2024屆河南省鄭州市八校高二生物第二學(xué)期期末考試試題含解析

2024屆河南省鄭州市八校高二生物第二學(xué)期期末考試試題請(qǐng)考生注意：1．請(qǐng)用2B鉛筆將選擇題答案涂填在答題紙相應(yīng)位置上，請(qǐng)用0．5毫米及以上黑色字跡的鋼筆或簽字筆將主觀題的答案寫(xiě)在答題紙相應(yīng)的答題區(qū)內(nèi)。寫(xiě)在試題卷、草稿紙上均無(wú)效。2．答題前，認(rèn)真閱讀答題紙上的《注意事項(xiàng)》，按規(guī)定答題。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1．下列關(guān)于生物膜系統(tǒng)的敘述，正確的是（）A．不同的生物膜上的糖類(lèi)均與蛋白質(zhì)結(jié)合形成糖蛋白B．細(xì)胞膜可以通過(guò)高爾基體分泌的小泡實(shí)現(xiàn)自我更新C．效應(yīng)T細(xì)胞使靶細(xì)胞裂解的過(guò)程體現(xiàn)了細(xì)胞膜的功能特性D．人體肝臟細(xì)胞與神經(jīng)細(xì)胞上的膜蛋白種類(lèi)和含量大體相同2．近年來(lái)在預(yù)防傳染病的疫苗家族中增加的第三代疫苗——DNA疫苗，它們是由病原微生物中的一段表達(dá)抗原的基因制成的，這段基因編碼的產(chǎn)物僅僅引起機(jī)體的免疫反應(yīng)。以下關(guān)于核酸DNA疫苗的敘述正確的是（）A．該疫苗能引起人體發(fā)生特異性免疫反應(yīng)的原因是DNA可作為抗原物質(zhì)B．引起免疫反應(yīng)后相應(yīng)淋巴細(xì)胞數(shù)量變多，細(xì)胞周期變長(zhǎng)C．DNA疫苗引起免疫反應(yīng)前必須經(jīng)過(guò)轉(zhuǎn)錄和翻譯D．DNA疫苗進(jìn)入機(jī)體后會(huì)刺激記憶細(xì)胞產(chǎn)生抗體3．下列關(guān)于物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的敘述中正確的是A．哺乳動(dòng)物的成熟紅細(xì)胞可通過(guò)無(wú)氧呼吸為主動(dòng)運(yùn)輸提供能量B．細(xì)胞膜的選擇透過(guò)性是指小分子物質(zhì)全都能通過(guò)而大分子物質(zhì)都不能通過(guò)C．紅細(xì)胞中能貯存大量氧氣分子，故氧氣分子進(jìn)入紅細(xì)胞為主動(dòng)運(yùn)輸D．哺乳動(dòng)物神經(jīng)細(xì)胞通過(guò)協(xié)助擴(kuò)散的方式吸收鉀離子4．關(guān)于植物組織培養(yǎng)的再分化，說(shuō)法錯(cuò)誤的是A．再分化過(guò)程中，不同細(xì)胞內(nèi)合成了功能不同的特異性蛋白質(zhì)B．脫分化與再分化二者使用的培養(yǎng)基主要是激素用量及比例的不同C．再分化過(guò)程在實(shí)驗(yàn)室或植物組織培養(yǎng)車(chē)間進(jìn)行，需要避光處理D．再分化過(guò)程中，核遺傳物質(zhì)沒(méi)有發(fā)生改變，但mRNA有變化5．如圖表示同一群落中的甲乙兩個(gè)種群的δ（δ=出生率/死亡率）隨時(shí)間變化的曲線，有關(guān)分析錯(cuò)誤的是A．甲的種群密度在t4時(shí)刻比t3時(shí)刻小B．t2到t3時(shí)間段甲的種群密度先升后降C．乙的種群密度在t1時(shí)刻比t4時(shí)刻小D．t2時(shí)刻甲、乙種群的自然增長(zhǎng)率相同6．Graves病是一種甲狀腺功能性疾病，患者體內(nèi)產(chǎn)生的TSI蛋白具有與促甲狀腺激素相同的效果，并能持續(xù)發(fā)揮作用。下列敘述錯(cuò)誤的是A．患者的甲狀腺往往是腫大的B．