大班科學(xué)《生蛋和熟蛋》課件_第1頁(yè)
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文檔簡(jiǎn)介

生蛋和熟蛋活動(dòng)目標(biāo)

1.學(xué)會(huì)積累不同的探索方法，知道解決問(wèn)題的方法有很多種。

2.喜歡參與區(qū)分生雞蛋和熟雞蛋的的探索方法，并能在集體面前大膽講述自己的探索結(jié)果。

3.感知蛋殼藝術(shù)的美，并對(duì)蛋殼工藝感興趣。生蛋？熟蛋？雞媽媽和雞蛋鴨媽媽和鴨蛋鵪鶉媽媽和蛋寶寶形形色色的蛋大大小小蛋寶寶形形色色的蛋大大小小蛋寶寶大大小小的蛋這些是什么蛋？有營(yíng)養(yǎng)的蛋蛋白蛋黃蛋殼有營(yíng)養(yǎng)的蛋--蛋的營(yíng)養(yǎng)每百克雞蛋含蛋白質(zhì)14.7克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似，人體對(duì)雞蛋蛋白質(zhì)的吸收率可高達(dá)98％。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類(lèi)、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素Ａ、維生素Ｄ及Ｂ族維生素。這些成分對(duì)增進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。有營(yíng)養(yǎng)的蛋其他的蛋制品

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