消化和吸收專題知識(shí)講座

消化和吸收你能找到答案嗎？1、哪些食物能直接吸收，哪些需要經(jīng)過消化才能吸收？2、消化系統(tǒng)由哪兩部分組成？每一部分都有哪些器官組成？消化系統(tǒng)的組成（第一課時(shí)）口腔咽小腸食道胃大腸肛門（1）消化道闌尾（2）消化腺腸腺唾液腺肝臟胰腺胃腺（最大的消化腺）大消化腺小消化腺消化腺唾液腺：胃腺：胰腺：腸腺：肝臟：分泌膽汁分泌胃液分泌唾液分泌胰液分泌腸液消化系統(tǒng)的組成消化道：消化腺：口腔咽食道胃小腸大腸肛門唾液腺胃腺腸腺肝臟胰腺食物的消化（第二課時(shí)）

（一）食物在口腔中的消化探究：口腔內(nèi)的消化饅頭碎屑與2毫升唾液攪拌混合。饅頭碎屑與2毫升清水?dāng)嚢杌旌?。饅頭小塊與2毫升唾液不攪拌混合。放入37℃左右的溫水中5—10分鐘各加2滴碘液,搖勻1、為什么要把試管放在370C的溫水中？2、預(yù)測(cè)5分鐘后滴加碘液會(huì)出現(xiàn)什么現(xiàn)象？原因是什么？實(shí)驗(yàn)結(jié)果1饅頭碎屑與2毫升唾液

攪拌混合2饅頭碎屑與2毫升清水?dāng)嚢杌旌?饅頭小塊與2毫升唾液不攪拌123*口腔中有什么物質(zhì)使淀粉的性質(zhì)發(fā)生了變化?不變藍(lán)變藍(lán)部分變藍(lán)淀粉被分解淀粉沒被分解部分淀粉沒被分解消化的定義：食物在消化道里被分解成小分子物質(zhì)的過程叫做消化。物理消化：化學(xué)消化：像牙齒的咀嚼、舌的攪拌，沒有新物質(zhì)形成的消化。有消化液參與，能形成新物質(zhì)的消化。小結(jié)：在口腔中，在牙齒的咀嚼和舌頭的攪拌及唾液淀粉酶的作用下，少量的淀粉被分解成麥芽糖。

一小部分淀粉被初步消化。（二）食物在胃中的消化分析與討論：胃能消化食物的原因1、胃壁內(nèi)有很多___，能分泌大量___。2、胃液呈___性，其中的____對(duì)蛋白質(zhì)有初步消化作用。3、胃壁有發(fā)達(dá)的___，收縮時(shí)能引起胃的蠕動(dòng)，可以___和___食物，形成食糜。（三）食物在小腸中的消化分析：小腸能消化食物的原因1、小腸盤繞在人體的___內(nèi)，長(zhǎng)___左右。2、小腸內(nèi)存在多種消化液：（1）肝臟分泌的___；（2）胰腺分泌的___；（3）腸壁分泌的___。水+植物油水+植物油+膽汁實(shí)驗(yàn)：膽汁對(duì)脂肪的作用膽汁將脂肪乳化成脂肪微粒物理消化意義：增加脂肪與消化酶的接觸面積，有利于脂肪的消化。部分蛋白質(zhì)初步消化蛋白質(zhì)氨基酸淀粉葡萄糖脂肪脂肪酸、甘油部分淀粉初步消化食物的化學(xué)消化淀粉唾液口腔麥芽糖腸液、胰液小腸葡萄糖脂肪膽汁小腸脂肪微粒腸液、胰液小腸甘油+脂肪酸蛋白質(zhì)胃液胃腸液、胰液小腸氨基酸知識(shí)總結(jié)淀粉蛋白質(zhì)脂肪開始消化部位消化產(chǎn)物需要的消化液口腔胃小腸葡萄糖氨基酸甘油、脂肪酸唾液腸液胰液胃液腸液胰液腸液胰液膽汁營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收(第三課時(shí)）你能找到答案嗎？1、吸收的定義：營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)通過___進(jìn)入___的過程。2、人體各段消化道的吸收能力不同：（1）___、___、___基本上沒有吸收作用；（2）___、___、___有吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用。（3）___是吸收的主要場(chǎng)所。你能找到答案嗎？1、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在消化道內(nèi)的吸收：（1）胃能吸收哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)？（2）小腸能吸收哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)？（3）大腸能吸收哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)？消化道各段的吸收情況中：口腔咽食道胃小腸大腸肛門水分無機(jī)鹽氨基酸葡萄糖甘油、脂肪酸維生素?zé)o你能找到答案嗎？2、小腸是最主要的吸收器官的原因：（1）小腸壁內(nèi)表面有大量___，絨毛狀突起叫做___。由于___和___存在，使小腸的吸收面積大大增加，可達(dá)___平方米。（2）小腸絨毛的壁很薄，由一層___構(gòu)成，而且絨毛中有豐富的___，有利于小腸吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。（3）___是最主要的吸收器官。小腸絨毛皺襞小腸結(jié)構(gòu)毛細(xì)血管小腸絨毛1．細(xì)嚼饅頭，口腔內(nèi)感覺有甜味，這是由于（

