蘭州的風(fēng)俗與習(xí)慣課件

蘭州的風(fēng)俗、民俗與習(xí)慣ByChen蘭州的風(fēng)俗與習(xí)慣多彩蘭州蘭州的風(fēng)俗與習(xí)慣金城方言蘭州方言古稱(chēng)時(shí)統(tǒng)稱(chēng)蘭銀官話(huà)，強(qiáng)調(diào)、用語(yǔ)皆不與甘肅其他縣市同。也有介乎蘭州話(huà)和普通話(huà)之間的“雜交品種”謂之“京蘭腔”，基本發(fā)音與普通話(huà)相同，只以蘭州俚語(yǔ)入普通話(huà)罷了。今蘭州城中操金蘭腔者頗多，蓋因蘭州話(huà)講起來(lái)社會(huì)氣太重，但多數(shù)蘭州本地人在家中便是以蘭州話(huà)交流蘭州的風(fēng)俗與習(xí)慣蘭州的風(fēng)俗與習(xí)慣蘭州牛肉面清湯牛肉面蘭州牛肉面是一種四季皆宜的地方小吃，也是蘭州最具知名度和輻射力的產(chǎn)品。其配料獨(dú)特，做工考究。關(guān)于牛肉面的配料，民間俗語(yǔ)云：“甘南的牦牛永登的面，皋蘭的蓬灰甘谷的線(xiàn)（辣椒）?！迸Ｈ饷媾渖线@四種佐料，經(jīng)過(guò)蘭州回族廚師精心烹調(diào)終成美食。蘭州牛肉面講究“一清（湯清）、二白（蘿卜白）、三紅（辣椒油紅）四綠（蒜苗香菜綠）、五黃（拉面微黃）”。將煮好的面撈入碗中，舀一勺湯，將面用勺舀起再放下，放上蘿卜片（或?qū)⑻}卜片直接入湯中）、牛肉丁，再添上適量的湯，撒上香菜、蒜苗，淋上辣椒油。食用時(shí)，其味鮮美醇厚，柔韌耐嚼，營(yíng)養(yǎng)豐富，令人叫絕。蘭州牛肉面除了配料精益求精外，還根據(jù)食用人群的口味不斷創(chuàng)新，發(fā)展到今天，牛肉面已經(jīng)延伸出很多種類(lèi)，僅就面型就有二細(xì)、三細(xì)、毛細(xì)、大寬、二寬、韭葉子等多種規(guī)格，食用選那種類(lèi)型完全隨客人喜好而定，約定俗成。如今蘭州牛肉面以其獨(dú)特的風(fēng)味和地方特色贏得了國(guó)內(nèi)外顧客的好評(píng)和贊譽(yù)，成了蘭州的一張“名片”。蘭州的風(fēng)俗與習(xí)慣羊皮筏子千年筏子百年橋，萬(wàn)里黃河第一漂”，隨著一聲令下，20架羊皮筏子依次擺開(kāi)，筏子客們喊著起航的號(hào)子，蘭州黃河段再現(xiàn)她的古老與滄桑?！包S河滾滾波浪翻，羊皮筏子當(dāng)輪船”，“筏子客”們吼著西北的豪放，在滔滔的黃河水中“揚(yáng)帆起航”，激流勇進(jìn)。羊皮筏子唱著歡快的歌謠，穿過(guò)古老的黃河第一橋――中山橋，沿河順流直下，兩旁古老的水車(chē)咿呀作響，伴著高亢的花兒，筏子在風(fēng)頭浪尖上飛渡，剪出一道又一道風(fēng)景……岸上涼亭里，幾個(gè)老人正在彈唱蘭州鼓子，眾人幫腔，韻味悠長(zhǎng)的歌聲飄揚(yáng)在水岸上空……。蘭州的風(fēng)俗與習(xí)慣蘭州的風(fēng)俗與習(xí)慣桃花會(huì)桃花會(huì)于每年4月份桃花盛開(kāi)之際，在安寧區(qū)桃園隆重舉行。這一活動(dòng)自1984年，蘭州市人民政府舉辦第一屆桃花會(huì)以來(lái)，每年舉辦。游客除踏青賞花外，還可以參觀豐富多采的文藝活動(dòng)、書(shū)法繪畫(huà)展覽、經(jīng)貿(mào)洽談等。安寧區(qū)桃園東起劉家堡，西至沙井驛，綿延15公里，面積8000多畝，有184個(gè)品種的桃樹(shù)30多萬(wàn)株，其中以遲水桃、紫桃、京紅桃、早香郁桃、白粉桃、半旱桃、離桃水蜜、六月桃等品種最為著名。桃樹(shù)原產(chǎn)于中國(guó)西北一帶，距今已有3000多年的歷史。（西京雜記）載：“漢武帝初修上林苑，群臣各獻(xiàn)鮮果，有細(xì)核桃、紫紋桃、金城桃”;。金城桃即為安寧桃園出產(chǎn)的遲水桃，說(shuō)明蘭州出產(chǎn)鮮桃至少已有兩千多年的歷史。明清時(shí)，蘭州的焦桃被列為貢品。蘭州鮮桃果實(shí)艷麗，肉細(xì)粉嫩，甘甜多汁，味多醇美，富含脂肪、蛋白質(zhì)、果酸及各種礦物質(zhì)和維生素，為桃中上品，久食能延年益壽。蘭州的風(fēng)俗與習(xí)慣蘭州的安寧桃園早在清代就已觀花成會(huì)。當(dāng)時(shí)觀花者多為才子佳人和達(dá)官顯貴。清乾隆年間，蘭州落泊江得符曾詩(shī)贊道：“我憶蘭州好，當(dāng)春果足夸。燈繁三市火，彩散一城花。碧樹(shù)催歌板，香塵逐錦車(chē)。青青芳草路，到處酒簾斜”。至明國(guó)時(shí)期，隨這一帶住戶(hù)的增多和交通的改善，安寧桃花才為眾人所觀賞。李少陵詩(shī)云：“山前山后花如簇，園里園外人如玉，家家戶(hù)戶(hù)看花忙，人面花容看不足”。每逢花期，桃花艷麗似錦，恰似漫天紅霞撒落人間，景致美不勝收。蘭州的風(fēng)俗與習(xí)慣太平鼓蘭州的風(fēng)俗與習(xí)慣太平鼓的起源：蘭州太平鼓是流傳在蘭州市郊區(qū)農(nóng)村的一種傳統(tǒng)民間藝術(shù)，至今已有600多年的歷史了。關(guān)于太平鼓的來(lái)源，眾說(shuō)不一，相傳，明朝大將徐達(dá)為同意河山奉命西征，久攻蘭州王保成不克，于是走訪(fǎng)民間，從蘭州百姓挑水的水桶受到啟發(fā)，創(chuàng)造了三尺長(zhǎng)鼓，讓士兵將兵器藏在長(zhǎng)鼓中，喬裝打扮，混入城中，攻克了城關(guān)。百姓歡欣鼓舞，贊美此鼓為“太平鼓”。太平鼓作為蘭州地區(qū)城鄉(xiāng)人民喜愛(ài)的漢族民間表演形式之一，含有慶賀新年太平之意。每逢大的慶典活動(dòng)，太平鼓表演都是整個(gè)活動(dòng)的高潮部分，那鏗鏘有力的鼓點(diǎn)，顯示了黃河之濱人民的英雄氣魄，其風(fēng)格獨(dú)特，具有濃厚的西北特色和藝術(shù)魄力。素有"天下第一鼓"之稱(chēng)。2006年5月20日，蘭州太平鼓經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。蘭州的風(fēng)俗與習(xí)慣爾欺爾我豈欺爾人負(fù)人天豈負(fù)人舉念時(shí)明明白白勿忘了自己

