酒店工作總結(jié)

酒店工作總結(jié)酒店工作總結(jié)1

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、全體員工同志們：

時間飛逝，轉(zhuǎn)眼間半年過去了，今天我們懷著共同的目標(biāo)坐在同一個會堂，為我們過去的半年工作做一次全面深刻的總結(jié)，為今后的半年確立一個明確的目標(biāo)，也希望通過這次總結(jié)，我們?nèi)w員工能夠更積極有效的投入到工作當(dāng)中，能夠為酒店再創(chuàng)一次先鋒。

一、回顧上半年的主要工作

過去的半年，在毛總的指導(dǎo)思想下，結(jié)合酒店的實際狀況，抓住培養(yǎng)“一專多能的員工”活動，取得了顯著的成效。

1、總臺、房務(wù)中心等作為飯店公有制服務(wù)的重要窗口，旅游外語水平的不足勢必會對飯店的經(jīng)營工作起到至關(guān)重要的影響。因此，我們于2月份開展，以3個月為一個周期，每周安排兩節(jié)培訓(xùn)課，（共計24課時），提高了員工的外語基本會話能力，達到了能用外語與外賓進行基本交流的水平。

2、新員工入職手續(xù)培訓(xùn)：對于新進員工我們進行循序漸進的培訓(xùn)原則，根據(jù)“先培訓(xùn)、后上崗”，“邊培訓(xùn)，邊上崗”，這樣大大提高了員工的業(yè)務(wù)能力及應(yīng)變能力，使新進員工能夠快速有效的投放到工作當(dāng)中。

3、積極配合各質(zhì)檢部門，為安全生產(chǎn)創(chuàng)造了有利的條件。20xx年x月，我店重新投入資金，重新引起設(shè)備一流的蒸汽鍋爐，以確?？腿说挠盟踩?0xx年x月、6月各組織了一次消防培訓(xùn)演練，全體員工表現(xiàn)出了積極性，提升了消防意識及自救能力。這也是我們工作的一個重點突破。

4、在毛總的引導(dǎo)下，我們餐廳進行重組，結(jié)合洋山本地的口味風(fēng)格，招聘了三位特色廚師，餐廳經(jīng)理林松南同志有豐富的實踐經(jīng)驗，投客人之所好，餐廳營業(yè)收入有了很大的提高，帶動了整個酒店的經(jīng)濟效益。同志們，通過大家的.團結(jié)協(xié)作、共同努力，在過去的半年里我們的管理更加規(guī)范化、制度更加健全，在軟件操作上取得了很大的進步，這是這次總結(jié)大會我們必須給予肯定的。

二、部署下半年工作

同志們，20xx年，我們面臨的市場競爭將更加激烈，客源也有待于進一步匯聚，客觀形勢要求我們效益必須進一步提高。根據(jù)市場形勢及毛總指導(dǎo)思想，我們初步擬訂下半年的營業(yè)預(yù)算比上半年必須超過30%，并且我們將每月營業(yè)收入的指標(biāo)分解到各部門。

可能有些同志對完成今年的營業(yè)收入感到信心不足，其實大可不必，我們制定的預(yù)算任務(wù)是有一定科學(xué)根據(jù)的：一是從上半年的基礎(chǔ)看，能保持3-5月份的營業(yè)指標(biāo)就可以了。二是客房漲價因素再結(jié)合我們?yōu)榭腿颂峁┑膬?yōu)質(zhì)服務(wù)，及各部門的積極改革，完成這樣的預(yù)算任務(wù)，我們是有信心的?？梢?，擺在我們面前的，確實是機遇與挑戰(zhàn)并存，壓力與動力同在，我們相信只要抓住機遇，就能立足。

為圓滿完成下半年任務(wù)指標(biāo)，我們必須努力做好以下幾點工作：

1、堅持“發(fā)展才是硬道理”，逐步對各個樓層進行翻新改造，給客人營造一個舒適，安全的住宿環(huán)境；這是一個硬仗，一定要做到首戰(zhàn)必勝。保質(zhì)、保量、保工期。具體實施將由董事會做出決定后另行通知。

2、內(nèi)控潛力，外拓客源，千方百計提高客房入住率及虎廳就餐率。

在全員營銷全員服務(wù)上多下功夫。澤成上下，人人都是服務(wù)員、個個都是營銷員，營銷中有服務(wù)，服務(wù)中有營銷。

3、全面落實“一專多能”的培訓(xùn)計劃，重點做好員工穩(wěn)定和提高員工素質(zhì)的工作。各級管理人員和全體員工都要認真學(xué)習(xí)，始終貫徹。把酒店當(dāng)成自己的企業(yè)，努力提升個人的服務(wù)意識理念。酒店方在勞動用工、工資待遇、年功獎金、假日等一系列公平合理的規(guī)章制度，一定要真正落實。提升酒店整體的凝聚力、向心力和親和力。

