導(dǎo)游基礎(chǔ)知識試題及重點歸納

《全國導(dǎo)游根底知識》單項選擇題〔第一章〕1、距今170萬年的時候，云南〔C〕就已經(jīng)活動在中國大地上。A、藍田人B、北京人C、元謀人D、山頂洞人2、距今約70～20萬年的〔B〕，已學(xué)會使用天然火。A、北京山頂洞人B、北京猿人C、元謀人D、藍田人3、〔C〕中關(guān)于公元前776年9月6日的日食記錄，是我國歷史上第一次有確切日期的日食記錄。A、《春秋》B、《甘石星經(jīng)》C、《詩經(jīng)》D、《夢溪筆談》4、我國第一部紀(jì)傳體通史巨著〔A〕A、《史記》B、《漢書》C、《春秋》D、《資治通鑒》5、我國第一部斷代體史書〔B〕。A、《史記》B、《漢書》C、《春秋》D、《資治通鑒》6、我國第一部編年體通史巨著〔D〕。A、《史記》B、《漢書》C、《春秋》D、《資治通鑒》7、〔B〕是我國現(xiàn)存最早的一部醫(yī)書。A、《唐本草》B、《黃帝內(nèi)經(jīng)》C、《洗冤錄》D、《神農(nóng)本草經(jīng)》8、〔D〕是我國第一部完整的藥物學(xué)著作。A、《唐本草》B、《黃帝內(nèi)經(jīng)》C、《洗冤錄》D、《神農(nóng)本草經(jīng)》9、〔A〕是世界上第一部由國家編寫公布的藥典，比歐洲早800多年。A、《唐本草》B、《黃帝內(nèi)經(jīng)》C、《洗冤錄》D、《神農(nóng)本草經(jīng)》10、〔C〕是我國第一部系統(tǒng)的法醫(yī)學(xué)著作。A、《唐本草》B、《黃帝內(nèi)經(jīng)》C、《洗冤錄》D、《神農(nóng)本草經(jīng)》11、徐宏祖是著名的學(xué)者和旅行家，著《徐霞客游記》，是世界上第一個研究〔B〕的人。A、山岳景觀B、巖溶地貌C、丹霞地貌D、火山地貌12、古代紀(jì)月，仲春、季夏、仲秋、孟冬依次指〔C〕。A、二月、五月、八月、十月；B、正月、四月、七月、十月C、二月、六月、八月、十月；D、三月、七月、九月、十月13、在八卦中，象征天、地、水、火的四卦分別是〔D〕。A、艮、兌、坤、巽；B、巽、乾、震、離；C、坎、艮、兌、震；D、乾、坤、坎、離；14、皇帝的母親和姑母依次稱為〔C〕Ａ、皇太后、長公主Ｂ、太皇太后、大長公主Ｃ、皇太后、大長公主Ｄ、太皇太后、長公主15、“明〞國名命名的依據(jù)〔C〕。A、部族名B、發(fā)跡地C、流行口號D、同音通假16、“文〞這個謚號是屬于〔A〕。A、表揚B、貶義C、同情D、其它17、以下哪個國名是根據(jù)發(fā)跡地特產(chǎn)命名的〔C〕。A、清B、元C、遼D、蜀18、在封建社會，〔C〕每三年一次在省城舉行，取中者稱“舉人〞。A、會試B、院試C、鄉(xiāng)試D、殿試19、宦官最多的朝代當(dāng)屬〔C〕代。A、宋B、元C、明D、清20、殿試按成績分為一甲三名，從第一名到第三名分別稱為〔C〕A、狀元、探花、榜眼B、秀才、解元、會元C、狀元、榜眼、探花D、秀才、會元、解元21、五行相生規(guī)律中木生〔C〕。A、金；B、水；C、火；D、土；22、明朝、清朝科舉考試中鄉(xiāng)試第一名稱〔A〕。A、解元B、會員C、秀才D、舉人23、游客從畫店中購了一幅近年國畫，上題“歲在戊寅昆戈畫于北京并記〞。該年1999年為已卯年，據(jù)推算，該畫創(chuàng)作為公元〔B〕年。A、1997B、1998C、2000D、200124、《丑末寅初》為天津曲藝著名鼓曲，該曲名從字面上理解指的是〔B〕左右。A、凌辰一點鐘B、凌辰三點鐘C、一點鐘D、三點鐘25、唐代把“觀世音〞改為“觀音〞，是避〔C〕的諱。A、漢高祖名劉邦B、漢文帝名劉恒C、唐太宗名李世民D、康熙皇帝名玄燁26、古代把每月十五日叫〔C〕A、朔B、晦C、望D、朏27、《清高宗實錄》、“文景之治〞中的“高宗〞、“文景〞依此分別是〔C〕A、廟號、年號B、謚號、尊號C、廟號、謚號D、謚號、年號〔第二章〕28、以下諸山中屬花崗巖名山的是〔C〕。Ａ、武夷山、衡山Ｂ、黃山、廬山Ｃ、華山、千山Ｄ、雁蕩山、三清山29、以下哪個自然保護區(qū)屬于綜合型的自然保護區(qū)〔A〕。A、長白山自然保護區(qū)B、四川臥龍自然保護區(qū)C、五大連池自然保護區(qū)D、九寨溝自然保護區(qū)30、康樂氣候的溫度是指〔B〕。A、小于10度B、10度到22度C、大于22度D、11度到25度31、以下哪個景區(qū)不屬于《世界遺產(chǎn)名錄》〔D〕。A、長城B、蘇州園林C、五夷山D、華山32、按湖泊的成因分類，長白山天池、鏡泊湖、滇池分別屬于〔B〕。A、構(gòu)造湖、堰塞湖、冰川湖B、火口湖、堰塞湖、構(gòu)造湖C、火口湖、構(gòu)造湖、堰塞湖D、堰塞湖、火口湖、構(gòu)造湖33、千山位于〔D〕。A、山東泰安市；B、陜西省華陰縣；C、湖南省衡山縣；D、遼寧省鞍山市；34、九寨溝風(fēng)景區(qū)位于〔D〕。A、浙江省樂清縣；B、江西九江市；C、湘西北大庸市；D、四川省南坪縣；35、廬山位于〔B〕。A、浙江省樂清縣；B、江西九江市；C、湘西北大庸市；D、四川省南坪縣；36、竹子的象征含義是〔A〕。A、清雅高潔；B、忠烈；C、出污泥而不染；D、送別；37、黃河是中華民族母親河，全長〔〕。A、2965公里B、5464公里C、6300公里D、6500公里38、武夷山風(fēng)景區(qū)位于〔B〕。A、廣東仁化縣B、閩北崇安縣C、安徽齊云D、江西貴溪39、巖體為火山流紋巖的旅游名山〔D〕。A、千山B、華山C、黃山D、雁蕩山40、泰山是屬于〔C〕。A、文化遺產(chǎn)B、自然遺產(chǎn)C、文化與自然雙重遺產(chǎn)D、文化景觀遺產(chǎn)41、現(xiàn)代登山旅游一般分為〔D〕兩大類。A、運動登山和探險登山B、運動登山和娛樂登山C、探險登山和欣賞娛樂登山D、運動登山和欣賞娛樂登山42、風(fēng)景名山是指具有自然美的典型山岳景觀和滲透著人文景觀美的山地空間綜合體，它給人一種綜合美感，其中以〔C〕為核心和根底。A、色彩美B、動態(tài)美C、形象美D、嗅覺美43、被稱為“萬丈鹽橋〞的察爾汗鹽湖位于我國〔A〕。A、青海省B、新疆C、甘肅省D、內(nèi)蒙古44、黃果樹瀑布、黃河壺口瀑布、吊水樓瀑布、大疊水瀑布，依次在〔B〕。A、貴州省、陜西省、吉林省、廣西壯族自治區(qū)B、貴州省、山西省、黑龍江省、云南省C、湖北省、山西省、黑龍江省、貴州省D、浙江省、山西省、遼寧省、福建省45、我國保護大熊貓、褐馬雞、銀衫、揚子鱷的自然保護區(qū)依次為〔C〕。A、神農(nóng)架、梵凈山、肇慶、鄱陽湖；B、高黎貢山、長白山、武夷山、扎龍；C、臥龍、龐泉溝、花坪、宣城；D、臥龍、神農(nóng)架、武夷山、宣城；〔第三章〕46、滿族在我國的分布以〔C〕最多。A、黑龍江B、吉林C、遼寧D、北京47、中國少數(shù)民族中散居全國、分布最廣的民族是〔C〕族。A、滿族B、朝鮮族C、回族D、壯族48、在服飾方面最講究銀飾的我國少數(shù)民族是〔B〕。A、黎族；B、苗族；C、傣族；D、彝族；49、維吾爾族人的〔B〕是最普遍的民間集體舞蹈。A、踩蘆笙B、賽乃姆C、孔雀舞D、玄子舞50、〔B〕是傣族的傳統(tǒng)新年。A、火把節(jié)B、潑水節(jié)C、開齋節(jié)D、圣紀(jì)節(jié)51、少數(shù)民族服飾中，戴四楞小花帽的和藏式金花帽的分別是〔D〕族。A、回族和藏族B、回族和維吾爾族C、維吾爾族和蒙古族D、維吾爾族和藏族52、少數(shù)民族服飾中，男女均披“察爾瓦〞和婦女披“披星戴月〞披肩的分別是〔C〕族。