)轱嬍巢划?dāng)所造成的，那么小孩體內(nèi)濕熱吃什么食物比較好?整理課件4小兒濕熱飲食一、薏米粥成效：薏米，有利水消腫、健脾祛濕、舒筋除痹、清熱排毒等成效。材料：薏米50克，粳米10克做法:1、將薏米洗凈，研成細(xì)粉；2、將粳米洗凈，放入鍋內(nèi)，加水適量，置武火上燒沸；3、改用文火熬煮至熟；4、參加薏米粉燒沸即成。整理課件5小兒濕熱飲食冬瓜粥成效：冬瓜含有豐富的維生素和人體必需的微量元素，并能利尿祛濕，同時(shí)也是消暑佳品。材料：粳米18克，豬肉(瘦)10克，冬瓜30克。做法:1、將豬肉洗凈，剁茸，加鹽、水淀粉拌勻。2、冬瓜削皮，洗凈，切片。3、粳米淘?xún)羧脲?，加適量水煮約25分鐘，放豬肉茸，冬瓜片，再用小火煮幾分鐘，待粥液濃稠后即可盛出，淋上香油，撒上蔥花即可。整理課件6區(qū)分小兒體內(nèi)濕熱1，看胃口：濕氣重導(dǎo)致脾胃退行，因此胃口差，不愿進(jìn)食，就說(shuō)明有濕氣。2、看大便：要么便秘要么腹瀉，大便黏糊，顏色發(fā)青，排不干凈。宿便產(chǎn)生的毒素積留在體內(nèi)，那么百病叢生。3、看精神：小兒起床時(shí)老是睡不醒，特別疲勞，沒(méi)精神。就有可能是濕氣在作怪。4、看舌苔：“舌為心之苗，又為脾之外候〞，舌頭是可以敏感地反映出小兒的身體狀況。微紅淡薄是健康，舌苔白厚，看起來(lái)滑而濕潤(rùn)，那么說(shuō)明體內(nèi)有寒；舌苔粗糙或很厚、發(fā)黃發(fā)膩，那么說(shuō)明體內(nèi)有濕熱；如果舌質(zhì)赤紅無(wú)苔，那么說(shuō)明體內(nèi)已經(jīng)熱到一定的程度傷陰了。整理課件7如何幫小兒祛外濕呢？1、不要讓小兒長(zhǎng)期呆在潮濕的地方，經(jīng)常在潮濕、陰冷的環(huán)境中，就容易導(dǎo)致濕氣入侵體內(nèi)。2、不要讓小兒穿潮濕未干的衣服，不要蓋潮濕的被子;洗完澡后要及時(shí)充分擦干身體，吹干頭發(fā)。3、多讓小兒動(dòng)起來(lái)，運(yùn)動(dòng)不僅可以緩解壓力，還能加速濕氣排出體外。2、外濕重在祛濕，而內(nèi)濕重在健脾。內(nèi)濕與外濕往往相互影響，互為因果。3、不管是寒濕還是暑濕，體內(nèi)的濕氣重就會(huì)傷脾?？梢猿砸恍╅_(kāi)胃烏梅、山楂、雞內(nèi)金、蘿卜籽等。4、清淡飲食，腸胃系統(tǒng)關(guān)系到營(yíng)養(yǎng)及水分代謝，保護(hù)腸胃最好的方式就是清淡、適量、均衡飲食。整理課件8小兒氣郁體質(zhì)氣郁體質(zhì)的小兒大局部都體形偏瘦、性格內(nèi)向、常感悶悶不樂(lè)、多愁善感，受不了大的精神刺激。此類(lèi)小兒在日常生活中首先要保持樂(lè)觀的心態(tài)，然后還應(yīng)注意飲食營(yíng)養(yǎng)，使氣機(jī)通暢。整理課件9小兒氣郁體質(zhì)飲食柑橘山楂飲材料：柑橘100克，山楂80克。做法：1、將柑橘去皮，果肉分成瓣。2、山楂對(duì)半切開(kāi)，去核，果肉切成小塊。3、鍋中注入適量清水燒開(kāi)，倒入柑橘、山楂。4、蓋上蓋，用小火煮15分鐘，至其析出有效成分，揭蓋，略微攪動(dòng)片刻。5、將煮好的柑橘山楂飲盛出，裝入碗中即可。整理課件10小兒氣郁體質(zhì)飲食青蘿卜陳皮鴨湯材料：青蘿卜30克，鴨肉60克，陳皮、姜片各適量。