血液透析患者的飲食指導新版

《血液透析患者的飲食指導新版》2023-10-27CATALOGUE目錄血液透析患者飲食原則不同營養(yǎng)物質(zhì)攝入量及頻率飲食注意事項及建議常見食物營養(yǎng)成分含量及營養(yǎng)價值參考表01血液透析患者飲食原則血液透析患者需要維持穩(wěn)定的熱量攝入，以避免體重下降和營養(yǎng)不良。建議每天攝入足夠的熱量，包括蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物。保持熱量攝入穩(wěn)定患者應(yīng)該嘗試多樣化飲食，攝入不同種類的食物，包括蔬菜、水果、全谷類、蛋白質(zhì)來源和健康脂肪。這有助于提供全面的營養(yǎng)素和維生素。多樣化飲食維持營養(yǎng)平衡監(jiān)測體重變化血液透析患者應(yīng)該密切監(jiān)測體重變化，因為體重過重或過輕都可能對透析效果和健康產(chǎn)生不良影響。醫(yī)生或營養(yǎng)師可以幫助患者制定適合的飲食計劃和目標?？刂扑謹z入患者應(yīng)該遵循醫(yī)生的建議，控制水分攝入量。在透析期間過多攝入水分可能導致高血壓、心衰等并發(fā)癥?？刂企w重降低鈉攝入量血液透析患者應(yīng)該降低鈉攝入量，以避免高血壓、心臟疾病和其他健康問題。醫(yī)生或營養(yǎng)師可以幫助患者制定適合的飲食計劃，控制鈉的攝入量。注意食物中隱藏的鈉患者應(yīng)該注意食物中隱藏的鈉，如加工食品、調(diào)味品和某些天然食物。閱讀食品標簽和選擇低鈉食品可以幫助患者控制鈉攝入量。減少鈉鹽攝入控制脂肪攝入血液透析患者應(yīng)該控制脂肪攝入量，以避免心血管疾病和其他健康問題。建議選擇低脂肪乳制品、瘦肉和魚類等健康脂肪來源，避免高脂肪食物如油炸食品、快餐和甜點。注意脂肪類型患者應(yīng)該選擇健康的脂肪類型，如橄欖油、魚油和堅果中的不飽和脂肪，而不是飽和脂肪和反式脂肪。限制高脂肪食物避免高磷食物血液透析患者應(yīng)該降低磷攝入量，以避免高磷血癥和骨骼疾病。醫(yī)生或營養(yǎng)師可以幫助患者制定適合的飲食計劃，控制磷的攝入量。降低磷攝入量患者應(yīng)該避免高磷添加劑，如磷酸鹽和檸檬酸鹽等食品添加劑。這些添加劑可能隱藏在某些加工食品中，因此閱讀食品標簽和選擇低磷食品是重要的。避免高磷添加劑維持適量蛋白質(zhì)攝入：血液透析患者需要維持適量的蛋白質(zhì)攝入，以維持肌肉質(zhì)量和身體健康。建議選擇高質(zhì)量的蛋白質(zhì)來源，如瘦肉、魚類、豆類和堅果。同時，患者應(yīng)該注意控制蛋白質(zhì)攝入量，以避免高蛋白血癥和其他健康問題。適量攝入蛋白質(zhì)02不同營養(yǎng)物質(zhì)攝入量及頻率VS血液透析患者每日攝入的碳水化合物量應(yīng)占總能量的60%-70%，并盡量選擇低血糖指數(shù)的食物，如全麥面包、燕麥、蔬菜、水果等。同時，為避免高血糖負荷飲食，患者應(yīng)適當控制甜食和水果的攝入量。限制性飲食對于有糖尿病或血糖控制不佳的患者，應(yīng)嚴格控制碳水化合物的攝入量，并盡量選擇低糖、低血糖指數(shù)的食物。攝入量及頻率碳水化合物血液透析患者每日蛋白質(zhì)的攝入量應(yīng)為1.2-1.5g/kg，其中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)應(yīng)占50%-70%，如魚、肉、蛋、奶、豆類等。同時，患者應(yīng)盡量選擇低磷、低鉀的蛋白質(zhì)食物。對于有腎功能不全或血磷偏高的患者，應(yīng)適當減少蛋白質(zhì)的攝入量，并盡量選擇低磷、低鉀的蛋白質(zhì)食物。攝入量及頻率限制性飲食蛋白質(zhì)攝入量及頻率血液透析患者每日脂肪的攝入量應(yīng)占總能量的30%-35%，并盡量選擇富含不飽和脂肪酸的食物，如魚油、堅果、橄欖油等。同時，患者應(yīng)避免攝入過多的飽和脂肪酸和反式脂肪酸。