4、做好各項服務(wù)保障工作，一切為了顧客吃好住好。在我們酒店，

第一線是客房部門、餐飲部門。直接為顧客服務(wù)，代表了我們澤成酒店的整體形象。其他各個部門，除了在全員營銷中擔(dān)任角色外，主要是為餐飲部、客房部搞好服務(wù)保障工作。后勤保障，主要是及時準(zhǔn)確地處理好涉內(nèi)外財務(wù)、激勵員工，開源節(jié)流，搞好商品，物資采購，確保一線需求。工程保障，主要是搞好水、電、空調(diào)正常運營，物資設(shè)備完好無損，節(jié)能隆耗。人事保障主要搞好酒店員工的先聘和人力資源的編制定員管理。

同志們，今年是澤成評定三星級飯店的第六個年頭，全員奮進是根本！實現(xiàn)今年的營業(yè)任務(wù)，要靠毛總的正確領(lǐng)導(dǎo)，更要靠全休員工的共同努力。同志們，讓我們緊跟毛總的步伐，團結(jié)一致，開拓進取，實現(xiàn)經(jīng)濟效益的突飛猛進，以優(yōu)異的成績迎接省旅游業(yè)對我們酒店進行三星級復(fù)評！為打響澤成大酒店的名號而努力奮斗！

酒店工作總結(jié)2

前臺是展示酒店的形象、服務(wù)的起點。對于每一位來訪xx的客人來說，前臺是他們接觸我們酒店的第一步，是對酒店的第一印象，是非常重要的。所以前臺在一定程度上代表了酒店的形象。同時，酒店對來訪客人的服務(wù)，從前臺迎客開始，好的開始是成功的一半。有了對其重要性的認識，所以我一定要認真做好本職工作。

一，努力提高服務(wù)質(zhì)量

認真接聽每一個電話，并且熟記每個部門的分機號，嚴格接照酒店的要求為每一位來訪客人打電話核對樓上的聯(lián)系人，并認真的為每一位來訪客人辦理臨時訪客證。來訪的客人參觀或者地方上訪時我將時刻注重保持良好的服務(wù)態(tài)度，將熱情的接待。巧妙回答客戶提出的問題。做到笑臉相迎、耐心細致、溫馨提示等。在業(yè)余時間我將加強學(xué)習(xí)一些關(guān)于電話技巧和禮儀知識。最近酒店組織英語培訓(xùn)，我堅持每一節(jié)課都去參加，在那里認真學(xué)習(xí)，不斷的為自己充電，以適應(yīng)酒店的快速發(fā)展。

二，努力打造良好的前臺環(huán)境

要保持好酒店的門面形象，不僅要注意自身的形象，還要保持良好的環(huán)境衛(wèi)生，讓來訪客人有種賞心悅目的感覺。

三，以大局為重，不計較個人得失

不管是工作時間還是休假時間，如果酒店有臨時任務(wù)分配，我將服從安排，積極去配合，不找理由推脫。作為xx的一員，我將奉獻自己的一份力量為酒店效命。平時積極參加酒店組織的活動，加強同事之間的感情和部門之間的溝通。并且多了解酒店的基本情況和經(jīng)營內(nèi)容。為了往后能更好的工作不斷的打下基礎(chǔ)。

做前臺工作也快一年了，工作范圍較小;工作內(nèi)容也比較少。但自己也有不足的地方，工作時集中力不夠，會犯迷糊;有時候解決問題還有所欠缺，我希望以后能夠更認真上班工作，勤力做事。為酒店做的多些。

在xx年的后半年里我要不斷提高自身形象，做好xx半年工作計劃，提高工作質(zhì)量、效率。還有責(zé)任心。

(1)努力提高服務(wù)質(zhì)量，做事麻利，有效率，不出差錯。服務(wù)態(tài)度要良好，接待客人要不斷積累經(jīng)驗，要給客人留下良好印象。接電話時，也要不斷提高用語技巧;巧妙的問答客人。盡量讓每一個客戶滿意。

(2)加強禮儀知識學(xué)習(xí)。如業(yè)余時間認真學(xué)習(xí)禮儀知識，公共關(guān)系學(xué)。了解在待人接物中必須要遵守的禮儀常識，包括坐姿、站姿、說話口氣、眼神、化妝、服飾搭配，以及回答客戶提問技巧等等。也可以上像xxx的課，講的知識都是很實用的.，上了課后會讓人更自信，令一個人有氣質(zhì)。

(3)加強與酒店各部門的溝通。了解酒店的發(fā)展?fàn)顩r和各部門的工作內(nèi)容，有了這些知識儲備，一方面能及時準(zhǔn)確地回答客戶的問題，準(zhǔn)確地轉(zhuǎn)接電話。另一方面也能在力所能及的范圍內(nèi)，簡要的回答客戶的問題，同時也能抓住適當(dāng)機會為酒店作宣傳。

雖然前臺的工作比較輕松，但大小事都是要認真才能做好。所以我都會用心的去做每一件事。在以后的日子里我將加強學(xué)習(xí)，努力工作!

