大學(xué)膳委會(huì)管理制度

大學(xué)膳委會(huì)管理制度第一章總則第一條目的和意義為規(guī)范大學(xué)膳食服務(wù)工作，加強(qiáng)餐飲質(zhì)量監(jiān)管和服務(wù)管理，保證師生的身體健康，特制定本管理制度。第二條適用范圍本管理制度適用于大學(xué)校園內(nèi)留學(xué)生食堂、教師食堂、學(xué)生食堂等服務(wù)部門。第二章膳食服務(wù)管理第三條短期計(jì)劃根據(jù)每學(xué)年的教學(xué)計(jì)劃和學(xué)生規(guī)模，大學(xué)膳委會(huì)將制定膳食服務(wù)的短期計(jì)劃，并進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整以符合實(shí)際需要。第四條食品安全大學(xué)膳委會(huì)要嚴(yán)格按照食品安全法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，制定針對(duì)性的食品安全措施，加強(qiáng)食品原材料的采購(gòu)管理，定期進(jìn)行食品檢測(cè)，維護(hù)師生食品健康安全。第五條職工管理大學(xué)膳委會(huì)將合理分配人員，制定相應(yīng)的工作計(jì)劃和工作標(biāo)準(zhǔn)，并按時(shí)進(jìn)行考核和評(píng)價(jià)，規(guī)范職工行為，加強(qiáng)技能培訓(xùn)，保證人員高效運(yùn)轉(zhuǎn)，提高服務(wù)質(zhì)量。第六條安全生產(chǎn)大學(xué)膳委會(huì)要重視安全生產(chǎn)工作，建立健全相應(yīng)的安全管理制度，定期進(jìn)行安全生產(chǎn)檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理，防范和化解安全生產(chǎn)事故。第三章膳食服務(wù)質(zhì)量第七條服務(wù)流程大學(xué)膳委會(huì)將落實(shí)服務(wù)質(zhì)量的責(zé)任制，制定詳細(xì)的服務(wù)規(guī)程和流程，并定期進(jìn)行考核和評(píng)價(jià)，改進(jìn)服務(wù)流程，提高服務(wù)質(zhì)量。第八條健康飲食大學(xué)膳委會(huì)將根據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)和生活特點(diǎn)，制制定有營(yíng)養(yǎng)的飲食方案，多樣化的飲食風(fēng)味，為師生提供健康、安全和美味的食品。第九條客戶服務(wù)大學(xué)膳委會(huì)會(huì)對(duì)有關(guān)服務(wù)流程進(jìn)行培訓(xùn)，提高商業(yè)素質(zhì)和服務(wù)態(tài)度，提升服務(wù)質(zhì)量，快速解決客戶提出的有關(guān)服務(wù)的問(wèn)題。第十條監(jiān)督檢查為了提升服務(wù)質(zhì)量，大學(xué)膳委會(huì)將定期開展對(duì)膳食服務(wù)的監(jiān)督和檢查工作，以便及時(shí)糾正問(wèn)題并做出改善，以確保服務(wù)質(zhì)量的最大化。第四章附則第十一條補(bǔ)充規(guī)定由于工作需要，大學(xué)膳委會(huì)可以對(duì)管理制度進(jìn)行補(bǔ)充和修訂，修改后的規(guī)定應(yīng)當(dāng)重新入境這個(gè)文件規(guī)定的程序，經(jīng)審核后正式施行。第十二條解釋權(quán)大學(xué)膳委會(huì)對(duì)本管理制度的解釋權(quán)屬于膳食服務(wù)部門的校級(jí)管理機(jī)構(gòu)，尚未規(guī)定的部分按照國(guó)家相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。結(jié)束語(yǔ)大學(xué)膳委會(huì)制度的制定和落實(shí)符合管理理念，在實(shí)際工作中可行性極高，全面