A、納西族和苗族B、納西族和彝族C、彝族和納西族D、苗族和納西族53、壯族有悠久燦爛的民族文化，素有〔C〕之鄉(xiāng)的譽稱。A、壯歌B、壯錦C、銅鼓D、刺繡54、黎族兒女成年后就住在屋外的寮房，盛行〔C〕的婚俗。A、阿注婚B、搶婚C、不落夫家D、走婚〔第四章〕55、按佛教天臺宗說法，佛有“法身，報身、應(yīng)身“三身，與他們相對應(yīng)的佛名依次是〔C〕。A、釋迦牟尼佛、盧舍那佛、毗盧遮那佛B(yǎng)、盧舍那佛、釋迦牟尼佛、毗盧遮那佛C、毗盧遮那佛、盧舍那佛、釋迦牟尼佛D、盧舍那佛、毗盧遮那佛、釋迦牟尼佛56、佛教、伊斯蘭教、基督教的創(chuàng)立地點依次為〔D〕。A、阿拉伯半島、巴勒斯坦地區(qū)、古印度B、古印度、巴勒斯坦地區(qū)、阿拉伯半島C、巴勒斯坦地區(qū)、古印度、阿拉伯半島D、古印度、阿拉伯半島、巴勒斯坦地區(qū)57、佛教、道教、儒教褒封關(guān)羽稱號分別是(C)。A、關(guān)帝圣君、伽藍神、武圣人B、武圣人、關(guān)帝圣君、伽藍神C、伽藍神、關(guān)帝圣君、武圣人D、關(guān)帝圣人、武圣人、伽藍神58、中國第一座佛教寺廟是〔C〕A、東林寺B、塔爾寺C、白馬寺D、華嚴(yán)寺59、基督教有〔D〕傳中國之說。A、一B、二C、三D、四〔第五章〕60、秦兵馬俑被譽為“世界第〔C〕奇跡〞。A、六B、七C、八D、九61、以下〔C〕時期是中國古建筑體系的成熟時期。A、漢代B、魏晉南北朝C、隋唐D、宋朝62、中國古代墓制度的一次劃時代的大變化是〔B〕墓的普通采用。A、木槨墓B、磚石墓C、土穴墓63、因為君權(quán)“受命于天〞，且要秉承“天意〞治理國家，所以皇帝必須親自去天壇祭天，以下表達正確的選項是〔B〕A、祭天在東郊，時間在冬至日；B、祭天在南郊，時間在冬至日；C、祭天在西郊，時間在夏至日；D、祭天在北郊，時間在夏至日。64、中國古代最大的一座帝王陵墓，也是世界上最大陵墓之一的是〔C〕。A、朱翊鈞的定陵B、武那么天的唐乾陵C、秦始皇陵D、朱棣的長陵〔第六章〕65、北京故宮始建于〔A〕年。A、1406B、1506C、1426D、141666、我國現(xiàn)存最大的皇家園林是〔D〕。A、北海公園B、蘇州園林C、頤和園D、承德避暑山莊67、我國現(xiàn)存歷史悠久而規(guī)模宏大的皇家花園是〔A〕A、北海公園B、蘇州園林C、頤和園D、承德避暑山莊68、我國現(xiàn)有大型皇家園林中，最為完整、最為典型的是〔C〕A、北海公園B、蘇州園林C、頤和園D、承德避暑山莊69、以下中國古代園林中，依次為皇家園林和私家園林的一組是〔D〕。A、何園、個園B、寄暢園、豫園C、拙政園、北海公園D、承德避暑山莊、留園70、諧趣園所仿的名園是〔B〕。A、個園B、寄暢園C、豫園D、清暉園71、我國以龍墻著稱的園林是〔C〕。A、頤和園B、承德避暑山莊。C、豫園D、拙政園72、豫園中有一著名太湖石，為江南三大名石之冠，名為〔C〕A、冠云峰B、縐云峰C、玉玲瓏73、園林入口處常迎門擋以假山，這種園林的構(gòu)景手段稱為〔C〕A、借景B、添景C、抑景D、漏景74、人們站在北京頤和園昆明湖南岸的垂柳下，欣賞萬壽山遠景時，萬壽山因有倒掛的柳絲作為裝飾而生動起來，這種園林構(gòu)景手段稱為〔B〕A、借景B、添景C、抑景D、漏景75、透過漏窗的窗隙，可見園外或院外的美景，這種園林構(gòu)景手段稱為〔D〕。A、借景B、添景C、抑景D、漏景〔第七章〕76、貴妃雞、葫蘆雞、叫化雞分別屬于〔B〕。A、福建菜、西北菜、浙江菜。B、上海菜、西北菜、江蘇菜。C、上海菜、東北菜、江蘇菜。D、廣東菜、東北菜、山東菜。77、為國內(nèi)國際市場上的“酒中明珠〞,素有“國酒〞之譽的是(C)A、五糧液B、郎酒C、貴州茅臺酒D、董酒78、以下茶葉中,按加工工藝依次為不發(fā)酵、半發(fā)酵和全發(fā)酵的是(D)。A、西湖龍井,水仙,大紅袍B、黃山毛峰,君山銀針,宣紅C、銀針白豪,烏龍菜,單樅D、太湖碧螺春,鐵觀音,祁紅79、以下國家名酒,依次為濃香型,清香型,復(fù)香型白酒的是(D)A、五糧液,山西汾酒,桂林三花酒B、瀘州老窖特曲,五糧液,陜西西鳳酒C、茅臺酒,山西汾酒,五糧液D、五糧液,山西汾酒,陜西西鳳酒80、當(dāng)今世界被認(rèn)為是東方、西方和阿拉伯三大烹飪流派的代表是指〔D〕。A、中國烹飪、美國烹飪、土耳其烹飪B、中國烹飪、德國烹飪、墨西哥烹飪C、中國烹飪、法國烹飪、墨西哥烹飪D、中國烹飪、法國烹飪、土耳其烹飪81、三蛇龍虎會、魚香肉絲、生熘魚片分別屬于〔D〕A、廣東菜、湖南菜、四川菜B、四川菜、廣東菜、山東菜C、湖南菜、山東菜、四川菜D、廣東菜、四川菜、湖南菜82、白斬雞、符離集燒雞、人參燉烏雞分別屬于〔D〕A、上海菜、東北菜、湖南菜B、安徽菜、湖南菜、福建菜C、西北菜、東北菜、福建菜D、上海菜、安徽菜、東北菜83、醬香型屬大曲酒系，以〔C〕為代表。A、陜西西鳳酒B、山西汾酒C、貴州茅臺酒D、四川五糧液84、被稱為杭州“雙絕〞的是指〔D〕A、趵突泉水沖泡西湖龍井茶B、虎跑泉水沖泡碧螺春茶C、趵突泉水沖泡碧螺春茶D、虎跑泉水沖泡西湖龍井茶〔第八章〕85、澳門最古老廟宇建于1488年的〔C〕。A、觀音堂B、普濟蟬院C、媽祖閣D、黃大仙祠86、我國第一大島為〔C〕。A、海南島；B、泰皇島；C、臺港島；D、西沙群島87、中國的三大佳石是〔B〕。A、青田凍石、瀏陽菊花石、內(nèi)蒙古巴林石。B、昌化雞血石、青田凍石、福州壽山田黃石。C、福州壽山田黃石、云南大理石、青田凍石。D、寧夏賀蘭石、南京雨花石、云南大理石。88、在我國四大名繡中,蘇繡其代表是(A)。A、《貓》B、《百鳥朝鳳》C、《熊貓》D、《芙蓉鯉魚》89、在我國四大名繡中,粵繡其代表是(B)。A、《貓》B、《百鳥朝鳳》C、《熊貓》D、《芙蓉鯉魚》90、中國古代四大名硯之首(B)A、歙硯B、端硯C、澄泥硯D、洮硯91、金銀花絲鑲嵌以〔C〕為主。A、首飾B、掛飾C、擺件D、日生品92、景泰藍因在明朝景泰年間這種工藝品已大量生產(chǎn)，且其制品多以〔C〕釉料作底色，故稱“景泰藍〞。A、湖藍B、靛藍C、孔雀藍D、淺藍93、著名的木版年畫產(chǎn)地中，〔C〕有“家家會刻版，人人善丹青〞之譽。A、江蘇蘇州桃花塢B、山東濰坊楊家埠C、天津楊柳青D、河南開封朱仙鎮(zhèn)94、山東濰坊市從〔A〕年開始，每年4月1日舉行國際風(fēng)箏賽會。A、1980B、1982C、1983D、198495、〔C〕人參，被譽為中國人參的正宗，產(chǎn)量、出品量均居全國首位。A、遼寧B、黑龍江C、吉林D、長春96、太湖碧螺春、黃山毛峰分別產(chǎn)自〔D〕A、湖北省、安徽省B、江蘇省、湖北省C、湖北省、江蘇省D、江蘇省、安徽省97、〔C〕制作方法介于綠茶與紅茶之間，具有“綠葉紅鑲邊〞的獨到之處。A、白茶B、黃茶C、烏龍茶D、花茶98、湖筆和端硯分別產(chǎn)自〔C〕A、浙江省、安徽省B、廣東省、安徽省C、浙江省、廣東省D、廣東省、浙江省99、中國素有“瓷器王國之稱〞，〔B〕被譽為“東方藝術(shù)的精華〞。A、德化白瓷B、醴陵釉下彩瓷C、景德鎮(zhèn)瓷器D、宜興紫砂瓷100、由于療效顯著，素有傷科圣藥之譽和“神藥〞、“仙丹〞、“靈芝草〞之美稱的是〔D〕A、三七B、阿膠C、大活絡(luò)丹D、云南白藥答案：1—10CBCABDBDAC11—20BCDCCACCCC21—30CABBCCCCAB31—40DBDDBABBDC41—50DCABCCCBBB51-60DCCCCDCCDC61—70CBBCADACDB71—80CCCBDBCDDD81—90DDCDCCBABB91-100CCCACDCCBD《全國導(dǎo)游根底知識》多項選擇題〔第一章〕1、以下各組天干地支名稱中，完全由天干組成的是〔AD〕。