）

A．牙齒咀嚼的緣故B．舌攪拌的緣故

C．口腔分泌消化酶的緣故

D．與以上三條都有關(guān)2．消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所是（

）

A．口腔

B.胃

C．小腸

D.大腸3．下列消化液中，不含消化酶的是（

）

A.唾液

B.胃液

C膽汁

D.腸液4．試管中有一些植物油，加入配制的消化液，充分振蕩置于37℃溫水中，一小時(shí)后植物油不見了。配制的消化液可能是

（

）

A、唾液、胃液、腸液

B、胃液、唾液、膽汁

C、胰液、腸液、膽汁

D、腸液、胰液、唾液5．營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)行消化時(shí)被消化的先后順序是（）①蛋白質(zhì)

②淀粉

③脂類

④無機(jī)鹽

⑤纖維素

A．①②③

B.①③⑤

C.③②①

D．②①③DCCcD如圖表示消化系統(tǒng)的組成，據(jù)圖回答：

(1)人體消化系統(tǒng)包括________和消化腺兩部分。(2)請(qǐng)寫出圖中［③］、［④］代表的器官名稱：［③］______、［④］______。(3)能分泌胰液的器官是［⑤］______，消化吸收的主要器官是［⑥］_______。(4)饅頭中的主要成分是淀粉，最先對(duì)淀粉進(jìn)行初步消化的部位是_________(填序號(hào))。答案：(1)消化道(2)肝臟胃

(3)胰腺小腸(4)①【典例】如圖兩支試管各裝入2毫升淀粉糊，再分別加入不同物質(zhì)，振蕩使其充分混合并加2滴碘液，據(jù)圖回答：(1)鑒定淀粉所使用的化學(xué)試劑是______________。(2)試管內(nèi)液體變藍(lán)的是______________________。(3)B試管的作用是__________________________。(4)在人體內(nèi)，淀粉轉(zhuǎn)變成麥芽糖是在________內(nèi)完成的。(1)碘液(2)B(3)起對(duì)照作用(4)口腔和小腸小明吃蘋果時(shí)，不小心將蘋果的種子咽了下去。這粒蘋果種子在小明的消化道內(nèi)，經(jīng)歷了一天的歷險(xiǎn)記。它先遇到像軋鋼機(jī)似的上、下尖硬的怪物，差點(diǎn)兒將它壓的粉身碎骨；剛躲過一劫，又遇“酸雨”；后來它鉆進(jìn)一條又長(zhǎng)又窄的迷宮，它在這里走了很久，身邊的許多物質(zhì)都神秘地消失了，走出迷宮，它又差點(diǎn)兒鉆進(jìn)死胡同，幸虧及時(shí)改變方向；后來不知怎地，它與一些臭的東西混在一起；最后。它們?cè)谛∶魃蠋鶗r(shí)，一起離開了小明。請(qǐng)你幫這粒蘋果種子分析一下（1）它哪里遇到象軋鋼機(jī)似的怪物？（2）它在哪里遇到“酸雨”？（3）又長(zhǎng)又窄的“迷宮”是什么部位？（4）“死胡同”是什么部位？（5）它在什么地方與很臭的東西混在了一起？口腔胃小腸盲腸或闌尾大腸1．人體內(nèi)最大的消化腺是（）