患者往往表現(xiàn)出怕熱易出汗C．患者體內(nèi)的甲狀腺激素含量往往偏高D．患者體內(nèi)的促甲狀腺激素含量往往偏高二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）請(qǐng)根據(jù)傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的相關(guān)知識(shí)，回答下列問(wèn)題：（1）制作高粱酒要用到的微生物是________。（2）果酒的制作：①傳統(tǒng)發(fā)酵時(shí)，發(fā)酵液未經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的滅菌處理，雜菌卻不能正常生長(zhǎng)。這是由于果酒發(fā)酵的________________等條件抑制了雜菌的生長(zhǎng)。②溫度較高時(shí)，果酒發(fā)酵時(shí)間可縮短。其原因是______________。③喝剩的葡萄酒放置一段時(shí)間后會(huì)變酸。其原因是________________。④葡萄酒變酸的反應(yīng)式可表示為_(kāi)___________。8．（10分）回答關(guān)于人體內(nèi)環(huán)境及其穩(wěn)態(tài)的問(wèn)題（1）如圖為人體內(nèi)肝細(xì)胞及其內(nèi)環(huán)境示意圖，abcd表示不同的體液．圖中箭頭表示內(nèi)環(huán)境中各種物質(zhì)的移動(dòng)方向，其中箭頭指向有科學(xué)性錯(cuò)誤的是_____。A．②B．④C．⑤D．⑥（2）如表為人體內(nèi)幾種體液的物質(zhì)組成和含量的測(cè)定數(shù)據(jù)。Na+K+Ca+Mg+Cl﹣HCO3﹣HPO42﹣/H2PO﹣蛋白質(zhì)甲1425.02.51.5103.324215.0乙1474.01.251.0114.0272.31.0丙101402.510.3525122947如圖中c與表4中____（甲/乙/丙）物質(zhì)組成與含量相同，判斷的依據(jù)是c中_____。A．K+比b少B．Na+比a多C．蛋白質(zhì)含量比b高D．蛋白質(zhì)含量比a高（3）人體中細(xì)胞外液的酸堿度通常接近中性，分析表中數(shù)據(jù)可知，對(duì)細(xì)胞外液酸堿度穩(wěn)定起調(diào)節(jié)作用的主要物質(zhì)是_______。（4）如圖中可按箭頭①方向移動(dòng)的物質(zhì)有______；按箭頭③方向移動(dòng)的物質(zhì)有_____。①糖原②呼吸酶③CO2④尿素⑤O2⑥葡萄糖9．（10分）某轉(zhuǎn)基因牛的生產(chǎn)技術(shù)流程如圖。請(qǐng)回答：（1）利用過(guò)程①的方法構(gòu)建的基因文庫(kù)是___________（填“基因組文庫(kù)”或“部分基因文庫(kù)”）。利用PCR技術(shù)大量擴(kuò)增此目的基因的前提是__________，以便合成引物；PCR擴(kuò)增過(guò)程需要______催化。（2）轉(zhuǎn)入生長(zhǎng)激素基因的?？赏ㄟ^(guò)乳腺細(xì)胞分泌乳汁來(lái)生產(chǎn)人生長(zhǎng)激素，過(guò)程②中，將目的基因與____________的啟動(dòng)子等調(diào)控組件重組在一起構(gòu)建重組質(zhì)粒，通過(guò)_________法導(dǎo)入受精卵中，然后利用胚胎工程的___________（答出2項(xiàng)）技術(shù)手段獲得轉(zhuǎn)基因牛。（3）該轉(zhuǎn)基因牛進(jìn)入泌乳期后，其分泌的乳汁中并未含有人生長(zhǎng)激素，可能的原因是____________________。