生物化學(xué)復(fù)習(xí)資料

生物化學(xué)復(fù)習(xí)資料名詞解釋?zhuān)罕匦柚舅幔和ǔ０丫S持人體正常生理所需而體內(nèi)又不能合成的脂肪酸，稱(chēng)為……運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)：運(yùn)用生物化學(xué)的原理和方法來(lái)研究和闡明人體在運(yùn)動(dòng)過(guò)程中及其在經(jīng)常的體育訓(xùn)練中所產(chǎn)生的生物變化規(guī)律和特點(diǎn)的科學(xué)，是生物化學(xué)的一個(gè)分支高能磷酸化合物：有可水解的磷酸基團(tuán)的高能化合物。磷酸原：ATP,CP分子內(nèi)含有高能磷酸鍵，在代謝中均能通過(guò)轉(zhuǎn)移磷酸基團(tuán)的過(guò)程釋放能量，所以將ATP.CP合稱(chēng)磷酸原。底物水平磷酸化：直接由代謝分子的高能磷酸鍵轉(zhuǎn)移給ADP生成ATP的方式氧化磷酸化：代謝物脫下的氫，經(jīng)呼吸鏈傳遞過(guò)程逐漸氧化，之后生成水，同時(shí)伴有能量的釋放。使ADP磷酸化生成ATP的過(guò)程。生物氧化：營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在生物體內(nèi)氧化成水和二氧化碳并釋放出能量的過(guò)程。脂肪酸運(yùn)動(dòng)員：脂肪細(xì)胞內(nèi)儲(chǔ)存脂肪經(jīng)脂肪酶催化水解釋放出脂肪酸，供給全身各組織攝取利用。酮體：在某些組織如肝臟的細(xì)胞內(nèi)，脂肪酸氧化極不安全，因而體內(nèi)經(jīng)常出現(xiàn)一些脂肪酸氧化的中間代謝產(chǎn)物。這些中間產(chǎn)物主要是乙酰乙酸，β-羥丁酸和丙酮體，總稱(chēng)為糖異生：體內(nèi)非糖物質(zhì)轉(zhuǎn)變成葡萄糖和糖原的過(guò)程。訓(xùn)練適應(yīng)：是指機(jī)體對(duì)不同運(yùn)動(dòng)方式所引起化學(xué)特性發(fā)生適應(yīng)變化的現(xiàn)象超量恢復(fù)：在恢復(fù)期的一個(gè)階段中，會(huì)出現(xiàn)被消耗的物質(zhì)超過(guò)原來(lái)數(shù)量的恢復(fù)階段半時(shí)反應(yīng)：指恢復(fù)運(yùn)動(dòng)消耗物質(zhì)二分之一所需的時(shí)間。過(guò)度訓(xùn)練：當(dāng)訓(xùn)練計(jì)劃安排不當(dāng)，運(yùn)動(dòng)負(fù)荷量過(guò)大，超過(guò)運(yùn)動(dòng)員集體承受能事運(yùn)動(dòng)性疲勞：機(jī)體的生理過(guò)程不能持續(xù)其機(jī)能在一特定水平或不能維持預(yù)訂的運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度尿肌酐系數(shù)：24小時(shí)尿內(nèi)每千克體量排出的肌酐毫克數(shù)。糖原負(fù)荷法：采用糖膳食與運(yùn)動(dòng)配合以導(dǎo)致肌糖原儲(chǔ)備大大增加的方法運(yùn)動(dòng)性貧血：當(dāng)持續(xù)的激烈運(yùn)動(dòng)或運(yùn)動(dòng)員機(jī)能狀態(tài)較差時(shí)，可以觀(guān)察到血紅蛋白值降低簡(jiǎn)答:ATP的生物學(xué)功能：a生命活動(dòng)的直接來(lái)源b合成磷酸肌酸c參與構(gòu)成一些重要輔酶d提供物質(zhì)代謝時(shí)需要的能量。支鏈氨基酸包括？徹底氧化產(chǎn)生多少能量？包括亮氨酸，異亮氨酸和纈氨酸三種必需氨基酸。