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第頁共頁二小食品衛(wèi)生安全管理制度模版第一章總則第一條為了加強農村小型食品生產經營者的食品衛(wèi)生安全管理工作，保障人民群眾的生命健康安全，在食品衛(wèi)生安全管理法律法規(guī)的基礎上，制定本制度。第二條本制度適用于農村小型食品生產經營者，包括個體戶、小型企業(yè)等。第三條農村小型食品生產經營者應當建立健全食品衛(wèi)生安全管理制度，加強食品衛(wèi)生安全宣傳教育，做好食品衛(wèi)生安全管理工作。第四條農村小型食品生產經營者應當按照本制度的要求制定并落實食品衛(wèi)生安全管理措施，加強自身管理，確保生產經營的食品衛(wèi)生安全。第二章食品衛(wèi)生安全管理措施第五條農村小型食品生產經營者應當建立食品衛(wèi)生安全管理制度，并組織食品衛(wèi)生安全管理培訓，確保員工了解并執(zhí)行制度。第六條農村小型食品生產經營者應當建立健全食品衛(wèi)生安全責任制，明確各崗位職責，互相配合、互相監(jiān)督。第七條農村小型食品生產經營者應當定期進行食品衛(wèi)生安全檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改，確保生產經營過程中的食品衛(wèi)生安全。第八條農村小型食品生產經營者應當建立食品原料及包裝材料的供應商管理制度，與供應商簽訂書面協(xié)議，明確質量標準和責任。第九條農村小型食品生產經營者應當建立食品生產加工工藝流程，保證食品生產的衛(wèi)生安全。第十條農村小型食品生產經營者應當建立食品標識與追溯制度，確保食品的可追溯性。第三章監(jiān)督檢查第十一條監(jiān)督檢查機構應當定期對農村小型食品生產經營者的食品衛(wèi)生安全管理工作進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。第十二條農村小型食品生產經營者應當配合監(jiān)督檢查機構的工作，提供相關資料、配合調查，并按要求整改。第四章法律責任第十三條農村小型食品生產經營者若違反相關法律法規(guī)，導致食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生，將承擔依法的責任。第十四條監(jiān)督檢查機構對違反相關法律法規(guī)的農村小型食品生產經營者，應當給予相應的處罰措施，并及時向社會公布。第五章附則第十五條其他農村小型食品生產經營者可以根據實際情況，在本制度的基礎上制定適合自身的食品衛(wèi)生安全管理制度。第十六條本制度由農村小型食品生產經營者自行負責解釋和修訂。第十七條本制度自發(fā)布之日起生效。以

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