10．（10分）利用不同微生物的發(fā)酵作用來(lái)制作果酒、果醋、腐乳和泡菜等食品歷史悠久，遍布民間，一般稱(chēng)作傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)。請(qǐng)根據(jù)所學(xué)的相關(guān)知識(shí)回答下列問(wèn)題：（1）釀酒主要的微生物是酵母菌，生成的酒精，使用酸性重鉻酸鉀試劑檢驗(yàn)呈現(xiàn)________色。釀酒所忌諱的就是酒變酸，酒的酸敗是由于_________________。（2）利用果酒生產(chǎn)果醋時(shí)，要提高果醋的產(chǎn)量，在酒精發(fā)酵的條件下關(guān)鍵要提供_________、_________等條件（一共答出兩點(diǎn)條件即可）。（3）腐乳制作過(guò)程中，先要讓豆腐長(zhǎng)毛，豆腐作為毛霉的______，使毛霉大量繁殖。吃腐乳時(shí)，外部有一層致密的皮，它是_________。將長(zhǎng)滿(mǎn)白毛的豆腐塊裝瓶并加鹽腌制，加鹽的操作要求是_________________。（4）有經(jīng)驗(yàn)的制作泡菜者發(fā)現(xiàn)，采摘的新鮮蔬菜經(jīng)簡(jiǎn)單的去除泥土后，無(wú)需清水反復(fù)洗滌，制作泡菜更易成功，原因可能是__________________。雖未清洗干凈，菜料并未腐敗變質(zhì)，原因是________________。（5）傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)實(shí)際上是利用了微生物產(chǎn)生的相關(guān)酶。在工廠化生產(chǎn)中，需要利用一定的技術(shù)對(duì)酶或產(chǎn)酶的細(xì)胞進(jìn)行固定，方法包括________________。如果反應(yīng)物是大分子，需要采用________（固定化酶/固定化細(xì)胞）技術(shù)，不采用另一種技術(shù)的原因是________________。11．（15分）回答下列（一）、（二）小題：（一）以海藻酸鈉為載體固定化米曲霉生成的果膠酶。為研究海藻酸鈉濃度對(duì)果膠酶固定化率的影響，將不同濃度的海藻酸鈉分別與果膠酶混合后，過(guò)濾得到的固定化酶和上清液，然后檢測(cè)它們的酶活性，結(jié)果見(jiàn)下表。海藻酸鈉濃度/%2.02.53.03.54.04.55.0上清液酶活性/U12711200113810801019966938固定化酶酶活性/U87194310051062112411761205固定化率/%40.744.046.949.652.554.956.2請(qǐng)回答：（1）果膠酶可以通過(guò)米曲霉等微生物來(lái)生產(chǎn)，____________是篩選高表達(dá)菌株的最簡(jiǎn)便方法之一。若需要對(duì)所得菌種進(jìn)行分離計(jì)數(shù)，應(yīng)采用____________法進(jìn)行接種。（2）3，5二硝基水楊酸(DNS)與果膠水解的主要產(chǎn)物____________共熱能夠產(chǎn)生棕紅色氨基化合物，在一定范圍內(nèi)果膠水解產(chǎn)物的量與呈色物溶液顏色成正比，在550nm處測(cè)定溶液____________可算出果膠水解的主要產(chǎn)物含量，從而計(jì)算果膠酶酶活。（3）在合適條件下，將果膠酶與海藻酸鈉混合后，滴加到一定濃度的鈣離子溶液中，使液滴形成凝膠固體小球，該過(guò)程是對(duì)酶進(jìn)行________________________。隨著海藻酸鈉濃度的升高，上清液中果膠酶酶活性逐漸________。