吃出健康長(zhǎng)壽

吃出健康長(zhǎng)壽王寶祥主任醫(yī)師中西醫(yī)結(jié)合專(zhuān)家濟(jì)南軍區(qū)第四五六醫(yī)院2治未病必健康治未病的方法預(yù)防接種營(yíng)養(yǎng)飲食加強(qiáng)鍛煉吃出健康長(zhǎng)壽3治未病的方式未病養(yǎng)生，防病預(yù)先；欲病救萌，防微杜漸；已病早治，防其傳變；瘥后調(diào)攝，防其復(fù)發(fā)。吃出健康長(zhǎng)壽4人體三大物質(zhì)糖……脂肪……蛋白質(zhì)……吃出健康長(zhǎng)壽5一日“三摻”纖維素……Omega-3，不飽和脂肪酸……抗氧化物……三者被稱(chēng)“三寶”吃出健康長(zhǎng)壽6纖維素的作用調(diào)節(jié)血糖；腸道抗癌衛(wèi)士；抗擊心腦血管?。惶烊粶p肥藥。吃出健康長(zhǎng)壽7纖維素補(bǔ)充及部分食物含量男性31—38克；女性21—25克。小麥10.2%，玉米8.0%；黃豆15.5%，青豆12.6%；杏仁19.2%，松子12.4%；香菇31.6%，黑木耳29.9%；梨3.1%，蘋(píng)果2.1%。吃出健康長(zhǎng)壽8Omega-3的作用降血脂的“脂肪”；抗擊心腦血管?。幌装Y；抗擊癌癥；抗擊糖尿?。豢箵羯窠?jīng)系統(tǒng)疾??；促進(jìn)大腦發(fā)育。吃出健康長(zhǎng)壽9Omega-3的補(bǔ)充及使物含量每日Omega-3的補(bǔ)充量：

ALA2.2克，

EPA>0.25克，

DHA>0.25克。海鮮Omega-3含量：三文魚(yú)1.5—2.2%；鯡魚(yú)2.0%；鯖魚(yú)1.9%。蔬菜Omega-3含量：黃豆1000mg/250ml；黑豆300mg/250ml；西蘭花110mg/250ml。水果Omega-3含量：黑莓140mg/250ml；草莓90mg/250ml；櫻桃70mg/250ml。吃出健康長(zhǎng)壽10抗氧化物的作用中和自由基；“天然滅火器”，減少體內(nèi)炎癥反應(yīng)；保持年輕。自由基是人體代謝產(chǎn)物，體內(nèi)燃燒過(guò)旺的一把火。吃出健康長(zhǎng)壽11抗氧化物的功能抗氧化物是自由基的“天敵”，伸張正義的“大俠”，把自由基搶奪走的維生素E的電子重新歸還給維生素E。維生素E保護(hù)細(xì)胞，使免疫警察能正常工作，不使體內(nèi)“著火”。吃出健康長(zhǎng)壽12亞健康（疲勞死）的概念亞健康：治未病涵蓋了處于健康、亞健康、疾病及康復(fù)階段的人群。亞健康狀態(tài)與未病中的“欲病”更為接近。吃出健康長(zhǎng)壽13科學(xué)飲食、治未病、遠(yuǎn)離慢性病“上火”、炎癥與疾病的因果關(guān)系：（1）“上火”由體內(nèi)過(guò)多自由基導(dǎo)致。（2）“上火”和炎癥共同表現(xiàn)紅、腫、熱、痛。（3）（上火）和驗(yàn)證的共同原因—細(xì)菌、病毒感染，或毒素 體內(nèi)積存過(guò)多，或吃緊過(guò)多含有自由基的食物。機(jī)體 細(xì)胞受損---發(fā)病。吃出健康長(zhǎng)壽14炎癥與慢性疾病1、病因觸碰生病鏈條：身體失去平衡—免疫功能失調(diào)—身體基本單位----細(xì)胞“內(nèi)傷”—炎癥長(zhǎng)期不退-----一環(huán)扣一環(huán)，引起病變---直到奪走生命。2、高血壓病、高脂血癥、高尿酸血癥、糖尿病、心腦血管病、某些癌癥、肥胖。吃出健康長(zhǎng)壽15平衡膳食保證供給符合機(jī)體生理狀況、勞動(dòng)條件及生活環(huán)境所需要的各種營(yíng)養(yǎng)素的膳食平衡膳食目的：預(yù)防慢性病的發(fā)生，達(dá)到健康，使之長(zhǎng)壽。吃出健康長(zhǎng)壽16中國(guó)居民膳食指南

（衛(wèi)生部2008、1、15發(fā)布）指導(dǎo)中國(guó)人科學(xué)、合理飲食中國(guó)居民平衡膳食寶塔（中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)）吃出健康長(zhǎng)壽1718平衡膳食的目的建立兩個(gè)基本概念：1、食物要分類(lèi)2、各種食物量之間要有比例，寶塔從塔底到塔尖的量變過(guò)程：大、中、小（即多、中、少）

吃出健康長(zhǎng)壽19平衡食物（吃飯）的秘訣多---搭配種類(lèi)越多越好，每天吃25種左右食物遠(yuǎn)---食物種屬越遠(yuǎn)越好近---食用時(shí)間越近越好吃出健康長(zhǎng)壽20對(duì)一般人群膳食的建議食物多樣，谷類(lèi)為主，粗細(xì)搭配。多種蔬菜、水果和薯類(lèi)。每天吃奶類(lèi)、大豆及其制品。常吃適量的魚(yú)、禽、蛋和瘦肉。減少食用油用量，吃清淡少鹽膳食。吃出健康長(zhǎng)壽21對(duì)一般人群膳食的建議食不過(guò)量，天天運(yùn)動(dòng)，保持健康體重。三餐分配要合理，零食要適當(dāng)。每添足量飲水，合理選擇飲料。飲酒要限量。吃新鮮衛(wèi)生的食物。