第一節(jié) 有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)特點(diǎn) 第一課時(shí)

教學(xué)設(shè)計(jì)課題一、有機(jī)化合物的分類方法課型新授課課時(shí)1教材分析本課在人教版高中化學(xué)教材《選擇性必修3有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)》第一章第一節(jié)有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，第一課時(shí)有機(jī)化合物的分類方法。教材先幫助學(xué)生樹立在有機(jī)化合物類別層面進(jìn)行有機(jī)化學(xué)研究的觀念，再幫助學(xué)生初步構(gòu)建依據(jù)有機(jī)化合物分子結(jié)構(gòu)分析預(yù)測(cè)其性質(zhì)和反應(yīng)規(guī)律的方法體系。在甲烷、乙烯、乙醇和乙酸等有機(jī)化合物代表物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)，以及各種烴和烴的衍生物的簡(jiǎn)單分類的知識(shí)基礎(chǔ)上，本節(jié)進(jìn)一步學(xué)習(xí)依據(jù)碳骨架和官能團(tuán)對(duì)有機(jī)化合物進(jìn)行系統(tǒng)分類。由于學(xué)生已經(jīng)學(xué)習(xí)了乙烯中的碳碳雙鍵、乙醇中的羥基和乙酸中的羧基等官能團(tuán)，教材將學(xué)生對(duì)官能團(tuán)的認(rèn)識(shí)拓展到碳碳雙鍵、碳碳三鍵、羥基、氨基、碳鹵鍵、醛基、酮羰基、羧基、酯基和酰胺基等常見官能團(tuán)，從而幫助學(xué)生學(xué)會(huì)依據(jù)官能團(tuán)進(jìn)行有機(jī)化合物分類并開展分類研究的方法依據(jù)碳骨架和官能團(tuán)進(jìn)行分類也為日后學(xué)生學(xué)習(xí)有機(jī)合成時(shí)構(gòu)建碳骨架和官能團(tuán)打下基礎(chǔ)。課程標(biāo)準(zhǔn)要求認(rèn)識(shí)官能團(tuán)的種類(碳碳雙鍵、碳碳三鍵、羥基、氨基、碳鹵鍵、醛基、酮羰基、羧基、酯基和酰胺基)，從官能團(tuán)的視角認(rèn)識(shí)有機(jī)化合物的分類，知道簡(jiǎn)單有機(jī)化合物的命名。認(rèn)識(shí)官能團(tuán)與有機(jī)化合物特征性質(zhì)的關(guān)系，認(rèn)識(shí)同一分子中官能團(tuán)之間存在相互影響，認(rèn)識(shí)在一定條件下官能團(tuán)可以相互轉(zhuǎn)化。知道常見官能團(tuán)的鑒別方法。學(xué)習(xí)目標(biāo)課程目標(biāo)：1.了解有機(jī)化合物的分類方法，認(rèn)識(shí)一些重要的官能團(tuán)2.能夠通過官能團(tuán)的性質(zhì)，分析物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)素養(yǎng)目標(biāo)：1.證據(jù)推理:能夠通過官能團(tuán)的性質(zhì)，分析物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)2.科學(xué)態(tài)度:培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的科學(xué)態(tài)度學(xué)習(xí)重點(diǎn)1.了解有機(jī)化合物的分類方法2.認(rèn)識(shí)一些重要的官能團(tuán)學(xué)習(xí)難點(diǎn)分類思想在科學(xué)研究中的重要作用學(xué)情分析學(xué)生已經(jīng)學(xué)習(xí)了甲烷，乙烯、苯、乙醇、乙酸、糖類、油脂、蛋白質(zhì)等典型的有機(jī)化合物，了解了它們的主要性質(zhì)以及在人們生活、化工生產(chǎn)中的應(yīng)用；重點(diǎn)學(xué)習(xí)了取代反應(yīng)、加成反應(yīng)的反應(yīng)特點(diǎn)；初步了解了有機(jī)化合物分子結(jié)構(gòu)對(duì)其性質(zhì)的影響，認(rèn)識(shí)了一些有機(jī)物對(duì)人們?nèi)粘Ｉ?、身體健康的重要作用。初步形成了對(duì)有機(jī)化學(xué)的學(xué)習(xí)興趣。在此基礎(chǔ)上，本節(jié)教學(xué)設(shè)計(jì)主要是從學(xué)生已有的知識(shí)水平出發(fā)，學(xué)習(xí)有機(jī)化合物的分類方法，有機(jī)化合物有兩種分類方法，一種是根據(jù)有機(jī)分子物分子中碳原子的連接方式分類，另一種則是按照官能團(tuán)進(jìn)行分類。