(完整版)《商務(wù)禮儀》課程標準(定稿)

(完整版)《商務(wù)禮儀》課程標準(定稿)（2）課程學(xué)習(xí)的目的和意義。2．商務(wù)禮儀的基本概念和原則（1）商務(wù)禮儀的定義；（2）商務(wù)禮儀的基本原則。2.課程核心內(nèi)容標準課程核心內(nèi)容學(xué)時30理論+20實踐本部分主要講授商務(wù)禮儀的核心內(nèi)容，包括商務(wù)活動類型、各類商務(wù)活動的策劃及組織、商務(wù)活動各環(huán)節(jié)和場合必須遵循的禮儀規(guī)范等。同時，通過實踐教學(xué)，讓學(xué)生有機會在真實場景中運用商務(wù)禮儀知識和技能，提高其實際操作能力和職業(yè)素養(yǎng)。3.課程拓展內(nèi)容標準課程拓展內(nèi)容學(xué)時8理論+10實踐本部分主要講授商務(wù)禮儀的拓展內(nèi)容，包括國際商務(wù)禮儀、多元文化交際、商務(wù)社交禮儀等。通過學(xué)習(xí)這些內(nèi)容，讓學(xué)生在跨國交流和多元文化交際中更加得心應(yīng)手，提高其國際化素養(yǎng)和綜合素質(zhì)。三、課程教學(xué)方法本課程的教學(xué)方法主要包括講授、案例分析、模擬演練、實踐教學(xué)等，其中實踐教學(xué)是本課程的重要組成部分。通過模擬商務(wù)場景和真實商務(wù)活動，讓學(xué)生在實踐中學(xué)習(xí)和運用商務(wù)禮儀知識和技能，提高其實際操作能力和職業(yè)素養(yǎng)。四、課程評價標準課程評價主要包括學(xué)生學(xué)習(xí)情況評價和課程效果評價兩個方面。學(xué)生學(xué)習(xí)情況評價主要考核學(xué)生對商務(wù)禮儀知識和技能的掌握情況；課程效果評價主要考核課程的實際應(yīng)用效果和對學(xué)生職業(yè)素質(zhì)的提升程度。同時，還應(yīng)充分考慮企業(yè)對學(xué)生職業(yè)素質(zhì)的要求和評價標準，將企業(yè)需求融入課程評價體系中。本課程旨在培養(yǎng)學(xué)生在商務(wù)場合中的儀表、言談舉止、禮儀禮節(jié)等方面的素養(yǎng)和能力，以提升其個人形象和職業(yè)競爭力。具體目標如下：1.理解儀容禮儀的內(nèi)涵和意義，掌握站姿、坐姿、行姿、禮姿及手勢的規(guī)范要求。2.掌握職業(yè)場合服裝的功能和原則，了解辦公室禮儀的基本知識，認識求職信、個人簡歷書寫規(guī)范和面試禮儀的基本知識。3.培養(yǎng)學(xué)生的溝通協(xié)調(diào)能力、語言表達能力和應(yīng)變能力，使其在職業(yè)場合能夠正確地運用體態(tài)及表情傳達對他人的禮貌和尊敬。4.理解商務(wù)活動中迎送致意的禮儀規(guī)范，掌握美國、英國、日本等國家客戶拜訪禮儀。具體內(nèi)容安排如下：模塊一/裝扮商務(wù)人員：學(xué)習(xí)儀容禮儀的內(nèi)涵和意義，掌握職業(yè)場合服裝的功能和原則，了解辦公室禮儀的基本知識，認識求職信、個人簡歷書寫規(guī)范和面試禮儀的基本知識。任務(wù)1/儀容儀技能目標：掌握潔面步驟和淡妝畫法，訓(xùn)練站姿、坐姿、行姿、蹲姿、禮姿、手勢和微笑。任務(wù)2/職業(yè)著裝技能目標：掌握男士西裝著裝要領(lǐng)和西裝配件搭配要領(lǐng)，領(lǐng)帶的幾種打法訓(xùn)練，掌握女士西裝套裙的穿著要領(lǐng)。任務(wù)3/辦公室禮儀技能目標：掌握接打電話禮儀規(guī)范、手機禮儀規(guī)范、電子郵件書寫規(guī)范和電梯及行進間禮儀規(guī)范。任務(wù)4/求職面試技能目標：掌握求職信及個人簡歷書寫、英文履歷表書寫、面試提問回答訓(xùn)練、面試著裝及儀表要領(lǐng)和面試過程禮儀規(guī)范訓(xùn)練。