每分子亮氨酸，異亮氨酸，纈氨酸完全氧化分別產(chǎn)生42.43.32分子ATP血糖生物學(xué)功能：a中樞神經(jīng)系統(tǒng)的主要功能物質(zhì)，用以維持中樞的正常的機(jī)能b紅細(xì)胞的唯一能源c運(yùn)動(dòng)肌的肌外燃料脂類(lèi)的生物學(xué)功能：a一類(lèi)脂是機(jī)體組織的組成成分b人體能量的主要來(lái)源和最大的儲(chǔ)能庫(kù)c防震和隔熱保溫作用d脂溶性維生素的載體e提供長(zhǎng)時(shí)間低強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)時(shí)機(jī)體所需的大部分能量f脂肪氧化功能具有降低蛋白質(zhì)和糖消耗的作用。血糖可以作為長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)動(dòng)能力的限制因素之一，表現(xiàn)在哪些方面？a中樞神經(jīng)系統(tǒng)因血糖供能缺乏而出現(xiàn)的中樞疲勞b影響紅細(xì)胞的能量代謝，使氧的運(yùn)輸能力下降c由于運(yùn)動(dòng)肌外源性糖供應(yīng)不足導(dǎo)致外周疲勞而使運(yùn)動(dòng)能力下降。有氧代謝能力的訓(xùn)練方法有哪些a有氧代謝的間歇訓(xùn)練b乳酸閾強(qiáng)度訓(xùn)練c持續(xù)耐力訓(xùn)練d高原訓(xùn)練運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練對(duì)磷酸原系統(tǒng)有何影響？a運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練可以明顯提高ATP酶的活性。b速度訓(xùn)練可以提高肌酸激酶的活性c運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練使骨骼肌CP儲(chǔ)量明顯增加D運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練對(duì)骨骼肌內(nèi)ATP儲(chǔ)量影響不明顯。長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)動(dòng)中，糖異生基質(zhì)的成分和相對(duì)作用是怎樣變化的？a40分鐘以?xún)?nèi)的運(yùn)動(dòng)，動(dòng)用的基質(zhì)主要是乳酸且運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度愈大，乳酸的底物作用愈大。b運(yùn)動(dòng)40分鐘左右，生糖氨基酸的糖異作用可達(dá)最大值c長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)動(dòng)后期，其甘油糖異生作用的重要性隨脂肪供能的增加而增大。最大速度或力量的間歇訓(xùn)練的原則是什么？a時(shí)間不超過(guò)10秒b每次練習(xí)的休息時(shí)間不低于30秒，根據(jù)運(yùn)動(dòng)員的訓(xùn)練水平休息間歇可選范圍30到90秒c成組練習(xí)后，組休息間歇不能短于2到3分鐘，通常在4到5分鐘。試述酮體及其生成意義。酮體：在某些組織細(xì)胞內(nèi)，脂肪酸氧化極不完全，因而體內(nèi)經(jīng)常出現(xiàn)一些脂肪酸氧化的中間產(chǎn)物，這些中間產(chǎn)物主要是乙酰乙酸，丙酮，總稱(chēng)為酮體。意義：a是聯(lián)系肝臟與肝外組織的一種能量特殊運(yùn)輸形式b參與腦組織和肌肉能量代謝。c參與脂肪酸動(dòng)員的調(diào)節(jié)。d血，尿酮體濃度升高評(píng)定體內(nèi)糖儲(chǔ)備狀況。根據(jù)運(yùn)動(dòng)時(shí)物質(zhì)和能量代謝體系，可以把經(jīng)濟(jì)體育項(xiàng)目分為哪些代謝類(lèi)型？