學(xué)前班健康教案《粗糧小吃店》

第頁(yè)共頁(yè)學(xué)前班健康教案《粗糧小吃店》健康教育主題：粗糧小吃店目標(biāo)：通過(guò)本次健康教育主題，讓學(xué)生了解粗糧的重要性，并培養(yǎng)其對(duì)粗糧小吃的興趣，以及制作粗糧小吃的基本技能。通過(guò)學(xué)習(xí)，讓學(xué)生知道粗糧小吃的制作過(guò)程，并了解到其中蘊(yùn)含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，培養(yǎng)學(xué)生正確的飲食觀念和健康的生活習(xí)慣。術(shù)語(yǔ)解釋?zhuān)?.粗糧：相對(duì)于細(xì)糧而言，指的是粗纖維含量高、粒重大、外形不規(guī)則的谷物，如大麥、小麥、玉米、糯米等。2.營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：指食物中所包含的各種營(yíng)養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等。3.飲食觀念：指?jìng)€(gè)人對(duì)于飲食習(xí)慣和飲食選擇的認(rèn)識(shí)和態(tài)度。4.生活習(xí)慣：指?jìng)€(gè)人的日常生活中形成的一種固定的行為方式或規(guī)則?；顒?dòng)一：介紹粗糧的重要性（約10分鐘）教學(xué)目標(biāo)：了解粗糧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，認(rèn)識(shí)粗糧的種類(lèi)和制作方法。教學(xué)步驟：1.引入粗糧概念：通過(guò)圖片或?qū)嵨镎故?，讓學(xué)生觀察和感受不同種類(lèi)的粗糧，并詢(xún)問(wèn)學(xué)生對(duì)粗糧的了解程度。2.解釋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：介紹粗糧的營(yíng)養(yǎng)成分，如大量的膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，對(duì)預(yù)防疾病和保持身體健康有重要意義。3.分類(lèi)介紹粗糧：介紹常見(jiàn)的粗糧種類(lèi)和其特點(diǎn)，如大麥、玉米、小麥等，并展示其外觀和制作方式。活動(dòng)二：制作粗糧小吃（約30分鐘）教學(xué)目標(biāo)：學(xué)生學(xué)習(xí)制作粗糧小吃的方法，體驗(yàn)制作過(guò)程，增加對(duì)粗糧小吃的興趣。教學(xué)步驟：1.分組制作：將學(xué)生分成小組，每個(gè)小組制作一個(gè)粗糧小吃，如玉米糕、小麥饅頭等。2.介紹材料和工具：向?qū)W生介紹所需的材料和工具，并分發(fā)給每個(gè)小組。3.示范制作：老師在黑板上或投影儀上展示制作過(guò)程，同時(shí)口頭解釋每個(gè)步驟。4.學(xué)生制作：學(xué)生根據(jù)示范制作自己的粗糧小吃，老師在一旁提醒和幫助?；顒?dòng)三：品嘗和評(píng)價(jià)粗糧小吃（約20分鐘）教學(xué)目標(biāo)：學(xué)生嘗試粗糧小吃，并進(jìn)行評(píng)價(jià)，培養(yǎng)學(xué)生正確的飲食觀念。教學(xué)步驟：1.學(xué)生品嘗：將制作好的粗糧小吃分發(fā)給學(xué)生，讓他們品嘗，并記錄他們的反應(yīng)和意見(jiàn)。2.分享評(píng)價(jià)：讓學(xué)生分享自己對(duì)粗糧小吃的感受和評(píng)價(jià)，討論粗糧小吃對(duì)身體健康的積極影響。3.引導(dǎo)思考：通過(guò)與學(xué)生的互動(dòng)，引導(dǎo)他們思考粗糧小吃與常見(jiàn)零食的區(qū)別，以及對(duì)身體健康的影響?；顒?dòng)四：總結(jié)和反思（約10分鐘）教學(xué)目標(biāo)：通過(guò)總結(jié)和反思，讓學(xué)生對(duì)本次健康教育主題有更深入的理解。教學(xué)步驟：1.對(duì)比討論：引導(dǎo)學(xué)生思考和總結(jié)粗糧小吃的特點(diǎn)，以及與傳統(tǒng)小吃的區(qū)別。2.反思：引導(dǎo)學(xué)生回顧整個(gè)教學(xué)過(guò)程，提醒他們學(xué)到的知識(shí)和技能。3.提問(wèn)：讓學(xué)生回答幾個(gè)與粗糧、飲食觀念和健康生活習(xí)慣相關(guān)的問(wèn)題。教學(xué)延伸：可以邀請(qǐng)學(xué)生將制作好的粗糧小吃帶回家與家人分享，并鼓勵(lì)他們嘗試自己制作更多的粗糧小吃。同時(shí)，可以組織參觀當(dāng)?shù)氐拇旨Z加工廠或農(nóng)田，加深學(xué)生對(duì)粗糧的認(rèn)識(shí)和了解