廣西水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理辦法全文

廣西水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理辦法全文廣西水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理辦法全文

為了保障廣西水產(chǎn)品質(zhì)量安全，維護(hù)廣西水產(chǎn)品市場(chǎng)秩序，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》和其他相關(guān)法律法規(guī)，廣西壯族自治區(qū)人民政府制定了《廣西水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理辦法》。該辦法全文如下：

第一章總則

第一條為了規(guī)范廣西水產(chǎn)品的生產(chǎn)、流通和食用行為，保障水產(chǎn)品質(zhì)量安全，切實(shí)保護(hù)人民群眾生命財(cái)產(chǎn)安全和健康，促進(jìn)水產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，按照國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)，制定本辦法。

第二條本辦法適用于廣西壯族自治區(qū)境內(nèi)的水產(chǎn)品生產(chǎn)、流通、檢驗(yàn)檢測(cè)、標(biāo)識(shí)、廣告、食用等活動(dòng)的監(jiān)管及管理。

第三條廣西水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理堅(jiān)持公開(kāi)、公正、公平、公信原則，依法實(shí)施分類管理，采取有效措施，提高廣西水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的科學(xué)性、規(guī)范性和有效性。

第四條廣西水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理實(shí)行責(zé)任制，各級(jí)政府、有關(guān)部門和水產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)按照各自職責(zé)，做好水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作。

第二章生產(chǎn)管理

第五條水產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)具備相應(yīng)的資質(zhì)，并按照法律法規(guī)的規(guī)定從事水產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

第六條水產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立健全水產(chǎn)品生產(chǎn)管理規(guī)范，明確生產(chǎn)工藝、操作規(guī)程、質(zhì)量控制要求等，并根據(jù)不同的水產(chǎn)品特點(diǎn)進(jìn)行分類管理。

第七條水產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)使用符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的原料和輔料，不得使用有毒有害物質(zhì)，確保生產(chǎn)過(guò)程中不產(chǎn)生污染物。

第八條水產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立完善的生產(chǎn)記錄和溯源體系，確保水產(chǎn)品的可追溯性。

第九條水產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)定期對(duì)生產(chǎn)設(shè)備、生產(chǎn)環(huán)境和員工進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保生產(chǎn)條件衛(wèi)生、安全，防止交叉污染。

第十條水產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)設(shè)立專門的質(zhì)量管理人員，負(fù)責(zé)水產(chǎn)品的質(zhì)量控制和監(jiān)督，提供相應(yīng)的質(zhì)量保證。

第三章流通管理

第十一條水產(chǎn)品流通經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)具備相應(yīng)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照，按照法律法規(guī)的規(guī)定從事水產(chǎn)品的流通經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

第十二條水產(chǎn)品流通經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立健全水產(chǎn)品流通管理制度，明確貨物進(jìn)出庫(kù)、倉(cāng)儲(chǔ)管理、標(biāo)識(shí)、追溯等要求，提高產(chǎn)品的質(zhì)量安全保障水平。

第十三條水產(chǎn)品流通經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)對(duì)水產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)檢測(cè)，確保其符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，不得銷售質(zhì)量不合格的水產(chǎn)品。

第十四條水產(chǎn)品流通經(jīng)營(yíng)者不得在銷售水產(chǎn)品的過(guò)程中進(jìn)行欺詐、虛假宣傳，不得以次充好、以假亂真，不得惡意競(jìng)爭(zhēng)、損害他人合法權(quán)益。

第十五條水產(chǎn)品流通經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立健全退貨、召回、報(bào)廢等質(zhì)量安全管理制度，對(duì)問(wèn)題水產(chǎn)品及時(shí)處理，確保消費(fèi)者的合法權(quán)益。

第四章檢驗(yàn)檢測(cè)

第十六條水產(chǎn)品的檢驗(yàn)檢測(cè)應(yīng)當(dāng)依據(jù)國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)具備相關(guān)資質(zhì)，檢驗(yàn)檢測(cè)結(jié)果具備法律效力。

