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疫情期間10種健康耐儲(chǔ)存的蔬菜，才是你應(yīng)該去買的疫情期間，為了安全起見(jiàn)，不必每天都出門買菜，那究竟哪些菜儲(chǔ)存時(shí)間久？又該如何儲(chǔ)存？怎樣保證自己和家人吃上健康新鮮的蔬菜呢？一起來(lái)看看。1、西紅柿西紅柿不用水洗，放于保鮮袋內(nèi)，再放入冰箱，可保存10天左右。如果西紅柿上面有腐爛，最好不要食用。2、南瓜整個(gè)南瓜放在通風(fēng)陰涼處，可以保存兩個(gè)月左右。切開(kāi)的南瓜把瓤挖掉，再裝入保鮮袋放入冰箱儲(chǔ)存，最好在1~2天內(nèi)吃完。3、洋蔥將買來(lái)的洋蔥頭晾干，放在涼爽、干燥、通風(fēng)的地方即可，能貯藏很長(zhǎng)時(shí)間。如用塑料袋包住或放入冰箱，反而容易悶軟、變質(zhì)、發(fā)芽。4、胡蘿卜將胡蘿卜直接放在通風(fēng)處，或?qū)⒑}卜的“頭部”切掉，然后放入冰箱冷藏即可。胡蘿卜是一種非常耐儲(chǔ)存的蔬菜，保質(zhì)期很長(zhǎng)。5、土豆土豆只要不發(fā)芽、不霉變，能貯藏較長(zhǎng)時(shí)間。土豆怕凍，要放在紙箱里，離寒冷的地方遠(yuǎn)點(diǎn)；不成熟的青皮土豆是不能吃的。6、紅薯儲(chǔ)存紅薯要選擇通風(fēng)好、不滲水的地方，可保存較長(zhǎng)時(shí)間。7、冬瓜放陰涼通風(fēng)處可保存數(shù)月。冬瓜貯藏適宜條件：存放溫度在10℃~15℃，相對(duì)濕度為70%~75%，且通風(fēng)良好，可保存數(shù)月。如果直接放入冰箱保存，則只可保存3天左右。8、茄子茄子的表面有一層蠟?zāi)芷鸬奖Ｗo(hù)作用，所以茄子買回家不要急著清洗，可以先套一層保鮮膜，放在陰涼處儲(chǔ)存，一般可以放十天左右。9、青椒不要用水洗，冷藏可以保存一周左右。青椒沾水以后會(huì)變質(zhì)，保存前不要用水洗，直接擦干放入保鮮袋再存放于冰箱，可以保存一周左右。發(fā)黃變軟的青椒即為腐爛，不宜食用。10、白菜用保鮮膜包裹，再放在一個(gè)

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