A、丁、戊、辛、癸B、丙、子、壬、已C、甲、寅、乙、卯D、戊、庚、乙、癸2、中國古代五行說，把五行跟五方、五色相匹配正確的〔AC〕。A、土—中—黃；B、金—南—白；C、水—北—黑；D、木—西—青；3、我們國家紀(jì)年的方法有〔ABD〕A、干支紀(jì)年法B、帝號紀(jì)年法C、地支紀(jì)年法D、皇帝年號紀(jì)年法〔第二章〕4、列入《世界遺產(chǎn)名錄》的我國自然遺產(chǎn)有〔BD〕。A、黃山B、武陵源C、峨眉山D、黃龍5、我國已被聯(lián)合國教科文組織列入《世界遺產(chǎn)名錄》的古城有〔EF〕。A、北京B、西安C、南京D、蘇州E、平遙F、麗江6、在我國歷史上曾被命名為天下第一泉的名泉是〔BCEF〕。A、鎮(zhèn)江金山泉B、鎮(zhèn)江中冷泉C、北京玉泉D、無錫惠山泉E、濟南趵突泉F、江西廬山谷簾泉7、列入《世界遺產(chǎn)名錄》風(fēng)景名勝，其中屬文化與自然雙重遺產(chǎn)的有〔CDE〕。A、萬里長城B、九寨溝C、泰山D、黃山E、峨眉山8、我國三大瀑布風(fēng)景區(qū)是〔ABC〕。A、黃果樹瀑布B、黃河壺口瀑布C、吊水樓瀑布D、大龍湫瀑布E、水迭水瀑布9、著名的巖溶山水風(fēng)景區(qū)是〔ABC〕。A、漓江山水B、路南石林C、織金洞D、九寨溝風(fēng)景區(qū)E、武陵源風(fēng)景區(qū)10、由地殼運動產(chǎn)生斷裂凹陷形成的湖泊是〔AB〕。A、滇池B、洱海C、長白山天池D、五大連池11、我國青藏高原周邊的山地有許多頂峰，其中8000千米以上的頂峰有〔BC〕。A、貢嘎山B、喬戈里峰C、希夏邦馬峰D、慕士塔格峰E、四姑娘山12、我國風(fēng)景名勝區(qū)屬自然山川風(fēng)景型的有〔AB〕。A、黃山B、雁蕩山C、武夷山D、恒山E、五臺山13、我國已被列入《世界遺產(chǎn)名錄》的古城有〔CE〕。A、西安B、蘇州C、平遙D、南京E、麗江14、“西湖十景〞是指〔ACD〕。A、蘇堤春曉B、九曲橋C、花港觀魚D、三潭印月E、虎跑泉15、我國自然保護區(qū)類型大致可分為〔ABCD〕。A、綜合型；B、生物型；C、自然風(fēng)景型；D、自然歷史遺跡型號E、山岳旅游型；16、泰山著名的四大名景是指〔ABEF〕。A、晚霞夕照B、旭日東升C、流泉飛瀑D、霧雨煙云E、云海玉盤F、黃河金帶17、阿里山三大名景是指〔ACD〕。A、云海B、鐵路C、日出D、森林E、溫泉18、我國湖泊眾多，五大淡水湖包括〔ACDEF〕。A、鄱陽湖B、青海湖C、洪澤湖D、洞庭湖E、太湖F、巢湖19、瀑布的大小、氣勢，主要取決于〔BD〕因素。A、瀑布的寬度B、地勢落差C、季節(jié)的不同D、水量20、我國大陸海岸線縱跨〔ABD〕三個氣候帶。A、熱帶B、亞熱帶C、寒帶D、溫帶21、我國保存了一批古老和稀有的孑遺樹種，被稱為“化石植物〞的有〔ABCD〕A、水杉B、銀杏C、珙桐D、銀杉E、蔓木22、湖泊按湖水所含的鹽度可分為〔ABE〕A、淡水湖B、咸水湖C、冰川湖D、堰塞湖E、鹽湖F、構(gòu)造湖〔第三章〕23、維吾爾族的民間樂器有〔ABD〕。A、獨他爾；B、巴拉曼；C、銅鼓；D、手鼓“達甫〞；E、腰鼓；24、〔ABC〕是信仰伊斯蘭教民族的共同節(jié)日A、古爾邦節(jié)B、圣紀(jì)節(jié)C、開齋節(jié)D、?；旯?jié)25、被稱為土家人民藝術(shù)之花的包括〔AC〕A、土家錦B、土家舞C、擺手舞D、梯瑪跳神26、藏族的葬儀分為〔ABCD〕幾種。A、塔葬B、天葬C、土葬D、水葬27、有用竹筒燒飯習(xí)慣的少數(shù)民族包括〔AD〕。A、黎族B、土家族C、彝族D、傣族28、檳榔是南亞熱帶的水果，所以〔BD〕族有嚼檳榔的習(xí)慣。A、苗族B、黎族C、彝族D、傣族〔第四章〕29、〔ACDE〕在中國擁有最多信眾，合稱四大菩薩。A、觀音B、大勢至C、文殊D、普賢E、地藏30、〔ABD〕并稱為世界三大宗教。A、伊斯蘭教B、基督教C、東正教D、佛教E、道教31、舉世聞名的佛祖圣跡包括〔ABEF〕A、藍毗尼花園B、鹿野苑C、菩提鎮(zhèn)D、華林園E、拘尸那迦F、菩提伽耶32、佛教在中國開展大致經(jīng)歷了〔BDE〕階段。A、傳入B、譯傳C、開展D、創(chuàng)造E、融合F、升華33、我國藏傳佛教現(xiàn)有的主要教派包括〔ABCD〕A、寧瑪派B、薩迦派C、噶舉派D、格魯派34、佛教的四大名山指〔ACDF〕A、山西五臺山B、四川青城山C、四川峨眉山D、浙江普陀山E、湖北武當(dāng)山F、安徽九華山35、四大天王表達正確的有〔ABDE〕A、東方持國天王B、南方增長天王C、西方多聞天王D、北方多聞天王E、西方廣目天王36、關(guān)于佛、菩薩、羅漢表達正確的選項是〔ADF〕A、佛，即自覺、覺他者、覺行圓滿者。B、菩薩，即自覺、覺他、覺行圓滿者。C、羅漢，即自覺、覺他、覺行圓滿者。D、菩薩，即自覺、覺他者者。E、佛，即自覺、覺行圓滿者。F、羅漢，即自覺者。37、大乘佛教和小乘佛教的經(jīng)典，就要包括〔ACD〕A、經(jīng)藏B、典藏C、律藏D、論藏E、議藏38、峨眉山金頂附近的睹光臺是觀看〔ACD〕幾大奇觀之地。A、日出B、夕陽C、云海D、佛光E、雨霧39、我國三大石窟是指〔ABDF〕A、云岡石窟B、敦煌石窟C、麥積山石窟D、大足石刻E、克孜爾千佛洞F、龍門石窟40、拉薩三大寺表達正確的選項是〔ACD〕A、甘丹寺B、拉卜楞寺C、色拉寺D、哲蚌寺E、扎什倫布寺F、大昭寺G、塔爾寺41、在道教的神仙中，備受讀書人崇拜的有〔BD〕A、真武大帝B、文昌帝君C、天妃娘娘D、魁星E、八仙42、在佛教寺院和道教道觀中，匹配正確的有〔BCD〕A、佛寺中的天王殿，相當(dāng)于道觀中的山門殿；B、佛寺中的大雄寶殿，相當(dāng)于道觀中的三清殿；C、佛寺中的空門兩內(nèi)立有哼哈二將，相當(dāng)于道觀中的山門殿內(nèi)的青龍神和白虎神；D、佛寺中的天王殿，相當(dāng)于道觀中的靈官殿；E、佛寺中的大雄寶殿，相當(dāng)于道觀中的山門殿；F、佛寺中的天王殿內(nèi)的哼哈二將，相當(dāng)于道觀中的山門殿中的青龍神和白虎神；43、伊斯蘭教在中國的傳播路線包括〔BC〕A、絲綢之路〔海路〕；B、香料之路〔海路〕；C、絲綢之路〔陸路〕；D、香料之路〔陸路〕；〔第五章〕44、中國傳統(tǒng)屋頂中〔AB〕為級別最高的。A、重檐廡殿頂B、重檐歇山頂C、單檐廡殿頂D、單檐歇山頂45、中國著名的古都有〔ABCDE〕。A、北京B、西安C、開封D、洛陽E、南京F、蘇州46、中國古代建筑的臺基分為〔ACEF〕A、普通臺基B、一般臺基C、較高級臺基D、高級臺基E、更高級臺基F、最高級臺基47、宋代以后彩畫已成為宮殿不可缺少的裝飾藝術(shù)，大致分為〔ABD〕A、和璽彩畫B、旋子彩畫C、包袱彩畫D、蘇式彩畫E、金箔彩畫48、中國古代木構(gòu)架的結(jié)構(gòu)包括〔ACE〕幾種結(jié)構(gòu)方式A、抬梁B、架梁C、穿斗D、穿枋E、井干49、長城上著名的關(guān)隘有〔ABD〕A、山海關(guān)B、居庸關(guān)C、八達嶺D、嘉峪關(guān)50、孔子故土山東曲阜，有著名的〔BCE〕，并稱為“三孔〞。