幼兒園包餃子活動方案

第頁共頁幼兒園包餃子活動方案一、活動目標：1.增進孩子對傳統(tǒng)中華文化的了解和認知；2.培養(yǎng)孩子動手能力和協(xié)作意識；3.培養(yǎng)孩子的觀察力和判斷力；4.增進家園合作，促進家庭教育與幼兒園教育的結(jié)合。二、活動準備：1.資源準備：（1）餃子制作所需原材料：面粉、水、餡料（可選擇肉餡、蔬菜餡、花心餡等）；（2）器具：搟面杖、攪拌碗、切菜刀等；（3）其他：桌椅、餐具、廚房用具、餃子包裹紙等。2.場地準備：教室或活動室內(nèi)布置一處制作區(qū)域，并保證安全衛(wèi)生。三、活動過程安排：1.餃子制作前的導入（10分鐘）：老師先給孩子們播放一段介紹餃子的視頻或動畫片，讓孩子們了解餃子的起源和意義。然后，老師向孩子們介紹餃子的制作方法和材料，并邀請家長來幼兒園一同參與餃子制作活動，增進家園合作關(guān)系。2.材料準備和操作演示（15分鐘）：老師和家長一起將所需的面粉、水、餡料等準備好，并向孩子們進行操作演示，教授餃子的制作步驟和技巧。同時，老師也可介紹一些與餃子相關(guān)的知識，如包餃子的歷史故事、不同地區(qū)的餃子風味等。3.餃子制作環(huán)節(jié)（40分鐘）：孩子們分為小組，每組5-6個孩子，每組由1-2位家長帶領(lǐng)。家長與孩子們一同按照老師的指導，動手制作餃子。家長可以指導孩子們?nèi)绾稳嗝妗{皮、包餡等，并給予適當幫助。4.餃子煮熟與品嘗（20分鐘）：將制作完成的餃子煮熟，然后放置在餐具上，讓孩子們一起品嘗自己親手制作的餃子。在品嘗過程中，教師可以向孩子們介紹一些餃子的食用文化，例如餃子的吉祥寓意和各地豐富多樣的餃子風味等。5.游戲環(huán)節(jié)（20分鐘）：為了增加兒童間的互動和娛樂，可以在活動中加入一些餃子主題的游戲，如“跳餃子舞”、“餃子接力”等，讓孩子們在游戲中更好地體驗到包餃子的樂趣。6.活動總結(jié)（10分鐘）：活動結(jié)束后，教師可以組織孩子們就這次活動進行展示和分享，鼓勵孩子們表達他們對活動的感受和體驗，并對他們的表現(xiàn)給予肯定和鼓勵。四、活動評估：活動結(jié)束后，教師可通過觀察孩子們的動作、言語和表情等來評估他們對餃子制作活動的參與度和學習效果。同時，也可以收集家長和孩子們的反饋意見，以便進行后續(xù)的改進和調(diào)整。五、活動延伸：為進一步深化孩子們對餃子制作活動的學習和理解，可以開展以下延伸活動：1.制作餃子制作手冊：孩子們可以繪制自己制作餃子的步驟圖，并將其制作成手冊，讓孩子們帶回家與家人分享。2.餃子制作比賽：可以組織孩子們參加餃子制作比賽，鼓勵他們發(fā)揮自己的創(chuàng)造力和想象力。3.餃子包裝藝術(shù)：孩子們可以嘗試用餃子包裹紙和色彩筆等進行餃子包裝藝術(shù)創(chuàng)作，展示自己的想法和才能。4.餃子文化探究：安排專題課堂，通過課件、圖片、故事等多種形式，深入講解和探索中國傳統(tǒng)餃子文化的各個方面。5.邀請餃子師傅來校分享：可以請一些餃子店的師傅來幼兒園進行專題講座，向孩子們展示餃子制作的技巧與經(jīng)驗。通過以上活動方案的實施，可以培養(yǎng)孩子們的