美團外賣餐飲配送企業(yè)策劃書

美團外賣餐飲配送企業(yè)策劃書美團外賣餐飲配送企業(yè)??策劃書篇一:快餐外賣項目策劃方??案叮叮外賣項目策劃方案一、目標、目的:1,走出創(chuàng)業(yè)的第一步。2，1年內(nèi)實現(xiàn)盈利,。3，2年內(nèi)開設(shè)擴張(分店)。4，3年內(nèi)拓展其他項目。二、目前市場分析:目前市場的外賣都主要集中于學校，寫字樓??，商業(yè)中心，1，且都已小型餐館附帶外賣業(yè)務(wù)為主，只有少部分已網(wǎng)吧外賣配送為主體的小店，但配送時間和產(chǎn)品質(zhì)量很難掌控，也由于市場的壟斷性，使客戶抱怨連連無法解決。而更多的外賣公司是以實體店為主，綜上所述:我們只有集中做外賣一條路，使??產(chǎn)品質(zhì)量和配??送時間都到解??決，會贏得客戶認可，得到發(fā)展空間。2，互聯(lián)網(wǎng)+外賣，由于追??趕互聯(lián)網(wǎng)這個大風口，很多知名??互聯(lián)網(wǎng)公司進去外賣這個領(lǐng)域，包括百度外賣，美團外賣，餓了嗎??等互聯(lián)網(wǎng)巨頭?？梢娡赓u行業(yè)正蓬勃發(fā)展，但互聯(lián)網(wǎng)外賣正處于萌芽??期，無法迅速普及到4線城市，這給予我們本地公司一些發(fā)展空間，也由于互??聯(lián)網(wǎng)外賣只是提供平臺和配送業(yè)務(wù)，所以和我們沒有沖突反??而有合作??機會。三、營銷實施戰(zhàn)略(推廣):1，前期宣傳，主要已傳單、名片、互聯(lián)網(wǎng)推廣和上門談合作??方式進行推廣。2，前期落地項目有快餐制作和外賣配送(??不限于自己的產(chǎn)品配送，也可附帶配送其它餐館外賣配送業(yè)務(wù)，如做大后可以將2個項目分離，獨立運作|)3，產(chǎn)品客戶群:學生、白領(lǐng)、網(wǎng)吧、店鋪、商場。四、具體投資和風險分析??:(一)具體投資:1，投資費用:前期保??證有3個人，工作包括:制作產(chǎn)品，配送業(yè)務(wù)，前??期宣傳2，房租費用:前期產(chǎn)品制作需要場地，地點選擇有:師范學院或者商業(yè)街附進(萬家燈火??小吃城可??以考慮|)??3，設(shè)備費用:前期如果是轉(zhuǎn)租別家的費用和新購買費用有所出入，加上電動車。4，耗材費用:日常菜品和配料。(二)風險分析:1，產(chǎn)品的制作,產(chǎn)品方面的??專研是必不可少的，也是公司立足是??根本。2，配送人員不足:配送的不及時，直接導致客戶的流失，怎樣制定外賣騎士的獎勵機制是不可小視的。同時集合社會一些閑散人員組建叮叮外賣騎士隊伍也是下一步的工作重心。3,盈利及虧損分析:前期(來自:.cnbOthwIn.博威范文網(wǎng):美團外賣餐??飲配送企業(yè)策劃書)??2個送餐員，平均一餐10元，每人一天送30份，營業(yè)額是600元，扣除成本200元，盈利40??0元。一月盈利是12017元，這是基礎(chǔ)目標。如果達不到每??人送30份就??是虧損狀態(tài)。20??17.04.10篇二:美團外賣促銷策劃案美團外賣促銷策劃書姓名:羅小雙班級:14營銷3班學號:140106130336??書目錄一、前言二、促銷目的三、市場分析1、目標市場2、sowt分析3、競爭對手分析四、促銷策略??五、推廣方式六、促銷活動1線上促銷活動2線下促銷活動(1)活動時間(2)活動地點(3)活動主題(4)活動方式(5)注意事項七、經(jīng)費預算八、促銷效果的預測??