談酒店管理及第三方企業(yè)校企合作模式對比

談酒店管理及第三方企業(yè)校企合作模式對比摘要：針對職業(yè)院校與直接用人單位進(jìn)行合作的傳統(tǒng)校企合作模式，文章開創(chuàng)性地提出與第三方企業(yè)進(jìn)行校企合作的新型校企合作模式，并就該模式與傳統(tǒng)校企合作模式的優(yōu)勢進(jìn)行了深入的分析研究。關(guān)鍵詞：第三方校企合作；酒店管理；職業(yè)院校近年來高職酒店管理及相關(guān)不少專業(yè)生源匱乏、專業(yè)教學(xué)落后于行業(yè)發(fā)展、畢業(yè)生就業(yè)困難與市場對職業(yè)技術(shù)人才供不應(yīng)求的矛盾日益擴(kuò)大，以往一般的校企合作、工學(xué)結(jié)合模式主要是在畢業(yè)生就業(yè)方面有所成效，但生源本身的匱乏造成企業(yè)可選擇數(shù)量較小，加之訂單培養(yǎng)學(xué)生就業(yè)崗位選擇面小，就業(yè)后辭職率高。以酒店管理專業(yè)為例，有數(shù)據(jù)顯示其訂單畢業(yè)生工作半年辭職率達(dá)到55%以上。面對此種狀況，企業(yè)出于資本運(yùn)行周期和產(chǎn)出能效之間的考慮也不愿在學(xué)校教學(xué)培養(yǎng)和實(shí)訓(xùn)設(shè)備上的投入也急劇減少，而轉(zhuǎn)向與勞務(wù)外包公司的合作。長此以往造成很多高職院校校企合作規(guī)模和力度逐年萎縮，所有校企雙方都急待改變思維，探索更多更新的校企合作運(yùn)行機(jī)制。而此時市場出現(xiàn)第三方企業(yè)更為主動地深入地投入到與職業(yè)院校合作中，成為校企合作中的新生力量。特別要說明的是文章中的“酒店管理專業(yè)”不僅指狹義的為酒店培養(yǎng)專業(yè)技術(shù)和管理人才，還包括為“移動的酒店”海上郵輪，以及高鐵、航空公司培養(yǎng)高級服務(wù)和管理人員諸多專業(yè)方向的更為廣義的酒店管理；這里的“第三方企業(yè)”也并非傳統(tǒng)意義上介于學(xué)校和合作企業(yè)之外的第三方，而是指為某些特定行業(yè)提供勞務(wù)派遣、勞務(wù)外包、職業(yè)培訓(xùn)等人力資源開發(fā)和輸出的正規(guī)且信譽(yù)佳的公司，相對于直接用人單位稱之為第三方企業(yè)。將高職酒店管理與第三方企業(yè)校企合作和傳統(tǒng)校企合作對比研究，發(fā)現(xiàn)其具有以下實(shí)踐和理論意義：一、有效解決目前校企合作突出矛盾的路徑目前我們的校企合作存在直接用人單位的積極性和參與度不高，且合作多只限在有直接能效產(chǎn)出的方面如畢業(yè)生的就業(yè)接收、項(xiàng)目研究成果接收等，而對于目前職業(yè)教育招生宣傳困難、實(shí)訓(xùn)場地設(shè)備落后等前期瓶頸問題卻極少參與，但正是這些問題使得畢業(yè)生數(shù)量少且質(zhì)量得不到明顯的提高即后期產(chǎn)出效能受限，企業(yè)參與積極性更低，導(dǎo)致校企合作的可持續(xù)發(fā)展性越來越低。而第三方企業(yè)承接了該行業(yè)中許多知名企業(yè)的勞務(wù)外包業(yè)務(wù)，形成龐大的職業(yè)人才需求庫，同時他們與多家開設(shè)有對口專業(yè)的職業(yè)院校合作，形成豐富的職業(yè)人才供應(yīng)鏈，當(dāng)龐大的人才需求庫與豐富供應(yīng)鏈相相銜接即產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)學(xué)的規(guī)模效應(yīng)，且匹配度越高其收益越大，從而形成利益驅(qū)動，使第三方企業(yè)主動且積極地參與到學(xué)校招生宣傳、學(xué)生專業(yè)教學(xué)、學(xué)生職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)、學(xué)生管理和畢業(yè)生實(shí)習(xí)、應(yīng)聘、就業(yè)全方位各個方面，并愿意為其提供或投資建設(shè)核心實(shí)訓(xùn)場地以保證教學(xué)質(zhì)量。二、職業(yè)教育混合所有制體制機(jī)制的參考我國職業(yè)教育未來面臨向混合所有制發(fā)展，隨著第三方企業(yè)在職業(yè)教育參與度越來越高也有可能以獨(dú)立院系甚至股份制的形式參與進(jìn)來，從而完成從量變到質(zhì)變的過程，這也是為了職業(yè)教育向混合所有制發(fā)展的一種過渡形式，其管理運(yùn)行機(jī)制也對職業(yè)教育混合所有制等體制機(jī)制的設(shè)定和研究具有參考意義。三、西方先進(jìn)校企合作理念本土化的需要多年來我們對于國外先進(jìn)的教學(xué)理念和教學(xué)模式進(jìn)行應(yīng)用和實(shí)踐的深度上總是難以推動，該課題對于加強(qiáng)對校企合作模式的進(jìn)一步研究和完善，充分調(diào)動企業(yè)參與到職業(yè)教育事業(yè)中，有利于實(shí)現(xiàn)學(xué)校與企業(yè)資源的共享與利用，有著不少現(xiàn)實(shí)意義，同時也為探索出適合我國目前國情的高職院校校企合作模式，將西方校企合作理念本土化提供更為豐富的經(jīng)驗(yàn)和理論。當(dāng)然作為第三方企業(yè)投入教育教學(xué)主要動力——經(jīng)濟(jì)利益，他既可以驅(qū)動第三方企業(yè)積極參與職業(yè)教育，有可能使其提出與教育教學(xué)規(guī)律相矛盾的要求或是學(xué)院的某些管理制度與企業(yè)利益有沖突。如何杜絕此種情況的出現(xiàn)，校方如何把控好人才培養(yǎng)的原則和方向