幼兒園-主題活動(dòng)-蔬菜朋友

第一部分：預(yù)設(shè)計(jì)劃一、

概況說明主題名稱：蔬菜朋友對象：中一班

中二班人數(shù)：40人

39人預(yù)設(shè)時(shí)間：二、

主題來源：人們每天的生活都離不開蔬菜，蔬菜中含有許多其他食物無法代替的營養(yǎng)成分，蔬菜的選擇往往影響著我們身體的健康與成長。隨著家庭生活條件的不斷改善，所吃的食物也更豐富多樣，不可否認(rèn)雞、鴨、魚、肉等食品對幼兒的誘惑遠(yuǎn)遠(yuǎn)要比蔬菜強(qiáng)烈的多，年輕的父母也認(rèn)為水果可以替代蔬菜的營養(yǎng)，幼兒的營養(yǎng)和健康受到前所未有的挑戰(zhàn)。因此我們開展了——“蔬菜朋友”這一主題活動(dòng)。在“蔬菜朋友”這一主題里，我們老師力圖從感情入手，調(diào)動(dòng)幼兒內(nèi)在的積極性和興趣，所以今天我們就為小朋友提供這一活動(dòng)，是想讓每位幼兒通過看一看，聞一聞，做一做，嘗一嘗的親自經(jīng)歷過程中，萌發(fā)喜歡蔬菜的情感，讓幼兒懂得蔬菜是幫助我們健康成長的好朋友。三、

過程預(yù)設(shè)（一）

啟動(dòng)階段1、

經(jīng)驗(yàn)激活與喚醒（1）、目標(biāo)：了解幼兒對“蔬菜”的已有認(rèn)識狀況；喚醒或激活幼兒同“蔬菜”相關(guān)的生活經(jīng)驗(yàn)；激發(fā)幼兒對“蔬菜”這一活動(dòng)主題探究的興趣。（2）、預(yù)設(shè)活動(dòng)：由《蔬菜屋》的故事導(dǎo)入，通過說說蔬菜、品嘗各種菜，講述蔬菜故事等，激活幼兒相關(guān)經(jīng)驗(yàn)。2、

建立主題探究網(wǎng)絡(luò)3、

家園聯(lián)系（1）

通過家長會(huì)，讓家長了解主題探究活動(dòng)的內(nèi)容、范圍及意義。

（2）

通過“愛心橋”，讓家長了解在主題“蔬菜”中可能需要配合的活動(dòng)。如：帶幼兒到超市去看蔬菜、選購蔬菜、拓寬幼兒對蔬菜的了解等。（3）

書寫通知，告訴家長孩子們的探究進(jìn)程，求得家長的協(xié)助。（二）

實(shí)施階段1、

活動(dòng)任務(wù)說明引導(dǎo)和鼓勵(lì)幼兒運(yùn)用已有的經(jīng)驗(yàn)和技能，較持續(xù)地探索自己感興趣的問題；關(guān)注、鼓勵(lì)、支持幼兒的探究行為，引發(fā)幼兒對探究的興趣，并有實(shí)實(shí)在在的收獲。2、

可能的探究領(lǐng)域（1）

蔬菜的種類，包括蔬菜的名稱、形狀、顏色和味道等。（2）

蔬菜的來源與生長（3）

蔬菜的構(gòu)造與營養(yǎng)（4）

蔬菜的加工3、

可能的探究方式（1）

座談：請保健老師與幼兒談?wù)勈卟说臓I養(yǎng)價(jià)值。（2）

觀察和品嘗：教師提供各種蔬菜讓幼兒了解它們的外觀、顏色及口味等。（3）

采訪：通過訪問阿姨、老師、超市營業(yè)員等，了解蔬菜的種類與特點(diǎn)。（4）

參觀：帶幼兒參觀菜園，初步了解蔬菜的來歷以及蔬菜的生長情況。（5）

動(dòng)手操作：利用各種蔬菜切片，創(chuàng)造性地設(shè)計(jì)制作蔬菜拼盤。（三）

展示階段1、

目標(biāo)（1）

師生一起回顧探究的歷程，通過回憶、整理圖片資料、看錄像，歸納、整理，提煉有價(jià)值的研究成果，誘導(dǎo)幼兒思考和分析什么東西值得展示和如何展示。（2）

幫助幼兒嘗試用自己的方式介紹和展示自己研究的方式與成果，在此過程中學(xué)會(huì)交流、學(xué)會(huì)表達(dá)、學(xué)會(huì)分享，培養(yǎng)合作意識與合作精神。（3）

誘導(dǎo)幼兒對探索過程的得失進(jìn)行總結(jié)、反思，幫助幼兒對自己創(chuàng)作的作品進(jìn)行自我反思與評價(jià)，同時(shí)接受來自同伴和教師的評估，培養(yǎng)幼兒形成初步的評價(jià)意識和自我反思意識。2、