及評估一、前言隨著經(jīng)濟水平的??提高，網(wǎng)上訂餐的模式在社會變得越來越普遍，外賣也逐漸在二三線城市迅猛發(fā)展起來，外賣不會占用餐廳面積，且服務(wù)由商家直接提供??。賣家只需打開手機點擊相應(yīng)菜品在家也能吃到餐廳一樣的飯菜。美團外賣是美團網(wǎng)旗下的網(wǎng)上訂餐平臺，從成立到至今美團外賣已??經(jīng)覆蓋多座城市，訂餐的人群非常全面，涉及到公司，學校等區(qū)域。美團外賣不局限于早餐，午餐，晚餐的音營銷模式。許多咖啡，??冷飲等飲品也加盟美團外賣，使得外賣外面涉??及的領(lǐng)域也一步步的提升。二、促銷目的將美??團外賣推廣到成都各大高校，進而提高美團外賣品牌知名度。讓大學生對??美團外賣有好的口碑，對成都市各片區(qū)的推廣做好鋪墊。三、市場分析1、目標市場成都各高校再笑大學生2、sowt分析3、競??爭對手分析主要競爭對手百度外賣:??百度外賣是由百度專業(yè)打造的外賣服務(wù)品臺，覆蓋眾多優(yōu)質(zhì)外賣商家，提供方便快捷??的網(wǎng)絡(luò)外賣訂餐服務(wù)。于2017年5月20日正式推??出，主打中高端白領(lǐng)市場，截至2017年11月，已覆蓋全國100多個大??中城市，吸引了幾十萬家優(yōu)質(zhì)餐飲商??家入駐，現(xiàn)平臺注冊用戶量已經(jīng)??達到了3000多萬，在白領(lǐng)外賣市場實現(xiàn)份額第一，??是業(yè)界最有品質(zhì)的??外賣平臺。綜合上述，百度??外賣市場占有率相對較高，對美團外賣的??發(fā)展構(gòu)成了巨大的威脅。餓了么:餓了么是一家網(wǎng)上訂餐平臺??。公司創(chuàng)立于2017年4月，由張旭豪??、康嘉等人在上海創(chuàng)立。隸屬于上海拉扎斯信息科技有限公司。秉承“極致、激情、創(chuàng)??新”的信仰，致力于推進整個餐飲行業(yè)的數(shù)字化發(fā)??展進程，最終成為中國餐飲行業(yè)的“??淘寶網(wǎng)”??。截至2017年12月，餓了么業(yè)務(wù)已覆蓋超過300個城市??，餓了么交易額突破1億元，日訂單量超過330萬單，創(chuàng)下外賣O2O行業(yè)新高??。餓了么自營配送隊伍已超過6000人，蜂鳥配送員超過50萬人。餓了么旗下??供應(yīng)鏈平臺“有菜”日??交易額已超過600萬元。綜合以上，餓了么也會對美團外賣的發(fā)展構(gòu)成??巨大威脅。次要競爭對??手百度糯米、淘寶外??賣、送餐啦、美食??網(wǎng)四、促銷策略促銷方式可采??用線上商品打折促銷以及線下推廣策略。??五、推廣方式1、在四川??文化產(chǎn)業(yè)職業(yè)學院食堂、公寓等人員密集地方張貼美團??外賣宣傳海報。2、在??四川文話產(chǎn)業(yè)職業(yè)學院官方??微博、貼吧、文產(chǎn)青年APP等網(wǎng)絡(luò)平臺進行宣傳。3、由美團外賣工作人員組織人員在校園發(fā)放宣傳單，以及宿舍的??掃樓宣傳活動??。篇三:外賣O2O計劃書外賣??O2O計劃書1(摘要:1(1項目描述武漢??外賣網(wǎng)作為新型移動在線點單系統(tǒng)，借助其強大的技術(shù)力量以及新穎的商業(yè)模式，致力于打造一??個一公里的服務(wù)店鋪，針對商家及個性化??的會員需求，提供移動營銷整體解決方案，形成移動營銷平臺。