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文檔簡介
技師經(jīng)理崗位職責(zé)
一.工作關(guān)系
1.直接上司:執(zhí)行總經(jīng)理直接下屬:本部主管技術(shù)總監(jiān)
二.崗位職責(zé)
1.負(fù)責(zé)技師部的全面工作,對執(zhí)行總經(jīng)理負(fù)責(zé);
2.對員工素質(zhì)、工作效率、服務(wù)水準(zhǔn)、技術(shù)水平負(fù)有管理和培訓(xùn)的
重要責(zé)任
3.負(fù)責(zé)本部門的激勵制度的執(zhí)行和監(jiān)督,負(fù)有重要責(zé)任;
4.負(fù)責(zé)策劃本部門的工作和班次的安排工作;
5.控制本部門的經(jīng)營成本;
4.主持部門的業(yè)務(wù)會議,并定期進(jìn)行業(yè)務(wù)溝通;
5.向部屬下達(dá)工作指示和工作任務(wù),并指導(dǎo)工作任務(wù)和指導(dǎo)工作;
6.負(fù)責(zé)與會館管理系統(tǒng)進(jìn)行業(yè)務(wù)聯(lián)系與溝通;
7.協(xié)調(diào)與糾正部門之間出現(xiàn)的工作矛盾和偏差;
8.開發(fā)、創(chuàng)新、引進(jìn)、深化服務(wù)品種與服務(wù)細(xì)節(jié),力求達(dá)到會館獨
有的“貴族式服務(wù)”
9.關(guān)心技師的身體狀況和思想問題,并及時解決本部員工反應(yīng)的問
題;
10.審閱本部門費用報表。
11.擬訂培訓(xùn)計劃。
標(biāo)準(zhǔn)
一.工作檢查
1.檢查本部員工的儀容、儀態(tài)、工作質(zhì)量、技術(shù)情況以及工作程
序;
2.檢查技師在工作中是否有違規(guī)的現(xiàn)象“少鐘、超鐘、看電視等”
3.檢查技師是否周到細(xì)致地為客人服務(wù),客人交辦的事是否辦
妥,是否能幫助客人解決疑難問題;
4.檢查排鐘人員是否公平,合理排鐘;
5.檢查技師預(yù)定情況和上鐘情況,了解和掌握技師上鐘率;
6.負(fù)責(zé)檢查各班組的物件、用品的領(lǐng)用與消耗情況;
7.負(fù)責(zé)監(jiān)督控制營業(yè)班組的服務(wù)流程的每一動態(tài),確保規(guī)范化和
標(biāo)準(zhǔn)化;
二.日常工作
1.參加部務(wù)會議、業(yè)務(wù)會議、例會等,提出工作疑難、工作建議、
工作計劃等,請副總經(jīng)理決策;
2.審閱部屬各部門的工作日表、報表;
3.指定和實施培訓(xùn)計劃,對部屬員工進(jìn)行思想教育和工作培訓(xùn);
4.負(fù)責(zé)親自安排VIP客人的工作;
5.抓好本部門的安全、衛(wèi)生管理;
6.向副總經(jīng)理匯報工作
7.在營業(yè)區(qū)內(nèi)盡量為客人服務(wù);
8.保持與賓客良好的關(guān)系,建立健全的客人檔案,隨時收集、征
求客人意見,處理客人投訴,并分析本部門服務(wù)管理中出現(xiàn)的問
題,適時提出改正措施;
三.最低折扣權(quán)為8.5折。
四.根據(jù)工作需要合理調(diào)配人才,并有權(quán)調(diào)動辭退本部門員工的工
作。
五.制定并組織實施一切業(yè)務(wù)經(jīng)營計劃。
技術(shù)總監(jiān)崗位職責(zé)
一.直接上司:本部門經(jīng)理直接下屬:技師(入職技師
和未入職技師)
二.崗位職責(zé)
1.協(xié)助經(jīng)理做好技術(shù)培訓(xùn),技術(shù)考核,并做好跟蹤指導(dǎo)。
2.定期考核技師技術(shù),理論知識,服務(wù)程序,服務(wù)態(tài)度,推陳出新
在原有的技術(shù)上提高自己的技術(shù)水平。
3.升級考核(足底升保健部)認(rèn)真、負(fù)責(zé)、把公司利益放在第一位。
