老年保健院食堂人員安全責(zé)任書_第1頁
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老年保健院食堂人員安全責(zé)任書目的本責(zé)任書的目的是確保老年保健院食堂人員對食品安全和工作場所安全負有責(zé)任，并采取適當(dāng)?shù)拇胧┍Ｕ侠夏昊颊吆蛦T工的健康和安全。食品安全責(zé)任1.食堂人員必須嚴(yán)格遵守食品安全相關(guān)法律法規(guī)，并了解和遵守本院的食品安全政策和程序。2.食堂人員必須確保所提供的食品符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求，保持食品的新鮮和衛(wèi)生。3.食堂人員必須定期進行食品安全培訓(xùn)，并持續(xù)更新相關(guān)知識，確保提供安全可靠的食品。4.食堂人員應(yīng)當(dāng)妥善處理食品原材料，確保其保存和加工過程符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。5.食堂人員應(yīng)當(dāng)及時報告發(fā)現(xiàn)的食品安全問題，并積極參與調(diào)查和解決。工作場所安全責(zé)任1.食堂人員必須嚴(yán)格遵守工作場所安全規(guī)章制度，確保工作區(qū)域的安全和整潔。2.食堂人員必須正確使用和維護食堂設(shè)備和器具，確保其正常運行和安全使用。3.食堂人員應(yīng)當(dāng)及時報告設(shè)備故障或安全隱患，并協(xié)助維修和改善工作場所安全條件。4.食堂人員應(yīng)當(dāng)定期接受工作場所安全培訓(xùn)，并遵守所學(xué)知識，預(yù)防和減少工作場所事故和傷害。5.食堂人員應(yīng)當(dāng)積極參與組織的應(yīng)急演練，掌握應(yīng)急處理程序，確保在緊急情況下能夠保障老年患者和員工的安全。責(zé)任追究1.食堂人員必須對自己的行為和工作負責(zé)，并承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。2.食堂人員違反食品安全和工作場所安全規(guī)定的，將受到相應(yīng)的紀(jì)律處分，包括警告、記過、記大過甚至辭退。3.食堂人員造成食品安全問題或工作場所事故的，將承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任，并賠償因此造成的損失。生效和更新本責(zé)任書自簽署之日起生效，有效期為一年。在

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