當(dāng)海藻酸鈉濃度≥4%時(shí)，溶液黏度高，固定化時(shí)幾乎不成球，不利于固定化酶的回收，選取濃度為_(kāi)___________的海藻酸鈉為載體，可得到較好的固定化效果。（二）當(dāng)血糖濃度增加時(shí)，葡萄糖進(jìn)入胰島β細(xì)胞引起系列生理反應(yīng)，如下圖所示。請(qǐng)回答：（1）當(dāng)ATP升高引起ATP敏感的K+通道關(guān)閉，此時(shí)靜息電位的絕對(duì)值___________（填“增大”、“減小”或“不變”）；此時(shí)觸發(fā)了Ca2+大量?jī)?nèi)流，進(jìn)而___________（填“促進(jìn)”或“抑制”）胰島素的釋放，該過(guò)程中細(xì)胞膜內(nèi)側(cè)的電位變化情況為_(kāi)__________。（2）胰島β細(xì)胞中具有生物學(xué)活性的胰島素存在于由___________形成的小泡中，據(jù)圖可知促進(jìn)胰島素分泌的刺激是_________________。機(jī)體胰島素濃度升高會(huì)引起靶細(xì)胞膜上的葡萄糖轉(zhuǎn)運(yùn)載體的數(shù)量增多，其意義是___________從而降低血糖濃度。（3）如果將正常胰島β細(xì)胞分別接種于含有5.6mmnol/L葡萄糖（低糖組）和16.7mmol/L葡萄糖（高糖組）的培養(yǎng)液中，培養(yǎng)一段時(shí)間后分別檢測(cè)二組由養(yǎng)液中胰島素的含量，發(fā)現(xiàn)高糖組釋放胰島素多。此結(jié)果說(shuō)明______________________。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1、B【解題分析】細(xì)胞膜上的多糖鏈，有的與蛋白質(zhì)結(jié)合形成糖蛋白，有的與脂質(zhì)結(jié)合形成糖脂，A錯(cuò)誤；高爾基體分泌的小泡能與細(xì)胞膜融合，實(shí)現(xiàn)細(xì)胞膜的自我更新，B正確；效應(yīng)T細(xì)胞與靶細(xì)胞緊密接觸，激活靶細(xì)胞內(nèi)的溶酶體酶，使得靶細(xì)胞裂解死亡，體現(xiàn)細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，即具有一定的流動(dòng)性，C錯(cuò)誤；蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的承擔(dān)者，蛋白質(zhì)的種類(lèi)和含量決定生物膜功能的復(fù)雜程度，肝臟細(xì)胞與神經(jīng)細(xì)胞的結(jié)構(gòu)功能不同，說(shuō)明蛋白質(zhì)的種類(lèi)和含量不同，D錯(cuò)誤。2、C【解題分析】

DNA疫苗進(jìn)入機(jī)體后進(jìn)行轉(zhuǎn)錄和翻譯過(guò)程形成抗原蛋白質(zhì)，抗原蛋白質(zhì)刺激機(jī)體產(chǎn)生特異性免疫反應(yīng)，產(chǎn)生抗體和記憶細(xì)胞；當(dāng)同一病原體進(jìn)入機(jī)體后可直接刺激記憶細(xì)胞，記憶細(xì)胞接受抗原刺激后增殖分化為效應(yīng)細(xì)胞進(jìn)行免疫反應(yīng)，預(yù)防傳染病的發(fā)生。【題目詳解】AC、DNA不能作為抗原，該DNA疫苗進(jìn)入機(jī)體后需經(jīng)基因的表達(dá)（轉(zhuǎn)錄和翻譯）才能產(chǎn)生抗原蛋白質(zhì)，進(jìn)而引發(fā)人體發(fā)生特異性免疫，A錯(cuò)誤、C正確；B、引起免疫反應(yīng)后相應(yīng)淋巴細(xì)胞增多，細(xì)胞周期將變短，B錯(cuò)誤；D、記憶細(xì)胞不能直接產(chǎn)生抗體，需要被抗原刺激后增殖分化為漿細(xì)胞，由漿細(xì)胞產(chǎn)生抗體，D錯(cuò)誤。