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文檔簡(jiǎn)介
目錄一、主題文化酒店的定義、概念二、主題文化酒店的起源、特征三、主題文化酒店的類型五、主題文化代表性酒店六、中國(guó)主題文化酒店現(xiàn)狀七、迪士尼主題文化酒店案例分析
1/30/2024
主題文化酒店小組分工溫亞麗:匯總張夢(mèng)華:迪士尼酒店顧客分析和后期整理修改任倩:迪士尼酒店特點(diǎn)武明慧:迪士尼酒店核心產(chǎn)品王炎艷:迪士尼酒店產(chǎn)品朱偉云:迪士尼酒店變向客源1/30/2024主題文化酒店定義
主題酒店是指以酒店所在地最有影響力的地域特征、文化特質(zhì)為素材,設(shè)計(jì)、建造、裝飾、生產(chǎn)和提供服務(wù)的酒店,其最大特點(diǎn)是賦予酒店某種主題,并圍繞這種主題建設(shè)具有全方位差異性的酒店氛圍和經(jīng)營(yíng)體系,從而營(yíng)造出一種無(wú)法模仿和復(fù)制的獨(dú)特魅力與個(gè)性特征,實(shí)現(xiàn)提升酒店產(chǎn)品質(zhì)量和品位的目的。概念
在國(guó)外,主題酒店僅僅是獨(dú)特概念酒店(UniqueConceptHotels)中的一種。獨(dú)特概念酒店主要包括主題酒店(ThemedHotel)、設(shè)計(jì)酒店(DesignHotel)、生活方式酒店(LifestyleHotel)、精品酒店(BoutiqueHotel)、聯(lián)合品牌酒店(Co-BrandedHotel)、優(yōu)質(zhì)服務(wù)酒店(ServiceQualityHotel)1/30/2024
起源
主題酒店的推出在國(guó)外已有50多年的歷史世界上最早的主題酒店興起于1958年加利福尼亞的MadonnaInn,首先推出12間主題客房,隨后發(fā)展到109間,成為當(dāng)時(shí)最早、最具代表性的主題酒店。發(fā)展在美國(guó)拉斯維加斯,現(xiàn)在該城被稱“主題酒店之都”。據(jù)統(tǒng)計(jì),世界最大的16家主題酒店中,拉斯維加斯就有15家,主題酒店是拉斯維加斯酒店業(yè)的靈魂和生命。特征
主題酒店是集獨(dú)特性、文化性和體驗(yàn)性為一體的酒店。獨(dú)特性要與眾不同,是酒店的戰(zhàn)略出發(fā)點(diǎn),最終要成為酒店的核心競(jìng)爭(zhēng)力;文化性體現(xiàn)了酒店對(duì)內(nèi)涵的追求,文化是主題,是酒店執(zhí)行的具體戰(zhàn)術(shù)和手段,酒店要通過(guò)文化來(lái)獲得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì);體驗(yàn)性是酒店所追求的本質(zhì),酒店最后要實(shí)現(xiàn)給顧客獨(dú)特的體驗(yàn)來(lái)獲得的高回報(bào)的利潤(rùn),這是酒店的最終目標(biāo)。差異性、文化性、體驗(yàn)性三者相互滲透:少了差異性和文化性就沒(méi)有體驗(yàn)性;少了體驗(yàn)性,差異性和文化性就脫離了主題酒店經(jīng)營(yíng)的目的給顧客獨(dú)特的體驗(yàn)從而獲得高回報(bào)的利潤(rùn)。。