麥德發(fā)方便面策劃

阜陽職業(yè)技術學院安徽麥德發(fā)方便面阜陽市場營銷策劃目錄一、營銷診斷 1二、環(huán)境分析 1（一）宏觀環(huán)境分析 1（二）微觀環(huán)境分析 2三、swot分析 3（一）優(yōu)勢S 3（二）劣勢W 3（三）機會O 4（四）威脅T 4四、戰(zhàn)略規(guī)則 4（一）戰(zhàn)略的總體規(guī)劃 4（二）營銷策劃的具體目標 5（三）STP戰(zhàn)略 5五、市場營銷策略 5（一）產(chǎn)品策略 5（二）價格策略 7（三）渠道策略 7六、促銷策略 9（一）廣告支持 9（二）公共關系 10（三）營業(yè)推廣 10七、財務分析…………11八、效果評估…………11一、營銷診斷面食是中華民族優(yōu)秀飲食文化中的重要組成部分，炸醬面、刀削面、拉面、燴面等面食類食品一直是我國大部分地區(qū)特別是北方地區(qū)居民日常飲食中的一部分。隨著人們生活節(jié)奏的不斷加快，人們的飲食生活也被深深地打上了時代的烙印，快捷、簡單、美味和廉價的方便面迅速適應了時代發(fā)展的要求。經(jīng)過近幾年的快速發(fā)展，目前我國已成為世界上最大的方便面生產(chǎn)國，如今走進任何一家超市，各種品牌的方便面都擺在最顯眼的位置。據(jù)不完全統(tǒng)計。隨著日清、農(nóng)心等韓、日方便面大舉進入中國，我國方便面行業(yè)將重新洗牌，新一輪競爭將更加激烈，競爭方式也會由單純的價格競爭轉向品質競爭，方便面行業(yè)的競爭進入了一個關注營養(yǎng)的新時代。安徽麥德發(fā)食品有限公司是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，又被商務部指定應急物資生產(chǎn)單位。2009年又獲得“中國誠信優(yōu)秀民營企業(yè)“和“中國消費者滿意名特優(yōu)品牌“稱號?！爸袊称钒踩\信單位”市菜籃子工程辦公室評為“阜陽市民信得過的名優(yōu)產(chǎn)品”。麥德發(fā)方便面進入市場，面臨著多品牌的競爭的格局，目前市場上的幾個大品牌依據(jù)其強大的資金實力及良好的品牌知名度，占據(jù)著極大的市場份額。麥德發(fā)方便面要想在此時參與競爭，必應有周到的策略才能成效。麥德發(fā)方便面存在著一些問題：產(chǎn)品方面口味有待提高；價格方面相對于同檔次的產(chǎn)品價格過高；渠道方面渠道覆蓋面狹窄；促銷方面產(chǎn)品宣傳少，品牌知名度不高，市場占有率低，銷量少。通過此策劃方案的實施產(chǎn)品方面，開發(fā)新產(chǎn)品產(chǎn)品，使老產(chǎn)品的口味盡可能的滿足顧客需求；價格方面使消費者覺得產(chǎn)品價值高于價格；渠道方面在現(xiàn)有城市市場的同時，開發(fā)農(nóng)村市場；促銷方面多做宣傳，提高產(chǎn)品知名度。二、環(huán)境分析（一）宏觀環(huán)境分析1、政治法律環(huán)境為了保證方便面產(chǎn)品質量安全，中華人民共和國衛(wèi)生部出臺了《方便面標準》，本標準適用于以小麥粉、蕎麥粉、米粉等為主要原料，添加食鹽或面質改良劑，加適量水調制、壓延、成型、氣蒸后，經(jīng)油炸或干燥處理，達到一定熟度的方便面。此標準的推出，有利于方便面行業(yè)的發(fā)展。2、人口環(huán)境據(jù)我國上次人口普查結果顯示阜陽全市目前人口已突破一千萬，并且每年還以較快的速度的增長，龐大的人口數(shù)量孕育著巨大的現(xiàn)實和潛在的方便面市場需求。不同顧客對酒的需求不同，只要滿足顧客需求必然會提高企業(yè)的銷量。3、經(jīng)濟環(huán)境近年來隨著阜陽的發(fā)展，城市居民收入水平不斷提高，消費能力有所提升，收入和消費繼續(xù)保持較好的增長態(tài)勢。2008年上半年居民人均可支配收入為5836.18元，同比增長12.02%；消費支出人均為4537.89元，同比增長19.46%。2009年，人均GDP為9246，全省平均水平為13%；2010年阜陽財政收入實現(xiàn)快速增長，共完成88.2億元，比2009年增收近23.9億元，同比增長37%；2011年，阜陽市財政收入突破億萬元大關，完成101.1億元，達到“十一五”初2006年的32.2億元的3.2倍。經(jīng)濟的快速發(fā)展使人們的生活節(jié)奏也在加快，方便速食的產(chǎn)品越來越為人們所需求，同時也為方便面市場提供了一些現(xiàn)有和潛在的顧客，從而為阜陽方便面行業(yè)帶來更大的發(fā)展空間。