磷酸原。糖酵解，有氧氧化。ATP再合成的途徑有哪些？a高能磷酸鹽的分解-----磷酸原功能系統(tǒng)。b糖無(wú)氧分解-----糖酵解功能系統(tǒng)。c糖，脂肪，蛋白質(zhì)有氧氧化----有氧代謝功能系統(tǒng)影響有氧代謝能力的因素有哪些？A最大轉(zhuǎn)運(yùn)氧的能力b肌肉利用有氧的能力c遺傳的影響d訓(xùn)練的影響e年齡的影響f高原個(gè)高原訓(xùn)練的影響g性別的影響影響無(wú)氧代謝能力的因素有哪些？a年齡，性別和肌肉質(zhì)量的影響b肌肉機(jī)能的影響c遺傳的影響d訓(xùn)練的影響。供能系統(tǒng)的分類(lèi)？正常人血紅蛋白的血糖值？血糖的正常范圍是4.4到6.6mmol每升（空腹時(shí)）。低于3.8mmol每升稱(chēng)為低血糖，高于7.2mmol每升稱(chēng)為高血糖。血漿脂蛋白包括？乳糜微粒，極低密度脂蛋白，低密度脂蛋白和高密度脂蛋白尿素氮一般反映整體蛋白質(zhì)的代謝情況，而尿3----甲基組氨酸反映肌肉蛋白的代謝情況。問(wèn)答:試述乳酸消除的途徑及其意義？a在骨骼肌，心機(jī)等組織內(nèi)氧化成二氧化碳和水。b在肝和骨骼肌內(nèi)重新合成葡萄糖和糖原c在肝內(nèi)合成脂肪，丙酮酸d少量的乳酸直接隨汗，尿排出體外。意義：乳酸在快肌纖維內(nèi)生成后，轉(zhuǎn)移到臨近的慢肌纖維氧化，或隨血液循環(huán)轉(zhuǎn)移到其他運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度較低的骨骼肌和心肌，提供氧化的底物，b通過(guò)糖異作用轉(zhuǎn)變成葡萄糖，用以維持血糖水平。c機(jī)乳酸不算釋放入血，可以改善肌細(xì)胞內(nèi)環(huán)境和維持糖酵解的功能速率。影響運(yùn)動(dòng)時(shí)及糖原利用因素？a運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度，持續(xù)時(shí)間與肌糖原利用，運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度增大，肌糖原消耗率相應(yīng)增大，b訓(xùn)練水平，耐力訓(xùn)練可以提高肌肉氧化塘，脂肪的能力，高訓(xùn)練水平脂肪酸氧化功能的比率高。相應(yīng)的肌糖原利用速率減慢。c肌纖維類(lèi)型d飲食，運(yùn)動(dòng)前30分鐘或運(yùn)動(dòng)間歇適量池塘可以減少肌糖原的消耗e環(huán)境溫度。熱天運(yùn)動(dòng)時(shí)肌糖原分解供能增多，寒冷時(shí)人體利用脂肪酸供能增多。f低氧分壓的影響，在低氧分壓的高原訓(xùn)練進(jìn)行運(yùn)動(dòng)時(shí)，供氧不足，肌糖原消耗加快，乳酸生成明顯增多。糖酵解，三羧酸循環(huán)，脂肪酸B的基本途徑是什么，相應(yīng)的酶及沉聲能量的部位是什么？肌酸兩分子葡萄糖酵解和有氧氧化分別產(chǎn)生多少ATP？?jī)煞肿榆浿幔?6c）和三分子硬脂酸（18c）經(jīng)過(guò)有氧途徑徹底氧化為二氧化碳和水能釋放多少分子ATP？試述葡萄糖丙氨酸循環(huán)的意義？由肌內(nèi)葡萄糖，肌糖原分解生成的丙酮酸，它與氨基酸之間經(jīng)轉(zhuǎn)氨基作用生成丙氨酸，以及丙氨酸在肝內(nèi)異生為葡萄糖，并回到肌肉中的代謝過(guò)程，意義：a將運(yùn)動(dòng)肌中糖酵解的產(chǎn)物丙酮酸轉(zhuǎn)變成氨基酸，可以減少乳酸的生成量，起著緩解肌內(nèi)環(huán)境酸化和保障分解代謝暢通作用。