消費者可以通過關(guān)注微信公眾號，自動搜索出離自己最近的就餐地點，點餐，點水果，預定餐桌，并可以按會員價格下訂單，商戶可以通過平臺對會員做精準營銷。1(2產(chǎn)品描述支持消費者點菜、點外賣和找優(yōu)惠。新版上線支??持自助買單和定金訂座兩項新功能，線下餐飲??店可零成本接入在線訂??座和手機支付。即每個菜品都是一個SKU(庫存商品)，一些熱銷的菜??品，相當于淘寶中的熱銷款。而且已經(jīng)打通“??線上服務(wù)展示??-下單-線下體驗-手機支付-真實評價??”的完整鏈條，將餐飲服務(wù)變成商品，實??現(xiàn)線上購買、線下體驗的結(jié)合。1(3市場分析數(shù)據(jù)顯示，2017年中國外賣行業(yè)O2O市場規(guī)模??達到623億元，相比2017年增長61.1%，預計到2017年中國外賣O2O市場規(guī)模將達到1200億元左右。如今，隨著餐飲行業(yè)競爭的加劇，越來越多的餐飲企業(yè)將??重點放在了餐品的外送上。有數(shù)據(jù)顯示，一些餐飲??店通過網(wǎng)絡(luò)銷售的外賣銷售額，甚至超過實體店。??去年年末至今，外賣行業(yè)顯得格外熱鬧，而這份熱??鬧與互聯(lián)網(wǎng)大佬們的加入有關(guān):“淘點點”在2017年12月份試水外賣業(yè)務(wù)，在2017年1月份就達??到了10萬份的單日訂單峰值，這個數(shù)字??跟“餓了么”的單日8萬單峰值??基本持平。2017年1月，大眾點評首頁上線外賣服務(wù)頻道，支持在線??和電話下單。2017年1月，美團網(wǎng)上線外賣服務(wù)，用戶在美團外賣頻道輸入地址，就可以查看提供外賣的餐廳。2017年4月，百度上線基于地圖的外賣服務(wù)。5月，大眾點評??將以8000萬美元入股“餓了么”，雙??方共享外賣領(lǐng)域的商戶數(shù)據(jù)和平臺流量，并將整合外賣服務(wù)?；ヂ?lián)網(wǎng)大佬們無疑看中了這塊號稱餐飲行業(yè)最后的藍海。有相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示，2017年全國餐飲消費總額為4500億元，按照16%的餐飲年增幅，到2017年全國餐飲消費總額預計將達到7000億元。而其中，外賣占全國餐飲消費總額的10%，因此到2017年，外賣市場規(guī)模預計將達到700億。而品途咨詢在2017年發(fā)布的??數(shù)據(jù)顯示，中國餐飲行業(yè)O2O??市場規(guī)模近年來飛??速發(fā)展，預計2017年整體規(guī)模將達913億，??2017年有??待突破1200億。外賣與互聯(lián)網(wǎng)的深度結(jié)合，也有不少商家利用互聯(lián)網(wǎng)方式??整合資源，網(wǎng)上預訂準時送到。??為什么互聯(lián)網(wǎng)公司??開始紛紛進入外賣市場,有業(yè)內(nèi)人士分析說，因為??互聯(lián)網(wǎng)公司可以根據(jù)移動端、網(wǎng)絡(luò)訂單收集到大量??數(shù)據(jù)，通過數(shù)據(jù)分析，他們能提前預測在哪個地區(qū)、什么時間用戶訂單可能會一下爆棚，由此，外賣公司可以提前調(diào)整運力并縮短用戶等待時間，因為外賣公司的用戶體驗很大程度取決于能否在用戶下訂單后10-20分鐘內(nèi)把快餐送到。這些公司也使用大數(shù)據(jù)做外賣車輛??的路線優(yōu)化，目的是保證如何以??最有效、最省成本方式將快餐送到用??戶手里。