故選C?！绢}目點(diǎn)撥】明確抗原的特點(diǎn)、免疫反應(yīng)過(guò)程中各免疫細(xì)胞的作用是解題關(guān)鍵。3、A【解題分析】哺乳動(dòng)物的成熟紅細(xì)胞沒(méi)有線粒體，只能通過(guò)無(wú)氧呼吸為細(xì)胞所需的各種生命活動(dòng)提供能量，A正確；細(xì)胞膜的選擇透過(guò)性是指水分子可以自由通過(guò)，一些離子小分子物質(zhì)和也可以通過(guò)，而其他離子、小分子物質(zhì)不能通過(guò)的特性，B錯(cuò)誤；氧氣分子進(jìn)入紅細(xì)胞為自由擴(kuò)散，紅細(xì)胞中能貯存大量氧氣分子不是游離的分子，而是與血紅蛋白結(jié)合的化合物，C錯(cuò)誤；由于哺乳動(dòng)物內(nèi)環(huán)境中的鉀離子濃度常常低于神經(jīng)細(xì)胞內(nèi)液的鉀離子濃度，所以它是通過(guò)主動(dòng)運(yùn)輸?shù)姆绞轿这涬x子，D錯(cuò)誤。4、C【解題分析】

已分化的細(xì)胞，當(dāng)受到創(chuàng)傷或進(jìn)行離體培養(yǎng)(也受到創(chuàng)傷)時(shí)，已停止分裂的細(xì)胞又重新恢復(fù)分裂，細(xì)胞改變?cè)械姆只癄顟B(tài)，失去原有結(jié)構(gòu)和功能，成為具有未分化特性的愈傷組織的過(guò)程稱(chēng)脫分化，又稱(chēng)去分化。將脫分化產(chǎn)生的愈傷組織繼續(xù)培養(yǎng)，又可以重新分化形成芽和根等器官，這個(gè)過(guò)程叫再分化?！绢}目詳解】再分化的實(shí)質(zhì)是分化的過(guò)程，細(xì)胞內(nèi)的基因選擇性表達(dá)，不同細(xì)胞內(nèi)合成了功能不同的特異性蛋白質(zhì)，A正確；決定植物脫分化和再分化的關(guān)鍵因素是植物激素的種類(lèi)和比例，因此脫分化與再分化二者使用的培養(yǎng)基主要是激素用量及比例的不同，B正確；形成愈傷組織時(shí)要進(jìn)行避光處理，但再分化過(guò)程是形成根和芽等營(yíng)養(yǎng)器官。芽的形成需要光照的參與，才能形成葉綠素(葉綠素的形成過(guò)程需要光照)，所以再分化過(guò)程需要光照，C錯(cuò)誤；再分化的實(shí)質(zhì)是細(xì)胞分化，分化過(guò)程是基因選擇性表達(dá)的過(guò)程，該過(guò)程中核遺傳物質(zhì)沒(méi)有發(fā)生改變，但mRNA有變化，D正確。故選C。5、D【解題分析】

據(jù)圖分析，曲線標(biāo)志δ（δ=出生率/死亡率）隨時(shí)間的變化，當(dāng)δ大于1時(shí)，種群數(shù)量增加；當(dāng)δ等于1時(shí)，種群數(shù)量相對(duì)穩(wěn)定；當(dāng)δ小于1時(shí)，種群數(shù)量減少?！绢}目詳解】A、據(jù)圖分析可知，甲種群的數(shù)量在t3減少，到t4時(shí)刻進(jìn)一步減少，因此甲的種群密度在t4時(shí)刻比t3時(shí)刻小，A正確；B、t2到t3時(shí)刻，甲種群的δ先大于1，后小于1，即甲種群密度先上升后下降，B正確；C、乙種群的種群密度在t1到t4時(shí)刻δ一直大于1，說(shuō)明種群數(shù)量一直在增加，因此乙的種群密度在t1時(shí)刻比t4時(shí)刻小，C正確；D、t2時(shí)刻甲、乙種群的δ（δ=出生率/死亡率）相同，而自然增長(zhǎng)率=出生率-死亡率，因此它們的自然增長(zhǎng)率不一定相同，D錯(cuò)誤。故選D。6、D【解題分析】