b肌內(nèi)的氨基酸的a—氨基轉(zhuǎn)移給丙酮酸，促進(jìn)氨基酸的氧化代謝c丙氨酸在肌內(nèi)生成和轉(zhuǎn)移到肝臟代謝的過(guò)程，以無(wú)毒的形式轉(zhuǎn)運(yùn)氨基，避免血氨過(guò)度升高d肝內(nèi)丙氨酸異生成葡萄糖，有利于維持血糖濃度濃度和供中樞，運(yùn)動(dòng)肌呼吸利用，對(duì)維持運(yùn)動(dòng)能力，抗疲勞有總要意義。論述運(yùn)動(dòng)生化機(jī)能評(píng)定相關(guān)指標(biāo)在運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練中的訓(xùn)練中的運(yùn)用，試舉例說(shuō)明。人體機(jī)能的生物化學(xué)評(píng)定，是建立再運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)原理基礎(chǔ)上，運(yùn)用生物化學(xué)技術(shù)從分子水平解釋運(yùn)動(dòng)對(duì)機(jī)體的影響，已經(jīng)逐步成為制度訓(xùn)練方法。掌握適宜的訓(xùn)練負(fù)荷。評(píng)定訓(xùn)練效果的重要手段a運(yùn)動(dòng)員正確選材的科學(xué)依據(jù)，人體機(jī)能水平即受后天因素的影響也受先天遺傳因素的制約，譬如，人體的有氧無(wú)氧代謝能力在很大程度上由遺傳決定，因此，根據(jù)運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目的特點(diǎn)選擇相應(yīng)的生化指標(biāo)進(jìn)行運(yùn)動(dòng)員選材b科學(xué)控制運(yùn)動(dòng)負(fù)荷的重要環(huán)節(jié)。運(yùn)用生化指標(biāo)來(lái)觀(guān)察運(yùn)動(dòng)員對(duì)運(yùn)動(dòng)負(fù)荷的反應(yīng)，科學(xué)的控制和調(diào)整運(yùn)動(dòng)負(fù)荷，能防止運(yùn)動(dòng)損傷和過(guò)度疲勞的發(fā)生，提高訓(xùn)練效果，如近年來(lái)，我國(guó)游泳成績(jī)?nèi)〉猛黄菩赃M(jìn)展，就是采用血乳酸作為客觀(guān)評(píng)定指標(biāo)來(lái)控制和指導(dǎo)訓(xùn)練實(shí)踐c評(píng)定運(yùn)動(dòng)員機(jī)狀態(tài)，的客觀(guān)指標(biāo)，可根據(jù)血乳酸，尿蛋白等指標(biāo)的變化來(lái)評(píng)定運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度。d判斷運(yùn)動(dòng)型疲勞的有效途徑，通過(guò)多項(xiàng)生化指標(biāo)的測(cè)定和綜合分析，可正確診斷運(yùn)動(dòng)性疲勞的程度及機(jī)體恢復(fù)情況，對(duì)防治過(guò)度訓(xùn)練和運(yùn)動(dòng)損傷有積極作用e預(yù)測(cè)運(yùn)動(dòng)成績(jī)的理論依據(jù)。如根據(jù)運(yùn)動(dòng)員的最大攝氧量來(lái)預(yù)測(cè)中長(zhǎng)跑的運(yùn)動(dòng)成績(jī)。f解決運(yùn)動(dòng)員合理營(yíng)養(yǎng)的基本手段。合理營(yíng)養(yǎng)有助于運(yùn)動(dòng)能力的提高和運(yùn)動(dòng)后體力的迅速恢復(fù)。g應(yīng)用生物化學(xué)指標(biāo)可以對(duì)運(yùn)動(dòng)員的競(jìng)技能力和運(yùn)動(dòng)負(fù)荷做出科學(xué)評(píng)估。個(gè)體乳酸閾的測(cè)定及在運(yùn)動(dòng)中的應(yīng)用。