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計算題一:計算題1.有一個10.0g的糖原樣品,經(jīng)過甲基化和水解后能產(chǎn)生6mmo1的2,3-二-O-甲基葡萄糖。求:<br>(1)出現(xiàn)在1一6分支點上的葡萄糖殘基的百分?jǐn)?shù)。<br>(2)每個支鏈上葡萄糖殘基的平均數(shù)。<br>(3)產(chǎn)生了多少毫摩爾的2,3,6-三-O-甲基葡萄糖?<br>(4)如果此糖原的相對分子質(zhì)量是2×,,它所含葡萄糖殘基數(shù)是多少?2.大腸桿菌糖原的樣品25mg,用2ml1mol/L水解。水解液中和后,再稀釋到10ml。最終溶液的葡萄糖含量為2.35mg/ml。別離出的糖原純度是多少?α-D-半乳糖的°,β-D-半乳糖的°。現(xiàn)有一個D-半乳糖溶液,平衡時的°,求此溶液中α-和β-D-半乳糖的百分含量。4.將80ml新配制的10%α-D-葡萄糖溶液與20m1新配制的10%β-D-葡萄糖溶液混合,試計算:<br>(1)此混合液最初的比旋光度(α-D-葡萄糖°,β-D-葡萄糖°)。<br>(2)經(jīng)過假設(shè)干小時到達平衡后的比旋光度。<br>(3)將等濃度的50m1甲基α-D-葡萄糖苷和50ml甲基-β-D-葡萄糖苷混合,此混合液最初的比旋光度和經(jīng)過假設(shè)干小時后的比旋光度各為多少?(α-D-吡喃葡萄糖苷°,β-D-吡喃葡萄糖苷°)。°。計算多糖中D-甘露糖/D-葡萄糖的比值(α/β°,α/β°)。的NaC1溶液中離心,它將下沉還是上???7.一軟脂酰二硬脂酰甘油的相對分子質(zhì)量為862,計算其皂化價。8.250mg純橄欖油樣品,完全皂化需要47.5mg的K0H。計算橄欖油中甘油三酯的平均相對分子質(zhì)量。9.測得某甘油三酯的皂化價為200,碘價為60。求(1)甘油三酯的平均相對分子質(zhì)量<br>(2)甘油三酯分子中平均有多少個雙鍵?(KOH的相對分子質(zhì)量為56,碘的相對原子質(zhì)量為126.9).10.680mg純橄欖油吸收578mg碘。<br>求(1)橄欖油中每分子甘油三酯平均有多少個雙鍵?<br>(2)該油的碘價是多少(橄欖油中甘油三酯的相對分子質(zhì)量為884)?11.奶油1.8g,加K0H酒精液25m1皂化,皂化后用0.5mol/LHCl滴定剩余的堿,用去HCl(0.5mol/L)9.0m1。另作一空白試驗,空白用去0.5mol/LHC123.5m1,算出奶油的皂化價,再算出它的平均相對分子質(zhì)量。12.從鱷梨中提取出一種甘油三酯的樣品5g,需要0.5mol/LKOH36.0m1才能完全水解并將其脂酸轉(zhuǎn)變?yōu)榉试?。試計算樣品中脂酸的平均鏈長。13.一分子三硬脂酰甘油、三油酰甘油和三亞油酰甘油相對分子質(zhì)量分別為891、885和879,它們的碘價分別為多少?14.0.1mo1/L的谷氨酸溶液處于它的等電點<br>(1)計算主要等電形式的的谷氨酸的近似濃度<br>(2)計算完全質(zhì)于化形式的谷氨酸的近似濃度<br>(3)在溶液中甚至濃度小到幾乎沒有的,共有多少種形式?15.將丙氨酸溶液400m1調(diào)到pH8.0,然后向該溶液中參加過量的甲醛。當(dāng)所得溶液用堿反滴定至pH8.0時,消耗0.2mol/LNaOH溶液250m1。問起始溶液中丙氨酸的含量為多少克?16.一種僅含L-異亮氨酸和L-苯丙氨酸的溶液,在25cm長的旋光管中,25℃°。當(dāng)取此溶液100ml,調(diào)pH至8.0,并且用過量的甲醛處理后,需要用0.5mol/LNa0H66.8m1方能滴回到pH8.0。問原溶液中異亮氨酸和苯丙氨酸的摩爾濃度各為多少?17.計算以下肽的等電點<br>(1)天冬氨酰甘氨酸(末端C00HpK=2.10,末端pK=9.07,β-COOHpK=4.53)<br>(2)谷胱甘肽(G1u末端C00HpK=2.12,G1yα-C00HpK=3.53,末端pK=8.66,SHpK=9.62)<br>(3)丙氨酰丙氨酰賴氨酰丙氨酸(末端C00HpK=3.58,末端pK=8.01,ε-pK=10.58)18.計算pH7.0時,以下十肽所帶的凈電荷。