A唾液腺B胰腺C胃腺D肝臟2．下列營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，可以不經(jīng)過消化，在消化道內(nèi)直接被吸收的是（）

A無機(jī)鹽和維生素B蛋白質(zhì)和糖類C脂肪和糖類D脂肪和蛋白質(zhì)3．被膽汁促進(jìn)消化的物質(zhì)是（）

A淀粉B脂肪C蛋白質(zhì)D維生素4．飯后不能立即從事劇烈的體育運(yùn)動(dòng)，是因?yàn)椋ǎ?/p>

A對(duì)消化有抑制作用B會(huì)使平滑肌疲勞C影響小腸的吸收D會(huì)患肝炎5．食物中的蛋白質(zhì)經(jīng)消化轉(zhuǎn)變成（）

A脂肪酸B氨基酸C葡萄糖D甘油7．小腸絨毛不能直接吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是（）

A氨基酸B麥芽糖C維生素D脂肪酸8．肝臟有病的人，應(yīng)少吃的食物是（）

A蔬菜B飯C瘦肉D油煎蛋9．人體消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所是（）

A小腸B大腸C胃D口腔10．人體最重要的供能物質(zhì)是（）A蛋白質(zhì)B糖類C脂肪D維生素11．下列中哪項(xiàng)不是物理性消化（）A牙齒咀嚼B舌的攪拌C胃腸蠕動(dòng)D唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化12．蛋白質(zhì)消化的最終產(chǎn)物是（）A尿素B葡萄糖C脂肪酸D氨基酸19．肥肉在人體內(nèi)消化后的終產(chǎn)物是（）

A二氧化碳和水B二氧化碳、水和尿素C脂肪D甘油和脂肪酸20．下列哪種消化液對(duì)蛋白質(zhì)食物的消化不起作用?（）A．唾液B．胃液C．胰液D．腸26．下列消化系統(tǒng)的器官中，不與食物直接接觸的是（）

A食道B胃C肝臟D咽27．下列消化腺分泌的消化液流入小腸的是（）A腸腺B胰腺C肝臟D以上都是28．在消化道的某一部位內(nèi)抽取內(nèi)容物進(jìn)行化驗(yàn)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)其中的脂肪類物質(zhì)還沒有被消化，蛋白質(zhì)卻已被初步消化，那么該部位應(yīng)是（）A．口腔B．食道C．胃D．小腸1、下列中，能為人體生命活動(dòng)提供能量的是（

）①糖類

②脂肪

③蛋白質(zhì)

④水

⑤無機(jī)鹽A、①③⑤

B、①②④

C、①②③

D、①②⑤2、既能消化淀粉又能消化脂肪的消化液是哪一組（

）A、唾液和胃液

B、唾液和腸液

C、腸液和膽汁

D、腸液和胰液3、試管中有一些植物油，加入配制好的消化液，充分振蕩置于37℃溫水中,一小時(shí)后植物油不見了。配制的消化液可能是（

）A、唾液、胃液、腸液

B、胃液、唾液、膽汁C、胰液、腸液、膽汁

D、腸液、唾液、胰液4、構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)和供給生命活動(dòng)能量的主要物質(zhì)是下列哪一組（

