2022暑假酒店實(shí)習(xí)總結(jié)

Word文檔暑假酒店實(shí)習(xí)總結(jié)因?yàn)槲沂菍?shí)習(xí)生，社會(huì)閱歷不足，對(duì)酒店管理的學(xué)問(wèn)所知有限，所以我所負(fù)責(zé)的工作是在洗衣房折毛巾。

一：洗衣房制度介紹

洗衣房室內(nèi)衛(wèi)生清掃按人分工，劃定責(zé)任區(qū)，每日上班前、下班后各清掃一次;室外衛(wèi)生輪番值日，每周清掃一次。洗衣房設(shè)備保持潔凈，熨燙設(shè)備天天擦拭及保養(yǎng);下班前全部機(jī)器設(shè)備要擦洗整潔，做到無(wú)污漬、油漬。洗衣房的鑰匙由專人保管，設(shè)備內(nèi)鑰匙管理者保管，嚴(yán)禁私配。

二：折毛巾精神介紹

折毛巾你會(huì)嗎?信任無(wú)數(shù)人會(huì)回答：固然會(huì)啦!但是一天折幾萬(wàn)條毛巾你有耐心去折嗎?信任無(wú)數(shù)人談虎色變，確實(shí)，這次教師叫我們這些高校生下崗實(shí)習(xí)去到一個(gè)相當(dāng)完善的地方實(shí)習(xí)，折毛巾哦!熬煉我們的耐心啊!熬煉我們折毛巾的速度啊!熬煉我們跟洗衣房的阿姨吹水啊!熬煉我們洗衣服的能力啊!熬煉我們拆窗簾、洗窗簾、掛窗簾的能力啊!熬煉我們太多太多，教師專心良苦，我們這些當(dāng)代高校生怎么才干知恩圖報(bào)啊?

三：洗衣房實(shí)習(xí)收獲

1、洗衣意識(shí)的提高

對(duì)于酒店等服務(wù)行業(yè)來(lái)講,洗衣質(zhì)量無(wú)疑是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一,是酒店的生命線.高水平的洗衣質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠?為其再次光臨打下基礎(chǔ).而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹(shù)立良好的品牌和形象.通過(guò)酒店組織的培訓(xùn)和平常部門的強(qiáng)化練習(xí)，熬煉了我的洗衣意識(shí)，養(yǎng)成了每天洗衣的好習(xí)慣;學(xué)會(huì)了用用燙斗;明了了用蒸汽的重要性。

2、洗衣水平的提高

經(jīng)過(guò)了1月的酒店實(shí)習(xí)，使我們對(duì)酒店洗衣房的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解，禮貌是一個(gè)人綜合素養(yǎng)的集中反映，酒店洗衣房越發(fā)如此，要敢于開(kāi)口向同事問(wèn)好，在向同事問(wèn)好的過(guò)程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項(xiàng)都不能少。對(duì)于客人洗衣服的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情，也要盡力幫其完成;盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語(yǔ)氣否決，幫他尋求其他解決辦法。

四：實(shí)習(xí)體味

1、實(shí)習(xí)不是體驗(yàn)生活

實(shí)習(xí)占用了我們高校一個(gè)多月的時(shí)光，但是這和以往打的暑期工不同，在工作過(guò)程中，我們不是單純地出賣自己的勞動(dòng)力去換取酬勞，而是當(dāng)自己是酒店的一員，和各部門同事密切合作折毛巾和制造最大的利益。

實(shí)習(xí)過(guò)程中，我們不會(huì)由于還是在讀生而受到特殊的禮遇，和其他心員工一樣，從酒店基本學(xué)問(wèn)和本職工作開(kāi)頭了解，間或做錯(cuò)事，也不會(huì)有人偏袒。

2、實(shí)習(xí)是一個(gè)接觸社會(huì)的過(guò)程

通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我比較全面地了解了酒店洗衣房的組織架構(gòu)和經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)，接觸了形形色色的客人衣服，同時(shí)還結(jié)識(shí)了無(wú)數(shù)很好的同事和阿姨，他們讓我更深刻地了解了社會(huì)，他們拓寬了我的視野，也教會(huì)了我如何去適應(yīng)社會(huì)融入社會(huì)。

3、實(shí)習(xí)期與白云機(jī)場(chǎng)鉑爾曼酒店的關(guān)系

作為酒店的一員，穿上了洗衣房的征服，就要到處維護(hù)酒店洗衣房的權(quán)益，要把自己和酒店洗衣房緊密聯(lián)系起來(lái)，要認(rèn)識(shí)酒店的信息，要另自己的一言一行都要代表酒店的利益，時(shí)刻為酒店做宣揚(yáng)，提高酒店和自己的形象。

4、實(shí)習(xí)與就業(yè)

實(shí)習(xí)過(guò)程中，讓我提前接觸了社會(huì)，熟悉到了當(dāng)今的就業(yè)形勢(shì)，并為自己不久后的就業(yè)方案做了一次提前策劃。通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我發(fā)覺(jué)了自己與酒店的契合點(diǎn)，為我的就業(yè)方向做了一個(gè)指引。另外，鳳鉑爾曼酒店的人才培養(yǎng)制度為我們提供了大量的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，為我們提供了就業(yè)機(jī)會(huì)。實(shí)習(xí)實(shí)際上就是一次就業(yè)的演練。

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大三暑假酒店實(shí)習(xí)總結(jié)

