幼兒園中班健康公開(kāi)課垃圾食品我不吃教學(xué)設(shè)計(jì)【含教學(xué)反思】

幼兒園中班健康公開(kāi)課垃圾食品我不吃教學(xué)設(shè)計(jì)一、教學(xué)背景此次教學(xué)是針對(duì)幼兒園中班（4-5歲兒童）進(jìn)行開(kāi)展的，主題為“垃圾食品我不吃”。幼兒習(xí)慣決定未來(lái)的飲食習(xí)慣，養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣對(duì)幼兒的健康成長(zhǎng)起著至關(guān)重要的作用。因此，本次公開(kāi)課設(shè)立的目的是希望通過(guò)精心設(shè)計(jì)的教學(xué)活動(dòng)，引導(dǎo)幼兒們樹(shù)立健康的飲食觀念，在日常生活中擯棄垃圾食品，養(yǎng)成“健康飲食，健康成長(zhǎng)”的良好習(xí)慣。二、教學(xué)目標(biāo)本次公開(kāi)課旨在通過(guò)趣味性教育，讓幼兒們：1.了解身體需要吸收什么營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，明白人體需要維持身體機(jī)能所需的基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；2.認(rèn)識(shí)到垃圾食品的危害，明白吃垃圾食品的后果；3.了解健康食品與垃圾食品的區(qū)別，掌握健康飲食的應(yīng)該包括的營(yíng)養(yǎng)素；4.增強(qiáng)學(xué)生的自我保護(hù)意識(shí)，掌握自我保護(hù)技巧，學(xué)會(huì)拒絕垃圾食品。三、教學(xué)內(nèi)容1.營(yíng)養(yǎng)的介紹為幼兒們帶來(lái)糖果、巧克力、薯片、汽水等垃圾食品，一并收集精選各種健康食品樣品，提問(wèn)幼兒們糖果、巧克力、薯片、汽水等垃圾食品的成分，再對(duì)健康食品進(jìn)行介紹。通過(guò)幼兒們品嘗和嘗試健康食品，使幼兒們知道身體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。2.垃圾食品的危害通過(guò)圖片展示，引導(dǎo)幼兒們認(rèn)識(shí)到垃圾食品對(duì)身體健康的危害，讓幼兒們：實(shí)際了解牙齒、骨骼、肝臟、腎臟等器官的重要性、垃圾食品對(duì)器官的危害；認(rèn)識(shí)到垃圾食品導(dǎo)致肥胖，影響健康的危害；了解垃圾食品因?yàn)樯阄墩T人，易使人上癮等。3.良好的飲食習(xí)慣通過(guò)圖片及視頻，展示健康食品和垃圾食品的分別，引導(dǎo)幼兒們認(rèn)識(shí)到健康食品與垃圾食品的區(qū)別；通過(guò)幼兒感受營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜、水果、堅(jiān)果、蒜等食品，幫助幼兒們了解健康食品豐富多彩的形式；鼓勵(lì)幼兒們堅(jiān)持吃早餐，每餐進(jìn)食適量，吃得飽，吃得健康。4.自我保護(hù)通過(guò)游戲和互動(dòng)讓孩子們學(xué)會(huì)如何拒絕垃圾食品。在游戲中，教師會(huì)主動(dòng)贈(zèng)與糖果、巧克力等垃圾食品給幼兒，引導(dǎo)幼兒有針對(duì)性地將其拒絕。例如，一些孩子說(shuō)“我不需要！”或“我喜歡健康的東西！”增強(qiáng)孩子的自我保護(hù)意識(shí)。四、教學(xué)方法本次公開(kāi)課采用了以下教學(xué)方法：1.探究式教學(xué)法通過(guò)幼兒們的親身感受和嘗試，引導(dǎo)幼兒們認(rèn)識(shí)到健康食品與垃圾食品的區(qū)別，增強(qiáng)幼兒們的學(xué)習(xí)興趣與參與度。2.情境式教學(xué)法通過(guò)情境、故事書、游戲等各種形式讓幼兒們具體地體驗(yàn)到垃圾食品對(duì)健康的傷害，讓幼兒們?cè)谇榫持袑W(xué)會(huì)自我保護(hù)和拒絕垃圾食品。3.動(dòng)手操作式教學(xué)法通過(guò)讓孩子們品嘗各種健康食品，讓孩子們動(dòng)手制作健康食品，提高幼兒對(duì)健康食品的認(rèn)識(shí)和接受程度，從而落實(shí)健康的飲食習(xí)慣。五、教學(xué)進(jìn)程時(shí)間節(jié)點(diǎn)教學(xué)活動(dòng)教學(xué)形式前5分鐘導(dǎo)入教師和幼兒互動(dòng)15分鐘營(yíng)養(yǎng)的介紹形象生動(dòng)15分鐘垃圾食品的危害實(shí)例剖析30分鐘健康食品的介紹嘗鮮+內(nèi)容展示20分鐘自我保護(hù)吸引孩子們參與10分鐘課程教師進(jìn)行總評(píng)六、教學(xué)反思通過(guò)本次教學(xué)活動(dòng)，我發(fā)現(xiàn)幼兒園中班的幼兒在嘗試新的食品時(shí)充滿了好奇心，并且很容易接受新的健康食品。但是，由于幼兒們的注意力相對(duì)短暫，如果教師單一講解，幼兒可能會(huì)感到無(wú)趣和疲憊。因此，在授課過(guò)程中，教師必須與幼兒們進(jìn)行互動(dòng)，讓他們通過(guò)玩游戲，一起嘗試健康食品以及互相傳達(dá)信息來(lái)進(jìn)行積極的學(xué)習(xí)。此外，教師需要選擇適當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言和內(nèi)容來(lái)引導(dǎo)幼兒，滿足幼兒的認(rèn)知水平，每次課的時(shí)間控制在適當(dāng)范圍內(nèi)，確保幼兒的注意力和參與度。還需要非常小心地引導(dǎo)幼兒了解健康與垃圾食品的區(qū)別，并明確呼吁幼兒進(jìn)行自我保護(hù)，不造成過(guò)度的焦慮和恐