幼兒園食堂從業(yè)人員晨檢制度模版

第頁共頁幼兒園食堂從業(yè)人員晨檢制度模版一、目的和依據(jù)為了保障幼兒園食堂從業(yè)人員的健康和食品安全，制定本晨檢制度，依據(jù)《食品安全法》、《幼兒園衛(wèi)生保健管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)。二、適用范圍本晨檢制度適用于所有從事幼兒園食堂工作的從業(yè)人員（包括廚師、廚工、配餐員等）。三、晨檢內(nèi)容1.體溫測量：每個從業(yè)人員須在上崗前進(jìn)行體溫測量，體溫正常范圍為36度-37.2度。如發(fā)現(xiàn)體溫異常，應(yīng)立即向上級報(bào)告并進(jìn)行相關(guān)處理。2.身體健康情況檢查：從業(yè)人員需要對自身身體健康情況進(jìn)行自覺檢查，發(fā)現(xiàn)有傳染疾病、呼吸道感染、腹瀉等癥狀時，應(yīng)及時向上級報(bào)告并請假。3.個人衛(wèi)生：從業(yè)人員必須保持良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，包括：（1）洗手：飯前、飯后、上廁所后必須洗手，手洗時間不少于20秒，用流動水和肥皂進(jìn)行洗手。（2）戴口罩：在食堂內(nèi)操作食品時，必須戴口罩，防止口腔飛沫等污染食品。（3）著裝整潔：從業(yè)人員應(yīng)穿著整潔的工作服，長發(fā)需要盤起或戴上帽子。（4）利用工具：從業(yè)人員應(yīng)使用工作必須的工具，如手套、圍裙等。4.食材檢查：從業(yè)人員需要仔細(xì)檢查食材的質(zhì)量和保存情況，確保食材的新鮮和衛(wèi)生。五、晨檢記錄從業(yè)人員每天需要進(jìn)行晨檢并做好相應(yīng)的記錄，包括體溫測量結(jié)果、身體健康情況、個人衛(wèi)生情況、食材檢查等。晨檢記錄要求真實(shí)、準(zhǔn)確，并每日交由上級進(jìn)行審核和保存。六、違規(guī)處理對于違反晨檢制度的從業(yè)人員，將按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行相應(yīng)的處理，包括警告、罰款、停職、辭退等。七、責(zé)任及監(jiān)督1.幼兒園食堂負(fù)責(zé)人要加強(qiáng)對晨檢制度的宣傳和培訓(xùn)，確保所有從業(yè)人員全面了解晨檢制度并嚴(yán)格執(zhí)行。2.幼兒園食堂負(fù)責(zé)人要定期對晨檢記錄進(jìn)行檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題及時進(jìn)行整改。3.幼兒園食堂負(fù)責(zé)人要加強(qiáng)對從業(yè)人員的監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)違規(guī)行為及時處理。4.幼兒園相關(guān)部門要對食堂晨檢制度的執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，確保制度的有效執(zhí)行。八、附則1.本晨檢制度自發(fā)布之日起生效，并納入幼兒園食堂的管理制度之中。2.對于本制度中未涉及的事項(xiàng)，可參照相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行處理。3.如本制度有任何修改或補(bǔ)充，需經(jīng)幼兒園相關(guān)部門批準(zhǔn)并重新發(fā)布。本晨檢制度模版僅供參考，實(shí)際