可能出現(xiàn)的展示形式（1）

游戲展示：自辦蔬菜商店，模擬購物。（2）

美工活動(dòng)：繪制“我們的菜園”（3）

利用蔬菜，現(xiàn)場加工制作蔬菜拼盤。第二部分：活動(dòng)安排

第一階段活動(dòng)一科學(xué)領(lǐng)域活動(dòng)——籃子里的蔬菜活動(dòng)目標(biāo)：知道幾種常見蔬菜的名稱與外形特征。

感受蔬菜的多種多樣。活動(dòng)過程記錄形式：對話實(shí)錄式教師講述故事，引導(dǎo)了幼兒極大的興趣。興趣的焦點(diǎn)集中在自己曾吃過的各種蔬菜上。老師：今天，老師帶來了一樣蔬菜。你們猜是什么？幼兒：黃瓜、卷心菜、茄子……觀察與反思從平時(shí)的觀察中，發(fā)現(xiàn)孩子對每天午餐時(shí)發(fā)現(xiàn)好多小朋友有偏食現(xiàn)象有的說不吃這菜，有的不吃那種菜。所以此次設(shè)計(jì)教學(xué)選擇了“蔬菜”這一主題。從今天的談話中看幼兒對蔬菜的品種、味道有一定的經(jīng)驗(yàn)，但是對于什么是蔬菜是什么并不清楚，以至于一些幼兒將魚呀、肉呀、等等當(dāng)成了蔬菜，所以我建議孩子們回家先問問大人，讓孩子們懂得“問大人”也是一種很好的學(xué)習(xí)方法?；顒?dòng)二社會(huì)領(lǐng)域活動(dòng)——去菜場活動(dòng)目標(biāo)：參觀菜市場，了解那里有品種繁多的蔬菜和其他食品，是人們買菜的地方。

能大膽地與人交往，參與買菜活動(dòng)?；顒?dòng)過程記錄形式：對話實(shí)錄式老師：你們看，這是什么？幼兒：小白菜、西紅柿、茄子……老師：你們吃過這些菜嗎？肖婧：我吃過南瓜，很甜的敬澤：老師我吃過馬鈴薯、葫蘆瓜，好好吃的?！蠋煟耗銈冞€喜歡吃什么蔬菜呀？為什么？鴻雁：我喜歡吃紅蘿卜，因?yàn)榧t蘿卜很有營養(yǎng)。昊煒：我喜歡吃青豆，吃了身體好。老師：你們吃了那么多蔬菜，到底什么叫蔬菜呀/幼兒：小白菜、馬鈴薯、黃瓜、茄子都是蔬菜老師：那魚和肉是不是蔬菜呢？幼兒：不是的辰燁：魚和肉人家不叫它蔬菜的……觀察和反思在對孩子們參觀活動(dòng)的觀察中發(fā)現(xiàn)，中班幼兒注意力不穩(wěn)定，易受干擾和影響，而且任務(wù)意識不強(qiáng)，許多孩子一到蔬菜攤就忘了自己來干什么的了。有些幼兒不專心，但也有些幼兒看到不認(rèn)識的蔬菜，便開始主動(dòng)詢問攤主，表現(xiàn)得大方、主動(dòng)。我想攤主的熱情好客是最主要的因素。從中我們根據(jù)年齡越小受外界干擾的可能越大，對活動(dòng)前的準(zhǔn)備應(yīng)該考慮的全面、周到一些，使幼兒能獲得成功的體驗(yàn)。

活動(dòng)三音樂活動(dòng)——買菜活動(dòng)目標(biāo)：繼續(xù)感受歌曲中的說唱情趣。能有節(jié)奏地進(jìn)行說唱?；顒?dòng)四數(shù)學(xué)活動(dòng)——按顏色排序活動(dòng)目的：學(xué)習(xí)按一二一二的規(guī)律排列物體，體驗(yàn)物體之間的空間關(guān)系。

嘗試用不同的組合形式按一、二、一、二的規(guī)律進(jìn)行排列，并會(huì)用語言表達(dá)。活動(dòng)五美術(shù)活動(dòng)——好看的蔬菜活動(dòng)目標(biāo)：會(huì)用團(tuán)、搓、壓的方法制作常見的蔬菜，能表現(xiàn)出各種各樣蔬菜的主要特征。

會(huì)運(yùn)用輔助材料（彩色皺紙、牙簽、剪刀等）制作蔬菜。

第二階段

活動(dòng)一健康領(lǐng)域活動(dòng)——好吃的芹菜活動(dòng)目標(biāo)：知道芹菜多人體的作用，了解芹菜的多種吃法。

樂意吃芹菜，體驗(yàn)自己動(dòng)手包芹菜餃子的樂趣?；顒?dòng)二語言活動(dòng)——蔬菜謎語活動(dòng)目標(biāo)：會(huì)按物體的主要特征猜謎語，初步掌握猜謎的規(guī)律。

對物體特征有一定的概括能力及口語表達(dá)能力?；顒?dòng)三美術(shù)活動(dòng)——蔬菜花園活動(dòng)目標(biāo)：能大膽嘗試用幾種蔬菜的切片在圓形或方形上進(jìn)行圖案造型。能用對稱和色彩搭配的方法進(jìn)行構(gòu)圖。

