小學(xué)食堂服務(wù)員崗位職責(zé)范文

第頁(yè)共頁(yè)小學(xué)食堂服務(wù)員崗位職責(zé)范文(____字)一、崗位簡(jiǎn)介小學(xué)食堂服務(wù)員是指負(fù)責(zé)小學(xué)食堂的服務(wù)工作，包括餐前準(zhǔn)備、餐飲服務(wù)、餐后整理等工作。小學(xué)食堂服務(wù)員是學(xué)校食堂運(yùn)營(yíng)的重要組成部分，肩負(fù)著為學(xué)生提供營(yíng)養(yǎng)餐飲的任務(wù)，是保障學(xué)生健康成長(zhǎng)的重要角色。本文將詳細(xì)介紹小學(xué)食堂服務(wù)員的崗位職責(zé)。二、崗位職責(zé)1.餐前準(zhǔn)備（1）提前檢查食材和廚具，確保食材的新鮮和廚具的完好。（2）清潔餐具、水杯等餐具，并擺放在合適的位置，方便學(xué)生和教職工使用。（3）清理食堂環(huán)境，包括清潔地面、餐桌、椅子等，確保食堂整潔衛(wèi)生。2.餐飲服務(wù)（1）接待學(xué)生和教職工，熱情友好地引導(dǎo)他們用餐。（2）按照食堂菜單和標(biāo)準(zhǔn)配菜的要求，準(zhǔn)備并擺放好各類(lèi)食物。（3）負(fù)責(zé)食物的分發(fā)，確保每個(gè)用餐者都能夠有序地取到自己所需要的食物。（4）細(xì)心傾聽(tīng)用餐者的需求和建議，并提供幫助和解答。3.餐后整理（1）收拾和清洗用餐區(qū)域，包括餐桌、椅子、地面等，確保餐后環(huán)境整潔。（2）歸還餐具和水杯，清洗并儲(chǔ)存好，方便下一次使用。（3）整理食堂設(shè)備和廚具，保證其干凈、有序，并存放在指定位置，以便下次使用。（4）記錄用餐情況，包括用餐人數(shù)、用餐時(shí)間、用餐情況等，為總結(jié)和改進(jìn)提供參考。4.維護(hù)食堂秩序（1）引導(dǎo)用餐者有序排隊(duì)，遵守食堂的用餐規(guī)則。（2）協(xié)助解決用餐過(guò)程中的問(wèn)題和糾紛，保持食堂的安全和秩序。（3）向上級(jí)和相關(guān)部門(mén)反映食堂設(shè)施設(shè)備的問(wèn)題，確保其正常運(yùn)轉(zhuǎn)。（4）督促用餐者將餐后垃圾分類(lèi)放置，保持食堂環(huán)境的整潔和衛(wèi)生。5.安全工作（1）熟悉并遵守食堂安全操作規(guī)程，確保食堂環(huán)境和食品安全。（2）嚴(yán)格掌握食物儲(chǔ)存、加工和分發(fā)的溫度和時(shí)長(zhǎng)，確保食品質(zhì)量和衛(wèi)生。（3）及時(shí)向上級(jí)報(bào)告食品安全問(wèn)題和事故，積極參與應(yīng)急處理工作。6.宣傳工作（1）宣傳食堂的衛(wèi)生和安全工作，提高用餐者的總體素質(zhì)。（2）加強(qiáng)與學(xué)生和教職工的溝通，聽(tīng)取他們的意見(jiàn)和建議，并積極改進(jìn)和調(diào)整服務(wù)工作。（3）協(xié)助食堂管理人員組織健康飲食講座和活動(dòng)，提升學(xué)生和教職工的健康意識(shí)。三、崗位要求1.良好的溝通和服務(wù)意識(shí)，能夠熱情友好地對(duì)待每一位用餐者。2.具備基本的餐飲知識(shí)和技能，能夠按照要求準(zhǔn)備并擺放好各類(lèi)食物。3.具備基本的食品安全和衛(wèi)生知識(shí)，嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，確保食品的質(zhì)量和衛(wèi)生。4.具備基本的清潔和整理能力，能夠保持食堂的整潔和衛(wèi)生。5.具備基本的計(jì)算和記錄能力，能夠準(zhǔn)確統(tǒng)計(jì)和記錄用餐情況。6.具備基本的應(yīng)急處理能力，能夠在食品安全問(wèn)題和事故發(fā)生時(shí)迅速應(yīng)對(duì)和處理。7.具有團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)，能夠與上級(jí)和同事協(xié)作配合，共同完成工作任務(wù)。8.具備一定的宣傳和組織能力，能夠積極參與食堂宣傳和活動(dòng)組織工作。四、總結(jié)小學(xué)食堂服務(wù)員是學(xué)校食堂運(yùn)營(yíng)中至關(guān)重要的一環(huán)，擔(dān)負(fù)著為學(xué)生提供營(yíng)養(yǎng)餐飲的重要任務(wù)。他們需要具備良好的服務(wù)意識(shí)和溝通能力，能夠熱情友好地對(duì)待每一位用餐者。同時(shí)，他們還需要具備基本的餐飲知識(shí)和技能，能夠按照要求準(zhǔn)備和擺放好各類(lèi)食物。此外，他們還需要具備基本的清