1(4競爭分析其實，目前被行業(yè)所熟知的外??賣O2O網(wǎng)站大多成立于三四年前，如“餓了么”成立于2017年，“點我吧”也是2017??年上線，到家美食會、生活半徑網(wǎng)稍晚一些，都成??立于2017年。在成立后的最初幾年，大多數(shù)外??賣O2O網(wǎng)站都非常苦逼，原因是網(wǎng)絡(luò)相比電話訂餐，并沒有太大優(yōu)勢，用戶習慣的轉(zhuǎn)變需要相當長??的時間;早期外賣O2O的代表性企業(yè)“飯是鋼”就沒能撐住，網(wǎng)站從2017年上線，2017年后就逐漸從用戶視線里消失。2017年，團購瘋狂地教育了用戶網(wǎng)上購買餐飲的習慣，客觀上也有利于用戶網(wǎng)上訂外賣習??慣的養(yǎng)成。2017年后，移動互聯(lián)網(wǎng)的才真??正發(fā)展起來，用戶的互聯(lián)網(wǎng)習慣開始由PC向手機端轉(zhuǎn)移;和PC端相比，手機端預訂外賣的體驗相較于傳統(tǒng)的電話訂餐有了較明顯的優(yōu)勢。??與此同時，互聯(lián)網(wǎng)在單線發(fā)展十余年后，開始加速和傳統(tǒng)行業(yè)結(jié)合，??互聯(lián)網(wǎng)巨頭開始涉入線下。外賣O2O市場真正被廣泛關(guān)注是在2017??年以后。5月份美國兩家最??大的外賣O2O網(wǎng)站Grubhub和Seamless宣布將合并，登陸資本市場進??行IPO被正式提上日??程;緊接著中國國內(nèi)有了反映:2017年6月，阿里旗下的淘點點上線，三個月后淘點點成為獨立事業(yè)部;9月，京東和晨興創(chuàng)投領(lǐng)投了到家美食會;11月“餓了么”宣布融資25??00萬美元;2017年12月，籌備半年多??的美團外賣正式推出。2017年1月，大眾點評也跟著上??線了外賣業(yè)務(wù)。根據(jù)億歐網(wǎng)的整體，目前行業(yè)里面做得不錯的外賣O2O網(wǎng)站超過15家。2(1項目的重要意義現(xiàn)在電子商務(wù)隨著經(jīng)濟??的快速發(fā)展收??到越來越多的關(guān)注，以前的購物型網(wǎng)站，現(xiàn)在的訂餐類網(wǎng)站，都在各大城??市出現(xiàn)。尤其是對于現(xiàn)在在社會上占主要群體的一些大??學生和白領(lǐng)，??由于生活和學習，越來越忙碌，加上對飲食的要求不斷提高，不出門??就可以在家訂餐的，商家從中獲取利潤，同時方便客戶和商家，兩全??其美，網(wǎng)上訂餐系統(tǒng)的開發(fā)都有著重要的意義。2(2項目的必要性為外??賣行業(yè)拓寬經(jīng)營渠道，利用這個平臺用線上營銷吸引消費者，對比傳統(tǒng)渠道推廣成本低，效果更佳。為外賣行業(yè)業(yè)擴大品牌知名度，也將通過網(wǎng)絡(luò)??營銷手段為網(wǎng)站上??的餐飲企業(yè)進行宣傳，充分發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)不受時間和地域限制的優(yōu)勢，??給外賣行??業(yè)帶來更高的市場份額。3(項目??目標計劃和市場分析3(1項目的目標規(guī)劃前期目標是為網(wǎng)站籌備提供支持，開??拓餐飲企業(yè)合作方，收集所需的各類有關(guān)數(shù)據(jù)，完成網(wǎng)站模塊的設(shè)計和建設(shè)，中間完成后臺系統(tǒng)的開發(fā)和測試及數(shù)據(jù)庫的建設(shè)。