調(diào)料：鹽、雞粉、料酒各適量。做法：1、青蘿卜切成丁，鴨肉斬成小塊，氽去血水，待用。2、砂鍋中注水燒開(kāi)，放入陳皮、姜片、鴨塊，淋入料酒，燒開(kāi)后用小火煮20分鐘，倒入青蘿卜，攪拌均勻，用小火再煮20分鐘，放入少許鹽、雞粉，攪勻調(diào)味。3、將燉好的湯料盛出，裝入碗中即可食用。整理課件11小兒痰濕體質(zhì)痰濕體質(zhì)的小兒形體肥胖、面色淡黃、精神不佳。對(duì)于痰濕體質(zhì)的小兒來(lái)說(shuō)，首要的是健脾除濕。整理課件12小兒痰濕體質(zhì)如何調(diào)理痰濕體質(zhì)的小兒有這些特點(diǎn)：小兒體形偏胖，動(dòng)作緩慢，容易疲倦;性格較安靜，不喜歡活動(dòng);愛(ài)吃辛辣油膩的食物，愛(ài)吃甜食，容易惡心，對(duì)季節(jié)變化的適應(yīng)能力較差，平時(shí)大便較稀;舌苔膩，容易咳嗽，痰多而清稀。這種體質(zhì)的小兒皮膚容易感染，易患蕁麻疹、濕疹、脂溢性皮炎、神經(jīng)性皮炎、哮喘、支氣管炎、水腫、泄瀉等疾病。痰濕體質(zhì)小兒的調(diào)養(yǎng)原那么是健脾、祛濕、化痰。整理課件13小兒痰濕體質(zhì)飲食米仁紅棗粥制作步驟：1、取米仁50克，【米仁有利水消腫,健脾去濕,舒筋除痹,清熱排膿等成效,】紅棗10枚，粳米100克，糖適量;2、將粳米、米仁淘洗干凈，紅棗洗凈;3、在鍋內(nèi)加水800毫升，將粳米、米仁、紅棗放入鍋內(nèi)，先用大火燒開(kāi)，再用小火熬粥，等粥熟后，加少許糖調(diào)味，攪勻起鍋即成。特點(diǎn)：這款粥有健脾利濕的作用，可給孩子當(dāng)早餐食用。整理課件14小兒痰濕體質(zhì)飲食鯽魚(yú)薏米蘿卜湯制作步驟：1、取鯽魚(yú)1條(約100克)，薏米15克，蘿卜50～100克;2、去除鯽魚(yú)的魚(yú)鱗和內(nèi)臟，洗凈，蘿卜切片;3、將鯽魚(yú)與蘿卜片放入300毫升水中，與薏米一起煮湯，調(diào)味后即可食用。特點(diǎn)：鯽魚(yú)有補(bǔ)脾利水的成效、蘿卜有消食化痰的作用，與健脾化濕的薏米相配而煮成的這款靚湯，能起到益氣健脾、化濕利水的成效。小兒可以每天喝1次，連續(xù)喝幾天就有效果。整理課件15痰濕體質(zhì)小兒如何減肥痰濕不僅僅是咱們一般所說(shuō)的“痰〞，而是泛指體內(nèi)的水濕代謝反常所構(gòu)成的一系列表達(dá)，包含身體沉重，臉部油膩，口粘膩等，痰濕最有代表性的表達(dá)即是肥壯。1、減肥飲食關(guān)鍵痰濕體質(zhì)的胖人，那要記住想減肥首先要做的即是健脾利濕、祛痰化濁。忌暴飲暴食和進(jìn)食速度過(guò)快。應(yīng)常吃味淡性溫平的食物，多吃些蔬菜、生果，尤其是一些具有健脾利濕、化淤祛痰的食物。2、一定要運(yùn)動(dòng)痰濕體質(zhì)者多形體肥壯，身重易倦，所以最正確能長(zhǎng)時(shí)間堅(jiān)持體育鍛煉，活動(dòng)量應(yīng)逐步增強(qiáng)，讓疏松的皮肉逐步轉(zhuǎn)變成健壯、細(xì)密的肌肉。整理課件16小兒陰虛體質(zhì)陰虛體質(zhì)的小兒易口渴、嗓子干，愛(ài)吃冷飲、手心、腳心發(fā)熱，睡覺(jué)時(shí)愛(ài)出汗。陰虛體質(zhì)的小兒可以適當(dāng)增加蕎麥、小麥、鴨肉、雞蛋、牡蠣肉、干貝、銀耳等補(bǔ)陰食物的攝入。