根據(jù)題意，Graves病患者體內(nèi)產(chǎn)生的TSI蛋白具有與促甲狀腺激素相同的效果，并能持續(xù)發(fā)揮作用，則患者體內(nèi)甲狀腺激素分泌旺盛，據(jù)此分析?！绢}目詳解】A.患者體內(nèi)甲狀腺激素分泌過(guò)多，機(jī)體對(duì)碘需求量的增加，使機(jī)體內(nèi)碘相對(duì)缺乏，往往引起甲狀腺腫大，A正確；B.由于TSI蛋白具有與促甲狀腺激素釋放激素相同的效果，患者體內(nèi)甲狀腺激素分泌旺盛，導(dǎo)致高代謝，往往表現(xiàn)出怕熱易出汗，B正確；C.由于TSI蛋白具有與促甲狀腺激素釋放激素相同的效果，導(dǎo)致患者體內(nèi)的甲狀腺激素分泌旺盛，含量比正常人偏高，C正確；D.患者體內(nèi)甲狀腺激素含量偏高，在負(fù)反饋調(diào)節(jié)作用下，促甲狀腺激素含量往往偏低，D錯(cuò)誤。二、綜合題：本大題共4小題7、酵母菌無(wú)氧、pH為酸性溫度較高時(shí)發(fā)酵酶活性增強(qiáng)、發(fā)酵速度更快酒精轉(zhuǎn)變成了醋酸【解題分析】

1、參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類(lèi)型為異養(yǎng)兼性厭氧型．果酒制作的原理：（1）在有氧條件下，反應(yīng)式如下：；（2）在無(wú)氧條件下，反應(yīng)式如下：。2、參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類(lèi)型是異養(yǎng)需氧型，果醋制作的原理：當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸；當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿帷！绢}目詳解】（1）酒精的制作需要用到的微生物是酵母菌。（2）①在果酒發(fā)酵的過(guò)程中，由于是在無(wú)氧、pH為酸性的條件下，酵母菌發(fā)酵最適宜，而抑制了其他微生物的生長(zhǎng)。②溫度較高時(shí)果酒發(fā)酵時(shí)間可縮短，原因是溫度較高時(shí)發(fā)酵酶活性增強(qiáng)、發(fā)酵速度更快。③喝剩的葡萄酒放置一段時(shí)間后變酸的原因是酒精轉(zhuǎn)變成了醋酸。④葡萄酒變酸是由于生成了醋酸，其反應(yīng)式：?！绢}目點(diǎn)撥】本題考查果酒和果醋制作的相關(guān)知識(shí)，要求考生識(shí)記參與果酒和果醋制作的微生物的種類(lèi)及作用，掌握果酒和果醋制作的原理，能對(duì)兩者進(jìn)行比較，再結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確答題。8、D甲BCHCO3﹣③④⑥⑤⑥【解題分析】

圖中a處于細(xì)胞內(nèi)，為細(xì)胞內(nèi)液，b位于組織細(xì)胞間隙，為組織液，c所處管道沒(méi)有盲端，為毛細(xì)血管，c為血漿，d所處管道有盲端，為毛細(xì)淋巴管，d為淋巴。表中甲、乙含有較多的鈉離子，應(yīng)為細(xì)胞外液，甲含有較多的蛋白質(zhì)，應(yīng)為血漿，丙為細(xì)胞內(nèi)液?！绢}目詳解】（1）組織液與淋巴之間只能進(jìn)行單向物質(zhì)交換，即組織液進(jìn)入淋巴管形成淋巴，圖中箭頭⑥錯(cuò)誤。選D。（2）表4中甲的Na+比a細(xì)胞內(nèi)液多，蛋白質(zhì)含量比b組織液高，則甲應(yīng)為血漿，含有較多的血漿蛋白，與圖中c血漿的物質(zhì)組成與含量相同。（3）據(jù)表中數(shù)據(jù)可知，細(xì)胞外液中HCO3﹣含量遠(yuǎn)比HPO42﹣/H2PO﹣高，所以對(duì)細(xì)胞外液酸堿度穩(wěn)定起調(diào)節(jié)作用的主要物質(zhì)是HCO3﹣。