4.社會文化環(huán)境面食是中華民族優(yōu)秀飲食文化中的重要組成部分，炸醬面、刀削面、拉面、燴面等面食類食品一直是我國大部分地區(qū)特別是北方地區(qū)居民日常飲食中的一部分。（二）微觀環(huán)境分析1、消費者分析隨著經(jīng)濟的發(fā)展人們的生活節(jié)奏日益的加快，方便快捷的食品越來越為人們所接受，方便面在速食行業(yè)的發(fā)展越來越快。其主要的目標顧客群為年輕的學生或者上班族。他們的生活節(jié)奏很快，其對速食產(chǎn)品的需求越來越大。2、競爭狀況分析隨著人們生活節(jié)奏的不斷加快，人們的飲食生活也被深深地打上了時代的烙印，快捷、簡單、美味和廉價的方便面迅速適應了時代發(fā)展的要求。經(jīng)過近幾年的快速發(fā)展，目前我國已成為世界上最大的方便面生產(chǎn)國，如今走進任何一家超市，各種品牌的方便面都擺在最顯眼的位置。方便面行業(yè)的競爭將更加激烈，競爭方式也會由單純的價格競爭轉向品質競爭，方便面行業(yè)的競爭進入了一個關注營養(yǎng)的新時代。安徽麥德發(fā)方便面在阜陽市場上的主要競爭對手是徽州面館方便面?；罩菸幕瘻Y源流，微州面館產(chǎn)自潁州，文化底蘊豐富，口味眾多，農(nóng)產(chǎn)品深加工，獨具特色?；罩菝骛^傳統(tǒng)老式方便面物美價廉、質樸、厚重，具有阜陽當?shù)靥厣奶卣??；罩菝骛^最大的特色就是以徽州文化為旗幟并且口味與徽菜的特征相一致。在阜陽市場上占有很大的市場占有率。3、企業(yè)自身狀況安徽麥德發(fā)食品有限公司集生產(chǎn)、加工、銷售方便面、餅干、掛面，純凈水等產(chǎn)品為一體的現(xiàn)代化大型食品企業(yè)，現(xiàn)擁有大型現(xiàn)代化方便面生產(chǎn)線8條，餅干生產(chǎn)線4條。是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，又被商務部指定應急物資生產(chǎn)單位。2009年又獲得“中國誠信優(yōu)秀民營企業(yè)“和“中國消費者滿意名特優(yōu)品牌“稱號?！爸袊称钒踩\信單位”市菜籃子工程辦公室評為“阜陽市民信得過的名優(yōu)產(chǎn)品”。“麥德發(fā)”系列食品被認定為“中國消費者滿意名特優(yōu)品牌”。其廣告語：“好面麥德發(fā)，吃出健康好味道，引領美味新潮流”

。（三）SWOT分析1、優(yōu)勢S安徽麥德發(fā)食品有限公司規(guī)模較大，集生產(chǎn)、加工、銷售方便面、餅干、掛面，純凈水等產(chǎn)品為一體的現(xiàn)代化大型食品企業(yè)，現(xiàn)擁有大型現(xiàn)代化方便面生產(chǎn)線8條，餅干生產(chǎn)線4條，企業(yè)產(chǎn)品口多。目前安徽麥德發(fā)食品有限公司作為省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，已經(jīng)帶動了當?shù)氐拿娣奂庸?，包裝等諸多企業(yè)的發(fā)展，以麥德發(fā)為中樞的食品加工產(chǎn)業(yè)鏈，已初具規(guī)模。公司本著“求真務實，產(chǎn)業(yè)報國”的思想，堅持“以人為本”，創(chuàng)造“和諧企業(yè)”，用產(chǎn)品感動用戶，營造品牌，面對市場的激烈競爭，安徽麥德發(fā)食品有限公司堅持科學發(fā)展觀，以質量為基礎，以技術為支撐，以信譽為手段，創(chuàng)優(yōu)質品牌來贏得市場，贏得消費者，走穩(wěn)定、健康，持久的發(fā)展道路。2、劣勢W方便面行業(yè)的競爭將更加激烈，競爭方式也會由單純的價格競爭轉向品質競爭，方便面行業(yè)的競爭進入了一個關注營養(yǎng)的新時代。品牌知名度不高。渠道狹窄，覆蓋面小，產(chǎn)品沒有突出特色，宣傳力度小，品牌知名度不高，銷量低。3、機會O中華人民共和國衛(wèi)生部出臺了《方便面衛(wèi)生標準》，給方便面行業(yè)提供了有力的發(fā)展空間。同時隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展，人們的生活方式變快，方便、簡單、速食的食品越來越為人們所需求。