到頭處是是非非曾放過(guò)誰(shuí)人

演古人事跡忠自忠奸自奸做出來(lái)真是廬山面目指天下迷途賞者賞罰者罰猛省處恍臨屋漏神明

蘭州的風(fēng)俗與習(xí)慣蘭州城皇廟始建于宋代，有殿3楹，祀奉漢將軍紀(jì)信，又名紀(jì)信廟。明代重修后改易現(xiàn)名。清乾隆年間（1736－1795）毀于大火，后重修。坐北向南，占地12000平方米，建筑面積4000平方米。大門(mén)3間，為忠烈侯坊，二門(mén)為硬山頂式環(huán)廊戲樓，北有卷棚歇山頂式享殿，后為重檐歇山式式正殿，左右有廂房、鐘鼓樓等?；乩认略斜诋?huà)，現(xiàn)已不存。1956年辟作蘭州市第一工人俱樂(lè)部。蘭州的風(fēng)俗與習(xí)慣蘭州的風(fēng)俗與習(xí)慣傳說(shuō)中蘭州城隍是西漢大將軍紀(jì)信。紀(jì)信字成（？－公元前204），四川巴郡閬中縣扶龍村（今西充縣紫巖鄉(xiāng)紀(jì)公廟村）人。也有人說(shuō)是天水人。紀(jì)信先從劉邦起兵，為部曲長(zhǎng)。公元前204年夏四月，項(xiàng)羽派兵圍攻滎陽(yáng)城，月余，城內(nèi)糧缺，朝不保夕，將士也筋疲力盡，劉邦十分著急。五月，將軍紀(jì)信見(jiàn)情況十分危急，便對(duì)漢王說(shuō)：“事急矣，臣請(qǐng)誑楚，王可以間出?！眲畋愠藱C(jī)在張良、陳平、樊噲、夏侯嬰等數(shù)十騎的保護(hù)下從西門(mén)逃往成皋。項(xiàng)羽氣極，下令將紀(jì)信處死，紀(jì)信被燒死后，埋葬在滎陽(yáng)城西孝義堡。民間傳說(shuō)，劉邦念其救主之功不可沒(méi)，追封其為蘭州城隍，享受一方香火。蘭州的風(fēng)俗與習(xí)慣春節(jié)社火春節(jié)期間，蘭州街頭的社火表演別具特色。一般是從農(nóng)歷正月初十前后開(kāi)始，由