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文檔簡介
五年級【2】班卓郅凌王凱馬亮周子翔王柏翔涼拌三絲
制作方法1.食材，調(diào)料2.詳細步驟3.調(diào)汁方案4.微課5.烹飪步驟6.溫馨小提示7.成品欣賞本節(jié)課內(nèi)容：1.蘿卜2.海帶3.粉絲食材：1。辣椒油4.鹽2.香油5.醋3.蒜末6.醬油調(diào)料：1.將蘿卜擦成絲4.配料2.將粉絲泡開5.混合3.海帶切成條狀6.拌開詳細步驟1.加入生抽、醋、白糖、鹽，熱鍋涼油加入花椒，爆出椒香，迅速喜歡辣味可以添加辣椒油。將花椒撈出。蒜末合成料汁。2.鍋內(nèi)放入適量油（下圖中因需油做它用所以量多，實際操作中按需用即。油溫滾熱冒大煙時倒入裝小米辣和蒜泥碗中。稍微涼一下調(diào)入生抽、鹽、香醋、糖和藤椒油拌勻成醬汁。調(diào)汁方案微課1.海帶溫水發(fā)開洗凈。2.其他食材打理干凈備用。3.胡蘿卜、青筍、海帶切成絲，蒜壓成泥、小米辣剁碎備用。4.鍋內(nèi)放入適量清水，水開后放入海帶絲焯3分鐘左右撈出。5.胡蘿卜絲下開水焯斷生后撈
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