A、孔墓B、孔府C、孔林D、文廟E、孔廟〔第六章〕51、我國現(xiàn)存著名的皇家園林有〔ACE〕A、北京的頤和園B、北京的恭王府C、北京的北海公園D、上海的豫園E、承德的避暑山莊52、我國現(xiàn)存的私家園林有〔BDE〕A、北京的頤和園B、北京的恭王府C、北京的北海公園D、上海的豫園E、蘇州的拙政園53、以下園林中屬廣東四大名園的是〔CDE〕。A、個園B、何園C、可園D、清暉園E、十二石齋54、中國古代南方園林的代表集中在〔BCDE〕城市。A、洛陽B、上海C、無錫D、蘇州E、杭州55、中國古代園林的常見構(gòu)景手段包括〔ACEFG〕A、借景B、障景C、抑景D、透景E、夾景F、框景G、對景56、以下園林中，屬于蘇州四大歷史名園的是〔ABEF〕A、滄浪亭B、留園C、可園D、清暉園E、獅子林F、拙政園G、恭王府〔第七章〕57、我國地方菜系是長期開展形成的，包括〔ACFG〕的四大菜系比擬著名。A、魯菜B、浙菜C、川菜D、閩菜E、徽菜F、揚菜G、粵菜58、我國素菜從南朝梁代開始形成流派，到清代形成〔ACD〕幾大派別。A、宮廷B、官府C、寺院D、民間E、家庭F、隨園59、我國酒的品種眾多，按商業(yè)習(xí)慣可分為〔ABDEG〕幾大類。A、啤酒B、白酒C、葡萄酒D、果酒E、黃酒F、藥酒G、配制酒60、目前國家成認(rèn)的白酒香型有〔ABCDE〕A、醬香B、濃香C、清香D、米香E、復(fù)香61、茶葉根據(jù)商業(yè)習(xí)慣分為〔ABCDEG〕幾大類。A、綠茶B、紅茶C、花茶D、烏龍茶E、白茶F、沱茶G、緊壓茶62、綠菜產(chǎn)量大，品種多，其中以〔ABC〕最為著名。A、西湖龍井茶B、太湖碧螺春茶C、黃山毛峰茶D、鐵觀音E、白毫銀針63、在國際茶葉市場上，并稱為世界三大高香名茶的是〔ADF〕A、印度大吉嶺茶B、福建鐵觀音C、西湖龍井茶D、斯里蘭卡烏伐茶E、黃山毛峰F、安徽祁門紅茶64、啤酒有“液體面包〞之譽，分為〔ABE〕幾種A、鮮啤B、生啤C、黃啤D、黑啤E、熟啤〔第八章〕65、我國木版水印畫的主要產(chǎn)地為〔AC〕。A、北京榮寶齋B、河南開封朱仙鎮(zhèn)C、上海朵云軒D、江蘇蘇州桃花塢66、香港是亞太地區(qū)的〔ABC〕。A、國際航運中心B、國際金融中心C、國際貿(mào)易中心D、國際宗教中心E、國際政治中心67、中國四大名硯包括〔ABCE〕A、端硯B、澄泥硯C、歙硯D、微硯E、洮硯68、景德鎮(zhèn)瓷器中名聞中外的四大傳統(tǒng)名瓷為〔ABDE〕A、青花瓷B、粉彩瓷C、龍泉青瓷D、青花玲瓏瓷E、高溫顏色釉瓷F、薄胎瓷69、被公認(rèn)的中國四大名繡是指〔ABDE〕A、蘇繡B、湘繡C、顧繡D、蜀繡E、粵繡70、青田石分〔ACD〕幾類A、彩石B、青石C、凍石D、紋石E、黃石71、浙江三雕包括〔ACD〕A、東陽木雕B、昌化石雕C、青田石雕D、黃楊木雕E、壽山石雕72、冬蟲夏草的產(chǎn)地有(AB)A、青海B、四川C、廣西D、新疆E、內(nèi)蒙古73、中國工藝美術(shù)“三長〞指〔ACE〕A、北京雕漆B、青田石雕C、景德鎮(zhèn)瓷器D、蘇繡E、湘繡F、德化白瓷74、中國三大木版年畫產(chǎn)地分別指〔ADE〕A、天津楊柳青B、河南開封朱仙鎮(zhèn)C、四川省綿竹D、蘇州桃花塢E、濰坊楊家埠75、中國的三大國粹是指〔BCD〕A、中醫(yī)B、中醫(yī)中藥C、國畫D、京劇E、書法76、臺灣漢族大多數(shù)是〔AC〕的移民。A、福建B、東莞C、廣東D、佛山E、深圳77、香港特別行政區(qū)包括〔BCE〕幾局部。A、淺水灣B、九龍C、新界D、銅鑼灣E、香港島78、世界著名的天然良港包括〔ACD〕A、香港的維多利亞港B、美國的里約熱內(nèi)盧C、巴西的里約熱內(nèi)盧D、美國的舊金山E、香港的伊麗莎白港79、香港經(jīng)濟開展的支柱產(chǎn)業(yè)主要有〔ACDF〕A、金融業(yè)B、博彩業(yè)C、房地產(chǎn)業(yè)D、旅游業(yè)E、機械加工業(yè)F、制造業(yè)80、臺灣北投溫泉區(qū)的著名景觀包括〔BCE〕A、旭日東升B、磺泉玉霧C、北投夜色D、夕陽落日E、梵剎鐘聲81、徽墨素有“落紙如漆，萬載存真〞之譽，分為〔BD〕幾大派系。A、奚派B、歙派C、胡派D、休派E、墨派82、在我國四大名繡中,蜀繡其代表是(CD)。A、《貓》B、《百鳥朝鳳》C、《熊貓》D、《芙蓉鯉魚》83、湖筆產(chǎn)于浙江湖州，分〔ABCE〕幾類。A、紫毫B、狼毫C、羊毫D、徽毫E、兼毫84、湖筆具有〔BCDE〕幾大特點。A、韌B、齊C、尖D、圓E、健85、宣紙產(chǎn)于安徽，分〔CE〕幾種。A、粗宣B、細宣C、生宣D、漬宣E、熟宣86、我國著名的瓷都包括〔ABD〕A、江西的景德鎮(zhèn)B、福建的德化C、洛陽唐三彩D、湖南的醴陵E、宜興紫砂瓷87、當(dāng)代三大名錦正確的有〔ACD〕A、南京云錦B、廣西壯錦C、蘇州宋錦D、成都蜀錦E、蘇州緙絲88、雕刻按其雕刻技法可分〔ADE〕幾種。A、浮雕B、空雕C、漏雕D、圓雕E、透雕89、按材料不同，雕刻工藝又分為〔ABCDE〕幾種。A、木雕B、玉雕C、牙雕D、石雕E、竹刻90、揚州玉雕的代表作品有〔CD〕A、《巧取天工》B、《錦繡山河》C、《會昌九老圖》D、《大禹治水圖》E、《壽比南山》91、景泰藍的制作工序分為〔ABCDEF〕幾道。A、制胎B、掐絲C、點藍D、燒藍E、磨光F、鍍金G、烘燒92、〔ABD〕并稱為中國傳統(tǒng)工藝“三絕〞。A、北京景泰藍B、福建脫胎漆器C、北京雕漆D、江西景德鎮(zhèn)瓷器93、香港人熱中的娛樂有些屬博彩活動，包括〔ACD〕。A、打麻將B、賭馬C、玩彩票D、六合彩94、香港每年9月至次年6月是賽馬季節(jié)，每周兩次，分別在〔AD〕舉行，由馬會經(jīng)營。A、沙田賽馬場B、淺水灣馬場C、天壇馬場D、跑馬地馬場E、油麻地馬場95、澳門東望洋山上著名的名勝古跡包括〔ABE〕A、東望洋炮臺B、圣母雪地C、大炮臺D、觀音堂E、燈塔96、澳門特別行政區(qū)包括〔ADE〕A、澳門半島B、九龍C、新界D、凼仔島E、路環(huán)島97、臺灣民間送禮禁忌包括〔ADE〕A、忌送粽子B、忌送毯子C、忌送書籍D、忌送甜果、年糕E、忌送手巾、手帕98、香港送禮禁忌包括〔ABE〕A、忌送時鐘B、忌送毯子C、忌送手帕D、忌送粽子E、忌送書籍99、臺灣八景包括〔CD〕A、玉山積雪B、阿里云海C、清水?dāng)嘌翫、太魯幽峽E、安平夕照100、臺灣省主要是〔AE〕的居民。A、漢族B、回族C、滿族D、壯族E、高山族答案:1.AD2.AC3.ABD4.BD5.EF6.BCEF7.CDE8.ABC9.ABC10.AB11.BC12.AB13.CE14.ACD15.ABCD16.ABEF17.ACD18.ACDEF19.BD20.ABD21.ABCD22.ABE23.ABD24.ABC25.AC26.ABCD27.AD28.BD29.ACDE30.ABD31.ABEF32.BDE33.ABCD34.ACDF35.ABDE36.ADF37.ACD38.ACD39.ABDF40.ACD41.BD42.BCD43.BC44.AB45.ABCDE46.ACEF47.ABD48.ACE49.ABD50.BCE51.ACE52.BDE53.CDE54.BCDE55.ACEFG56.ABEF57.ACFG58.ACD59.ABDEG60.ABCDE61.ABCDEG62.ABC63.ADF64.ABE65.AC66.ABC67.ABCE68.ABDE69.ABDE70.ACD71.ACD72.AB73.ACE74.ADE75.BCD76.AC77.BCE78.ACD79.ACDF80.BCE81.BD82.CD83.ABCE84.BCDE85.CE86.ABD87.ACD88.ADE89.ABCDE90.CD91.ABCDEF92.ABD93.ACD94.AD95.ABE96.ADE97.ADE98.ABE99.CD100.AE《全國導(dǎo)游根底知識》判斷題〔第一章〕1、進入母系氏族公社階段，浙江余姚河姆渡氏族是黃河流域母系氏族公社的一個典型。