要點一要點二限制性飲食對于有高血脂或心血管疾病的患者，應(yīng)適當限制脂肪的攝入量，并盡量選擇富含不飽和脂肪酸的食物。脂肪攝入量及頻率血液透析患者每日水分攝入量應(yīng)根據(jù)體重、尿量、透析次數(shù)及時間等因素進行調(diào)整，一般每日水分攝入量為前一日尿量加上500-800ml。同時，患者應(yīng)避免過多攝入含水較多的食物和飲料。限制性飲食對于有水腫或心力衰竭的患者，應(yīng)嚴格限制水分攝入量。水分攝入量及頻率血液透析患者每日鈉鹽攝入量應(yīng)控制在3-5g以下，以避免高血壓、水腫和心力衰竭的發(fā)生。同時，患者應(yīng)盡量選擇低鈉食物和調(diào)味品。限制性飲食對于有高血壓或水腫的患者，應(yīng)適當減少鈉鹽的攝入量。鈉鹽03飲食注意事項及建議盡量在早晨6:30-7:30之間吃早餐，避免在透析前1-2小時進食，以免影響透析效果。早餐注意事項及建議早餐時間以清淡、易消化、營養(yǎng)豐富的食物為主，如雞蛋、牛奶、燕麥、粥、面包等。避免食用高糖、高脂肪、刺激性食物。食物選擇早餐應(yīng)占全天總量的30%左右，以滿足上午的能量和營養(yǎng)需求。飲食量食物選擇以高蛋白、低脂肪、低鹽的食物為主，如瘦肉、魚、蔬菜、水果等。避免食用高鉀、高磷、高嘌呤的食物。午餐時間盡量在中午12:00-13:00之間吃午餐，避免在透析后1-2小時進食，以免增加身體負擔。飲食量午餐應(yīng)占全天總量的35%左右，以滿足下午的能量和營養(yǎng)需求。午餐注意事項及建議晚餐注意事項及建議食物選擇以清淡、易消化、營養(yǎng)豐富的食物為主，如瘦肉、魚、蔬菜、水果等。避免食用高糖、高脂肪、刺激性食物。飲食量晚餐應(yīng)占全天總量的30%左右，以滿足晚上的能量和營養(yǎng)需求。晚餐時間盡量在晚上18:00-19:00之間吃晚餐，避免在透析后1-2小時進食，以免增加身體負擔。03飲食量加餐應(yīng)占全天總量的10%左右，以滿足額外的能量和營養(yǎng)需求。加餐注意事項及建議01加餐時間加餐時間應(yīng)安排在透析前1-2小時或透析后2小時左右，以避免影響透析效果或增加身體負擔。02食物選擇加餐應(yīng)以低糖、低脂肪、高蛋白的食物為主，如水果、酸奶、堅果等。避免食用高糖、高脂肪、刺激性食物。04常見食物營養(yǎng)成分含量及營養(yǎng)價值參考表谷類及薯類總結(jié)詞：提供能量，維持血糖穩(wěn)定，膳食纖維豐富，B族維生素的重要來源1.谷類：如大米、小麥、玉米、燕麥等，是主要的能量來源，提供豐富的碳水化合物和蛋白質(zhì)。詳細描述2.薯類：如土豆、紅薯、芋頭等，富含膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，同時能提供一定的能量。動物性食品詳細描述1.畜肉類：如豬肉、牛肉、羊肉等，富含蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。3.乳制品：如牛奶、酸奶、奶酪等，提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣、維生素等營養(yǎng)成分。2.禽肉類：如雞肉、鴨肉等，含有較豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等。總結(jié)詞：提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鐵、鋅等微量元素，增加飽腹感，提高營養(yǎng)水平豆類及其制品總結(jié)詞：優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源，富含鈣、磷等礦物質(zhì)，膳食纖維豐富，低脂肪1.豆類：如黃豆、黑豆、紅豆等，含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和膳食纖維。2.制品：如豆腐、豆?jié){、豆皮等，富含蛋白質(zhì)、鈣、磷等營養(yǎng)