1/30/2024類型自然風(fēng)光酒店:此種酒店超越了以自然景觀為背景的基礎(chǔ)階段,把富有特色的自然景觀搬進(jìn)酒店,營(yíng)造一個(gè)身臨其境的場(chǎng)景。歷史文化酒店:設(shè)計(jì)者在酒店建筑了一個(gè)古代世界,以時(shí)光倒流般的心理感受作為吸引游客的主要賣點(diǎn)。顧客一走進(jìn)酒店,就能切身感受到歷史文化的濃郁氛圍。城市特色酒店:這類酒店通常以歷史悠久、具有濃厚的文化特點(diǎn)的城市為藍(lán)本,以局部模擬的形式和微縮仿造的方法再現(xiàn)城市的風(fēng)采。名人文化酒店:以人們熟悉的政治或文藝界名人的經(jīng)歷為主題是名人文化酒店的主要特色,這些酒店很多是由名人工作生活過(guò)的地方改造的。藝術(shù)特色酒店:凡屬藝術(shù)領(lǐng)域的音樂(lè)、電影、美術(shù)、建筑特色等都可成為這類酒店的主題所在。1/30/2024著名主題酒店
目前世界上的主題酒店以美國(guó)的“賭城”拉斯維加斯最為集中和著名。拉斯維加斯的主題酒店具有規(guī)模大、層次多、變化快的特點(diǎn),它們充分利用空間和高科技的手段,配以大型的演出,使酒店增色不小。拉斯維加斯是酒店之都,更是主題酒店之都。以下是拉斯維加斯幾家具有代表性的主題酒店:
柏列吉?dú)W酒店——模仿意大利北部同名小鎮(zhèn)的景觀建成。
金字塔酒店——以埃及金字塔為主題,外形是人面獅身像,第四大金字塔。
米高梅酒店——有5005個(gè)客房,是世界上第二大酒店,完全以影城好萊塢為主題。雅典衛(wèi)城酒店——以雅典衛(wèi)城為主。維也納公園酒店維也納的公園酒店——以歷史音樂(lè)為主題。
巴厘島搖滾音樂(lè)主題酒店印尼巴厘島的搖滾音樂(lè)主題酒店——以搖滾音樂(lè)為主題。巴厘島硬石酒店(亞洲第1搖滾主題:巴厘島硬石酒店HardRockHotelBali)柏林的怪異酒店——以怪異為主題。1/30/2024中國(guó)主題文化酒店現(xiàn)狀現(xiàn)狀主題酒店作為一種正在興起的酒店發(fā)展新形態(tài),在我國(guó)的發(fā)展歷史不長(zhǎng),分布范圍目前也僅僅局現(xiàn)在酒店業(yè)比較發(fā)達(dá)的廣東、上海、深圳等地。我國(guó)第一家真正意義上的主題酒店,是2002年5月在深圳開(kāi)業(yè)的威尼斯酒店,它融合了文藝復(fù)興和歐洲后現(xiàn)代主義的建筑風(fēng)格,以威尼斯文化為主體進(jìn)行裝。在上海,有些酒店以老照片、老繪畫(huà)、老古董、老服飾、老環(huán)境營(yíng)造懷舊主題,也都妙趣橫生。此外,在香港,為配合迪士尼樂(lè)園的建設(shè),香港正在興建迪士尼樂(lè)園酒店和迪士尼好萊塢酒店。雖然主題型酒店在我國(guó)的出現(xiàn)還是新生事物,但作為國(guó)際酒店業(yè)發(fā)展的新趨勢(shì),為處于激烈競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)下的我國(guó)酒店發(fā)展提供了新的思路,拓寬了視野,是我國(guó)酒店未來(lái)的發(fā)展方向之一。1/30/2024迪士尼主題文化酒店1/30/2024酒店規(guī)劃與設(shè)計(jì)迪士尼的區(qū)域規(guī)劃與區(qū)位設(shè)計(jì)具有如下優(yōu)點(diǎn)與特性:
(1)增加了交通便利性,從酒店至主題樂(lè)園,有短駁車、渡輪、步行甚至輕軌等多種交通方式供游客選擇。最長(zhǎng)的交通方式不會(huì)超過(guò)15分鐘;
(2)營(yíng)造出有別于一般酒店的唯一性與主題性,從滿足客人住宿餐飲的需求上升到滿足客人追求精神愉悅的需求;
(3)通過(guò)縮短交通行程,間接延長(zhǎng)了游客在主題樂(lè)園的逗留時(shí)間,提高營(yíng)業(yè)額。游客平均的逗留時(shí)間能夠保持在6-8小時(shí);
(4)融優(yōu)美的景色于游客的游玩體驗(yàn)之中,避免了單一的以游藝項(xiàng)目為主的主題樂(lè)園對(duì)游客造成審美疲勞。酒店整體與配套設(shè)施的設(shè)計(jì):
(1)注重每一座酒店風(fēng)格的營(yíng)造,同時(shí)保持設(shè)計(jì)風(fēng)格的統(tǒng)一和諧,避免突兀、不和諧的元素出現(xiàn);
(2)注重交通的便捷性與多樣化,每座酒店能夠?yàn)榭腿颂峁?-3種交通方式,包括輕軌、巴士、渡輪等方式;
(3)保持酒店風(fēng)格的唯一性,不建造相同風(fēng)格的酒店,避免內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng);
(4)在酒店內(nèi)設(shè)置娛樂(lè)設(shè)施,形成度假休閑結(jié)合主題樂(lè)園的旅游模式;
(5)在酒店設(shè)計(jì)中加入迪士尼情節(jié),如將電影中的情景植入酒店裝潢。
在酒店區(qū)位設(shè)計(jì)環(huán)節(jié),集中地理、交通優(yōu)勢(shì)建造高星級(jí)豪華酒店,整合最優(yōu)資源,于園區(qū)內(nèi)部最具價(jià)值的黃金地段,如毗鄰主題樂(lè)園、主要購(gòu)物休閑區(qū)與高爾夫球場(chǎng)區(qū)域,打造高質(zhì)量、高回報(bào)的高星級(jí)豪華酒店。對(duì)于經(jīng)濟(jì)型酒店,則通過(guò)整合相對(duì)較差的次級(jí)資源,在相對(duì)偏遠(yuǎn)的地帶,選擇性建造建筑成本較低的經(jīng)濟(jì)型酒店。1/30/2024與樂(lè)園相映成趣香港迪士尼主題文化酒店酒店建筑風(fēng)格古典化
建筑風(fēng)格洋溢著維多利亞時(shí)代的懷舊特色。
1/30/2024客房風(fēng)格突出主題文化1/30/20241/30/2024
餐飲美食多樣化迪士尼世界系列酒店中的餐廳按不同細(xì)分市場(chǎng),主要分為特色餐飲類餐廳、主題餐飲類餐廳、中檔餐飲類餐廳及快捷餐飲類餐廳。滿足不同客戶的需要,隨時(shí)隨地為客人提供服務(wù)。具有代表性的有翠樂(lè)廳餐廳,小巫師酒廊等1/30/2024翠樂(lè)庭餐廳:餐廳供應(yīng)環(huán)球美食自助餐,由來(lái)自世界各地的廚師在開(kāi)放式廚房?jī)?nèi)即席烹調(diào)精選菜式;再加上迪士尼朋友前來(lái)跟您打招呼,自是最完美不過(guò)!