〔×〕——長江流域2、進入母系氏族公社階段，西安半坡氏族是黃河流域母系氏族公社的一個典型。〔√〕3、我國是世界上最早種植水稻的國家。〔√〕4、司母戊大方鼎重875公斤，是迄今發(fā)現(xiàn)的世界上最大的青銅器。〔√〕5、《詩經(jīng)》中留下了關(guān)于哈雷彗星的最早記錄?！病痢场洞呵铩?、戰(zhàn)國時期，甘德和石申的《甘石星經(jīng)》是世界上最早的天文學(xué)著作?！病獭?、東漢蔡倫創(chuàng)造造紙術(shù)，對中國和世界文化的開展作出了卓越奉獻?！病痢场倪M8、北魏農(nóng)學(xué)家賈思勰著的《齊民要術(shù)》，是我國現(xiàn)存最早、最完整的農(nóng)書，記錄了9種酒曲的制作法、39種酒的釀造法和兩種酒的配制法?！病獭?、唐代玄奘西游天竺〔印度〕取經(jīng)，歷時18年，寫成了《西游記》。〔×〕——《大唐西域記》10、隋朝李春設(shè)計建造的趙州橋，是現(xiàn)存世界上最古老的石拱橋，比歐洲類似的橋早500多年?！病痢场?00多年11、隋代陸羽寫的《茶經(jīng)》是世界上第一部茶葉專著，它記述了茶的起源、品質(zhì)、種植方法、產(chǎn)地、采制、烹飪及器具等。〔×〕——唐代12、北宋著名建筑師李誡寫的《營造法式》是世界上最早、最完備的建筑學(xué)著作，是北宋政府為了管理宮室、壇廟、官署、府第等建筑工程，于北宋崇寧二年〔1103年〕頒行的，是各種建筑的設(shè)計、結(jié)構(gòu)、用料和施工的“標(biāo)準(zhǔn)〞。〔√〕13、宋欽宗趙佶書畫均精，創(chuàng)“瘦金體〞書體。〔×〕‘——宋徽宗14、意大利傳教士利瑪竇是第一個把孔子和孟子介紹給西方人的?！病痢场鬃雍腿寮?5、清代李時珍的《本草綱目》，是當(dāng)時世界上內(nèi)容最豐富、考訂最詳細的藥物學(xué)著作。〔×〕——明代16、清代蒲松齡的《聊齋志異》是我國古代白話小說的頂峰?！病痢场难晕男≌f17、春秋時的孔丘是儒家學(xué)說的創(chuàng)始人，其言行思想集中反映在《老子》中。〔×〕——《論語》18、明代施耐庵的《水滸傳》是我國第一部以城鎮(zhèn)為題材的長篇小說?！病痢场r(nóng)民起義〔第二章〕19、吊水樓瀑布位于黑龍江省北安市。〔×〕——寧安縣20、1979年1月，國務(wù)院批準(zhǔn)哈爾濱為第三批國家歷史文化名城。〔×〕——1994年21、我國大陸海岸線以錢塘江口為界，錢塘江口以南為泥沙質(zhì)海岸，具有開發(fā)海濱浴場的優(yōu)越條件?！病痢场员?2、我國大局部地區(qū)位于溫帶和亞熱帶氣候區(qū)，是地球上最適于開發(fā)旅游的氣候環(huán)境?！病獭?3、自然保護是指保護人文資源和自然資源兩大局部。〔×〕——自然環(huán)境和自然資源24、臺灣的日月潭中一小島——光明島，將湖分為南北兩局部，北半湖狀如日輪，南半湖似上弦月，故得名日月潭?！病痢场馊A島〔第三章〕25、在住房的一端構(gòu)筑高聳的碉樓，是藏族傳統(tǒng)建筑的象征?！病痢场妥?6、穆斯林在敬茶、端飯、握手時均用右手，用左手被視為不禮貌?！病獭?7、三月三是我國苗族的傳統(tǒng)節(jié)日。〔×〕——黎族28、納古族盛行不落夫家的婚俗?！病痢场⒆⒒?9、白族喜歡烤茶，并配以“蓋碗茶〞待客?！病痢场叭啦瑷?0、苗族的主要節(jié)日是火把節(jié)?！病痢场J笙節(jié)31、回族群眾普遍戴白色或黑色無沿小帽，稱為禮拜帽，是該民族服飾的標(biāo)志。〔√〕〔第四章〕32、敦煌石窟是我國也是世界上現(xiàn)有規(guī)模最大的佛教藝術(shù)寶庫?！病獭?3、道教形成兩大派別，分別是全真道和正一道?！病獭?4、禪宗是純粹中國化的佛教，是我國支派最多、在中國佛教史上流傳最久遠、對中國文化思想影響最廣泛的宗派?！病獭?5、伊斯蘭教主要分兩大派，即遜尼派和什葉派?！病獭?6、釋迦牟尼預(yù)言彌勒為未來世佛，在寺院中彌勒像有佛像、菩薩像、化身像三種形式?！病獭?7、據(jù)《法住記》記載，釋迦牟尼令十八羅漢常住人間普濟眾生?！病痢场_漢38、繞佛是圍繞佛按順時針方向行走，表示對佛的尊敬?！病獭?9、五臺山是我國惟一兼有漢地佛教和藏傳佛教道場的佛教圣地?！病獭?0、道教中八仙過海的故事相傳發(fā)生在山東蓬萊。〔√〕41、基督教的經(jīng)典是《圣經(jīng)》，由《舊約全書》和《新約全書》兩局部組成?！病獭场驳谖逭隆?2、中國古代建筑的裝飾包括彩繪和雕飾。〔√〕43、最早修筑長城的是秦國?！病痢场?4、北京故宮嚴(yán)格遵照左社右祖、前朝后寢的格局建造而成的?！病痢场笞嬗疑?5、按照中國文化的傳統(tǒng)習(xí)俗，成對的石獅系左雌右雄擺放的?！病痢场笮塾掖?6、北京故宮三大殿中，中和殿清后期成為殿試的場所?！病痢场：偷?7、江南三大名樓是指湖北的黃鶴樓、湖南的岳陽樓、江西的藤王閣。〔√〕48、山西應(yīng)縣木塔高67米，是現(xiàn)存的唯一木結(jié)構(gòu)的遼代古塔，也是中國現(xiàn)存木結(jié)構(gòu)建筑中最高的一座?！病獭场驳诹隆?9、明清時期，園林藝術(shù)進入成熟階段。〔×〕——唐宋時期50、魏晉東北朝時期是中國園林開展中的轉(zhuǎn)折點?！病獭?1、寄暢園位于無錫市，此園明代時為僧舍?！病痢场?2、皇家園林的特點是規(guī)模較小，常用假山假水，建筑小巧玲瓏，表現(xiàn)其淡雅素凈的色彩?！病痢场郊覉@林53、北方園林特點是明媚秀麗、淡雅樸素、曲折幽深，但究竟面積小，略感局促。〔×〕——南方園林54、宋代對迭山藝術(shù)更為講究，愛石成癖的宋徽宗，他所筑的震岳是歷史上規(guī)模最大、結(jié)構(gòu)最奇巧、以石為主的假山?！病痢场拊?5、古代園林理水有三種方法：掩、隔、破。〔√〕56、如果建筑物與古樹名木矛盾時，寧可挪動大樹以保住建筑物。〔×〕——挪動建筑以保住大樹。57、個園中的四季假山在揚州古代園林中別具特色，在國內(nèi)也屬罕見?！病獭场驳谄哒隆?8、孔府菜，從地域角度劃分屬山東菜，從時代角度劃分屬仿古菜。〔√〕59、我國是黃酒的發(fā)源地，著名的黃酒有紹興老酒、福建沉缸酒?！病獭?0、烏龍茶是不發(fā)醇的茶葉。〔×〕——半發(fā)酵61、綠茶是最古老的茶葉品種，屬不發(fā)酵茶。〔√〕62、紅茶是半發(fā)酵茶葉?！病痢场l(fā)酵63、西湖龍井茶因產(chǎn)于杭州西湖龍井村及其附近而得名。其中尤以獅子峰所產(chǎn)的最正確，被譽為“龍井之巔〞。〔√〕264、筆墨硯紙被為文房四寶?！病獭?5、浙江善璉鎮(zhèn)有“徽墨之鄉(xiāng)〞的美譽。〔×〕——湖筆之鄉(xiāng)66、徽墨產(chǎn)于安徽，素有“發(fā)墨不損毫〞之譽。〔×〕——“落紙如漆，萬載存真〞。