酒店工作總結(jié)3

首先營銷部經(jīng)過了這一年的磨合與發(fā)展，已經(jīng)逐步的成熟了自己的營銷工作，拓展了自己的市場。把商大酒店全面的推向旅游市場，提高了酒店的知名度，爭取做到最大限度為酒店創(chuàng)造經(jīng)濟效益。

根據(jù)年初的工作認真的落實每一項，年營銷部的工作重點放在商務(wù)散客和會議的營銷上，由于酒店所處的地理位置所限，散客的入住率偏低，全年的營銷部散客入住率為，我們加大商務(wù)客人的營銷力度，拜訪重要公司簽署商務(wù)協(xié)議，同時根據(jù)季節(jié)的不同制定不同的營銷方案，有針對性的走訪，比如旅游旺季，我們把地接較好旅行社認真的回訪與，12月份至1月份大部分摩托車會議召開，我們及時的與經(jīng)銷商聯(lián)系。為旺季的酒店整體營銷量做好鋪墊。平時在整理顧客檔案時，分類定期的回訪，同時不斷的開發(fā)新顧客，截止年底共簽署協(xié)議454份。

xxx年9月份我到酒店擔(dān)任營銷部經(jīng)理，xxx年10份酒店正式掛牌三星，這對營銷部提供對外宣傳籌碼，同時也把我們酒店整體水平提高一個檔次，有利于酒店的營銷工作。

隨著網(wǎng)絡(luò)的高速發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)的宣傳不僅僅提高了酒店的知名度，而且通過網(wǎng)絡(luò)公司提高酒店整體的入住率。截止年底共與54家網(wǎng)絡(luò)訂房公司簽定了網(wǎng)絡(luò)合作協(xié)議。我們對重要的網(wǎng)絡(luò)公司提高傭金比例，利用其宣傳能夠讓客人通過網(wǎng)絡(luò)詳細了解商大酒店，比如攜程、藝龍、恒中偉業(yè)等幾家網(wǎng)絡(luò)公司;

同時在這一年里我們接待了長江宗申蛟龍恒運多家摩托車公司，科龍電器，偉俊公司蒙牛乳業(yè)中醫(yī)藥大學(xué)，鐵道與環(huán)球國旅等三十多個大中小型會議，對于每個會議的接待，所有部門都能夠認真的配合營銷部，圓滿完成會議的接待工作，客人對我們的工作給予了肯定。在這里由衷的感謝各個部門的領(lǐng)導(dǎo)及員工對我們營銷部工作的支持。

一、對內(nèi)管理

酒店擁有自己的網(wǎng)站，由營銷部負責(zé)網(wǎng)站的維護和網(wǎng)頁內(nèi)容的更新，通過網(wǎng)絡(luò)進行宣傳擴大影響力，并及時準(zhǔn)確的把酒店的動態(tài)、新聞發(fā)布出去，讓的人了解酒店，同時我們提出新的酒店網(wǎng)站建設(shè)方案，這為今后酒店網(wǎng)站的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

二、不足之處

1.對外營銷需加強，現(xiàn)在我們散客相對比較少;對會議信息得不到及時的了解在接待工作中有時不夠仔細，在一些細節(jié)上不太注意，考慮的問題也不夠全面。有時由于溝通的不及時信息掌握的不夠準(zhǔn)確;影響了酒店整體的營銷與接待，在今后的工作要認真細致，盡量避免，能夠做到及時的溝通，從而減少工作失誤。

三、工作計劃:

1.營銷部的主要的工作以提高散客入住率的基礎(chǔ)上，加大會議及旅游團隊的.營銷工作，雖然酒店地理位置不很理想，但我們存在其他優(yōu)勢，因為大型會議可以享受獨處的環(huán)境旅游團隊為其提供合理的價格和優(yōu)良服務(wù)才是最重要的。同時通過網(wǎng)絡(luò)訂房的客人不容忽視，爭取今年網(wǎng)絡(luò)的入住率有一個新的提高，改變現(xiàn)有的工作方式，增加我們的商務(wù)散客的群體，提高顧客質(zhì)量，加深顧客對我們酒店的了解，所以我們要加強營銷部整體營銷力量，提高營銷水平，為保證酒店一定的出租率和效益，客房的價格也應(yīng)隨行就市，根據(jù)淡、平、旺季，與不同的客源市場的特點，制定較為靈活的價格對策首先對哈市同檔次酒店進行市場調(diào)查，準(zhǔn)確的掌握旅游市場的信息和動態(tài)，以及其它酒店出租率分析競爭形勢，給酒店提供準(zhǔn)確的參考數(shù)據(jù)，調(diào)整酒