結(jié)合運(yùn)動(dòng)專(zhuān)項(xiàng)說(shuō)明血乳酸在運(yùn)動(dòng)中的應(yīng)用。乳酸是人體供能體系的重要中間產(chǎn)物，它是糖酵解的產(chǎn)物，又是有氧代謝氧化的底物，還可以經(jīng)糖異生途徑轉(zhuǎn)變成糖，是掌握運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度的重要指標(biāo)。a運(yùn)動(dòng)時(shí)血乳酸濃度上升，耐力運(yùn)動(dòng)員由于有氧代謝能力強(qiáng)。運(yùn)動(dòng)時(shí)血乳酸濃度的變化與運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度有關(guān)。在短時(shí)間間歇運(yùn)動(dòng)時(shí)，（1分鐘運(yùn)動(dòng)----4分鐘休息）最高可達(dá)32mmol每升，在長(zhǎng)時(shí)間耐力運(yùn)動(dòng)后血乳酸濃度上升較少b訓(xùn)練水平影響運(yùn)動(dòng)后血乳酸濃度，在耐力速度項(xiàng)目運(yùn)動(dòng)時(shí)動(dòng)員中，訓(xùn)練水平高者運(yùn)動(dòng)成績(jī)好，血乳酸最大濃度也高，在耐力項(xiàng)目運(yùn)動(dòng)員中，在完成相同亞極量運(yùn)動(dòng)時(shí)，優(yōu)秀運(yùn)動(dòng)員的血乳酸濃度相對(duì)較低，這一特點(diǎn)可用以評(píng)定運(yùn)動(dòng)員訓(xùn)練水平或選材，若對(duì)同一個(gè)體大運(yùn)動(dòng)量訓(xùn)練前后血乳酸濃度較低時(shí)，則可用以評(píng)定訓(xùn)練效果。4.用所學(xué)的知識(shí)設(shè)計(jì)方案對(duì)訓(xùn)練負(fù)荷強(qiáng)度和負(fù)荷強(qiáng)度和負(fù)荷量進(jìn)行監(jiān)控生化指標(biāo)正常值評(píng)定負(fù)荷輕度評(píng)定負(fù)荷量血乳酸小于2mmol每升運(yùn)動(dòng)后血乳酸值升高幅度大，訓(xùn)練適應(yīng)后升高幅度小，乳酸閾值：4mmol每升，只要無(wú)氧代謝區(qū)：大于12mool每升血尿素1.8----8.9mool每升a運(yùn)動(dòng)后血尿素值增大，表示負(fù)荷量大或機(jī)能下降，訓(xùn)練適應(yīng)后增值減小b一般認(rèn)為運(yùn)動(dòng)后不超過(guò)8.4mool每升為宜尿蛋白隨意尿小于10毫克%全日尿小于150毫克每日運(yùn)動(dòng)后15分鐘取尿測(cè)定，尿蛋白排出量越多表示運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度越大或機(jī)能查，應(yīng)注意個(gè)體差異，宜系統(tǒng)觀(guān)察負(fù)荷量大時(shí)排出量增多，適應(yīng)后排出量減少血清肌酸酶男：10----100國(guó)際單位每升，女：10----60國(guó)際單位每升血清肌酸酶活性越高，表示運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度越大，適應(yīng)后升高幅度減少。疲勞時(shí)：大于200國(guó)際單位每升尿膽原3---5安氏單位或1毫克%以下5．以肌糖原為例，介紹超量恢復(fù)在體育運(yùn)動(dòng)中的應(yīng)用。超量恢復(fù)也稱(chēng)超量代謝，是有關(guān)運(yùn)動(dòng)時(shí)和運(yùn)動(dòng)后休息期間物質(zhì)消耗和恢復(fù)過(guò)程的超量恢復(fù)學(xué)說(shuō)，在