DB34-T 4545-2023 食品安全抽檢監(jiān)測數(shù)據(jù)抽查工作規(guī)范

CCS

34 DB34/T

食品安全抽檢監(jiān)測數(shù)據(jù)抽查工作規(guī)范

of

food

前言GB/T

部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定本文件由安徽省市場監(jiān)督管理局提出并歸口。本文件起草單位：安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院、安徽省市場監(jiān)督管理局食品安全抽檢監(jiān)測處、

數(shù)據(jù)抽查工作應(yīng)遵循《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》、《安徽省食品安全抽樣檢驗(yàn)承檢機(jī)構(gòu)管理

應(yīng)對數(shù)據(jù)抽查工作實(shí)施過程中獲得的信息保密，數(shù)據(jù)抽查相關(guān)人員不得泄露、擅自使用或發(fā)布食

省級市場監(jiān)管部門主要承擔(dān)如下職責(zé)：a)

b)

c)

d)

e)

市級市場監(jiān)管部門主要承擔(dān)如下職責(zé)：a)

b)

匯總、分析本行政區(qū)域數(shù)據(jù)信息并向上級市場監(jiān)管部門報送數(shù)據(jù)抽查情況；c)

縣（區(qū)）級市場監(jiān)管部門主要承擔(dān)如下職責(zé)：a)

b)

c)

a)

b)

按規(guī)定期限向組織數(shù)據(jù)抽查的市場監(jiān)管部門報送數(shù)據(jù)抽査結(jié)果（按照附錄

c)

a)

按照要求完成抽樣和檢驗(yàn)任務(wù)，確保抽檢數(shù)據(jù)的科學(xué)、公正、準(zhǔn)確；b)

建立內(nèi)部數(shù)據(jù)抽查工作程序及責(zé)任追究機(jī)制；c)

定期對本機(jī)構(gòu)人員開展數(shù)據(jù)抽查相關(guān)培訓(xùn)，明確數(shù)據(jù)質(zhì)量管理員；d)

自行組織審核本機(jī)構(gòu)食品安全抽檢監(jiān)測數(shù)據(jù)質(zhì)量；e)

對于自查發(fā)現(xiàn)的問題，應(yīng)向任務(wù)來源市場監(jiān)管部門報送并對退回數(shù)據(jù)及時修改；f)

對市場監(jiān)管部門組織的數(shù)據(jù)抽查工作中發(fā)現(xiàn)的問題應(yīng)及時反饋，并對有問題的數(shù)據(jù)及時提交修改申請并按規(guī)定期限完成整改，防止同類問題重復(fù)出現(xiàn)，對于確實(shí)無法修改的信息，整改

行抽樣或委托承檢機(jī)構(gòu)抽樣檢驗(yàn)的數(shù)據(jù)。

市場監(jiān)管部門對本級或本行政區(qū)域內(nèi)組織的食品安全抽檢監(jiān)測數(shù)據(jù)按照不少于

5%的批次比例

原則上覆蓋所有承檢機(jī)構(gòu)、所有食品大類、所有抽檢區(qū)域及環(huán)節(jié)，對數(shù)據(jù)抽查發(fā)現(xiàn)問題較多的

數(shù)據(jù)抽查工作可與留樣復(fù)核、現(xiàn)場檢查等其他考核項(xiàng)目結(jié)合，主要對承檢機(jī)構(gòu)在抽檢系統(tǒng)上傳

a)

b)

c)

d)

e)

抽樣量、儲存條件、樣品來源等其他抽樣信息。1)

2)

3)

4)

5)

a)

評價指標(biāo)應(yīng)根據(jù)抽檢監(jiān)測具體任務(wù)類別進(jìn)行設(shè)置，可參考附錄

b)

）計算。XAB

市場監(jiān)管部門應(yīng)每月進(jìn)行數(shù)據(jù)抽查評價，并對數(shù)據(jù)抽查結(jié)果進(jìn)行通報。

數(shù)據(jù)抽查工作發(fā)現(xiàn)不同承檢機(jī)構(gòu)的抽檢監(jiān)測數(shù)據(jù)存在共性問題時，省局可通報地市級市場監(jiān)管

抽查發(fā)現(xiàn)承檢機(jī)構(gòu)五大字段錯誤、結(jié)論錯誤、項(xiàng)目錯誤等關(guān)鍵問題或嚴(yán)重問題數(shù)據(jù)涉及不合格