模塊二/客戶接待與拜訪禮儀：學(xué)習(xí)接待前準備工作的內(nèi)容，掌握接待工作具體實施內(nèi)容，理解商務(wù)活動中迎送致意的禮儀規(guī)范，掌握美國、英國、日本等國家客戶拜訪禮儀。任務(wù)1/客戶接待技能目標：掌握接待工作流程和見面接待致意禮儀規(guī)范。任務(wù)2/客戶拜訪技能目標：掌握日本客戶的拜訪禮儀、美國客戶的拜訪禮儀和英國客戶的拜訪禮儀。成績考核與評價方法：平時表現(xiàn)（40%）、實踐成績（30%）和期末考試（30%）。本課程旨在培養(yǎng)學(xué)生商務(wù)禮儀方面的知識和技能，提高其組織協(xié)調(diào)、溝通、應(yīng)變等素質(zhì)，以適應(yīng)現(xiàn)代商務(wù)社會的需求。3.2具體目標通過本課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生將掌握中餐和西餐宴請的尊位確定及位次排序，中餐餐具的使用和點菜禮儀，西餐座次排序、餐具使用和飲酒與菜肴搭配技巧等技能。同時，學(xué)生還將了解商務(wù)會議的工作流程、會議準備的內(nèi)容、座次安排的原則和商務(wù)談判的禮儀規(guī)范等知識，以及簽字儀式、開業(yè)慶典、剪彩儀式和展覽會的程序、布置和禮儀要求等技能。在學(xué)習(xí)過程中，還將培養(yǎng)學(xué)生的策劃、溝通、組織協(xié)調(diào)等素質(zhì)，以提高其商務(wù)禮儀方面的綜合能力。3.3教學(xué)重點和難點教學(xué)重點：中餐和西餐宴請的尊位確定及位次排序，中餐餐具的使用和點菜禮儀，西餐座次排序、餐具使用和飲酒與菜肴搭配技巧，商務(wù)會議的工作流程、會議準備的內(nèi)容、座次安排的原則和商務(wù)談判的禮儀規(guī)范，簽字儀式、開業(yè)慶典、剪彩儀式和展覽會的程序、布置和禮儀要求。教學(xué)難點：中餐和西餐宴請禮儀的細節(jié)，商務(wù)會議和談判禮儀的應(yīng)用，簽字儀式、開業(yè)慶典、剪彩儀式和展覽會的程序、布置和禮儀要求的綜合運用。本課程旨在幫助學(xué)生了解企業(yè)常見商務(wù)活動的策劃與組織程序，掌握商務(wù)活動的各項技能和禮儀規(guī)范，以及培養(yǎng)溝通能力、組織能力、應(yīng)變能力和團隊合作精神，從而勝任相關(guān)崗位任職要求。具體目標方面，課程要求學(xué)生了解企業(yè)商務(wù)活動的主要類型和商務(wù)禮儀的基本原則和國際慣例，掌握商務(wù)會議的工作流程并學(xué)會策劃各類商務(wù)會議活動，掌握各類特定商務(wù)活動策劃的方法和規(guī)范，以及掌握客戶接待與拜訪禮儀規(guī)范、涉外交往中不同國家的禮儀習(xí)俗和應(yīng)變能力規(guī)范要求禁忌等。課程內(nèi)容方面，本課程選取商務(wù)會議、特定商務(wù)活動、客戶的接待與拜訪、商務(wù)宴請等企業(yè)最為常見和實用的商務(wù)活動類型作為教學(xué)內(nèi)容模塊，突出國際商務(wù)特色，尊重國際慣例。同時，要緊扣學(xué)生未來就業(yè)崗位的實際要求，以必須夠用為度，通過技能點的完成來達到教學(xué)要求，并注意與前后續(xù)課程的有序銜接。課時分配方面，本課程教學(xué)總時數(shù)為36學(xué)時，主要分為六個任務(wù)，包括課程導(dǎo)入、裝扮商務(wù)人員、商務(wù)接待、商務(wù)宴請、商務(wù)會議承辦和商務(wù)儀式組織，其中17學(xué)時為理論知識，19學(xué)時為實踐課。為了達到教學(xué)目標，建議采取“任務(wù)驅(qū)動”的教學(xué)模式，以企業(yè)常見商務(wù)活動的主要類型整合教學(xué)模塊，以企業(yè)一個完整的商務(wù)活動為單元來安排教學(xué)任務(wù)，以支撐這個商務(wù)活動關(guān)鍵技能點的訓(xùn)練作為教學(xué)的重點。