活動(dòng)四音樂活動(dòng)——毛毛蟲和蔬菜活動(dòng)目標(biāo)：能分辨兩段不同性質(zhì)的音樂，樂于參與音樂游戲，并能遵守游戲規(guī)則。

能聽音樂想象出毛毛蟲或蔬菜的動(dòng)作，并用肢體語言表示。up2

活動(dòng)五美術(shù)活動(dòng)——蔬菜造型活動(dòng)目標(biāo)：根據(jù)蔬菜的不同外形，進(jìn)行想象，合理搭配，創(chuàng)作出各種造型。

在制作過程中體驗(yàn)創(chuàng)造的樂趣。

第三階段活動(dòng)一社會(huì)領(lǐng)域活動(dòng)——蔬菜的家活動(dòng)目標(biāo)：知道蔬菜是種植出來的，了解幾種蔬菜不同的生長方式。感受農(nóng)民種植蔬菜的辛苦，體驗(yàn)收獲的喜悅。活動(dòng)過程記錄形式：對話實(shí)錄式老師：你吃過哪些蔬菜？（幼兒紛紛踴躍發(fā)言，講了許多他們平時(shí)吃過的各種各樣的蔬菜。）老師：你們知不知道這些蔬菜從哪里來的呀？幼兒1：我知道，是媽媽買的幼兒2：我吃的茄子是奶奶從超市買回來的幼兒3：我今天吃的青菜是小姨拿來的幼兒4：我們家的蔬菜是我奶奶家?guī)淼挠變?：是從食堂里買的……老師：剛才，有的小朋友說蔬菜是爸爸媽媽、外婆、爺爺奶奶從超市買來的，也有的小朋友說是阿姨家拿來的。那么超市里的和阿姨家的蔬菜又是從哪里來的呢？（孩子們你看看我，我看看你。這時(shí)許敬澤說：“是農(nóng)民伯伯種的。”）觀察與反思從討論中，感到幼兒對蔬菜的經(jīng)驗(yàn)還是較豐富的，討論的積極性也較高。由于中班幼兒缺乏生活經(jīng)驗(yàn)，他們只知道蔬菜是從超市、蔬菜攤、菜市場里買來的，這也是較符合他們現(xiàn)有的生活經(jīng)驗(yàn)的。越來越多的孩子通過研究，對蔬菜產(chǎn)生了興趣，也漸漸知道了一些解決問題的方法，比如：問大人、問超市營業(yè)員、問蔬菜攤的小老板。這些都表明幼兒開始運(yùn)用“問”這一學(xué)習(xí)方法?；顒?dòng)二科學(xué)領(lǐng)域活動(dòng)——制造蔬菜活動(dòng)目標(biāo)：喜歡種植，會(huì)播種菜種或移植菜苗。

認(rèn)真、細(xì)心地參加種植。活動(dòng)三音樂活動(dòng)——小菜園活動(dòng)目標(biāo)：能唱準(zhǔn)節(jié)奏，繼續(xù)感受讀唱的樂趣。

活動(dòng)四體育活動(dòng)——守菜園活動(dòng)目標(biāo)：會(huì)雙腳靈活、協(xié)調(diào)地跳進(jìn)跳出。

會(huì)根據(jù)觀察靈活反應(yīng)。

活動(dòng)五綜合活動(dòng)——親子餐會(huì)活動(dòng)目標(biāo)：通過家長和孩子們圍在一起，品嘗自己動(dòng)手烹調(diào)、制作的蔬菜食品，體驗(yàn)親自做菜、品嘗的樂趣。能說出自己帶來的蔬菜吃的哪一個(gè)部分。

進(jìn)一步感受蔬菜是我們的好朋友?；顒?dòng)流程l

教師與幼兒一起討論，共同設(shè)計(jì)菜譜，選擇要用的材料，并引導(dǎo)幼兒自由組合小組，也可以根據(jù)幼兒的邀請參與到各組活動(dòng)中。l

分組做菜。各組幼兒在老師、家長的幫助下選擇所需要的蔬菜，動(dòng)手進(jìn)行擇菜、洗菜、切菜、做菜等一系列活動(dòng)。l

介紹菜名。請各組推薦一兩名幼兒代表介紹本組制作的菜的特色及味道。l

親自大餐。家長和孩子一起動(dòng)手烹調(diào)、制作蔬菜食品，如：蔬菜沙拉，涼拌蔬菜、菜湯、蔬菜卷、菜包子等。體驗(yàn)親自做菜、品菜的樂趣。朋友幼兒愛吃蔬菜。觀察與反思：這個(gè)活動(dòng)原來是健康領(lǐng)域的內(nèi)容，但通過我們老師精心的設(shè)計(jì)安排與其它領(lǐng)域進(jìn)行整合，讓小朋友們在唱歌，講故事，手工等等輕松愉快的活動(dòng)中，掌握了蔬菜的各種秘密，逐步養(yǎng)