通過分類方法的學(xué)習(xí)，認(rèn)識(shí)分類思想在有機(jī)化合物研究中的重要意義。核心知識(shí)了解有機(jī)化合物的分類方法，認(rèn)識(shí)一些重要的官能團(tuán)教學(xué)過程教學(xué)板塊教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖回憶舊知【回顧舊知】?jī)H由氧元素和氫元素組成的化合物有兩種：H2O和H2O2，而僅有碳元素和氫元素組成的烴類物質(zhì)，有多少種呢？結(jié)構(gòu)已知的有上千種【引導(dǎo)過渡】為什么有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)復(fù)雜多變，數(shù)量非常繁多呢？認(rèn)真回答問題?！净卮稹颗c碳原子的成鍵特點(diǎn)、碳原子間的結(jié)合方式、分子中各原子在空間的排布有關(guān)。學(xué)生回顧有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)復(fù)雜多變，數(shù)量非常繁多的原因，為引入今天有機(jī)物的分類埋下伏筆問題引導(dǎo)【過渡】有機(jī)物種類繁多，所以將它們分類便于研究。之前同學(xué)們已經(jīng)學(xué)習(xí)過依據(jù)組成元素分類，分為以下兩類：（1）烴：只含碳?xì)鋬煞N元素的化合物，例如：烷烴、烯烴、炔烴、環(huán)烷烴、環(huán)烯烴、芳香烴；（2）烴的衍生物：烴分子里的H被其他原子或原子團(tuán)取代的產(chǎn)物。例如：醚、醇、酚、醛、酮、胺、羧酸、酯、鹵代烴等?！具^渡】根據(jù)元素組成分類還不夠細(xì)致，根據(jù)有機(jī)物結(jié)構(gòu)不同的特點(diǎn)，我們今天學(xué)習(xí)更加細(xì)致的分類方法，依據(jù)碳骨架分類，依據(jù)官能團(tuán)分類?！净卮稹浚?）烴：只含碳?xì)鋬煞N元素的化合物(CxHy)（2）烴的衍生物：烴分子里的H被其他原子或原子團(tuán)取代的產(chǎn)物回顧所學(xué)知識(shí)，幫助學(xué)生回顧有機(jī)物的分類方式以及掌握分類方法新知講解新知講解新知講解新知講解1.根據(jù)碳骨架進(jìn)行分類（1）鏈狀化合物：正丁烷1-丁醇（2）環(huán)狀化合物：這類化合物分子中含有由碳原子組成的環(huán)狀結(jié)構(gòu)。它又可分為兩類：①脂環(huán)化合物：環(huán)戊烷環(huán)己醇②芳香化合物苯萘【小結(jié)】依據(jù)碳骨架進(jìn)行分類【練習(xí)】例1、在下列化合物：中，屬于環(huán)狀化合物的是，屬于脂環(huán)化合物的是，屬于芳香化合物的是，屬于脂肪烴的是。（填序號(hào)）【過渡】烴分子中的氫原子可以被其他原子或原子團(tuán)所取代，得到烴的衍生物。像碳氯鍵、羥基、醛基這樣決定有機(jī)化合物的化學(xué)性質(zhì)的原子或原子團(tuán)叫做官能團(tuán)，我們還以根據(jù)官能團(tuán)對(duì)有機(jī)化合物進(jìn)行分類。2.依據(jù)官能團(tuán)分類【練習(xí)】例2、含有相同官能團(tuán)的有機(jī)物一定是同一類有機(jī)物嗎？以上有機(jī)物都有羥基為什么有的屬于醇類，有的屬于酚類？【練習(xí)】例3、按官能團(tuán)的不同可以對(duì)有機(jī)物進(jìn)行分類，請(qǐng)同學(xué)們指出下列有機(jī)物的類別?！咎骄咳蝿?wù)一】四位同學(xué)討論下列粒子是否屬于官能團(tuán)。甲同學(xué):—CH3不是官能團(tuán)。乙同學(xué):F-不是官能團(tuán)。丙同學(xué):—OH是官能團(tuán)。你認(rèn)為他們說的正確嗎?如果不正確,請(qǐng)說明理由?！究偨Y(jié)】1.基和官能團(tuán)的區(qū)別與聯(lián)系。區(qū)別：基是有機(jī)化合物分子里含有的原子或原子團(tuán)；官能團(tuán)是決定有機(jī)化合物特性的原子或原子團(tuán)。聯(lián)系:“官能團(tuán)”屬于“基”,但“基”不一定是“官能團(tuán)”。2.根與基對(duì)比【探究任務(wù)二】2,4-己二烯酸,俗稱山梨酸,其鈉鹽、鉀鹽,能抑制細(xì)菌、霉菌等的生長(zhǎng),效果顯著,是一種高效安全的防腐保鮮劑。山梨酸分子式為C6H8O2,結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為CH3CH=CHCH=CHCOOH。