整理課件17小兒陰虛體質(zhì)的病癥舌頭是脾胃功能的反響，脾陰缺乏，說(shuō)明孩子體內(nèi)有熱，所以小兒舌頭紅，嘴唇也紅。因?yàn)槠㈤_(kāi)竅于口，其華在唇。陰虛的小兒會(huì)大便枯燥或大便不成形，還會(huì)盜汗，晚上在床上翻來(lái)覆去睡不著覺(jué)。脾陰缺乏的小兒，往往好動(dòng)，因?yàn)樗麄凅w內(nèi)的熱太多了，所以控制不住自己。陰虛體質(zhì)甚至可能改變小兒的性情，因?yàn)殛幪摰男簮?ài)心煩。沒(méi)有耐性堅(jiān)持去做一件事，很難養(yǎng)成一種良好的習(xí)慣。這個(gè)性情上的改變是對(duì)小兒最大的危害。整理課件18小兒陰虛體質(zhì)飲食梨有生津、潤(rùn)燥、清熱的作用，對(duì)肺陰虛，或熱病后陰傷者最宜。銀耳有滋陰養(yǎng)胃、生津潤(rùn)燥的作用。銀耳含有豐富的膠質(zhì)、多種維生素和17種氨基酸、銀耳多糖和蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，為民間最常用的清補(bǔ)食品，尤其是對(duì)肺陰虛和胃陰虛者，最為適宜。枸杞子有滋陰益壽之功，尤其是對(duì)肝腎陰虛，或是肺陰虛的結(jié)核病盜汗、虛勞咳嗽，食之更佳。整理課件19小兒陽(yáng)虛體質(zhì)身體里的陽(yáng)氣缺乏就意味著你的健康正受到威脅，臉色蒼白、無(wú)力、怕冷都是陽(yáng)虛的病癥。所謂陽(yáng)虛，就是陽(yáng)的缺乏，所以陽(yáng)虛質(zhì)的人需要補(bǔ)充體內(nèi)陽(yáng)的元素。由于身體長(zhǎng)期缺乏"陽(yáng)光"的溫暖，這類(lèi)人的身體往往處于一種寒冷的狀態(tài)。溫陽(yáng)散寒是這類(lèi)人保健養(yǎng)生的關(guān)鍵所在。整理課件20小兒陽(yáng)虛體質(zhì)要養(yǎng)陽(yáng)?黃帝內(nèi)經(jīng)?將人體看做一個(gè)以五臟為中心的整體，而在五臟之中，腎和脾分別被稱(chēng)為"先天之本"和"后天之本"，補(bǔ)益從它倆下手會(huì)起到事半功倍的效果。中醫(yī)認(rèn)為，腎乃一身陽(yáng)氣之根，脾為陽(yáng)氣生化之源，脾腎陽(yáng)氣足，身體自然安泰了。因此，治"冷"要治本，脾腎施補(bǔ)是重點(diǎn)。還要提醒的是，補(bǔ)講究的是溫補(bǔ)，不能急于求成，動(dòng)不動(dòng)就上大熱的補(bǔ)品，這樣只會(huì)適得其反，欲速而不達(dá)。整理課件21小兒陽(yáng)虛體質(zhì)飲食狗肉：性溫，味咸，能溫補(bǔ)陽(yáng)氣，無(wú)論脾陽(yáng)虛或是腎陽(yáng)虛，皆宜食之。民間早有“陽(yáng)虛怕冷，常吃狗肉〞的習(xí)俗。每年入冬以后，經(jīng)常食狗肉，最為適宜。羊肉：性溫，味甘，為溫補(bǔ)佳品，有溫中暖下、益氣補(bǔ)虛的作用。陽(yáng)虛之人宜在秋冬以后常食之，可以收到助元陽(yáng)、補(bǔ)精血、益虛勞的溫補(bǔ)強(qiáng)壯效果。茴香：性溫，味甘辛。有大茴香與小茴香之分，兩者均有溫陽(yáng)補(bǔ)火與散寒理氣作用。陽(yáng)虛火衰和寒凝氣滯者，食之皆宜。金元醫(yī)家李東垣認(rèn)為：“小茴香補(bǔ)命門(mén)之火〞。