1/30/20241/30/2024小巫師酒廊:玩樂(lè)了一整天之后,來(lái)到這家小型酒廊,一邊喝著喜愛(ài)的飲料,一邊回味整天的精彩歷奇,有說(shuō)不出的滿足感。1/30/2024
1/30/2024米奇迷宮:走進(jìn)米奇迷宮,那管您的年紀(jì)有多大都會(huì)樂(lè)在其中。
1/30/2024特殊體驗(yàn)
每日為酒店住客精心安排難忘的體驗(yàn),例如與米奇老鼠及他的好友一同享用早餐;米奇老鼠的早晨傳呼等迪士尼童話婚禮
讓客人可在主題度假區(qū)舉辦真正迪士尼的特色婚禮。新婚夫婦可以在主題樂(lè)園或酒店于海邊興建的婚禮主禮臺(tái)前接受祝福,舉行一個(gè)夢(mèng)寐以求的迪士尼式婚禮。1/30/2024涵蓋不同客戶群的需求
除了繽紛夢(mèng)幻的主題樂(lè)園,迪士尼世界的主題酒店同樣是一道亮麗的風(fēng)景線。從某種意義上而言,香港迪士尼世界是由主題樂(lè)園與主題酒店交織而成的交響詩(shī)篇。每一座酒店不論是建筑格局與內(nèi)部裝潢,或是娛樂(lè)性與舒適性,都是由專業(yè)團(tuán)隊(duì)精心設(shè)計(jì)而成,每一個(gè)細(xì)節(jié)都有源可循。在所有迪士尼的主題酒店內(nèi),設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)了一些被稱為“隱藏的米奇”的標(biāo)記,存在于每座酒店的某個(gè)角落,供游人尤其是孩子們?nèi)ふ?。另外,每座酒店的禮品店內(nèi)都會(huì)擺放著名為《隱藏的米奇》的年鑒。這24座酒店分為3個(gè)不同的類型以針對(duì)不同類別的客人。
下表所示,迪士尼世界中5星級(jí)、4星級(jí)酒店客房數(shù)與3星級(jí)及以下酒店客房數(shù)之比值為2:1,但入住率基本都保持在80%左右,經(jīng)計(jì)算,5星級(jí)-4星級(jí)酒店客房總收入與3星級(jí)及以下酒店客房總收入之比為8.7:1.3。由此可知,迪士尼世界系列酒店的主要客房收入來(lái)自于豪華酒店與中檔酒店的盈利,占總客房收入的87%,而經(jīng)濟(jì)型酒店的收入占13%。因此可見(jiàn),奧蘭多迪士尼世界系列酒店的經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)是豪華酒店與中檔酒店的經(jīng)營(yíng)。以高星級(jí)酒店與度假村為盈利主力,而搭配經(jīng)濟(jì)型酒店以涵蓋不同層次客人的需求。1/30/2024迪士尼的目標(biāo)客戶主要是中等收入及以上的中青年群體,有孩子的家庭。其中大部分來(lái)自于內(nèi)地。這些多是居住在大中型城市,收入較為穩(wěn)定的人群,購(gòu)買力強(qiáng),品牌觀念強(qiáng),對(duì)服務(wù)要求高。顧客分析1/30/2024為應(yīng)對(duì)日趨變化的市場(chǎng),針對(duì)不同的客戶群體,制訂合理的營(yíng)銷計(jì)劃,迎合顧客口味,抓住客戶,樹(shù)立品牌形象十分重要。強(qiáng)化自身的服務(wù)能力,為顧客提供貼心滿意的服務(wù),想顧客所想,做顧客所需,以無(wú)形服務(wù)保持客戶忠誠(chéng)度。與相關(guān)企業(yè)形成戰(zhàn)略聯(lián)盟,形成一體化,更好地應(yīng)對(duì)市場(chǎng)與更好地服務(wù)顧客小組認(rèn)知1/30/2024酒店及樂(lè)園園區(qū)間的交互作用1.酒店及樂(lè)園園區(qū)的‘消費(fèi)一卡化’功能
迪士尼世界系列酒店的客人在入住登記時(shí)會(huì)收到一套包裝精美的歡迎冊(cè),包含客人的迪士尼卡以及各類指南。這張房卡同時(shí)具備參觀門票、酒店房卡、餐飲購(gòu)物、記錄迪士尼餐飲套餐的積點(diǎn)的功能。迪士尼卡與客人的信用卡連接,根據(jù)客人消費(fèi)水平劃分不同信用額度,每一位3歲以上的客人都擁有屬于自己的迪士尼卡,為避免兒童錯(cuò)誤消費(fèi),3歲-15歲年齡段客人的卡并不具備消費(fèi)功能,僅具有酒店房卡、門票、記錄迪士尼餐飲套餐積點(diǎn)的功能。
這一張迪士尼卡就能夠使客人暢游迪士尼世界,無(wú)紙化消費(fèi)的過(guò)程極大地增加了客人在主題樂(lè)園與酒店消費(fèi)的便利性,所有的客人信息都保存在迪士尼卡上,客人在酒店前臺(tái)或是主題樂(lè)園內(nèi)的
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