）A、蛋白質(zhì)、脂肪

B、蛋白質(zhì)、糖類

C、糖類、蛋白質(zhì)

D、維生素、脂肪CDCB5、當(dāng)體內(nèi)膽汁分泌不足時(shí)，將主要影響以下哪種物質(zhì)的消化（

）A、豆腐

B、米飯

C、肥肉

D、瘦肉6、蛋白質(zhì)、糖類、脂肪三類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)人體具有的共同作用是（

）①構(gòu)成細(xì)胞的重要材料

②為生命活動(dòng)提供能量③調(diào)節(jié)人體生命活動(dòng)的物質(zhì)

④儲(chǔ)備能量A、①③

B、②④

C、②③

D、①②7、有些同學(xué)只愛吃肉，不愛吃水果和蔬菜，常此以往會(huì)造成身體缺乏（

）A、蛋白質(zhì)和維生素

B、脂肪和無機(jī)鹽C、維生素和無機(jī)鹽

D、蛋白質(zhì)和脂肪CDC8、某嚴(yán)重腸梗堵患者，切除了近4米的小腸，手術(shù)后其消化功能仍正常，這是因?yàn)椋ǎ〢、口腔和胃有消化功能

B、胰腺仍能分泌胰液C、大腸也有吸收功能

D、保留了十二指腸9、小林這幾天刷牙時(shí)發(fā)現(xiàn)牙齦經(jīng)常出血，你應(yīng)當(dāng)建議他多吃一些（

）A、米飯、饅頭

B、魚、肉、奶、蛋C、新鮮蔬菜、水果

D、奶油、巧克力10、小剛患了重感冒，發(fā)燒有一個(gè)星期了，體重明顯下降。他體重下降的主要原因是下列哪種有機(jī)物被消耗所致？（

）A、糖類

B、蛋白質(zhì)

C、脂肪

D、水BCC11、為避免對(duì)胃產(chǎn)生刺激，制藥廠常把一些藥物封裝在淀粉制成的膠囊中給人服用。根據(jù)淀粉在消化道內(nèi)的消化情況分析，其原理是（

）A、裝在淀粉膠囊內(nèi)，藥物需慢慢滲出B、胃不能消化淀粉，膠囊可經(jīng)胃進(jìn)入小腸C、膽汁不能消化淀粉D、淀粉在口腔內(nèi)初步消化，便于吞咽12、有一家共五口人，其中三人的皮膚很粗糙，并且一到夜晚就看不清物體。他們的食物中可能缺少（

）A、維生素A

B、維生素B

C、維生素C

D、維生素D13、位于消化道外的消化腺有（

）A、唾液腺、肝臟、胰腺

B、腸腺、胰腺、胃腺C、唾液腺、胃腺、肝臟

D、肝臟、胰腺、腸腺BAA14、哪項(xiàng)不是小腸的結(jié)構(gòu)與吸收機(jī)能相適應(yīng)的特點(diǎn)（

）A、小腸長(zhǎng)約5～6米

B、小腸內(nèi)表面有許多皺壁和小腸絨毛C、小腸絨毛中有毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管

D、小腸壁內(nèi)有腸腺16、小強(qiáng)上課突然大汗淋漓、頭暈，可能的原因是(

)A、沒吃早飯，出現(xiàn)低血糖現(xiàn)象

B、天氣太熱C、沒寫完作業(yè)，怕老師批評(píng)

D、上課想睡覺18、常吃標(biāo)準(zhǔn)米、標(biāo)準(zhǔn)面能有效預(yù)防（

）A、夜盲癥

B、腳氣病

C、壞血病

D、佝僂病DAB8、淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在人體消化道內(nèi)被消化液消化的先后順序正確的是（）A.淀粉脂肪蛋白質(zhì)B.淀粉蛋白質(zhì)脂肪C.脂肪淀粉蛋白質(zhì)D.蛋白質(zhì)淀粉脂肪9、饅