蘇教版必修一細(xì)胞的化學(xué)組成 細(xì)胞中的生物大分子“黃岡賽”一等獎(jiǎng)

生物體內(nèi)重要的有機(jī)大分子有哪些？它們的基本骨架是怎樣的？第2節(jié)細(xì)胞中的生物大分子無(wú)機(jī)化合物水無(wú)機(jī)鹽有機(jī)化合物糖類(lèi)脂質(zhì)核酸蛋白質(zhì)構(gòu)成細(xì)胞的化合物

組成生物體的化合物生物大分子的基本骨架------碳鏈

今天你吃糖了嗎？糖類(lèi)1．是綠色植物光合作用的產(chǎn)物2．是最廉價(jià)的能量來(lái)源3．人體攝取的熱能約有75％來(lái)自糖類(lèi)4．組成：由C、H、O三種元素組成的有機(jī)物又叫做碳水化合物，因?yàn)榇蠖鄶?shù)碳水化合物都符合通式Cn(H2O)m例如：葡萄糖、蔗糖、淀粉、纖維素等它們的化學(xué)式都符合這個(gè)通式。例外：鼠李糖、甲醛、乙酸等糖單糖二糖多糖葡萄糖果糖蔗糖麥芽糖乳糖(動(dòng)物乳汁)淀粉纖維素（水果）（甘蔗?甜菜）（谷類(lèi)?薯類(lèi)）（植物的細(xì)胞壁?

棉花?木材）（發(fā)芽的大麥）C6H12O6C12H22O11(C6H10O5)n(帶甜味的水果)半乳糖

六碳糖五碳糖核糖C5H10O5脫氧核糖C5H10O4糖原(動(dòng)物體內(nèi)肝糖原肌糖原)你知道嗎？當(dāng)病人因?yàn)樯o(wú)法進(jìn)食時(shí)，常常注射葡萄糖溶液，起什么作用？

糖類(lèi)是人類(lèi)能量的主要來(lái)源。食用含糖食物后，血液中的葡萄糖（血糖）濃度升高，一部分進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)被氧化，為人類(lèi)活動(dòng)提供能量；另一部分血糖用于合成糖元和脂肪，貯存于人體內(nèi)。C6H12O6+6O26CO2+6H2O酶糖的功能1．糖類(lèi)是生物體的主要能量來(lái)源

糖類(lèi)物質(zhì)可以通過(guò)氧化而放出能量，這是生命活動(dòng)所必需的。糖的功能1．糖類(lèi)是生物體的主要能量來(lái)源2．貯藏養(yǎng)料

糖以顆粒狀貯存于細(xì)胞質(zhì)中如植物的淀粉、動(dòng)物的肝臟及肌肉中的糖原。糖的功能1．糖類(lèi)是生物體的主要能量來(lái)源

2．貯藏養(yǎng)料

3．糖和蛋白質(zhì)的化合物參與細(xì)胞識(shí)別、細(xì)胞間物質(zhì)運(yùn)輸和免疫的調(diào)節(jié)

細(xì)胞表面可以識(shí)別其它細(xì)胞或分子并接受它們攜帶的信息。糖的功能

1．糖類(lèi)是生物體的主要能量來(lái)源

2．貯藏養(yǎng)料

3．糖和蛋白質(zhì)的化合物參與細(xì)胞識(shí)別、細(xì)胞間物質(zhì)運(yùn)輸和免疫的調(diào)節(jié)

4．潤(rùn)滑保護(hù)作用

粘膜分泌的粘液中有粘稠的粘多糖?？梢员Ｗo(hù)潤(rùn)滑的表面，關(guān)節(jié)腔的滑液即是透明質(zhì)酸大量水化形成的粘液。

項(xiàng)目類(lèi)型概念種類(lèi)分子式分布主要功能單糖不能水解的糖核糖C5H10O5動(dòng)、植物細(xì)胞組成核酸脫氧核糖C5H10O4能源物質(zhì)葡萄糖C6H12O6二糖水解后能夠生成二分子單糖蔗糖C12H22O11植物細(xì)胞水解成葡萄糖麥芽糖乳糖動(dòng)物細(xì)胞多糖水解后能夠生成許多個(gè)單糖分子的糖淀粉(C6H10O5)n植物細(xì)胞植物細(xì)胞儲(chǔ)能物質(zhì)纖維素細(xì)胞壁糖原動(dòng)物細(xì)胞動(dòng)物細(xì)胞儲(chǔ)能物質(zhì)糖類(lèi)鑒定原理

淀粉遇碘變藍(lán)色可溶性還原糖與斐林試劑（質(zhì)量濃度為0.1g/ml的氫氧化鈉溶液和質(zhì)量濃度為0.05g/ml的硫酸銅溶液配制而成）混合后,可以生成磚紅色沉淀。本實(shí)驗(yàn)中，用斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中可溶性的還原糖存在與否，而不能鑒定可溶性的非還原性糖。實(shí)驗(yàn)記錄蔗糖溶液3ml淀粉溶液3ml1-2滴1-2滴沒(méi)有變藍(lán)變藍(lán)實(shí)驗(yàn)記錄