洗衣房的管理

第五章洗衣房的管理精選課件第一節(jié)洗衣房的規(guī)劃一、洗衣房的設(shè)置飯店是否配套設(shè)置洗衣房，需考慮的因素：㈠飯店的規(guī)模大型飯店：布草洗滌量大、洗滌質(zhì)量要求高小型飯店：資金、場地、技術(shù)有限㈡飯店場地一個(gè)300間客房的飯店，洗衣房可占地800—1800平方米精選課件㈢飯店的資金㈣飯店的技術(shù)力量技術(shù)人員精選課件二、洗衣房的規(guī)劃根據(jù)飯店需要設(shè)計(jì)店內(nèi)洗衣房㈠每日洗滌量：考慮開房率、餐廳上座率、員工人數(shù)、是否對外營業(yè)㈡設(shè)備種類、數(shù)量：織物種類、洗滌量㈢場地面積：洗滌量、設(shè)備數(shù)量、織物配置數(shù)量㈣提供的效勞類型：干洗、濕洗、熨燙、縫補(bǔ)精選課件三、洗衣房的功能設(shè)計(jì)㈠臟物分揀區(qū)㈡水洗區(qū)㈢烘干區(qū)㈣干洗區(qū)㈤折疊熨燙區(qū)㈥存儲(chǔ)區(qū)㈦辦公區(qū)㈧運(yùn)輸通道：吊頂軌道系統(tǒng)精選課件第二節(jié)洗衣房的機(jī)器設(shè)備與洗滌用品一、洗衣房的機(jī)器設(shè)備㈠濕洗機(jī)：采用專業(yè)，高品質(zhì)的電腦，使洗衣機(jī)的性能有可靠的保證，電腦控制器采用英特爾芯片，30個(gè)預(yù)置程序，5個(gè)標(biāo)準(zhǔn)程序已經(jīng)設(shè)定，極大地提高了工作效率。

合理的洗滌速度及周密的程序，使機(jī)器有優(yōu)良的洗凈度。精選課件㈡烘干機(jī)熱效率高，采用大功率加熱器，熱交換快，熱能利用高。

采用大直徑裝衣門，裝卸衣物方便。

大面積毛絨收集網(wǎng)，大直徑風(fēng)葉，不容易造成毛絨堵塞，保證了風(fēng)道的暢通。

內(nèi)膽采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，結(jié)實(shí)耐用，衣物磨損少，豪華不銹鋼面板，使機(jī)器的外型美觀大方。

全電腦控制可精確設(shè)定烘干時(shí)間和烘干溫度，電腦面板采用輕觸式按鍵設(shè)計(jì)操作靈活。

電加熱型和蒸汽型可互換改裝。精選課件㈢棉織品熨平機(jī)、熨燙機(jī)、折疊機(jī)采用蒸汽加熱.

輥筒采用￠800mm不銹鋼制成,其余結(jié)構(gòu)件材料采用鍍鋅和噴鋅防腐處理,延長整機(jī)使用壽命.

傳動(dòng)采用電機(jī)與變頻器配套控制,可任意調(diào)節(jié)速度,使熨燙效果更趨于完美.

工作臺(tái)面設(shè)有自動(dòng)保護(hù)裝置,確保操作人員平安.

用戶可根據(jù)不同需要,選擇不同寬度的雙輥、三輥或多輥機(jī)型.

結(jié)構(gòu)緊湊,布局合理,機(jī)器外形美觀.

傳動(dòng)合理、平穩(wěn).可根據(jù)能源供給情況和織物厚度,任意調(diào)節(jié)熨平速度.使布草更加平整,提高熨平質(zhì)量.

直熱式,有效熨燙面積利用率超過四分之三,更加節(jié)能.

配備有電機(jī)過載保護(hù)、緊急停止制動(dòng)等平安保護(hù)裝置,使用更平安.精選課件㈣干洗機(jī)性能卓越、運(yùn)行平穩(wěn)、操作簡單的電腦控制系統(tǒng),使得干洗、烘干、干洗液回收等各項(xiàng)作業(yè)精確、穩(wěn)定.

蒸餾箱、蒸餾冷凝器、液水別離器、鈕扣收集器、內(nèi)膽等關(guān)鍵部件均精選優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料制造,整套設(shè)備擁有超長使用壽命.

超強(qiáng)的去污能力,適用于洗滌毛料、呢絨、化纖、毛毯、羽絨等各類織務(wù).同時(shí)使干洗后的衣服具有不收縮、不褪色、不起毛、不倒毛、防蟲蛀等優(yōu)點(diǎn)精選課件㈤絨/光面蒸汽熨衣機(jī)對羊毛、合成纖維及毛織料的褲縫、衣領(lǐng)等的定型熨燙加工㈥人像熨衣機(jī)用于精整干洗或水洗后的各種高檔上衣,如外套、西服、兩用衫、中山裝和呢制服等.精整后的服裝觀感理想,外表柔和、光亮.精選課件㈦車輛與運(yùn)載設(shè)備精選課件㈧燙臺(tái)㈨打碼機(jī)㈩地磅秤精選課件二、洗滌用品㈠主洗劑強(qiáng)力洗衣粉㈡化油劑㈢酸粉㈣氧/彩漂劑㈤氯漂劑㈥漿粉㈦柔軟劑㈧干洗劑㈨殺霉菌劑精選課件第三節(jié)洗衣房織物的洗滌流程精選課件一、收取用臟的織物㈠客房、餐廳臟織物：存放在織物袋中，防止置于地上。㈡待洗客衣：核對房號、衣物種類、件數(shù)、洗滌要求、檢查有無破損、頑固污漬、遺留物品。㈢臟工作服：檢查遺留物品㈣織物預(yù)揀程序：有頑固污漬的織物，做好標(biāo)志。精選課件二、向洗衣房運(yùn)送臟織物㈠手提運(yùn)送：防止讓織物拖地，注意平安。㈡小車運(yùn)送：保證小車光滑且移動(dòng)自如。㈢織物滑運(yùn)道：保證光滑。精選課件三、分揀㈠按受污的程度分揀：㈡按織物的質(zhì)地、顏色、織法分揀：備注：1、有足夠的分揀織物的空間2、客衣需打碼精選課件四、洗衣機(jī)裝載洗衣機(jī)處在滿負(fù)荷時(shí)的工作效率最正確。如：100公斤級的洗衣機(jī)可裝載100公斤的干的臟床單精選課件五、洗滌㈠洗凈織物需考慮的因素：1、使用的化學(xué)品2、洗滌時(shí)間3、洗滌溫度4、織物的質(zhì)地、顏色、污垢類型與程度5、洗衣機(jī)采用何種洗滌程序精選課件㈡洗滌環(huán)節(jié)1、預(yù)洗2、分解〔可選〕3、主洗4、過渡階段漂洗5、漂白6、漂凈7、過渡階段甩干〔可選〕8、中和/上漿9、甩干精選課件六、烘干與熨燙㈠烘干1、根據(jù)織物種類分別烘干2、立即冷卻3、烘干機(jī)滿負(fù)荷工作㈡熨燙1、床單、枕套、衛(wèi)生間布件、桌布、餐巾由熨平機(jī)或熨燙機(jī)處理2、衣服由一些專門的熨燙設(shè)備處理精選課件七、折疊㈠機(jī)器折疊㈡手工折疊：烘干后立即折疊㈢折疊時(shí)注意檢查破損、未洗凈