整理課件22小兒陽(yáng)虛體質(zhì)飲食當(dāng)歸生姜羊肉湯當(dāng)歸20g，生姜30g，沖洗干凈，用清水浸軟，切片備用。羊肉500g剔去筋膜，放入開(kāi)水鍋中略燙，除去血水后撈出，切片備用。當(dāng)歸、生姜、羊肉放入砂鍋中，加清水、料酒、食鹽，旺火燒沸后撇去浮沫，再改用小火燉至羊肉熟爛即成。河蝦、海蝦、海參、核桃仁、蜂王漿、雄蠶蛾等性味都是甘溫的，有助陽(yáng)作用，平時(shí)可適當(dāng)?shù)亩嗍秤?。整理課件23小兒氣虛體質(zhì)氣虛是中醫(yī)常見(jiàn)的一種身體病癥，氣虛體質(zhì)是一種亞健康體質(zhì)。氣虛是需要補(bǔ)的，選擇什么樣的食物以及食療方法是很關(guān)鍵的，那么小兒氣虛吃什么好呢？小兒脾氣虛弱怎樣調(diào)理？整理課件24小兒脾氣虛飲食脾虛的孩子要吃具有補(bǔ)脾益氣、開(kāi)胃消食的食品，如粳米、燦米、鍋巴、薏米〔薏苡仁〕、西米、南瓜、熟藕、山藥、蓮子肉、扁豆、栗子、紅薯〔番薯/地瓜〕、紅棗、馬鈴薯、香菇、銀耳、胡蘿卜、牛肉、牛肚、鱸魚(yú)、葡萄等等。家長(zhǎng)每天早晨給孩子喝一碗現(xiàn)熬的粳米粥，對(duì)孩子的身體發(fā)育能起到很好的作用。特別是粥熬好后上面漂浮的那層米油，對(duì)身體有很好的補(bǔ)益效果，所以很多時(shí)候家里有人生病了，特別是孩子或老人生病了，不愛(ài)吃東西，我們就給他們喝米油，能讓他們盡快好起來(lái)。整理課件25小兒脾氣虛飲食之忌獼猴桃性寒，味甘酸。?開(kāi)寶本草?中指出：“冷脾胃。〞?中藥大辭典?也說(shuō)：“脾胃虛寒者慎服。〞凡脾胃虛寒痛者當(dāng)忌。甘蔗性寒，味甘。雖有清熱生津作用，但脾胃虛寒之人那么不宜食。梨子生梨性涼，脾虛切忌。正如?飲食須知?中所言：“多食令人寒中，損脾。山楂又叫棠株、山里紅。能開(kāi)胃消食，但有損害脾胃之弊。整理課件26小兒平和體質(zhì)平和體質(zhì)是最穩(wěn)定、最健康的一種體質(zhì)。但是，先天條件好，也不能隨便揮霍，也還需要后天的保養(yǎng)。平和體質(zhì)調(diào)養(yǎng)方法，按方每天為自己的小兒制作營(yíng)養(yǎng)美味的食物，你的小兒一定會(huì)變得更健康、更活潑、更聰明。整理課件27小兒平和體質(zhì)飲食合理膳食。注意葷菜與素菜相搭配，防止同一類(lèi)食品的重復(fù)食用。古人說(shuō)，“早飯宜好，午飯宜飽，晚飯宜少〞。按照現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)家的說(shuō)法，“早飯要占全天總量的25％，中餐占40％，晚餐占35％〞，這樣的成分比例是對(duì)于小孩最合理的攝入比例。睡眠充足。醫(yī)學(xué)研究說(shuō)明，在深度睡眠中，人體細(xì)胞可以自我修復(fù)，尤其在夜間十點(diǎn)到凌晨三點(diǎn)間的睡眠，可以排除體內(nèi)毒素，恢復(fù)人體功能。適量運(yùn)動(dòng)。適量的運(yùn)動(dòng)對(duì)于身體各個(gè)器官的代謝、運(yùn)作、營(yíng)養(yǎng)吸收有著不可無(wú)視的作用。家長(zhǎng)們一定要鼓勵(lì)小孩多多進(jìn)行有氧運(yùn)動(dòng)。整理課件28小兒平和體質(zhì)飲食要五