第一章  分析化學(xué)概述

第一章??分析化學(xué)概述

分析方法的分類分析化學(xué)的任務(wù)與作用0102目錄2012年4月15日，中央電視臺《每周質(zhì)量報告》節(jié)目《膠囊里的秘密》，對“非法廠商用皮革下腳料造藥用膠囊”予以曝光。河北一些企業(yè)用生石灰處理皮革廢料，熬制成工業(yè)明膠，再賣給一些企業(yè)制成藥用膠囊，最終流入藥品制造企業(yè)，進入患者腹中。由于皮革在工業(yè)加工時，要使用含鉻的鞣制劑，因此這樣制成的膠囊，往往重金屬鉻超標。學(xué)習(xí)導(dǎo)學(xué)經(jīng)檢測，9家藥廠13個批次藥品所用膠囊重金屬鉻含量超標。這一事件被稱為“明膠空心膠囊鉻超標事件”。

如何判斷藥品是否存在質(zhì)量安全問題？這就涉及分析化學(xué)的應(yīng)用。學(xué)習(xí)導(dǎo)學(xué)§1-1分析化學(xué)的任務(wù)與作用學(xué)習(xí)目標１.掌握分析化學(xué)的定義和任務(wù)。２.了解分析化學(xué)的作用。一、分析化學(xué)的定義和任務(wù)分析化學(xué)是研究物質(zhì)的組成、含量、結(jié)構(gòu)等化學(xué)信息的分析方法及有關(guān)理論的一門科學(xué)。分析化學(xué)的任務(wù)有三方面：鑒定物質(zhì)的化學(xué)組成、測定物質(zhì)中有關(guān)組分的含量以及確定物質(zhì)的結(jié)構(gòu)形態(tài)。它們分別屬于定性分析、定量分析以及結(jié)構(gòu)分析。二、分析化學(xué)的作用

分析化學(xué)被稱為工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的“眼睛”，國民經(jīng)濟和科技發(fā)展的“參謀”，是控制產(chǎn)品質(zhì)量的重要保證，也是進行科學(xué)研究的基礎(chǔ)方法。能源、材料、環(huán)境、農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥、食品、生物等諸多科學(xué)領(lǐng)域，都需要分析化學(xué)提供大量的信息。二、分析化學(xué)的作用

學(xué)習(xí)分析化學(xué)，學(xué)生不僅可以掌握其基本理論、方法和操作技能，樹立準確的“量”的概念，掌握精密實驗，還可以學(xué)到科學(xué)研究的常用方法，養(yǎng)成嚴謹求實的科學(xué)態(tài)度、認真細致的工作作風(fēng)，提高分析解決問題的能力?！?-2分析方法的分類學(xué)習(xí)目標１.掌握分析方法的分類及其依據(jù)。２.熟悉分析化學(xué)各種分類的特點。1.定性分析定性分析的任務(wù)是鑒定物質(zhì)由哪些元素、離子、官能團或化合物組成，即確定物質(zhì)的化學(xué)組成“是什么”。2.定量分析定量分析的任務(wù)是測定物質(zhì)中有關(guān)組分的含量，即確定物質(zhì)的被測組分“有多少”。一、根據(jù)分析任務(wù)不同分類

3.結(jié)構(gòu)分析結(jié)構(gòu)分析的任務(wù)是研究物質(zhì)的原子結(jié)構(gòu)、分子結(jié)構(gòu)、晶體結(jié)構(gòu)和空間分布，即確定物質(zhì)的化學(xué)結(jié)構(gòu)。一般情況下，先進行定性分析，后進行定量分析。對于新發(fā)現(xiàn)的化合物，需要首先進行結(jié)構(gòu)分析。一、根據(jù)分析任務(wù)不同分類二、根據(jù)分析對象不同分類1.無機分析無機分析的對象是無機物。組成無機物的元素種類繁多，因此在無機分析中主要鑒定樣品是由哪些元素、離子、原子團或化合物組成，以及確定各組分的相對含量。二、根據(jù)分析對象不同分類2.有機分析有機分析的對象是有機物。雖然組成有機物的元素種類并不多，主要是碳、氫、氧、氮、硫和鹵素等，但有機物的化學(xué)結(jié)構(gòu)卻很復(fù)雜，目前，有機化合物的種類已達數(shù)百萬之多。因此，有機分析不僅需要鑒定元素組成，更重要的是進行官能團分析和結(jié)構(gòu)分析。三、根據(jù)分析原理不同分類1.化學(xué)分析化學(xué)分析法是以物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)為基礎(chǔ)的分析方法。被分析的物質(zhì)稱為試樣（或樣品、供試品），與試樣起反應(yīng)的物質(zhì)稱為試劑。試樣與試劑所發(fā)生的化學(xué)變化稱為分析化學(xué)反應(yīng)?；瘜W(xué)分析法包括化學(xué)定性分析法和化學(xué)定量分析法。三、根據(jù)分析原理不同分類2.儀器分析儀器分析法是使用特殊精密儀器測量被測物質(zhì)的物理或物理化學(xué)性質(zhì)的參數(shù)來進行分析的方法。儀器分析法也稱為現(xiàn)代分析法，它包括物理分析法和物理化學(xué)分析法。四、根據(jù)試樣用量不同分類

根據(jù)試樣用量不同，分析方法可分為常量分析、半微量分析、微量分析和超微量分析。在化學(xué)定量分析中，一般采用常量分析方法；在無機定性分析中，一般采用半微量分析方法；在儀器分析中，一般采用微量和超微量分析方法。四、根據(jù)試樣用量不同分類各種分析方法的樣品用量

分析方法試樣的質(zhì)量/mg試液的體積/mL常量分析>100>10半微量分析10～1001～10微量分析0.1～100.01～1超微量分析<0.1<0.01五、根據(jù)被測組分的含量不同分類

依據(jù)被測組分含量的不同，分析方法可分為常量組分分析、微量組分分析和痕量組分分析。

各種分析方法按被測組分所占含量分類分析方法被測組分在試樣中所占含量/%常量組分分析>1微量組分分析0.01～1痕量組分分析<0.0