4.布屬并按排培訓(xùn)課程時間及內(nèi)容。
5.日常多與技師溝通,有好的手法、想法、客人的意見、對按摩程序
的要求,我們要及時添加或改正。
6.定期考核內(nèi)容:實際操作包括穴位反射區(qū)業(yè)務(wù)操作考核、現(xiàn)場服
務(wù)流程模擬服務(wù)賓客考核、服務(wù)意識考核、手法程序考核,服務(wù)禮儀
考核。
按摩技師崗位職責(zé)
一.遵守國家法律、法規(guī),禁止色情服務(wù)。
二.工作中服從并配合領(lǐng)導(dǎo)管理,嚴(yán)格遵守公司各項規(guī)章制度。
三.禁止向客人索要小費或物品,嚴(yán)格遵守公司各項規(guī)章制度。
四.上下班打卡,自覺到鐘房簽到,不得代簽。
五.技師進(jìn)入營業(yè)區(qū)一律穿工作服,著裝整潔,淡狀上崗,頭發(fā)整潔,
不可佩帶戒指手鏈等飾物;不得披頭散發(fā),不得留長指甲及涂帶
顏色的指甲油,不吃有異味的食物,保持身體無汗味、異味。
六.技師按摩程序不得擅自改動,如有好的想法或新的創(chuàng)意,可向技
能培訓(xùn)師申請和研究,如被公司采納后并給予嘉獎或進(jìn)升提成。
七.接待和服務(wù)客人必須熱情周到,使客人有賓至如歸的感覺。
八.技師服務(wù)當(dāng)中不準(zhǔn)互相交流,看電視,做一些與工作無關(guān)的事情。
九.服務(wù)當(dāng)中不準(zhǔn)和客人頂嘴、抬桿、爭辯等,不準(zhǔn)把客人的談話內(nèi)
容傳給其他客人,或當(dāng)著客人面取笑另外客人,對待客人要一事
同人。
十.遇有客人詢問公司內(nèi)部有關(guān)問題,或個人私生活,技師不得向其
提供任何有損公司形象和聲譽的內(nèi)容。
十一.候鐘時不許睡覺,用餐時頭牌兩位留下候鐘,待其他人回來替
換。
十二.候鐘技師在高鋒時間不許睡覺,接到上鐘通知后三分鐘必須到
位,否則過一圈鐘。
十三.技師之間應(yīng)該互相幫助,不得勾心斗角,要互相信任。技師之
間如有矛盾要相互謙讓,有解決不了的問題找當(dāng)班主管解決。
十四.技師在沒有上鐘前一律在鐘房等候,不可到營業(yè)區(qū)亂竄,在上
班期間一律不準(zhǔn)離崗,如有特殊情況需由主管、領(lǐng)班、經(jīng)理批
準(zhǔn)方可離開。
十五.營業(yè)區(qū)內(nèi)不準(zhǔn)大聲喧嘩,開關(guān)門要輕,不可跑動。
十六.不可用客人用的設(shè)施和任何消耗品。
十七.進(jìn)入鐘房起鐘十分鐘內(nèi)客人要求調(diào)換技師,技師應(yīng)禮貌的退
出,不得對客人無禮,隨后通知吧臺調(diào)換,如要求換房,技師
必須通知吧臺安排。
十八.保管好個人物品;消耗品用盡后,以舊換新,如消耗品丟失自
己負(fù)責(zé)配備。
十九.足底部技師可通過考核由技能培訓(xùn)師考核合格,公司批準(zhǔn)后方
可提升到保健部。
二十.上班時間全部講普通話。
二一.在營業(yè)區(qū)遇到客人應(yīng)讓路并且有問候聲。
二二.加強推銷會員卡意識。
二三.所有技師不準(zhǔn)在會館內(nèi)部談戀愛,如有發(fā)現(xiàn)扣除全部押金及提
成。
二四.技師在工作中發(fā)現(xiàn)主管及鐘員有不公平或包辟的行為直接匯報
經(jīng)理調(diào)查。
鐘員崗位職責(zé)
一.工作關(guān)系
直接上司:本部門主管
二.崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)技師上下鐘排鐘的公平公正。
2、輔助主管核實,抽查技師鐘單。
3、負(fù)責(zé)技師上下鐘時間核對,鐘數(shù)核對。
4、當(dāng)鐘房發(fā)生異常情況及時匯報主管。
5、負(fù)責(zé)每周的班次轉(zhuǎn)換。
6.積極配合作領(lǐng)導(dǎo)工,遵守公司各項規(guī)章制度。