后期按照網(wǎng)站的整體設(shè)計進行整合和測試。3(2計劃安排第一階段，準備階段—2017年2月(已完成)準備??階段包括，企業(yè)注冊，辦公所需用品??的購置等事宜。第二階段，基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的數(shù)據(jù)和市場??調(diào)研分析—2017年2月—2017年4月(已完成)本階段分??析網(wǎng)站技術(shù)需要解決的問題，并對問??題進行深入挖掘研究、解決，在此同時開拓餐飲企業(yè)合作伙??伴和對應(yīng)??的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的收集。第三階段，軟件開發(fā)和硬件平臺設(shè)計—2017??年4月—2017年5月(正在進行中)本階段包括后臺系統(tǒng)的概要設(shè)計和詳細設(shè)計，同??時技術(shù)人員進行網(wǎng)站模塊的設(shè)計??和建設(shè)，設(shè)計通過后連接后臺系統(tǒng)進??行功能測試工作。第四階段，網(wǎng)站試運行和維護—2017年5月—2017年8月本階段計劃從2017年5月進入試運行階段，通過實際的操作驗證系統(tǒng)，??以便發(fā)現(xiàn)問題及時解決。補充:各階段可根據(jù)實際情況適當調(diào)整進度。3(3市場分析1、社會人群需求情況:首先是白領(lǐng)階層，隨著工作壓力加大，生活節(jié)奏地加快，他們的就餐時間也在不斷的縮短，而便捷優(yōu)質(zhì)的外賣恰好幫他們解決了就餐時間問題;其次是商場、商業(yè)店鋪等的工作人員，最??后是社會上的80??后家庭，對于他們這群人來說，大部分人都不會或是不喜歡做飯，而??且，還喜??歡上網(wǎng)，看電視不愿出去吃飯。但是，他們的工資水平又不??高，整天吃肯德基、麥當勞等快餐是??不可能的，而我們的中低檔外賣??剛好符合他們的消費需求。2、學生人群需求情況:學生人群主要以大、中專生為主。首先，因為他們課業(yè)安排不多，時間比較自由，大部分人平時??都喜歡呆在宿舍，要么睡覺，要么上??網(wǎng)、看電視，尤其是男生，他們常常會玩游戲玩的廢寢忘食??，錯過來??人吃飯時間。再者就是好多人夏天嫌熱，冬天怕冷，不愿意出宿舍去??買飯，而我們的貼??心外賣剛好符合他們的需求，讓他們可以享受不出??宿舍就能吃到可口飯菜的生活。其次，像武漢??大學、武漢理工學院等??院校，外地學生都比較多，??在武漢呆了幾年了，他們肯定也希望能品??嘗到武漢的特色小吃，現(xiàn)在是不出宿舍就能吃到，他們肯定也樂意了。4(競爭分析4(1競爭優(yōu)勢真正解決消費者的需求，讓消費者體驗到“網(wǎng)絡(luò)帶動生活，生活因網(wǎng)絡(luò)更精彩。”外賣品質(zhì)優(yōu)，服務(wù)質(zhì)量好。4(2競爭對手分析2017年12??月20日，淘寶網(wǎng)宣布正式推出移動餐飲??服務(wù)平臺“淘點點”。淘點點是由阿里巴巴CEO陸兆禧掛帥建設(shè)的獨立事業(yè)群，主要提供??外賣和點菜兩大功能，通過外賣送上門和到店消費來實現(xiàn)。2017年4月15日，淘??點點正式發(fā)布了《淘點??點平臺及??商戶管理規(guī)范》，入駐淘點點的直營商戶都需要完成支付寶實名認證，并在淘寶店鋪開店和認證??，并對平臺商戶資質(zhì)、行為規(guī)范、處罰措??