4、威脅T行業(yè)進入門檻不高，競爭激烈；品牌知名度不高；產(chǎn)品更新?lián)Q代快，老產(chǎn)品面臨被淘汰的嚴重威脅；顧客需求的易變性給企業(yè)新產(chǎn)品的研發(fā)帶來較大壓力。企業(yè)市場戰(zhàn)略及戰(zhàn)略規(guī)劃三、企業(yè)市場戰(zhàn)略及戰(zhàn)略規(guī)劃（一）戰(zhàn)略總體規(guī)劃通過策劃方案的實施，使企業(yè)克服產(chǎn)品、價格、渠道、促銷方面的問題，從而提高產(chǎn)品知名度，美譽度，提高銷量，使企業(yè)做大做能，做成國際品牌。（二）營銷策劃的具體目標提高產(chǎn)品知名度、美譽度，使更多人了解麥德發(fā)方便面，樹立產(chǎn)品新形象，從而使產(chǎn)品銷量提高10%，市場占有率提高15%。（三）STP戰(zhàn)略1、市場細分和目標市場的選擇方便面的主要目標消費群體為年輕群體的學生和上班族，由于其生活節(jié)奏快，對方便、快捷的速食品的需求大。2、市場定位產(chǎn)品定位：中低檔方便面，特色產(chǎn)品口味多，中檔面質量，低檔面價格四、市場營銷策略（一）產(chǎn)品策略1、老產(chǎn)品：麥德發(fā)方便面老產(chǎn)品眾多，對于老產(chǎn)品我們將從中選出盈利的產(chǎn)品，去掉虧損產(chǎn)品，同時開發(fā)能賺錢且能代表企業(yè)品牌形象的產(chǎn)品。好產(chǎn)品不在于多，而在精。2、新產(chǎn)品：強化理念，增加特色，推出適合市場的新產(chǎn)品；針對具體目標市場，可重點推出有針對性的方便面種類，融入一定的文化理念，使之為消費者所認同。（二）價格策略本產(chǎn)品主要針對中低階層年輕的學生或者上班族，價格應以中低檔價格為主?，F(xiàn)制定麥德發(fā)方便面的價格具體如下：序號產(chǎn)品名稱價格1紅燒牛肉面1.2元2香辣牛肉面1.2元3香菇燉雞面1.2元4商務珍品面1.5元（三）渠道策略1、渠道模式采取短渠道模式，只設零售商，各經(jīng)銷網(wǎng)點由生產(chǎn)廠家統(tǒng)一配貨，以節(jié)省中間費用，降低終端零售價格。2.經(jīng)銷商的選擇（1）選擇合作度高的經(jīng)銷商，并要求其配備有經(jīng)驗的銷售人員，使其在銷售的同時向顧客介紹麥德發(fā)方便面的一些概況，從而促進銷量。（2）挑選經(jīng)銷商時，要選擇有終端經(jīng)營意識、有發(fā)展愿望的成長型經(jīng)銷商。（3）選擇有一定實力、市場信息資源豐富的經(jīng)銷商。3、經(jīng)銷商的管理和激勵（1）幫助經(jīng)銷商整理零售終端。（2）前期在各個經(jīng)銷商店配備1-2名出色的業(yè)務人員參與中間商的銷售和管理。（3）給中間商豐厚的利潤，同時還可以給中間商購買業(yè)務設備、整修店面、增設分店。（4）對中間商不合理的要求，要堅定的回絕，不留余地。（5）注重與中間商的溝通，尊重中間商的意見(四)促銷模式1、廣告(1)電視廣告：在電視上播放電視廣告片，宣傳產(chǎn)品的口味。(2)POP廣告：在POP廣告中流動播放產(chǎn)品的包裝，廣告語。(3)橫幅廣告：在橫幅上注明產(chǎn)品名稱及廣告語。(4)印制年代日歷表并配有公司產(chǎn)品各種價位方便面的圖片.2.營業(yè)推廣（1）電信網(wǎng)絡宣傳：與阜陽的移動公司合作，承擔一定的費用，給移動用戶發(fā)天氣預報短信，加進本產(chǎn)品的宣傳內(nèi)容：餐具，吃出健康好味道，引領美味新潮流提醒您注意天氣預報：…………（2）現(xiàn)場試吃：在人流量較多的商場、廣場及學校等建立試吃點，由促銷人員現(xiàn)場煮面，讓消費者試吃，同時向顧客介紹我們的產(chǎn)品。如果當場購買一個組合包的方便面，送飯盒一個。（3）抽獎促銷活動主題：祥和種子酒親情大饋贈活動時間：節(jié)假日活動地點：阜陽市中心中獎概率：1000人中抽出20位中獎者，1/50的概率活動形式：現(xiàn)場抽獎參加抽獎活動的資格：凡購買一個組合裝（5包）的顧客均有一次抽獎機會活動目的：提高知名度，宣傳產(chǎn)品，提高銷量獎品設置：智能手機、自行車、優(yōu)惠卷、飯盒、餐具、日歷、環(huán)保袋3.公共關系（1）開展關于速食品相關知識的競賽，邀請一些家庭較貧困的兒童參與（2）成立“好面麥德發(fā)愛心基金會”，只要消費者購買一袋麥德發(fā)方便面就會捐出一分錢。在兒童節(jié)的時候邀請一些記者，跟隨企業(yè)一起將愛心基金的錢捐個福利院，給小朋友買一些玩具