7.負(fù)責(zé)第一時間準(zhǔn)確快速的派到營業(yè)區(qū)。
8.接聽客人及各摟層叫技師的電話,一定要熱情并重復(fù)確認(rèn)對方指
令。
9.在客人不滿意技師后退鐘后及排鐘期間不服從者鐘員有權(quán)給其過
鐘處理。
技師主管崗位職責(zé)
1.編制本部門技師的工作表,記錄考勤情況。
2.檢查所屬員工的儀表,禮節(jié)禮貌,工作態(tài)度及工作質(zhì)量。
3.填寫按摩用品,提貨單,并到倉庫領(lǐng)取。
4.定期召開班會,傳達(dá)店內(nèi),部門內(nèi)的指示和決議。
5.協(xié)助技術(shù)總監(jiān)做好技術(shù)培訓(xùn)。
6.組內(nèi)人員的日常生活,情緒變化,一些好的想法和建議及時向上
反應(yīng)。
7.領(lǐng)班要以身作則,對事不對人,處理事情公平、公正、以理服人。
8.檢查營業(yè)區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),二層、一層公共按摩間跟蹤檢查。
9.技師處罰可根據(jù)藝海員工手冊為標(biāo)準(zhǔn),現(xiàn)金處罰,特殊情況可上
報另行批示。
10.監(jiān)督檢查技師工作。
拔罐技師服務(wù)流程
1.從工作間做好準(zhǔn)備工作:上鐘前準(zhǔn)備一條濕毛巾,如酒精火落到
地上或其它地方,可用濕毛巾將火蓋住,防止火勢擴(kuò)大。
2.點火前:鏡子上的酒精棉沾完酒精后把多余酒精用力甩在地上,
以免點火后過多酒精火,滴到地上,操作者手上,客人身上,引起
不必要的傷害,如果遇到這種情況一定不要用手或其它東西去撲
火,應(yīng)馬上拿濕毛巾蓋在火上不可擦,不然會把已受傷的皮膚擦破。
也不可用水澆,這樣酒精會隨水到處流,火勢面積會更大。
3.從工作間拿出所須工具,向吧臺報鐘。
4.敲門進(jìn)入房間,對顧客使用禮貌用語,對不起讓您久等了。
5.為顧客放松背部、腿部。
6.拔罐時間,15分鐘左右起罐。
7.服務(wù)時不可離開房間內(nèi),隨時觀察拔罐位置,如發(fā)現(xiàn)異常應(yīng)立刻
起罐進(jìn)行處理。
8.拔罐期間,不可吹風(fēng)吹冷氣,做好保暖。
9.起罐后,隔著毛巾被用掌心揉拔罐處,緩解疼痛。
10.提醒顧客拔完罐后兩天內(nèi)不宜洗澡因為毛孔還沒完全收縮,不宜
直對吹冷氣容易受風(fēng)、受寒。
11.拔完后倒杯熱水,請客人飲用,請客人在服務(wù)單上確認(rèn)簽字。
12.到吧臺報鐘。
13.客人如需要會館其它項目服務(wù),由領(lǐng)班安排人員帶到其它部門。
14.刮痣和拔罐兩項服務(wù)可同一客人適用,請在刮箱后再拔罐。
15.服務(wù)終止后,把火罐推回工作間,使用工具者負(fù)責(zé)清洗工具,發(fā)
現(xiàn)破損或丟失由本人將其補齊。
16.放回原來位置,并再次檢查,罐口是否有破損及時更換,以防止
上鐘時劃傷客人皮膚。
技師技工考核激勵制度
為了更好的提高技師的工作積極性,對工作的負(fù)責(zé)性,本公司
將使用技師等級考核激勵制度,以此激發(fā)技師的工作潛能。
1.公式及比例:50:40:10
50%代表優(yōu)秀高級技師技工及在技師技工隊伍中所占的比例。
40%代表優(yōu)良中級技師技工及在技師技工隊伍中所占的比例。
10%代表普通技師技工及在技師技工隊伍中所占的比例。
2.等級與工資收入:
高級技師(技工)
中級技師(技工)
普通技師(技工)
3.技師等級考核標(biāo)準(zhǔn)
①根據(jù)每位技師的按摩每10天創(chuàng)收流水及日常表現(xiàn)為標(biāo)準(zhǔn),進(jìn)行
等級確定。
②進(jìn)級標(biāo)準(zhǔn):當(dāng)下一等級的技師月創(chuàng)收流水高于上一等級的技師
時,如日常表現(xiàn)良好(無處罰記錄)即可進(jìn)級,進(jìn)級后工資提