同時，在教案的編寫中，要求編寫模塊教案和任務(wù)教案，培養(yǎng)學(xué)生良好的敬業(yè)精神和認真負責(zé)的工作態(tài)度，培養(yǎng)合作意識與溝通技巧。教師應(yīng)該根據(jù)企業(yè)實際的商務(wù)活動工作任務(wù)、過程和情境來組織課程，以學(xué)生為中心，實現(xiàn)教學(xué)過程行動化，圍繞工作過程形成教學(xué)內(nèi)容，融合“教”“學(xué)”“做”為一體。任務(wù)驅(qū)動的教學(xué)模式應(yīng)該具有一定的開放性，教師可以將企業(yè)需要解決的真實問題作為任務(wù)帶到課堂，以體現(xiàn)在校學(xué)習(xí)與實際工作的一致性。在“任務(wù)驅(qū)動”教學(xué)過程中，應(yīng)該包括交待任務(wù)名稱、任務(wù)描述、技能點學(xué)習(xí)、任務(wù)訓(xùn)練、任務(wù)考核等5個環(huán)節(jié)。在“任務(wù)驅(qū)動”教學(xué)模式下，建議采用啟發(fā)引導(dǎo)、情境模擬、角色扮演、案例分析等教學(xué)方法。啟發(fā)引導(dǎo)教學(xué)方法是由教師先提出問題，啟發(fā)學(xué)生自主思考，再介紹解決問題的方法，并歸納總結(jié)出一般規(guī)律或概念。在情景模擬教學(xué)方法中，通過設(shè)置一些商務(wù)活動的真實場景，組織學(xué)生積極參與教學(xué)的一種方法。角色扮演教學(xué)方法是在教師創(chuàng)設(shè)的特定情境之下，讓學(xué)生扮演特定組織中的有關(guān)角色，通過體驗式學(xué)習(xí)演練，達到掌握技能的目的。案例分析教學(xué)方法是通過分析和研究現(xiàn)有的案例，來解釋所要講授的教學(xué)內(nèi)容并推動教學(xué)內(nèi)容的發(fā)展與完善。教師可以用實際商務(wù)活動的案例來介紹所講內(nèi)容，特別是列舉一些因在商務(wù)活動的組織安排上出現(xiàn)差錯、在商務(wù)場合禮儀規(guī)范上出現(xiàn)失誤而導(dǎo)致合作失敗的案例，強化學(xué)生的注意力。教師還可以以案例為載體，拓展學(xué)生的視野，增長見識。最后，對于評價考核建議，教師應(yīng)該根據(jù)任務(wù)驅(qū)動教學(xué)的特點，采用多種形式的評價方式，如任務(wù)完成情況、技能訓(xùn)練成果、口頭報告、書面報告等。評價應(yīng)該注重學(xué)生的實際表現(xiàn)和實際能力，以及對于商務(wù)活動的理解和應(yīng)用能力的提升。課程考核的目的是全面評估學(xué)生的學(xué)習(xí)狀況，包括知識與技能的理解和掌握，以及價值觀與情商的發(fā)展。考核應(yīng)該注重過程與結(jié)果，采用多樣化的手段和形式，結(jié)合定性與定量評價，關(guān)注個性差異，激勵學(xué)生，提高自信心和實踐能力。考核結(jié)果為教師提供信息改進教學(xué)設(shè)計和提高教學(xué)水平。為了注重學(xué)生學(xué)習(xí)過程的考核，我們應(yīng)該評價學(xué)生的出勤率、課堂參與度、小組討論和角色扮演等教學(xué)活動，以及每個教學(xué)模塊的策劃案。此外，還應(yīng)該包括兩次企業(yè)實踐成績，這些過程考核項目占到學(xué)生總成績的70%。考核中應(yīng)該體現(xiàn)對學(xué)生素質(zhì)培養(yǎng)的關(guān)注，制定評價指標，關(guān)注學(xué)生的合作意識、溝通、語言表達能力和創(chuàng)新思維能力等方面。為了