67、端硯產(chǎn)于廣東省，利用石眼花紋雕刻的硯臺尤為名貴，有“一兩端石一兩金〞之說。〔×〕——“端石一斤，價值千金〞68、生宣漬水滲化，為書畫最理想的用紙?！病痢场獙懸猱嬜罾硐氲挠眉垺?9、景德鎮(zhèn)瓷器產(chǎn)于安徽省景德鎮(zhèn)，因北宋景德年間設(shè)官窯，正式成為“景德〞御瓷的產(chǎn)地?！病痢场魇【暗骆?zhèn)70、宜興紫砂陶創(chuàng)始于宋代，系用一種質(zhì)地細膩含鉻最較高的特殊陶土制成的無釉陶器?！病痢场F71、洛陽唐三彩因只有黃、綠、褐三種釉色燒制的彩釉陶塑工藝品及日常生活用品，故稱“唐三彩〞?！病痢场€有紫、白、蘭、黑等釉色72、南京云錦是一種專供裝裱書畫用的織錦?！病痢场K州宋錦73、中國刺繡是在布面上“以針代筆，以線暈色〞的藝術(shù)，講究色彩和針法，被譽為“東方藝術(shù)明珠〞?！病獭?4、蘇繡的題材廣泛，其中以獅、虎為代表作。〔×〕——湘繡75、中國四大刺繡工藝中，素有“蘇貓湘虎〞之說。〔√〕76、每件玉雕的價值均以每件作品玉質(zhì)優(yōu)劣、作品質(zhì)量的上下以及市場的需求而定，故有“金銀有價玉無價〞之說?！病獭?7、揚州玉雕的特別是以“南方之雄〞為主，兼以“北方之秀〞的獨特形式。〔×〕——“南方之秀〞兼以“北方之雄〞78、昌化雞血石雕，被譽為“印石之王〞，是文人雅士追求的藝術(shù)珍品?！病痢场獕凵绞?9、青田石有青、紅、黃、紫等色，以彩石最為名貴。〔×〕——凍石80、上海留青竹刻是選取竹材內(nèi)屋，經(jīng)過處理，和木坯膠合做成各種造型，然后在竹上雕刻。〔×〕——翻簧竹刻。81、上海留青竹刻系以優(yōu)質(zhì)毛竹為原料，對竹子青皮進行雕刻?！病獭?2、中國漆器制作歷史悠久，著名漆工黃大成著成《髹漆錄》一書，對漆器制作工藝闡述極為精辟。〔√〕83、揚州漆器已有180多年歷史，一直是我國著名的國際禮品和重要出品產(chǎn)品，被譽為“真正的中國民族藝術(shù)〞?！病痢场＝撎テ崞?4、景泰藍是我國獨特的工藝品，又叫銅胎掐絲琺瑯?！病獭?5、內(nèi)畫壺原是鼻煙壺的一種，因在透明玻璃瓶內(nèi)壁作畫，故稱“內(nèi)畫〞。〔√〕86、風(fēng)箏早在2000多年前魯國公輸般用于娛樂，清乾隆年間已普及城鄉(xiāng)?！病痢场獋刹鞌城?7、中藥按加工工藝分為中藥材和中成藥。〔√〕88、1661年鄭成功率大軍從廈門進發(fā)臺灣，于1662年趕走荷蘭人，臺灣回到祖國的懷抱?！病獭?9、臺灣省民俗中，認(rèn)為送鏡子，象征美麗?！病痢场R子易打破，破鏡難圓。90、臺灣省民俗中，認(rèn)為送雨傘是助人為樂?！病痢场c“互散〞同音91、臺灣省民俗中，認(rèn)為送扇子是幫助別人?！病痢场t早要拋棄對方92、臺灣的清水?dāng)嘌拢挥跂|海岸，號稱世界第一大斷崖?！病痢场诙?3、臺灣的太魯幽峽為20公里長的花崗巖峽谷。〔×〕——大理石94、臺灣的日月潭，有臺灣“天池〞之稱。〔√〕95、香港不少寺觀有“佛道一家〞特色，佛寺設(shè)道神或道觀擺佛像。〔√〕96、香港為轉(zhuǎn)運廣東東莞“莞香〞的主要港口，由此而得名“香港〞。〔√〕97、中國在1997年7月1日恢復(fù)對香港行使主權(quán)，并建立香港特別行政區(qū)。〔√〕98、中國在1999年12月20日恢復(fù)對澳門行使主權(quán)，并建立澳門特別行政區(qū)?！病獭?9、澳門博彩業(yè)有悠久歷史，20世紀(jì)初開始興盛，成為世界著名的賭城之一，有“東方蒙特卡洛〞之稱。〔√〕100、澳門的大三巴牌坊是澳門的標(biāo)志，原為圣保羅大教堂，“三八〞系“圣保羅〞的訛音?！病獭炒鸢?1—5錯對對對錯6—10對錯對錯錯11—15錯對錯錯錯16—20錯錯錯錯錯21-25錯對錯錯錯26—30對錯錯錯錯31—35對對對對對36—40對錯對對對41—45對對錯錯錯46—50錯對對錯對51—55錯錯錯錯對56—60錯對對對錯61—65對錯對對錯66-70錯錯錯錯錯71—75錯錯對錯對76—80對錯錯錯錯81—85對對錯對對86-90錯對對錯錯91—95錯錯錯對對96—100對對對對對導(dǎo)游根底知識重點——特產(chǎn)1、世界三大飲料：茶葉、咖啡、可可；2、世界三大高香名茶：、祁門紅茶、印度大吉嶺茶、斯里蘭卡烏伐茶；3、中國古代著名的三大特產(chǎn)：瓷器、絲綢、茶葉；4、中國三大瓷都：景德鎮(zhèn)、醴陵〔釉下彩餐具〕、德化〔白瓷塑〕；5、中國傳統(tǒng)文化的三大國粹：中醫(yī)中藥、國畫、京劇；6、中國傳統(tǒng)工藝“三絕〞：北京景泰藍、福建脫胎漆器、江西景德鎮(zhèn)瓷器；7、中國工藝美術(shù)三長：北京雕漆、江西景德鎮(zhèn)瓷器、湖南長沙湘繡；8、中國三大佳石：壽山田黃石、青田凍石、昌化雞血石；9、中國三大木版年畫產(chǎn)地：天津楊柳青、江蘇蘇州桃花塢、山東濰坊楊家埠；10、浙江三雕：東陽木雕、東清黃楊木雕、青田石雕；11、中國當(dāng)代三大名錦：云錦：因錦紋如云而得名；產(chǎn)于江蘇南京；蜀錦：因四川簡稱蜀而得其名；產(chǎn)于四川成都；宋錦：相傳始織于宋代而得其名；產(chǎn)于江蘇蘇州；12、中國當(dāng)代四大名繡：蘇繡：產(chǎn)于江蘇蘇州、南通一帶；代表作有：雙面繡《貓》；湘繡：產(chǎn)于湖南長沙一帶；代表作有：獅、虎；粵繡：產(chǎn)于廣東省；代表作：《百鳥朝鳳》；蜀繡：產(chǎn)于四川成都；代表作：《熊貓》、《芙蓉鯉魚》；13、我國的四大名硯：端硯、歙硯、洮硯、澄泥硯；14、文房四寶及其之首：文房四寶：筆、墨、硯、紙；文房四寶之首：湖筆、徽墨、端硯、宣紙；15、景德鎮(zhèn)四大名瓷：青花瓷、青花玲瓏瓷、粉彩瓷、高溫顏色釉瓷；16、中國當(dāng)代陶器與瓷器的產(chǎn)地：陶器：江蘇宜興、廣東石灣、安徽界首、山東淄博、湖南銅官、云南建水、甘肅天水、河北唐山等；瓷器：江西景德鎮(zhèn)、湖南醴陵、福建德化、浙江龍泉、山東淄博和河北唐山等；17、陶都宜興紫砂器：江蘇宜興所產(chǎn)的紫砂器創(chuàng)燒于宋代，至明清時代有了很大開展。紫砂器是使用質(zhì)地細膩、含鐵量高的特殊陶土燒制的無釉細陶器，呈赤褐、江黃或紫黑色；造型美觀，色彩古樸，淡雅，是精致的手工工藝品。18、中國是茶葉的祖國：中國是茶樹的原產(chǎn)地，又是最早發(fā)現(xiàn)茶葉成效、栽培茶樹和制成茶葉的國家。唐代茶圣陸羽的《茶經(jīng)》是中國，也是世界上第一中茶業(yè)科學(xué)專著，它記述了茶的起源，品質(zhì)、種植方法、產(chǎn)地、采制、烹飲及器具等。19、陶器與瓷器的異同：陶器：原料為粘土；焙燒溫度為700-800攝氏度；燒制歷史為：七八千年前的新石器時代；瓷器：原料高嶺土；焙燒溫度為1200攝氏度以上；燒制歷史為：高代就燒出原始瓷器，東漢燒制出真正的瓷器。20、茶葉的分類：按加工工藝分為：A、初加工：綠茶、紅茶、青茶、黑茶、黃茶、白茶；B、再加工：緊壓茶、花茶；按商業(yè)習(xí)慣分為：綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、緊壓茶、花茶；21、中國傳統(tǒng)名茶：綠茶：出現(xiàn)時間：最古老；加工工藝：不發(fā)酵茶，高溫殺青；特點：綠葉綠湯，色澤光潤，湯澄碧綠，清香芬芳，味爽鮮醇；代表茶葉名稱：西湖龍井茶、太湖碧螺春茶、黃毛峰茶；紅茶：出現(xiàn)時間：清朝；加工工藝：渥紅〔發(fā)酵〕，全發(fā)酵；特點：紅葉紅湯，香甜味醇，具有水果香氣和醇厚的滋味；代表茶葉名稱：安徽祁紅、云南滇紅；烏龍茶，也稱青茶：出現(xiàn)時間：清朝；加工工藝：半發(fā)酵，“搖青〞、“做青〞、“炒青〞；特點：綠葉紅鑲邊，既有紅茶的甜醇，又有綠茶的鮮濃香味；代表茶葉名稱：福建的大紅袍、武線夷巖茶、鐵觀音、廣東的水仙，臺灣的烏龍。