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文檔簡介

第頁共頁中班健康活動教案《好吃的紫包菜》教學(xué)目標(biāo)：1.了解紫包菜的營養(yǎng)價值和功效。2.掌握紫包菜的選購和處理方法。3.學(xué)會制作一道簡單的紫包菜健康菜肴。4.培養(yǎng)幼兒良好的飲食習(xí)慣，增加對蔬菜的興趣。教學(xué)準(zhǔn)備：1.紫包菜樣板。2.圖片和視頻介紹紫包菜的營養(yǎng)價值和功效。3.相關(guān)的圖書、卡片或PPT資料。4.切菜刀、菜板、灶具等烹飪工具。5.一些可供幼兒品嘗的紫包菜菜肴。教學(xué)過程：Step1引入活動（10分鐘）1.老師準(zhǔn)備一份新鮮紫包菜，并展示給幼兒看。2.教師可以通過圖片、聲音和視頻等多種媒體手段來介紹紫包菜的營養(yǎng)價值和功效，激發(fā)幼兒的興趣。Step2討論和分享（10分鐘）1.與幼兒進行一次小組討論，詢問他們對紫包菜的了解和喜好程度。2.鼓勵幼兒分享自己家中食用過的紫包菜菜肴的經(jīng)驗和感受。Step3介紹紫包菜的選購和處理（15分鐘）1.向幼兒展示一些選購紫包菜的技巧，如顏色鮮艷、葉子完整等。2.介紹紫包菜的處理方法，如清洗、切割等，并提醒幼兒注意安全。Step4制作紫包菜美食（20分鐘）1.教師帶領(lǐng)幼兒一起制作一道簡單的紫包菜美食，如紫包菜沙拉或紫包菜炒肉片。2.教師在制作的過程中注重與幼兒的交流，引導(dǎo)他們了解食材的特點和操作的方法。Step5嘗試和品嘗（15分鐘）1.將制作好的紫包菜美食端給幼兒品嘗。2.教師引導(dǎo)幼兒觀察、聞味、嘗試和評價紫包菜的味道和口感。3.鼓勵幼兒表達(dá)自己的意見和感受。Step6總結(jié)和擴展（10分鐘）1.教師與幼兒一起回顧整個活動的內(nèi)容，總結(jié)紫包菜的特點和制作方法。2.鼓勵幼兒在家中倡導(dǎo)健康飲食，嘗試制作不同的紫包菜菜肴。3.引導(dǎo)幼兒思考其他的健康蔬菜，并與家長一起進行探索、學(xué)習(xí)和嘗試。Step7家園共育（5分鐘）1.將本次活動的目標(biāo)、過程和成果與家長進行分享，并鼓勵家長在家中繼續(xù)推廣和實施。2.提供一些相關(guān)的家庭活動建議和推薦的菜譜，并邀請家長和幼兒陪同親自體驗。教學(xué)反思：本節(jié)課通過介紹紫包菜的營養(yǎng)價值、選購和處理方法，以及制作一道簡單的紫包菜菜肴，旨在培養(yǎng)幼兒的飲食意識和興趣。在實施過程中，教師應(yīng)注重與幼兒的互動和合作，激發(fā)幼兒的積

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