企業(yè)食品安全事故處置管理制度范文

第頁共頁企業(yè)食品安全事故處置管理制度范文第一章總則第一條為了加強(qiáng)企業(yè)食品安全事故的預(yù)防和處置工作，保障消費(fèi)者的身體健康和生命安全，制定本制度。第二條本制度適用于本企業(yè)內(nèi)發(fā)生的所有食品安全事故和突發(fā)事件的處置工作。第三條本制度的目的是加強(qiáng)對(duì)食品安全事故的預(yù)防和處置工作，確保食品安全，保護(hù)消費(fèi)者的利益。第四條本制度的實(shí)施范圍為全企業(yè)內(nèi)所有與食品安全相關(guān)的部門和人員。第五條企業(yè)在制定食品安全事故處置方案時(shí)，應(yīng)根據(jù)國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)要求，制定相應(yīng)的應(yīng)急預(yù)案，并定期進(jìn)行演練和評(píng)估。第二章風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與預(yù)警第一節(jié)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估第六條企業(yè)應(yīng)設(shè)立食品安全事故風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作組，負(fù)責(zé)對(duì)企業(yè)內(nèi)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行評(píng)估和預(yù)警。第七條風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作組應(yīng)定期對(duì)企業(yè)內(nèi)的各種食品產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢測(cè)，進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，并及時(shí)上報(bào)給企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)層。第八條風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作組應(yīng)具備相關(guān)的技術(shù)和專業(yè)知識(shí)，能夠進(jìn)行準(zhǔn)確的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和預(yù)警工作。第二節(jié)食品安全預(yù)警第九條當(dāng)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作組發(fā)現(xiàn)企業(yè)內(nèi)存在食品安全風(fēng)險(xiǎn)時(shí)，應(yīng)立即發(fā)出食品安全預(yù)警。第十條食品安全預(yù)警內(nèi)容應(yīng)包括食品種類、生產(chǎn)批次、投訴情況和抽樣檢測(cè)結(jié)果等。第十一條食品安全預(yù)警信息應(yīng)及時(shí)上報(bào)給企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)層，并根據(jù)實(shí)際情況采取相應(yīng)的措施進(jìn)行處理。第十二條當(dāng)發(fā)生突發(fā)食品安全事件時(shí)，企業(yè)應(yīng)立即向當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門報(bào)告，并協(xié)助相關(guān)部門進(jìn)行調(diào)查和處置工作。第三章食品安全事故的處理程序第一節(jié)事故快速反應(yīng)第十三條當(dāng)發(fā)生食品安全事故時(shí)，企業(yè)應(yīng)立即啟動(dòng)事故應(yīng)急預(yù)案，并組織相關(guān)部門和人員進(jìn)行處置工作。第十四條事故應(yīng)急預(yù)案應(yīng)包括：處置流程、責(zé)任分工、應(yīng)急資源調(diào)配、事故信息報(bào)告等內(nèi)容。第十五條企業(yè)應(yīng)設(shè)立食品安全事故應(yīng)急指揮部，負(fù)責(zé)指揮、協(xié)調(diào)和監(jiān)督事故處置工作。第二節(jié)事故調(diào)查和初步評(píng)估第十六條事故調(diào)查應(yīng)由專業(yè)的調(diào)查組組成，對(duì)事故的原因、發(fā)生過程和影響范圍進(jìn)行調(diào)查。第十七條事故調(diào)查應(yīng)全面、客觀、準(zhǔn)確，采取科學(xué)的方法進(jìn)行，確保調(diào)查結(jié)果的真實(shí)性和可靠性。第十八條事故調(diào)查結(jié)果應(yīng)包括：事故原因、責(zé)任人、受損范圍和恢復(fù)措施等內(nèi)容。第二十條事故調(diào)查結(jié)果應(yīng)及時(shí)向企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)層報(bào)告，并根據(jù)實(shí)際情況采取相應(yīng)的措施進(jìn)行處理。第三節(jié)事故處理和風(fēng)險(xiǎn)控制第二十一條根據(jù)事故調(diào)查結(jié)果，企業(yè)應(yīng)制定相應(yīng)的事故處理措施，并按照“防止事故擴(kuò)大、恢復(fù)受損、追究責(zé)任”的原則進(jìn)行處理。第二十二條事故處理措施應(yīng)包括：召回產(chǎn)品、停產(chǎn)整改、處罰責(zé)任人等。第二十三條企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)的管控，建立健全的風(fēng)險(xiǎn)防控機(jī)制，確保食品安全。第四章事故信息報(bào)告和監(jiān)督檢查第一節(jié)事故信息報(bào)告第二十四條企業(yè)應(yīng)及時(shí)向相關(guān)部門上報(bào)事故信息，并按照相關(guān)法律法規(guī)的要求進(jìn)行公告。第二十五條事故信息報(bào)告應(yīng)真實(shí)、準(zhǔn)確，不虛報(bào)、不隱瞞。第二十六條企業(yè)應(yīng)與相關(guān)部門保持通暢的信息溝通渠道，及時(shí)交流事故信息。第二節(jié)監(jiān)督檢查第二十七條相關(guān)部門有權(quán)對(duì)企業(yè)的食品安全管理工作進(jìn)行監(jiān)督和檢查，企業(yè)應(yīng)積極配合。第二十八條監(jiān)督檢查應(yīng)包括對(duì)企業(yè)的食品生產(chǎn)過程、食品質(zhì)量監(jiān)控和食品安全措施的檢查。第二十九條監(jiān)督檢查結(jié)果應(yīng)及時(shí)向企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)層報(bào)告，并提出整改措施。第五章處罰和獎(jiǎng)勵(lì)第一節(jié)處罰第三十條對(duì)于食品安全事故造成的損失和影響，企業(yè)應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任，并按照相關(guān)法律法規(guī)的要求進(jìn)行處罰。第三十一條處罰措施可以包括：罰款、停產(chǎn)整改、吊銷許可證等。第三十二條對(duì)于嚴(yán)重違反食品安全法律法規(guī)的企業(yè)，相關(guān)部門有權(quán)吊銷企業(yè)的許可證。第二節(jié)獎(jiǎng)勵(lì)第三十三條對(duì)于在食品安全工作中表現(xiàn)出色的企業(yè)，相關(guān)部門可以給予適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì)和榮譽(yù)稱號(hào)。第三十四條相關(guān)部門應(yīng)建立健全食品安全事故處理和獎(jiǎng)懲制度，確保獎(jiǎng)懲的公平和公正。第六章附則第三十五條本制度由企業(yè)食品安全管理部門負(fù)責(zé)制定、實(shí)施和監(jiān)督。第三十六條本制度自頒布之日起生效，有效期為三年。第三十七條本制度的