第十七條水產(chǎn)品的檢驗(yàn)檢測(cè)主要包括質(zhì)量、衛(wèi)生、安全等方面的檢驗(yàn)檢測(cè)，檢驗(yàn)檢測(cè)內(nèi)容和方法應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)范。

第十八條水產(chǎn)品的抽檢和監(jiān)督抽檢工作由省級(jí)相關(guān)部門和市縣兩級(jí)質(zhì)量監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)，分析結(jié)果應(yīng)及時(shí)通報(bào)相關(guān)方。

第十九條水產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者不得對(duì)抽檢工作提供虛假資料或拒絕提供必要的配合。對(duì)于不合格的產(chǎn)品，相關(guān)部門應(yīng)當(dāng)采取相應(yīng)的處理措施，并追究相關(guān)責(zé)任。

第五章標(biāo)識(shí)和廣告

第二十條水產(chǎn)品的包裝標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)真實(shí)、準(zhǔn)確，標(biāo)明產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、生產(chǎn)日期、批號(hào)等信息，并符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求。

第二十一條水產(chǎn)品廣告不得含有虛假、夸大宣傳，不得違反食品安全和廣告法律法規(guī)的相關(guān)規(guī)定，不得誤導(dǎo)消費(fèi)者。

第二十二條水產(chǎn)品廣告不得使用與產(chǎn)品實(shí)際性能、質(zhì)量安全不符的語(yǔ)言、圖片或其他內(nèi)容，不得損害其他企業(yè)或產(chǎn)品的商譽(yù)。

第六章食用管理

第二十三條水產(chǎn)品的食用應(yīng)當(dāng)注意烹調(diào)熟食，避免生食造成食源性疾病的發(fā)生。

第二十四條水產(chǎn)品的食用場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)具備相應(yīng)的衛(wèi)生條件，確保食品不受污染。

第二十五條水產(chǎn)品的食用者有權(quán)要求查看水產(chǎn)品的相關(guān)質(zhì)量安全檢測(cè)報(bào)告等信息，保障自己的合法權(quán)益。

第七章法律責(zé)任

第二十六條違反本辦法規(guī)定，未取得相應(yīng)資質(zhì)從事水產(chǎn)品生產(chǎn)、流通或食用經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的，由有關(guān)部門責(zé)令停止違法行為，可以處以罰款，并可能吊銷相關(guān)許可證。

第二十七條違反本辦法規(guī)定，生產(chǎn)、流通或食用質(zhì)量不合格的水產(chǎn)品的，由有關(guān)部門責(zé)令停止生產(chǎn)、流通或食用，并處以罰款，情節(jié)嚴(yán)重的，可能吊銷相關(guān)許可證。

第二十八條水產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、流通經(jīng)營(yíng)者違反本辦法規(guī)定，欺詐、虛假宣傳或以次充好、以假亂真的，由有關(guān)部門責(zé)令停產(chǎn)、停業(yè)，并處以罰款，情節(jié)嚴(yán)重的，可能吊銷相關(guān)許可證。

第八章附則

第二十九條對(duì)于違反本辦法規(guī)定，構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。

第三十條本辦法由自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負(fù)責(zé)解釋。

第三十一條本辦法自發(fā)布之日起施行。

該辦法自即日起施行，各級(jí)政府和水產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)按照本辦法的要求，加強(qiáng)水產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)管和管理綜上所述，水產(chǎn)品的食用場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)具備相應(yīng)的衛(wèi)生條件，以確保食品不受污染。食用者有權(quán)要求查看水產(chǎn)品的質(zhì)量安全檢測(cè)報(bào)告等信息，以保障自己的合法權(quán)益。違反本辦法規(guī)定的水產(chǎn)品生產(chǎn)、流通或食用經(jīng)營(yíng)活動(dòng)將面臨不同程度的法律責(zé)任，包括停止違法行為、罰款甚至吊銷相關(guān)許可證。此外，水產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、流通經(jīng)營(yíng)者如果進(jìn)行欺詐、虛假宣傳