施等做了詳細規(guī)定。淘點點包羅萬象，強大的資金、技??術(shù)、服務(wù)和品??牌魅力，迅速成長為行業(yè)新貴。引來千萬餐飲商家入駐，造就餐飲品??種齊全，覆蓋??地區(qū)廣泛。消費者通過淘點點可以隨時隨地自助下單、??付款，留下送貨地址和電話，十幾分鐘后??，外賣商戶就會把新鮮出爐??的美食送上門?，F(xiàn)在，“餓了么”的技術(shù)主管葉峰研究出了??一套微型終端，餐廳只需要安裝“餓了么”特??制的終端就能直接接收顧客訂單，并配送外賣，而一個終端的成本比收銀機還要低，餐廳也樂于接受。這樣，“餓了么”只需要為每一家加盟??餐廳開設(shè)網(wǎng)店，負責網(wǎng)店的設(shè)計和架??構(gòu)，將現(xiàn)實中的店鋪數(shù)字化，并收取服務(wù)費，盈利模式更清??晰。目前，訂餐平臺已有50家加盟餐廳，創(chuàng)業(yè)團隊還獲得了“覺群大學生創(chuàng)業(yè)基金”的資助。外賣市場無論是在國外??還是國內(nèi)，都??已經(jīng)被證明是一個很有剛需??的市場，并且非常符合餐飲行業(yè)O2O的切入點---線下成千??上萬的中小型商家、高端餐飲集體轉(zhuǎn)型、移動??互聯(lián)網(wǎng)如火如荼的滲透到每個人等等這些因素??，都使得外賣市場是兵家必爭之地。而美團做外賣，是必然的。四年的團購經(jīng)歷沉淀了大量的商家資源和地推團隊，做外賣是水到渠成的事情。反觀整個外賣市場，有兩種模式:一種是以餓了么、淘點點、美團外賣為代表的輕公司??，只提供平臺，不提供物流配送;另一種以到家美食會、零號線為代表的重公司，自主組??建物流團隊，保證客戶體驗。5(總體戰(zhàn)略初期以武漢市為??試點，開展業(yè)務(wù)，探索出自己獨到的服務(wù)特質(zhì)和業(yè)務(wù)流程，并拓展1-2個城??市發(fā)展探索信息整合后的業(yè)務(wù)模式。中期開始規(guī)模化擴張，以北京、上海、廣州等一線城市和東部沿海沿海城市為主。??最終將業(yè)務(wù)覆蓋到全國大部分城市并移植??移動互聯(lián)網(wǎng)平臺，讓消費者能隨時享受“***”帶來的便捷輕松的樂趣生活。6(企業(yè)文化武漢外賣是一家專業(yè)性的餐飲快遞服務(wù)公司，擅長以標準化的管理方式來運營公司，從而??提高公司的工作效率，降低成本，高素質(zhì)的服務(wù)和誠信至上服務(wù)理念會從根本上提升公司的品牌??度。7(財務(wù)管理制度籌款管理運營資金管理利潤分配管理武漢外賣已經(jīng)根??據(jù)自身的業(yè)務(wù)需要建立了完整的財務(wù)制度??，做到資本權(quán)屬清晰，財務(wù)關(guān)系明確并符合法人治理結(jié)構(gòu)8(1組織構(gòu)架技術(shù)部:日常網(wǎng)站數(shù)據(jù)更??新，維護優(yōu)化網(wǎng)站結(jié)構(gòu)，開發(fā)相應(yīng)的系統(tǒng)??，新產(chǎn)品研發(fā)，移動終端產(chǎn)品的研發(fā)和維護更新。財務(wù)部:加強內(nèi)部財務(wù)管理，建立健全內(nèi)部財務(wù)制度。市場部:開拓合作伙伴，分析市場數(shù)據(jù)，為戰(zhàn)略決策提供數(shù)據(jù)支持。營銷部:各渠道的宣??傳策劃，設(shè)計營銷策略，客服反饋。行政人力資源部:加強內(nèi)部員工??管理，設(shè)計薪酬，福利等激勵方案。9(