黃茶：出現(xiàn)時間：加工工藝：“悶黃〞工藝；特點：黃葉黃湯，香氣清悅醇和；代表茶葉名稱：湖南君山銀針；白茶：出現(xiàn)時間：加工工藝：只經(jīng)萎凋、枯燥，不揉捻、不發(fā)酵；特點：湯色淺淡，素雅，初泡無色，滋味鮮醇，毫香明顯；代表茶葉名稱：白毫銀針、白牡丹；22、西湖龍井茶：因產(chǎn)于杭州西湖龍井村及其附近而得名。其中尤其以獅峰所產(chǎn)為最正確，被譽為“龍井之巔〞。每年清明節(jié)前采摘的芽茶稱“明前茶〞，極為名貴。龍井茶被世人譽為“色綠、香郁、味甘、形美〞四絕。以虎跑泉水沖泡西湖龍井茶，號稱杭州“雙絕〞；23、中國酒的分類：根據(jù)釀酒方法分為：蒸餾酒、發(fā)酵酒、配制酒；據(jù)酒中酒精含量分：高度酒〔一般在40度以上〕、中度酒〔20-40度之間〕、低度酒〔在20度以下〕；據(jù)商業(yè)習(xí)慣分：白酒、黃酒、葡萄酒、啤酒、果酒、露酒、藥酒；24、白酒香型：醬香型〔茅型〕：貴州茅臺酒；特點：醬香、細膩、醇厚、回味長久；清香型〔汾型〕：山西汾酒；特點：清香、醇甜、柔和；濃香型〔瀘型〕：四川瀘州老窯特曲酒；特點：芳香、綿甜、香味諧調(diào)；米香型：廣西桂林三花酒；特點：蜜香、清雅、綿柔；其他香型：貴州董酒、陜西西鳳酒；特點：具有各自獨特的生產(chǎn)工藝和口感風(fēng)味，其主體香及香型尚未確定。25、國家名酒〔1952-1988年〕白酒17種：山西汾陽、杏花村：汾酒，清香型；四川瀘州：瀘州老窯特曲，濃香型；陜西鳳翔：西鳳酒，其李香型；四川宜賓：五糧液酒，濃香型；安徽毫州：古井貢酒，濃香型；四川成都：全興大曲酒，濃香型；貴州遵義：董酒，其他香型；四川綿竹：劍南春酒，濃香型；江蘇泗陽、洋河：洋河大曲，濃香型；江蘇泗洪、雙溝：雙溝大曲，濃香型；湖北武漢：特制黃鶴樓酒，清香型；貴州仁懷、茅臺：茅臺酒，醬香型；四川古藺：郎酒，醬香型；河南寶豐：寶豐酒，清香型；湖南常德：武陵酒，醬香型；河南鹿邑：宋河糧液，濃香型；四川射洪：沱牌曲酒，濃香型；26、黃酒的主要產(chǎn)地及國家名酒：主要產(chǎn)于中國長江下游一帶，以浙江紹興的產(chǎn)品最為著名。浙江紹興加飯酒、福建龍巖沉缸酒。27、中國近代最早的葡萄酒釀造業(yè)。1892年華僑張弼士創(chuàng)立的山東煙臺張裕葡萄酒廠。該廠所生產(chǎn)的紅葡萄酒、味美思、雷司令和金獎白蘭地在1915年美國舊金山舉行的巴拿馬萬國博覽會上一舉拿到四塊金質(zhì)獎?wù)隆?8、葡萄酒的分類：按加工方法分：釀造葡萄酒〔又稱原汁葡萄酒，或靜止葡萄酒〕、加香葡萄酒、起泡葡萄酒、蒸餾葡萄酒；按糖分含量分：干葡萄酒〔小于0.5%，口感無甜味〕、半干葡萄酒〔0.5%-1.2%，有極微弱甜味〕、半甜葡萄酒〔1.2%-5%，口感較甜〕、甜葡萄酒〔大于5%，口感很甜〕；按色澤分：紅葡萄酒、玫瑰紅葡萄酒、白葡萄酒；29、國家名酒葡萄酒9種：山東煙臺：紅葡萄酒，類型：甜紅；山東煙臺：金獎白蘭地；山東煙臺：味美思；山東青島：白葡萄酒，類型：甜白；北京：中國紅葡萄酒，類型：甜紅；北京：特制白蘭地；河北沙城：中國長城干白葡萄酒，類型：干白；河南民權(quán)：白葡萄酒，類型：白天津：王朝半干白葡萄酒，類型：半干白；30、啤酒的分類：按是否殺菌分：鮮啤酒〔生啤酒〕、熟啤酒；按開后門汁濃度分、酒精含量〔質(zhì)量〕分：低濃度啤酒、中濃度啤酒、高濃度啤酒；按顏色深淺分：黃啤酒〔淡色啤酒或淺色啤酒〕、黑啤酒〔濃色啤酒或綠色啤酒〕；31、國家名酒啤酒3種：山東青島啤酒、北京特制啤酒、上海特制啤酒；32、配制酒國家名酒：山西竹葉青、湖北園林青；33、中藥在中國古籍中的通稱：“本草〞；34、中藥按加工工藝分類：中藥材：經(jīng)加工炮制可直接供藥房及藥廠制劑使用的半成品藥。中成藥：經(jīng)精加工可直接使用的成品藥，分丸、散、膏、丹、片、口服藥、藥酒等。攜帶、服用方便。35、主要中藥材：人參：產(chǎn)于東北三省，以吉林扶松，集安產(chǎn)量多，質(zhì)量好。成效：具有大補元氣、回脫、生津、安神之成效。稱贊：吉林人參，被譽為中國人參的正宗。三七：產(chǎn)于云南、廣西兩省區(qū)。具有散瘀止血、消腫定痛之成效。俗稱“金不換〞，“三七補藥第一〞。冬蟲夏草：產(chǎn)于青海、四川、西藏、云南等省區(qū)，青海省為全國產(chǎn)要產(chǎn)區(qū)。具補虛損，益精氣，止咳化痰之成效。鹿茸：具壯元陽、益精氣、強筋骨之成效；阿膠：產(chǎn)于山東省平陰縣東阿鎮(zhèn)。具滋陰養(yǎng)血、補肺潤燥、止血安胎之成效；36、中成藥：山西定坤丹：產(chǎn)于山西中藥廠，具調(diào)經(jīng)活血、平肝益腎、理氣健脾、補血止血、鎮(zhèn)痛強壯之成效。原為宮廷御藥；大活絡(luò)丹：產(chǎn)于同仁堂，具舒筋活絡(luò)、祛風(fēng)除濕之成效；被稱為宮廷秘方；漳州片仔癀：產(chǎn)于福建漳州制藥廠，具有清熱解毒，消炎消腫、止痛等成效。有一片即能退癀〔即消炎消腫止痛〕之美譽；安宮牛黃丸：具有解熱、解毒、鎮(zhèn)驚、避穢除痰開竅之成效；山西龜齡集：產(chǎn)于山西中藥廠，具有強身健腦、固腎補氣、增進食欲之成效。原為御用圣藥；云南白藥：產(chǎn)于云南白藥廠，具有活血，止血，止痛之成效；被稱為傷科圣藥、“神藥〞、“仙丹〞、“靈芝草〞。37、湖筆、徽墨、端硯、宣紙：湖筆：產(chǎn)地：浙江湖州善璉鎮(zhèn)。名稱由來：古屬湖州。特點：尖、齊、圓、健四大特點。稱贊：“毛碩之冠〞“湖筆之鄉(xiāng)〞?；漳寒a(chǎn)地：安徽歙縣和體寧。名稱由來：歷史上屬于徽州。歷史：唐末五代至清代。特點：色澤黑潤，經(jīng)久不褪。稱贊：“落紙如漆，萬載存真〞。端硯：產(chǎn)地：廣東省肇慶市。名稱由來：唐代在肇慶設(shè)端州。歷史：開采于唐宋為世所重。特點：石質(zhì)優(yōu)良、幼嫩細膩、滋潤，素有“發(fā)墨不損毫〞、“呵氣研墨〞的特點。稱贊：“端石一斤，價值千金〞，四大名硯之首；宣紙：產(chǎn)地：安徽涇縣。名稱由來：歷史上性宣州府。歷史：始產(chǎn)于唐代。特點：紙質(zhì)柔韌，潔白平滑，細膩勻整，不皺，不掉毛，抗老化，久不變色，不蛀不腐，卷折無損。稱贊：“紙壽千年〞。38、北京景泰藍的名稱由來及制作工藝：景泰藍13世紀(jì)由云南傳倒北京，盛于明朝景泰年間，又多用寶石藍、孔雀藍等藍色琺瑯釉料，因此稱之為景泰藍，也稱“銅胎掐絲琺瑯〞。；39、中國漆器制作的歷史及髹漆工藝專著：天然漆自古盛產(chǎn)于中國。中國漆器制作始于六七拮年以前。40、中國當(dāng)代漆器制作分布及髹漆工藝技法：主要分布于北京、福建福州、江蘇揚州、四川成都、山西平遙、貴州大方、甘肅天水等地。以推光、雕填、彩繪、鑲嵌玉石和螺鈿等技法，制作出各種精美的髹漆工藝品。41、福建脫胎漆器：產(chǎn)于福州市，已有180多年歷史，一直是我國著名的國際禮品和重要出口產(chǎn)品，被譽為“真正的中國民族藝術(shù)〞，為中國傳統(tǒng)工藝“三絕〞之一。