（4）箭頭①表示細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)進(jìn)入組織液，在血糖濃度較低時(shí)肝細(xì)胞內(nèi)的⑥葡萄糖、細(xì)胞內(nèi)的代謝廢物如③CO2、④尿素均可以進(jìn)入細(xì)胞；箭頭③表示物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞，細(xì)胞需要的物質(zhì)如⑤O2、⑥葡萄糖可進(jìn)入細(xì)胞。糖原、呼吸酶在細(xì)胞內(nèi)合成，不能出細(xì)胞?！绢}目點(diǎn)撥】?jī)?nèi)環(huán)境存在與不存在的化學(xué)物質(zhì)舉例歸類(lèi)類(lèi)別物質(zhì)舉例存在的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)無(wú)機(jī)鹽、氨基酸、維生素、葡萄糖、甘油代謝產(chǎn)物淋巴因子、血漿蛋白、神經(jīng)遞質(zhì)、激素、抗體、溶菌酶代謝廢物二氧化碳、尿素不存在的細(xì)胞內(nèi)特有呼吸酶、血紅蛋白、DNA聚合酶、糖原細(xì)胞膜上的載體、受體消化道中的消化酶不被吸收的麥芽糖、纖維素9、部分基因文庫(kù)要有一段已知目的基因的核苷酸（堿基）序列熱穩(wěn)定DNA聚合酶（Taq酶）乳腺蛋白基因顯微注射早期胚胎培養(yǎng)、胚胎移植導(dǎo)入的目的基因未能表達(dá)或目的基因與運(yùn)載體反向連接【解題分析】

分析題圖：圖示是生產(chǎn)某種轉(zhuǎn)基因牛的操作流程，涉及到的技術(shù)有基因工程、早期胚胎培養(yǎng)技術(shù)、胚胎移植技術(shù)等。圖中過(guò)程①表示利用反轉(zhuǎn)錄法獲得目的基因（生長(zhǎng)激素基因）。過(guò)程②表示構(gòu)建基因表達(dá)載體，是基因工程的核心步驟，基因表達(dá)載體的組成包括啟動(dòng)子、終止子、目的基因、標(biāo)記基因等。【題目詳解】(1)過(guò)程①表示利用反轉(zhuǎn)錄法獲得目的基因（生長(zhǎng)激素基因）。因mRNA只是部分基因轉(zhuǎn)錄的產(chǎn)物，所以利用過(guò)程①的方法構(gòu)建的基因文庫(kù)只包含了一種生物的一部分基因，是部分基因文庫(kù)。利用PCR技術(shù)大量擴(kuò)增目的基因的前提是：要有一段已知目的基因的核苷酸序列，以便根據(jù)這一序列合成引物。PCR擴(kuò)增過(guò)程需要熱穩(wěn)定DNA聚合酶（Taq酶）催化。(2)過(guò)程②表示構(gòu)建基因表達(dá)載體。轉(zhuǎn)入生長(zhǎng)激素基因的?？赏ㄟ^(guò)乳腺細(xì)胞分泌乳汁來(lái)生產(chǎn)人生長(zhǎng)激素，在構(gòu)建基因表達(dá)載體時(shí)，應(yīng)將目的基因與乳腺蛋白基因的啟動(dòng)子等調(diào)控組件重組在一起構(gòu)建重組質(zhì)粒，再通過(guò)顯微注射法將重組質(zhì)粒導(dǎo)入受精卵中，然后利用早期胚胎培養(yǎng)技術(shù)將導(dǎo)入重組質(zhì)粒的受精卵培育成早期胚胎，進(jìn)而利用胚胎移植技術(shù)等手段獲得轉(zhuǎn)基因牛。(3)該轉(zhuǎn)基因牛進(jìn)入泌乳期后，其分泌的乳汁中并未含有人生長(zhǎng)激素，可能的原因是：導(dǎo)入的目的基因未能表達(dá)，或者是目的基因與運(yùn)載體反向連接，或者是目的基因未成功導(dǎo)入?！