<br>A1a-Met-Phe-G1u-Tyr-Va1-Leu-Trp-G1y-I1e19.計算一個大腸桿菌細(xì)胞(含個蛋白質(zhì)分子)中所含的多肽鏈長度(以nm為單位)。假設(shè)每個蛋白質(zhì)分子平均相對分子質(zhì)量為40000,并且假設(shè)所有的分子都處于α-螺旋構(gòu)象。α-螺旋構(gòu)象,在另一些區(qū)段為β-構(gòu)象。該蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量為240×cm。試計算α-螺旋體占分子的百分之多少?。<br>計算(1)可溶性蛋白質(zhì)的平均比容。<br>(2)含有270個氨基酸的蛋白質(zhì),其單個分子的質(zhì)量。<br>(3)這種蛋白質(zhì)的單個分子所占有的體積。<br>(4)這種蛋白質(zhì)的一個分子能否放在10nm厚的細(xì)胞膜內(nèi)?假設(shè)該分子為球形。22.牛血清白蛋白含色氨酸0.58%(按重量計),色氨酸相對分子質(zhì)量為204。<br>(1)計算最低相對分子質(zhì)量<br>(2)用凝膠過濾測得牛血清白蛋白相對分子質(zhì)量大約為7萬,問牛血清白蛋白分子中含幾個色氨酸殘基?23.測得一種蛋白質(zhì)含0.426%鐵,計算其最低相對分子質(zhì)量。一種純酶按質(zhì)量算含亮氨酸1.65%和異亮氨酸2.48%,試計算其最低相對分子質(zhì)量。24.如果某一純蛋白質(zhì)溶液,濃度為1%,在等電點pH時,于0℃測得滲透壓為46mm水柱,計算該蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量(假定蛋白質(zhì)溶液是理想溶液)。μm,直徑1μm.當(dāng)它們生長在有乳糖的培養(yǎng)基上,就能合成β-半乳糖苷酶(450000)。大腸桿菌細(xì)胞的平均密度為1.2g/m1,總質(zhì)量的14%是可溶性蛋白質(zhì),可溶性蛋白質(zhì)的1%是β-半乳糖苷酶。計算生長在乳糖培養(yǎng)基上的一個大腸桿菌細(xì)胞中β-半乳糖苷酶分子的數(shù)目。26.計算以下溶液的pH值:(1)0.1mo1/LGly與0.05mo1/LNa0H的等體積混合液。<br>(2)0.1mo1/LG1y與0.05mo1/LHC1的等體積混合液。27.(1)欲配制100m1pH2.4,0.3mo1/L甘氨酸-HC1緩沖液,需多少質(zhì)量的甘氨酸(相對分子質(zhì)量75.07。)和多少體積的1mol/LHCl?<br>(2)欲配制100mlpH9.3,0.3mo1/L甘氨酸-Na0H緩沖液,需多少質(zhì)量的甘氨酸和多少體積的1mol/LNaOH?28.制備1立升pH3.20.1mo1/L甘氨酸緩沖溶液,需0.1mo1/L甘氨酸鹽酸鹽()和0.1mo1/L甘氨酸()各多少?29.應(yīng)該加多少克Na0H到500mL已經(jīng)完全質(zhì)子化的0.01mol/L組氨酸溶液中,才能配成pH7.0的緩沖液?(咪唑基pK=6.0,NaOH相對分子質(zhì)量為40)30.(1)賴氨酸ε-氨基的pKa為10.5,在pH9.5的賴氨酸稀溶液中,ε-氨基中有多少被質(zhì)子化?(以百分?jǐn)?shù)表示)<br>(2)谷氨酸γ-羧基的pka為4.3,在pH5.0的谷氨酸稀溶液中,γ-羧基中有多少去質(zhì)子化?(以百分?jǐn)?shù)表示)31.根據(jù)氨基酸的pK值,計算A1a,Glu和Lys的pI。γ-位的氫被某些基團取代的化合物,它們的結(jié)構(gòu)式和各解離基團的pka值如下,計算每種氨基酸的pI。<br>(1)<br>(2)<br>(3)33.(1)假設(shè)一個70公斤的成年人,體重的15%是甘油三酯,計算從甘油三酯可獲得的總能量為多少千焦耳?<br>(2)假設(shè)一個人所需的根底能量大約是8370千焦耳/天,僅僅利用氧化甘油三酯中的脂酸為唯一能源,此人能活多久?<br>(3)在饑餓情況下,此人每天失去多少公斤體重?生物體徹底氧化1分子軟脂酸能產(chǎn)生多少分子ATP?34.生物體徹

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