請(qǐng)根據(jù)以上信息判斷以下對(duì)山梨酸的性質(zhì)的說法是否正確,并結(jié)合其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)分析原因。1.山梨酸可以與氫氧化鉀或碳酸鉀反應(yīng)制得山梨酸鉀。2.山梨酸鉀在空氣中放置容易被氧化變質(zhì)。學(xué)生記錄筆記（1）鏈狀化合物：這類化合物分子中的碳原子相互連接成鏈狀。（因其最初是在脂肪中發(fā)現(xiàn)的，所以又叫脂肪族化合物。）（2）環(huán)狀化合物：這類化合物分子中含有由碳原子組成的環(huán)狀結(jié)構(gòu)。它又可分為兩類：①脂環(huán)化合物：是一類性質(zhì)和脂肪族化合物相似的碳環(huán)化合物。②芳香化合物：是分子中含有苯環(huán)的化合物。學(xué)生整理筆記【回答】屬于環(huán)狀化合物的是③⑤⑦⑧⑨，屬于脂環(huán)化合物的是⑤⑦，屬于芳香化合物的是③⑧⑨，屬于脂肪烴的是①②④⑥。聽講識(shí)記官能團(tuán)和有機(jī)物的種類以及代表物?！净卮稹坎灰欢ā净卮稹看剂u基:羥基不與苯環(huán)直接相連酚羥基:羥基與苯環(huán)直接相連【回答】【回答】【回答】甲、乙、丙三位同學(xué)說的是正確的,丁同學(xué)認(rèn)為苯基是官能團(tuán)是錯(cuò)誤的。一般不將苯基當(dāng)作官能團(tuán)。理解記憶基與官能團(tuán)之間的區(qū)別與聯(lián)系理解記憶基與根之間的區(qū)別、聯(lián)系與轉(zhuǎn)化【回答】1.山梨酸含有羧基，具有與乙酸相似的化學(xué)性質(zhì),因此可與氫氧化鉀或碳酸鉀反應(yīng)制得山梨酸鉀。2.山梨酸鉀中含有碳碳雙鍵，因此具有與乙烯相似的化學(xué)性質(zhì)，容易被氧化劑氧化變質(zhì)。培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)、提取信息的能力。通過介紹根據(jù)碳骨架分類，讓學(xué)生對(duì)有機(jī)物的分類有新的認(rèn)識(shí)，有助于建立有機(jī)化學(xué)知識(shí)體系。理清根據(jù)碳骨架分類的思路。根據(jù)練習(xí)，鞏固依據(jù)碳骨架分類?；仡櫣倌軋F(tuán)這一概念，明確根據(jù)官能團(tuán)分類的標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)常見有機(jī)物及對(duì)應(yīng)官能團(tuán)，對(duì)有機(jī)物進(jìn)行分類。知識(shí)問題化，突出重點(diǎn)，突破難點(diǎn)。通過歸納總結(jié)，強(qiáng)化學(xué)法指導(dǎo)鞏固所學(xué)，檢測(cè)目標(biāo)達(dá)成度。知識(shí)拓展，通過補(bǔ)充官能團(tuán)優(yōu)先順序，便于學(xué)生理解有機(jī)物的歸類，以及后續(xù)將要學(xué)習(xí)到的有機(jī)物的命名。診斷學(xué)生對(duì)官能團(tuán)的認(rèn)識(shí)，然后師生共同補(bǔ)充完善，發(fā)展學(xué)生認(rèn)知思路結(jié)構(gòu)化水平。引導(dǎo)發(fā)現(xiàn)，歸納總結(jié)通過具體問題的分析來學(xué)習(xí)新的內(nèi)容，讓學(xué)生意識(shí)到官能團(tuán)決定著有機(jī)物的化學(xué)性質(zhì)，進(jìn)一步理解結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)。課堂小結(jié)【課堂小結(jié)】對(duì)知識(shí)進(jìn)行簡(jiǎn)單梳理。跟隨老師思路進(jìn)行回顧、梳理知識(shí)點(diǎn)。課堂小結(jié)，加深記憶，復(fù)習(xí)鞏固。課堂練習(xí)1、有機(jī)化合物有不同的分類方法，下列說法正確的是（）①?gòu)慕M成元素分：烴和烴的衍生物；②從分子碳骨架形狀分：鏈狀有機(jī)化合物、環(huán)狀有機(jī)化合物；③從官能團(tuán)分：烯烴、炔烴、芳香烴、鹵代烴、醇、酚、醛、酮、羧酸、酯等。A、①③B、①②C、①②③D、②③做題CCA使用學(xué)習(xí)過的理論去解題，在解題中鞏固理論知識(shí)板書設(shè)計(jì)第一節(jié)有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)一、有機(jī)化合物的分類方法1、依據(jù)碳骨架分類2、依據(jù)官能團(tuán)分類教學(xué)反思1、本節(jié)課容量太大，能夠講完所有內(nèi)容但是