啤酒公司實(shí)習(xí)報(bào)告

啤酒公司實(shí)習(xí)報(bào)告

2023年12月1日至2023年12月5日

2實(shí)習(xí)地點(diǎn)

xxxx啤酒(xx)有限公司

3實(shí)習(xí)目的

了解啤酒釀造的工藝流程及啤酒廠的運(yùn)轉(zhuǎn)狀況，在這個(gè)根底上把所學(xué)的專業(yè)理論學(xué)問(wèn)與實(shí)踐嚴(yán)密結(jié)合起來(lái)，培育實(shí)際工作力量與分析力量，以到達(dá)學(xué)以致用的目的。

4總結(jié)報(bào)告

全國(guó)銷量第一

走進(jìn)xxxx啤酒廠，醒目的綠色“全國(guó)銷量第一”的廣告讓人眼前一亮，這個(gè)可不是單純?yōu)榱宋櫩偷泥孱^，了解xx的人都知道：xx的歷史最早可以追溯到1938年在香港成立的“xx行”，1948年“xx行”更名為“xx公司”。1983年，改組為xx(集團(tuán))有限公司，總部位于香港灣仔港灣道26號(hào)xx大廈。xx啤酒是一家生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)啤酒、飲料的外商獨(dú)資企業(yè)，總部設(shè)于北京。xxxx啤酒從一個(gè)區(qū)域性的單一工廠，進(jìn)展成為行業(yè)中的知名企業(yè)，僅用了十年的時(shí)間。目前xxxx啤酒在中國(guó)經(jīng)營(yíng)超過(guò)40家啤酒廠，占有中國(guó)啤酒市場(chǎng)的13%份額，其股東是xx創(chuàng)業(yè)有限公司和全球其次大啤酒集團(tuán)sabmiller。目前，xx啤酒已經(jīng)在xxxx啤酒(中國(guó))有限公司下屬的黑龍江、吉林、遼寧、天津、北京、湖北、安徽、浙江、四川、江蘇、廣東、福建、西藏等地生產(chǎn)，并銷往全國(guó)各地，深受全國(guó)消費(fèi)者的寵愛，取得了優(yōu)秀的銷售業(yè)績(jī)。xxxx啤酒(中國(guó))有限公司在各生產(chǎn)工廠實(shí)施了一系列的產(chǎn)品、品牌標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，制定了xx啤酒系列產(chǎn)品相關(guān)的工藝配方、釀造標(biāo)準(zhǔn)、包裝標(biāo)準(zhǔn)等工藝技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。xx啤酒的生產(chǎn)設(shè)備全國(guó)統(tǒng)一，工藝和質(zhì)量掌握標(biāo)準(zhǔn)全國(guó)統(tǒng)一，各地技術(shù)人員承受國(guó)外釀酒技術(shù)專業(yè)培訓(xùn)，從而保證了xx的品質(zhì)如一。2023年以來(lái)，xx啤酒屢次被國(guó)家質(zhì)量監(jiān)視檢驗(yàn)檢疫總局正式認(rèn)定為“中國(guó)名牌”產(chǎn)品，2023年xx啤酒成為中國(guó)成長(zhǎng)最快、最具價(jià)值的.啤酒品牌，其品牌價(jià)值到達(dá)88億。2023年xx啤酒的全國(guó)銷量到達(dá)158萬(wàn)千升，成為全國(guó)銷量第一的啤酒品牌。

季淡人情濃

總所周知，現(xiàn)在正值啤酒淡季，但在xxxx啤酒廠卻布滿了濃濃的人情味兒。在舊廠和新廠的宣傳欄上我們都可以觀察“淡季了，我們?cè)撟鲂┦裁?”的主題文章，無(wú)意中為滿是鋼筋鐵罐的好像冰冷冷的工廠增加了不少人情味兒!職工食堂里雙升競(jìng)賽的標(biāo)幅也彰顯著工廠里的文娛活動(dòng)正在嚴(yán)寒的冬天里如火如荼的經(jīng)行中。在各個(gè)車間，隨處都可以觀察停工和檢修的機(jī)器，但上班的人還是很仔細(xì)的堅(jiān)守著自己的崗位。每到一個(gè)車間，車間主任也都會(huì)派出一位不錯(cuò)的師傅為我們急躁介紹和講解，要知道我們這群完全沒有閱歷的初出茅廬的大學(xué)生除了紙上談兵的力量，問(wèn)起問(wèn)題來(lái)真是滔滔不絕，不知道是新奇還是奇怪，總之，帶隊(duì)的師傅總會(huì)給出我們滿足的答案，讓我們能夠真正的學(xué)到學(xué)問(wèn)。自然，車間里的人們也就給我們留下了熱忱急躁的印象!同時(shí)也讓我們深深的感覺到，其實(shí)車間里除了很重的啤酒味兒之外，還有一種味道在充滿，那就是人情味!

制度森嚴(yán)保平安

啤酒的制作工藝流程每個(gè)步驟不一樣，導(dǎo)致每個(gè)車間的布置格局都不同，但是，每個(gè)車間都有很森嚴(yán)的獎(jiǎng)懲治理制度。每進(jìn)一個(gè)車間，都會(huì)觀察一個(gè)大黑板，上面記錄著最近幾天員工的工作狀況，獎(jiǎng)罰清楚：包括獎(jiǎng)罰的金額，理由，以準(zhǔn)時(shí)間，讓人一目了然。同時(shí)，公司還制定了嚴(yán)格的規(guī)章制度，無(wú)法規(guī)不成方圓，一個(gè)公司的存亡，很大程度上歸結(jié)于它的治理制度，特殊是一個(gè)大的公司，公正公開的獎(jiǎng)懲制度為員工供應(yīng)了一個(gè)表現(xiàn)的平臺(tái)，也為他們帶來(lái)了安全感!工廠最主要的就是生產(chǎn)安全，只有在嚴(yán)格的規(guī)章制度下，員工才能安全正規(guī)的操作設(shè)備，保障產(chǎn)品品質(zhì)的同時(shí)也保障了自己的人生安全。個(gè)人建議和盼望

在完畢了五天的實(shí)習(xí)之后，我學(xué)到了許多在課堂上根本就學(xué)不到的學(xué)問(wèn),受益非淺，但也引起了我的一些思索，比方爆瓶問(wèn)題，多年來(lái)，我國(guó)因啤酒瓶爆炸引起的傷人事故頻頻發(fā)生，所釀慘劇觸目驚心。特殊是在盛夏季節(jié)，一些農(nóng)村、郊區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部地區(qū)啤酒瓶爆炸事故更為嚴(yán)峻，啤酒瓶炸傷、炸殘眼睛、臉部、四肢，甚至炸傷頸動(dòng)脈致人死亡的事故也屢見不鮮。為此，國(guó)內(nèi)已有一些企業(yè)正在開發(fā)和使用塑料啤酒瓶，而xx啤酒還采納傳統(tǒng)的玻璃瓶，車間中時(shí)常發(fā)生爆瓶現(xiàn)象，由于員工早有防范，帶有面罩不至于發(fā)生安全事故，但是很難避開生活中的爆瓶現(xiàn)象，帶來(lái)一些安全隱患，而采納塑料瓶將從根本上解決啤酒瓶爆炸的問(wèn)題。

報(bào)告最終要感謝xxxx啤酒的領(lǐng)導(dǎo)們給我們這個(gè)難得的實(shí)習(xí)時(shí)機(jī)，讓我們走出校園走進(jìn)工廠，從實(shí)踐中學(xué)