常見食物含鉀量排列表

常見食物含鉀■排列表食物含鉀量排列表每100克食物含鉀（毫克）（鉀離子是維持體內(nèi)滲透壓，保持神經(jīng)和肌肉興奮的重要常量元素，正常人每日攝入鉀為2000~4000毫克，且絕大部分可被吸收。）序號名稱含鉀序號名稱1香菇196033芋頭2132紫菜164934蒿子桿2073海帶150335苦瓜2004銀耳98736圓白菜2005木耳77337豇豆2006荸薺52338大白菜1997菠菜50239白羅卜1968土豆50240小麥粉（標準）1959藕49741西紅柿19110玉米面49442-LJ-■■蒜田18311莧菜（紫）47843橙18212香蕉47244柿椒18013大蔥46645蓋柿170常見富鉀食品及其鉀含量一覽表發(fā)表者：邵新宇（訪問人次：1414）食品名稱含鉀量食品名稱含鉀量食品名稱含鉀量（mg/kg）（mg/kg）（mg/kg）干豆類及制品：蔬菜類：南瓜籽（炒）672扁豆450-1000紅、白蘿卜424-493炒榛子686蠶豆800-1000洋蔥（脫水）740-912榛子（十）1244豆粕1391大蒜（鮮）302-437西瓜籽（炒）612腐竹皮1093金針菜、黃花菜610咸菜類：黑豆1377油菜苔635龍須菜（腌制）1287黃豆1503一般新鮮蔬菜124-340菜干（芥菜）883黃豆粉1890苜蓿、草頭金花菜497蘿卜干508綠豆粉1055海帶（干）761冬菜443膨化豆粉950菠菜311姜387枝竹837瓜類：金錢蘿卜365青豆718苦瓜256菌藻類：豌紅小豆617-860蛇瓜763口蘑（白蘑）3106油炸豆瓣611葫蘆條（干）480榛蘑2493蕓豆809-1215甜瓜139冬菇（干）1155茄果類：西瓜79-115黃鱔1953干甜辣椒1443堅果類：蘑菇（干）1225干尖紅辣椒1085松子仁501-612黑木耳757番茄醬989芝麻266-358鮮蘑菇312紅、青辣椒1085花生（生）390羊肚菌（干狼肚）1726乳類：葵花籽（生）490-562平菇258牛乳粉450-1910蓮子（十）846雙孢蘑菇307煉乳罐頭309核桃385銀耳（白木耳）1588奶油1064栗子（鮮）442苔菜307香菇（干）258飲料：禽肉蛋類：紫菜1796麥乳精355雞蛋357蝦蟹類：可可粉360酸醋蛋512蟹蝦550魚類：雞123-323草蝦363多數(shù)魚類300-480鴨盹350蝦米550鰭魚688鵝肝336蝦皮617丁香魚664鵝盹410長毛對蝦386鮑魚干366鴿334河蝦329墨魚333-400雞血338

江蝦683魷魚（十）1131火雞腿708果類：畜肉類：火雞盹352桃脯286廣東香腸356軟體動物：香蕉256香腸453鮮貝290鮮棗類375-612叉燒肉430牡蠣1261芭蕉330火腿389海參356菠蘿蜜肉330臘肉416海蜇頭331菠蘿蜜子400豬肝855干桂圓1348馬肉526鮮桂圓248牛肉225果丹皮312豬肉180-451干紅果440牛肉干510桔子100-250兔肉371葡萄干995羊肉403-744石榴220-340椰子475杏脯409小麥胚粉1523發(fā)表于：2012-11-2920:08

4號，臺?0。?04號，臺?0。?0?園?0???$?0?S?0?04P?8*0?0■0，處魚員X*筍妻蘆綠花甘互耳向菠西菜甜菜M類件瓜菜紅者哈春花果桃子瓜

無芒油枯木根莖類蔬菜中的蘿卜有很多種，但不同品種的蘿卜，其含鉀量相差懸殊。如100克胡蘿卜中的鉀含量為119毫克，青蘿卜中高達248毫克，而圓白蘿卜中僅含14毫克。鮮豆類含鉀都比較豐富，如扁豆、豇豆、四季豆等，每100克中約含180毫克左右，但口感較受人們歡迎的甜脆荷蘭豆中僅含18毫克；豆苗類中......富含鉀的食物包括——蔬菜類蕃茄、冬菇、蘑菇、蓁蘑、白菜、黃蘑、羊肚菌、土豆、甜椒、辣椒、竹筍、芹菜、菜花、蘿卜、蓮藕、馬鈴薯、西葫蘆、紫菜、海藻類，根莖類蔬菜如莧菜、菠菜、油菜及大蔥等肉類瘦肉、黑魚、禽肉類水果類西瓜、香蕉、柑、橙、山楂、鮮桔汁、柚子、葡萄、棗、桃等豆類及堅果類玉米、黑棗、杏仁、核桃、花生、桂圓、黑豆、豆類及其制品等其他茶葉、牛奶、銀耳、小麥胚粉、龍須菜、五香粉，此外，