公司職工飯店管理制度

公司職工飯店管理制度1.引言為規(guī)范公司職工飯店的管理，提高其服務(wù)質(zhì)量和管理水平，制定本制度。本制度適用于公司所有職工飯店的管理工作。2.管理機(jī)構(gòu)公司職工飯店的管理機(jī)構(gòu)由一名主管和數(shù)名管理人員組成。主管負(fù)責(zé)全面管理和監(jiān)督飯店的運(yùn)營(yíng)，管理人員則負(fù)責(zé)具體的日常管理工作。3.管理職責(zé)3.1主管職責(zé)主管是公司職工飯店的最高管理者，具有以下職責(zé)：制定職工飯店經(jīng)營(yíng)計(jì)劃、制度和管理規(guī)則，組織實(shí)施。監(jiān)督飯店的管理人員，對(duì)其工作及時(shí)進(jìn)行檢查、考核和評(píng)價(jià)。確定飯店的服務(wù)范圍、菜單和價(jià)格，并定期調(diào)查顧客需求，對(duì)服務(wù)進(jìn)行改進(jìn)和升級(jí)。對(duì)飯店的日常運(yùn)營(yíng)情況進(jìn)行監(jiān)督和控制，確保飯店的服務(wù)品質(zhì)和財(cái)務(wù)狀況。3.2管理人員職責(zé)管理人員是公司職工飯店的具體管理者，具有以下職責(zé)：領(lǐng)導(dǎo)員工，負(fù)責(zé)員工的培訓(xùn)和管理。對(duì)員工的服務(wù)態(tài)度、工作效率和綜合素質(zhì)進(jìn)行考核，制定激勵(lì)和懲罰措施。對(duì)顧客的反饋進(jìn)行記錄和處理，向主管反饋顧客對(duì)飯店的意見(jiàn)和建議。對(duì)飯店的衛(wèi)生、消毒、清潔等方面的工作進(jìn)行日常監(jiān)督和檢查。按照主管要求，完成其它服務(wù)和管理工作。4.服務(wù)規(guī)范公司職工飯店在服務(wù)過(guò)程中，應(yīng)遵守以下規(guī)范：服務(wù)態(tài)度：?jiǎn)T工服務(wù)應(yīng)熱情、禮貌，嚴(yán)格遵守工作紀(jì)律和制度，做到笑臉相迎、誠(chéng)信待客。服務(wù)質(zhì)量：飯店應(yīng)提供優(yōu)質(zhì)的食品和服務(wù)，保證顧客的用餐體驗(yàn)。衛(wèi)生清潔：飯店應(yīng)保持良好的衛(wèi)生環(huán)境，定期消毒、清潔，確保食品衛(wèi)生安全。5.監(jiān)督檢查公司職工飯店的管理人員應(yīng)定期對(duì)飯店的服務(wù)質(zhì)量、員工綜合素質(zhì)、顧客反饋等方面進(jìn)行檢查和評(píng)估，向主管匯報(bào)情況并提出改善措施。主管應(yīng)對(duì)飯店的管理進(jìn)行日常監(jiān)督和檢查，及時(shí)解決出現(xiàn)的問(wèn)題。6.處罰措施對(duì)于不履行職責(zé)、服務(wù)質(zhì)量不達(dá)標(biāo)、行為不檢點(diǎn)的管理人員和員工，應(yīng)制定具體的處罰措施。嚴(yán)重的情況應(yīng)作出相應(yīng)的懲罰處理，包括但不限于警告、處罰款、停職、開(kāi)除等。7.附則本制度的解釋權(quán)歸公司職工飯店的主管所有，如有需要，可以進(jìn)行適當(dāng)?shù)男薷暮脱a(bǔ)充。本制度自公布之日起開(kāi)始施行。以上是公司職工飯店管理制度的具體內(nèi)容，旨在規(guī)范和提升公司的服務(wù)