绢}目點(diǎn)撥】解題的關(guān)鍵是掌握基因工程的基本操作步驟，能夠根據(jù)圖示分析各數(shù)字所示的基因工程操作步驟的名稱(chēng)，明確基因表達(dá)載體的組成成分及其作用等。10、灰綠酒精在醋酸菌作用下生成醋酸有氧環(huán)境適宜的溫度和pH培養(yǎng)基毛霉菌絲逐層加鹽，隨著層數(shù)的加高而增加鹽量，接近瓶口表面的鹽鋪厚一些未經(jīng)洗滌的菜料上乳酸菌更豐富在無(wú)氧、一定濃度的鹽水的發(fā)酵環(huán)境中，乳酸菌可以大量繁殖，而雜菌的繁殖受到抑制包埋法、物理吸附法、化學(xué)結(jié)合法固定化酶大分子的反應(yīng)物不易進(jìn)入細(xì)胞，采用固定化細(xì)胞技術(shù)會(huì)使反應(yīng)效率降低【解題分析】

發(fā)酵指人們借助微生物在有氧或無(wú)氧條件下的生命活動(dòng)來(lái)制備微生物菌體本身、或者直接代謝產(chǎn)物或次級(jí)代謝產(chǎn)物的過(guò)程。如釀酒是利用酵母菌在無(wú)氧條件下進(jìn)行的酒精發(fā)酵，泡菜是利用乳酸菌在無(wú)氧條件下進(jìn)行的乳酸發(fā)酵，果醋是利用醋酸菌在有氧條件下將酒精氧化成醋酸的發(fā)酵。培養(yǎng)基，是指供給微生物、植物或動(dòng)物（或組織）生長(zhǎng)繁殖的，由不同營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)組合配制而成的營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)。當(dāng)大豆制成豆腐之后，在成品豆腐上接種毛霉菌或者根霉菌的菌種進(jìn)行發(fā)酵，而根據(jù)腐乳品種和口味的不同，最后則是放入酵母菌或者紅曲霉或者米曲霉等等物質(zhì)，在密封發(fā)酵的過(guò)程中，微生物分泌出的各種酶和蛋白質(zhì)分解出的各種氨基酸以及一些獨(dú)特風(fēng)味的物質(zhì)之間相互反應(yīng)，最終形成了腐乳獨(dú)特的味道?！绢}目詳解】（1）重鉻酸鉀被酒精還原成硫酸鉻(灰綠色)，因此使用酸性重鉻酸鉀試劑檢驗(yàn)呈現(xiàn)灰綠色。醋酸菌在有氧的條件下能把乙醇氧化成醋酸。（2）醋酸發(fā)酵為有氧發(fā)酵之一，是乙醇在醋酸菌的作用下氧化成醋酸的過(guò)程，也是酶促反應(yīng)過(guò)程，因此利用果酒生產(chǎn)果醋時(shí)，在酒精發(fā)酵的條件下關(guān)鍵要提供有氧環(huán)境、適宜的溫度和pH等條件。（3）毛霉在豆腐上生長(zhǎng)，豆腐為其生長(zhǎng)繁殖提供營(yíng)養(yǎng)，是毛霉的培養(yǎng)基。吃腐乳時(shí)，外部有一層致密的皮，它是毛霉菌絲。將長(zhǎng)滿(mǎn)白毛的豆腐塊裝瓶并加鹽腌制，加鹽能抑制雜菌生長(zhǎng)，且越接近瓶口的位置越容易被微生物污染，因此加鹽的操作要求是逐層加鹽，隨著層數(shù)的加高而增加鹽量，接近瓶口表面的鹽鋪厚一些。（4）泡菜制作過(guò)程中所需要的菌種來(lái)自蔬菜上的乳酸菌，因此無(wú)需清水反復(fù)洗滌，制作泡菜更易成功。雖未清洗干凈，但泡菜制作過(guò)程中乳酸菌大量繁殖，產(chǎn)生大量的酸，抑制其它雜菌生長(zhǎng)，因此菜料并未腐敗變質(zhì)。（5）酶固定化有利于酶的穩(wěn)定性且利于與產(chǎn)物的分離，固定方法包括包埋法、物理吸附法、化學(xué)結(jié)合法。如果反應(yīng)物是大分子，由于大分子物質(zhì)不易進(jìn)入細(xì)胞，采用固定化細(xì)胞技術(shù)會(huì)使反應(yīng)效率降低，因此需要采用固定化酶技術(shù)?！绢}目點(diǎn)撥】歸納整理各種發(fā)酵的條件是解答本題的關(guān)鍵。11、單菌落的分離涂布分離半乳糖醛酸光密度值（0D值）包埋減小