成標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行進(jìn)級后的標(biāo)準(zhǔn)。
③退級標(biāo)準(zhǔn):當(dāng)高一等級的技師月創(chuàng)收流水低于下一等級技師時
(或有三次處分),即要退級,退級后工資提成標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行退級后
的標(biāo)準(zhǔn)。
④進(jìn)級、退級考核周期為1個月,根據(jù)技師一個月創(chuàng)流水的多少
和日常表現(xiàn)進(jìn)行評比。
⑤進(jìn)級、退級的進(jìn)度與退度每個月只進(jìn)行上一等級或下一等級的
進(jìn)退,即不能連退兩級或連進(jìn)兩級。
⑥日常表現(xiàn)及處罰進(jìn)退級方式:下一等級員工每10天內(nèi)有三次處
罰記錄,即無權(quán)升入上一級。如上一級員工每10天內(nèi)有三次處
罰記錄,本月結(jié)束后將自動調(diào)入下一級。處罰記錄每月清零一
次。
⑦下一等級員工月創(chuàng)流水達(dá)到進(jìn)級標(biāo)準(zhǔn)但有三次處罰記錄,即不
進(jìn)級,也不退級。
⑧高級提成的員工加鐘率必須達(dá)55%點鐘算加鐘,加鐘率小于55%
無權(quán)評高級提成員工。
⑨中級提成的員工加鐘必須達(dá)40%點鐘算加鐘,加鐘率未達(dá)到40%
無權(quán)評中級提成。
⑩低級提成的員工加鐘率必須達(dá)30%點鐘算加鐘,連續(xù)兩個月加鐘
率低于30%的低級員工,除名押金不退。
QD加鐘率公式:(鐘量-客數(shù))+客數(shù)=加鐘率
?退鐘按過鐘處理(不管任何理由)
4.技師組與技工組
技師組進(jìn)行技師組等級考核,技工組進(jìn)行技工組等級考核,兩組
因服務(wù)項目不同而分別進(jìn)行考核,但考核公式及比例是一樣的。
希望大家盡心盡力做好本職工作,公司將以公平、公正、公
開的原則,進(jìn)行良好的激勵制度。
技師部注意事項:
當(dāng)客人需要服務(wù)時,技師應(yīng)以第一時間出現(xiàn)在客人面前,并給予
高質(zhì)量的服務(wù)。當(dāng)技師來到客人面前,一定要對客人親切的說:“貴
賓您好,我是XXX號技師,很高興為您服務(wù)!請問您需要做哪種按
摩項目?”當(dāng)確認(rèn)做某種按摩后,一定要親切的對客人說:“請稍等,
我去洗手,”回來后,給客人解釋本按摩項目多長時間?您需要做幾
個鐘?得到客人確認(rèn)后,根據(jù)客人不同需要來掌握是否與客人聊天,
然后以優(yōu)秀的技術(shù)、清楚的報鐘,為其開始按摩。并勸其加鐘,按摩
完畢后,一定當(dāng)客人面確認(rèn)服務(wù)項目做了幾個鐘,客人確認(rèn)并簽字,
親切地對客人說:“謝謝,我是XXX號技師,希望再次為您服務(wù),
祝您愉快!然后離開房間,迅速至錄入臺登記該客人所做的按摩項
目,并回到技師房等待排鐘。
注意:1、手法、技巧、化妝、準(zhǔn)備工作、衣著。
2、時間:寧可多做幾分鐘,也不能少做一分鐘。
3、睡覺的客人:認(rèn)真的做,當(dāng)做完第一個鐘一定要叫醒客人,
問清楚是否需要加鐘。
4、手牌號、項目,一定不能記錯,如記錯,技師買單。
1、當(dāng)技師房接到電話后,從技師出門到達(dá)房間的時間最多不得
超過5分鐘(沒有任何理由)。
技師部的年度工作計劃
一、技師部將根據(jù)會館年度總業(yè)績目標(biāo),來完成本部門的年度業(yè)
績計劃。
1.技師部將力爭完成本年度總業(yè)績流水的35%以上的業(yè)績;
2.第一季度,完成本部門年度業(yè)績目標(biāo)的25%,推出一項新
的按摩手法、做好一個項目的促銷活動;
3.第二季度,完成本部門年度業(yè)績目標(biāo)的20%,根據(jù)時令做
