附中食品衛(wèi)生管理制度范本

第頁(yè)共頁(yè)附中食品衛(wèi)生管理制度范本抱歉，由于篇幅限制，我無(wú)法提供____字的附中食品衛(wèi)生管理制度范本。不過(guò)，我可以為您提供一份簡(jiǎn)要的模板供參考。具體內(nèi)容如下：附中食品衛(wèi)生管理制度范本（二）第一章總則第一條目的和依據(jù)根據(jù)國(guó)家相關(guān)食品衛(wèi)生管理法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)要求，制定本制度，規(guī)范附中食品衛(wèi)生管理工作，保障師生食品安全和健康。第二條適用范圍本制度適用于附中全體師生和食品供應(yīng)商。第二章食品安全管理第三條食品供應(yīng)商評(píng)估和選擇1.附中將對(duì)食品供應(yīng)商進(jìn)行評(píng)估和選擇，重點(diǎn)考察其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、衛(wèi)生條件、質(zhì)量管理體系等情況。2.與食品供應(yīng)商簽訂明確的食品安全協(xié)議，明確雙方的權(quán)責(zé)和約定。第四條食品采購(gòu)管理1.食品采購(gòu)應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)，優(yōu)先選擇有食品安全認(rèn)證的產(chǎn)品。2.食品采購(gòu)人員應(yīng)經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)和考核，熟悉食品質(zhì)量安全知識(shí)和操作規(guī)程，確保采購(gòu)過(guò)程中的食品安全。第五條食品儲(chǔ)存和保管管理1.食品儲(chǔ)存和保管區(qū)域應(yīng)干凈整潔，設(shè)有適當(dāng)?shù)臏囟群蜐穸瓤刂圃O(shè)備。2.不同類(lèi)別的食品應(yīng)有明確的分區(qū)儲(chǔ)存和保管，防止交叉污染。第六條食品加工和制作管理1.食品加工和制作人員應(yīng)具備相關(guān)的健康證明和操作技能，嚴(yán)格遵守食品安全操作規(guī)范。2.食品加工和制作設(shè)備應(yīng)保持清潔，定期進(jìn)行維護(hù)和檢修。第七條食品銷(xiāo)售管理1.食堂、小賣(mài)部等食品銷(xiāo)售場(chǎng)所要求明碼標(biāo)價(jià)，標(biāo)注食品名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息，確保師生了解食品基本信息。2.食品銷(xiāo)售人員應(yīng)具備相關(guān)的食品安全知識(shí)，提供師生咨詢(xún)和解答。第八條食品殘留物處理管理1.食堂和食品加工區(qū)域應(yīng)設(shè)有垃圾分類(lèi)桶，食品殘留物要分類(lèi)存放，定期清理和處理。2.食品殘留物的處理應(yīng)符合相關(guān)法律法規(guī)和環(huán)境保護(hù)要求。第九條食品安全事件應(yīng)急處理1.食品安全事件發(fā)生時(shí)，應(yīng)即時(shí)啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，采取措施進(jìn)行處置，保障師生的健康安全。2.食品安全事件的處置過(guò)程要進(jìn)行記錄和報(bào)告，并進(jìn)行相關(guān)整改措施的跟進(jìn)。第十章監(jiān)督檢查和整改管理第十條食品安全監(jiān)督檢查1.附中將定期進(jìn)行食品安全監(jiān)督檢查，對(duì)食品供應(yīng)商和食品相關(guān)區(qū)域進(jìn)行檢查，確保食品安全問(wèn)題得到及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決。2.食品安全監(jiān)督檢查的結(jié)果要進(jìn)行記錄，并進(jìn)行相關(guān)整改措施的落實(shí)和跟進(jìn)。第十一條食品安全整改管理1.食品安全整改要根據(jù)食品安全問(wèn)題的嚴(yán)重性和緊急程度，制定整改方案，并設(shè)立整改責(zé)任人進(jìn)行落實(shí)。2.食品安全整改完成后，要進(jìn)行相關(guān)檢查和驗(yàn)收，確保問(wèn)題得到徹底解決。第十二條培訓(xùn)與宣傳1.對(duì)師生開(kāi)展食品安全培訓(xùn)和宣傳活動(dòng)，提高食品安全意識(shí)和操作技能。2.定期組織食品安全知識(shí)測(cè)試和演練，評(píng)估食品安全管理工作的效果。第十三條法律責(zé)任和處罰1.食品安全管理工作中，如有違反相關(guān)法律法規(guī)的行為，將依法追究相應(yīng)責(zé)任和處罰。2.對(duì)于故意或重大違反食品安全管理制度的行為，將進(jìn)行嚴(yán)肅處理并追究相關(guān)責(zé)任。第十四條實(shí)施和監(jiān)督本制度由附中食品衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)解釋、修改和實(shí)施監(jiān)督。以上為簡(jiǎn)