42、中國玉雕的歷史：玉雕，亦稱玉器，是我國的特種工藝品之一。距今7000年的新石器時代晚期就有玉制品。43、中國玉的主要產(chǎn)地：新疆和田、河南南陽的獨山和遼寧的岫巖等地。和田玉又稱昆山玉，簡稱昆玉，其中稱為羊脂玉的白玉最正確。44、玉雕的分類：件活：爐、瓶、茶具、人物、花卉等；零碎活：別針、戒指、印章、煙嘴等；45、中國玉雕的主要產(chǎn)地：北京、江蘇、上海、廣東、河南、新疆、遼寧、甘肅等地。北京玉雕：集南北技藝之長。揚州玉雕：以“南方之秀〞為主，兼“北方之雄〞。蘇州玉雕：以“蘇幫〞著稱，“良玉雖集京師，工七那么推吳郡〞。46、中國三大雕刻佳石：山石：產(chǎn)于福建省福州市壽山，主工名貴石有“田黃石〞；雕刻品種有：圓雕、浮雕、薄雕、印鈕；稱贊：“一兩田黃一兩金〞。田石：產(chǎn)于浙江青田縣，名貴石有：凍石；雕刻品種有：鏤雕?；寒a(chǎn)于浙江昌化縣，名貴石有：雞血石。雕刻品種有：印章；47、其他著名石雕產(chǎn)地及品種：湖南濟陽——菊花石雕；河北曲陽——漢白玉雕刻；云南大理——大理石雕；內(nèi)蒙古赤峰——巴林石雕；48、中國木雕主要分布：浙江東陽——東陽木雕；浙江樂清——黃楊木雕；福建——龍眼木雕；江蘇蘇州——紅木雕；廣東潮州——金漆木雕；湖北——木雕船；山東曲阜——楷木雕；49、東陽木雕：產(chǎn)于浙江省東陽縣，大約始于北宋，是我國古老的民間木雕工藝品之一。東陽有“木雕之鄉(xiāng)〞的美譽。50、木版水印畫的工藝及著名產(chǎn)地：木版水印畫是根據(jù)活版印刷原理，先將繪畫原作勾描成底稿，再分成假設(shè)干塊刻版，以水調(diào)色印制而成。著名產(chǎn)地為北京勞寶齋、上海朵云軒。51、內(nèi)畫壺的工藝及主要產(chǎn)地：內(nèi)畫壺原是鼻煙壺的一種。先將料器制成瓶子，再用鐵砂在瓶內(nèi)搖磨成乳白色，然后用極其精細的特制竹筆蘸色在瓶內(nèi)畫出各種人物、山水、花卉、書法等，成為一種獨特、古雅、小七的手工藝品。因在透明玻璃瓶內(nèi)壁作畫，故稱內(nèi)畫。著名產(chǎn)地為北京、山東博山、河北衡水。52、風(fēng)箏的主要產(chǎn)地及國際風(fēng)箏賽會；風(fēng)箏的主要產(chǎn)地有山東濰坊、北京、天津、江蘇南通等。山東濰坊市從1980年開始，每年4月1日舉行國際風(fēng)箏賽會。導(dǎo)游根底知識重點——烹飪1.世界三大烹飪流派的代表:中國烹飪(東方烹飪流派的代表)法國烹飪(西方烹飪流派的代表);土耳其烹飪(阿拉伯烹飪流派的代表);2.從地域角度劃分的菜系:A.四大菜系:山東(魯),淮揚(揚),四川(川),廣東(粵);B.八大菜系:山東(魯),淮揚(揚),四川(川),廣東(粵),浙江(浙),安徽(徽),湖南(湘),福建(閩);C.十大菜系:山東(魯),淮揚(揚),四川(川),廣東(粵),浙江(浙),安徽(徽),湖南(湘),福建(閩),北京(京),上海(滬);D.十二大菜系:山東(魯),淮揚(揚),四川(川),廣東(粵),浙江(浙),安徽(徽),湖南(湘),福建(閩),北京(京),上海(滬),河南(豫),陜西(陜.秦);7.地方菜系的分支:1)山東菜:(分支):濟南菜,膠東菜,孔府菜;2)湖南菜:(分支):湘江流域菜(以長沙,湘潭,衡陽為中心),洞庭湖區(qū)菜(以常德,岳陽,益陽為中心),湘西山區(qū)菜(以吉首,懷化,大庸為中心);3)四川菜:(分支):成都菜(上河幫),重慶菜(下河幫),自貢菜(小河幫);4)江蘇菜:(分支):淮揚菜(揚州,淮安),江寧菜(鎮(zhèn)江,南京),蘇錫菜(蘇州,無錫),徐海菜(徐州,連云港);5)廣東菜:廣州菜,潮州菜,東江菜;6)浙江菜:杭州菜,寧波菜,紹興菜;7)福建菜:福州菜,閩南菜(以廈門,泉州為中心),閩西菜(客家話區(qū));8)安徽菜:皖南菜,沿江菜,淮北菜;9)北京菜;10)上海菜;11)西北菜:陜西菜(代表),甘肅菜,青海菜,寧夏菜,新疆菜...12)東北菜:遼寧菜,吉林菜,黑龍工菜;8.國大菜系選料,技法,味型特點比擬.1)山東菜:選料特點:注重以當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)為條件選料;技法特點:精于制湯和以湯調(diào)味.烹調(diào)法以爆,炒,扒,熘最為突出.味型特點:味型以咸鮮為主而善于用蔥香調(diào)味.2)四川菜:選料特點:取料廣泛;技法特點:技法中以小炒,小煎,小燒,小烽糙,干燒,干煸見長.味型特點:味型豐富,百菜百味,以麻辣,魚香,怪味等擅長.3)江蘇菜:選料特點:取料不拘一格而物盡其用,重鮮活;技法特點:特別講究刀工,火工和造型,擅長燉,燜,煨,焐.味型特點:調(diào)味重清爽鮮淡平和(徐海以咸鮮為主).4)廣東菜:選料特點:取料廣博奇雜而重"生猛";技法特點:烹調(diào)方法多而善于變化,長于炒泡,清蒸,煲,尤其獨擅局,屈,炊炒等.味型特點:調(diào)味香清脆鮮爽嫩滑而突出原味.9.其他菜系味型特點比擬:浙江菜:口味重鮮嫩清脆;福建菜:口味福州偏酸甜,閩南多香辣;湖南菜:口味重辣酸香軟脆;安徽菜:口味以咸鮮香為主;北京菜:口味以北方濃郁酥爛為主,兼肯南方講求的嫩脆清鮮;上海菜:口感以清淡為主,講求嫩脆酥爛;西北菜:味型總體以咸鮮辣酸為主;東北菜:味型多咸鮮蔥蒜辛香;10.地方菜系代表性菜肴:1)山東菜:河鮮與海鮮:糖醋鯉魚,清蒸加吉魚,靠大蝦,蔥爆海參;禽類:九轉(zhuǎn)大腸,鍋蹋豆腐;2)四川菜:河鮮與海鮮:干燒巖魚;肉類:魚香肉絲,水煮肉片,干煸牛肉絲;禽類:宮保雞丁,怪味雞塊;其他:麻婆豆腐;3)江蘇菜:河鮮與海鮮:松鼠鱖魚,羊方藏魚;肉類:清燉獅子頭;禽類:叫化雞,三套鴨;其他:大煮干絲;4)廣東菜:河鮮與海鮮:瓦掌屈水魚,油泡鮮蝦仁,脆皮炸海蜇;肉類:脆皮乳豬;禽類:東江鹽局雞;其他:三蛇龍虎會;5)浙江菜:河鮮與海鮮:西湖醋魚,龍井蝦仁;肉類:東坡肉,蜜汗火方,干菜燜肉;禽類:清湯越雞;6)福建菜:河鮮與海鮮:淡糟鮮竹蟶,炒西施舌;肉類:荔枝肉;禽類:雞絲燕窩,沙茶燜鴨塊;其他:佛跳墻;7)湖南菜:河鮮與海鮮:生熘魚片,清蒸水魚,洞庭肥魚肚;肉類:吉首酸肉;禽類:麻辣仔雞;其他:臘味合蒸;8)安徽菜:河鮮與海鮮:紅燒劃水;禽類:符離集燒雞,黃山燉雞;其他:問政山筍,李鴻章雜碎;9)北京菜:河鮮與海鮮:蛤蟆鮑魚,黃燜魚翅;肉類:烤肉,涮羊肉,砂鍋羊頭;禽類:北京烤鴨;10)上海菜:河鮮與海鮮:松仁魚米,下巴劃水,蝦子大烏參;禽類:白斬雞,貴妃雞;其他:生煸草頭;11)西北菜:河鮮與海鮮:奶湯鍋子魚,糖醋魷魚卷;禽類:葫蘆雞,百合雞絲,蟲草雪雞;其他:扒駝?wù)?繡球雪蓮;12)東北菜:河鮮與海鮮:紅梅魚肚,鮮貝原鮑;禽類:人參燉烏雞;其他:白扒松茸磨,白扒鹿筋,酒醉彩云猴頭黃瓜香;11.素菜代表性名菜:各地均有:羅漢齋,素火腿;南普陀寺:半月沉江,紅燜鴨,炒腰花;上海功德林:醋熘素黃魚,脆皮燒雞,炒素蟹粉;杭州:桂花鮮栗羹,糟燴鞭筍;成都寶光寺:醋熘素鯉;、廣東:鼎湖上素;安徽:蜜汗山藥兔;陜西:金邊白菜;12.仿古風(fēng)味代表性名菜:北京清宮菜:魚藏劍,龍須駝?wù)?炒豆腐腦,荷包里脊;孔府菜:懷抱鯉,一品豆腐,御筆猴頭;北京譚家菜:黃燜魚翅,清湯燕菜,扒大烏參;西安仿唐菜:輞川小樣,駝蹄羹,遍地錦裝鱉;開封枋宋菜:東坡脯,蓮花雞簽,蟹釀橙;仿紅樓菜:糟鵝掌,茄鲞,老蚌懷珠,怡紅祝壽;導(dǎo)游根底知識重點—園林 1、中國古代園林的起源與開展