好項目促銷活動計劃,同時做一個新項目的開發(fā)與試用;
4.第三季度:完成本年度業(yè)績目標(biāo)的20%,抓好員工的服務(wù)
及手法培訓(xùn)工作;
5.第四季度:完成本年度計劃的35%,做到服務(wù)規(guī)范、手法
扎實爭取顧客滿意率達(dá)到95%以上。
一、技術(shù)與服務(wù):技師部是會館創(chuàng)收的中堅力量,所以技師部的技
術(shù)與服務(wù)是非常重要的,所以技師部在抓好技術(shù)培訓(xùn)的同時努力
做到規(guī)范化、個性化服務(wù),做好員工的心態(tài)調(diào)整,不僅要給予員
工關(guān)心和愛護(hù),同時要給予更多的精神食糧,引導(dǎo)員工建立正確
的人生觀,讓員工們帶著發(fā)自內(nèi)心的微笑來面對顧客,來實現(xiàn)藝
海的五星級會館的個性化服務(wù)的目標(biāo)。
二、技師的服務(wù)流程:
1、敲門“貴賓您好,我是XX技師,很高興為您服務(wù)”,燈光
空調(diào)是否合適,跪式看客人的手牌,由點滴的細(xì)節(jié)做起,報鐘“我是
XX號技師,很高興為您服務(wù),我們保健是50分鐘98元”,“現(xiàn)在是
幾點幾分起鐘”,服務(wù)中要體現(xiàn)延伸服務(wù),倒水蓋被等,面帶微笑,
工作中保持良好的心態(tài)。下鐘時服務(wù)用語是“先生、小姐您好,我們
保健到鐘了,從幾時起鐘現(xiàn)在是幾時,很高興為您服務(wù),我是XX
號希望下次還能國您服務(wù)”,“晚安,祝您在藝海商務(wù)會館消費愉快”!
2.項目服務(wù):
從項目上要求跪式服務(wù),統(tǒng)一手法,禮貌用語,微笑服務(wù),讓
客人有賓至如歸的感覺,要求技師在會館內(nèi)見到所有人員均要打招呼
問好,加強培訓(xùn)“如歡迎光臨藝海,貴賓您好,很高興為您服務(wù),對
不起讓您久等了”。
在按摩過程中時刻注意燈光是否合適,茶水是否需添加,學(xué)會
聆聽,察言觀色,了解顧客需求,以便提供更好的服務(wù);
技師在服務(wù)過程中并不代表自己,而是代表會館的整體形象,
所以服務(wù)的質(zhì)量很重要,要求做到來有迎聲,走有送聲錯有歉聲,處
處有得體的禮節(jié)禮貌的體現(xiàn)。
三、衛(wèi)生要求:
1.、技師房內(nèi)每天兩次大掃除,中午13:30—14:00一次,
1、1:00—1:30分一次;19:00由待鐘人員整理衛(wèi)生。
2、根據(jù)日衛(wèi)生檢查表:每天清掃細(xì)節(jié);
3、床鋪:每天8.4消毒保持干凈;
4、采耳燈、倉庫:每天擺放整齊,凳子擺放整齊;
5、熱水器、陽臺:凈水器消毒、陽臺無雜物;
6、消毒柜:毛巾一天一換,消毒無臟漬無污水;
7、洗手池、鏡子:洗手池干凈,池底坎臟漬,保持鏡面地面干爽,
鏡子無指?。?/p>
8、地板:干凈整潔,無雜物,每天8.4消毒;
9、被子:每周洗一次,空調(diào)天棚板每周清洗,每周一大掃除一次;
11、為了保持技師的最佳上鐘狀態(tài),高峰時間19:00—1:00所有人
員不準(zhǔn)躺著,如有違規(guī)一次50元。不可蓋被子,如被發(fā)現(xiàn)罰款
100元。
12.六全體人員大調(diào)班,衛(wèi)生由主管提前分配,將表格貼于墻上。
13、二層衛(wèi)生,每天足底技師打掃各房間臺面,消毒柜,消毒毛巾,
洗腳池衛(wèi)生,標(biāo)準(zhǔn):整潔無異彩味,無污漬,13:30-14:00o
14、毛巾交由男技師負(fù)責(zé),藍(lán)白分裝,大小分裝。等數(shù)量交換中午
14:00點一次,晚1:00點一次。
五.硬件維護(hù):
1.電視每天必須除塵,電視聲音保持兩格不影響他人休
息,每天開的時間中午12:
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