高校生活總是在轉(zhuǎn)眼即逝，轉(zhuǎn)瞬，大二生活也結(jié)束了。這是高校中的其次個(gè)暑假，從剛進(jìn)高校校門的不適應(yīng)，到漸漸適應(yīng)再至如今的認(rèn)識(shí)，我想面向這個(gè)長(zhǎng)達(dá)兩個(gè)月的假期，大家都有不同的主意?；蛟S經(jīng)過(guò)這個(gè)假期，學(xué)生們會(huì)有不同的感想和主意了。

學(xué)生中有的在這個(gè)假期去了xxx實(shí)習(xí)，有的回家找了工作歷練自己，也有學(xué)生去了無(wú)數(shù)地方旅游，增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，還有的回家參與學(xué)習(xí)班提高自己……我在這個(gè)假期中到了重慶大足縣服裝城舉行了社會(huì)實(shí)踐，在這次社會(huì)實(shí)踐當(dāng)中，我接觸了社會(huì)，做了服務(wù)人員，了解到服務(wù)行業(yè)的種種法規(guī)與其中的艱辛，我的專業(yè)是酒店管理，也是第三產(chǎn)業(yè)服務(wù)行業(yè)，這次暑期實(shí)踐讓我對(duì)服務(wù)行業(yè)有了更深刻的熟悉與了解，信任對(duì)我以后的工作會(huì)有很大的協(xié)助。

（實(shí)習(xí)地點(diǎn)簡(jiǎn)介）

在暑假實(shí)踐這段時(shí)光，我是服裝城里面的導(dǎo)購(gòu)員，該店一共有12名服務(wù)員，每名導(dǎo)購(gòu)員負(fù)責(zé)幾排衣物，每個(gè)人都有自己的區(qū)域，衣物都由自己保管歸類，衣物遺失也由自己負(fù)責(zé)賠償。作為一名導(dǎo)購(gòu)員，天天早上是八點(diǎn)半上班然后在自己打掃自己區(qū)域的清潔，拖地，抹灰，擦衣架等等。晚上九點(diǎn)半下班，時(shí)光很長(zhǎng)，不過(guò)該服裝城的管理體制是三天歇息一天，然后每名服務(wù)員輪番到各個(gè)賣點(diǎn)。在實(shí)踐期間，我最怕的是收錢，有時(shí)候很可能收到假錢或者給別人返錯(cuò)錢，這些都是自己負(fù)責(zé)賠償?shù)?。該店有幾名管理人員，負(fù)責(zé)看管貨物和兌換零錢，假如電力人員特殊多的話，他們還會(huì)幫忙買衣服?？偟膩?lái)說(shuō)，該點(diǎn)的管理和體制都還好，不過(guò)也存在無(wú)數(shù)缺陷需要改進(jìn)，以下是我自己的意見(jiàn)：

第一：該店應(yīng)該裝修相宜，門面太過(guò)老舊。在步行街，服裝城共三家，其余兩家裝修都很好，空調(diào)設(shè)備很齊全，而本店則沒(méi)有。本店的顧客對(duì)象主要在一般大眾，所以天天都有無(wú)數(shù)人來(lái)店里試穿衣服，而店里又沒(méi)有空調(diào)，就會(huì)導(dǎo)致無(wú)數(shù)顧客試穿衣服的心情煩躁，這就不利于買賣勝利，而且其余兩家服裝城的優(yōu)勢(shì)就會(huì)越發(fā)突出。從成本問(wèn)題來(lái)看，電風(fēng)扇與空調(diào)，從長(zhǎng)遠(yuǎn)的說(shuō)，這種改進(jìn)都是利大于弊的。

其次：該店應(yīng)當(dāng)設(shè)置收銀臺(tái)。對(duì)于這樣大型的商城來(lái)說(shuō)，收銀臺(tái)似乎是須要的，讓店員負(fù)責(zé)不同區(qū)域的衣物，一面要收錢，一面要警惕小偷，還要熱烈的面向顧客，這對(duì)于服務(wù)員來(lái)說(shuō)似乎有困難，難免會(huì)發(fā)生錯(cuò)誤，或者導(dǎo)致服務(wù)員顧此失彼，不能很好的面向顧客，對(duì)服裝城來(lái)說(shuō)也是不利的。

第三：該店的管理體制應(yīng)該修改。例如工作時(shí)光太長(zhǎng)了，雖然是三天歇息一天，但是一天超過(guò)八小時(shí)的工作，再加上掛貨，排貨等工作，都對(duì)服務(wù)員來(lái)說(shuō)很是嚴(yán)重，我覺(jué)得該店應(yīng)當(dāng)實(shí)行兩班倒的工作制度，并且實(shí)行一定的獎(jiǎng)懲制度，比如說(shuō)每個(gè)月的總收入達(dá)到兩萬(wàn)就嘉獎(jiǎng)五十塊錢，在每組當(dāng)中選取一名組長(zhǎng)，有組長(zhǎng)管理她的三名服務(wù)員，她來(lái)分貨，排貨等等，這樣讓服務(wù)員有更好的工作環(huán)境也能越發(fā)激勵(lì)服務(wù)員的工作樂(lè)觀性，并且也削減了管理上的難度，讓管理人員能更好的對(duì)店里的運(yùn)作舉行了解和處理。

第四：該店應(yīng)當(dāng)提高對(duì)服務(wù)人員的素養(yǎng)要求。大足是世界著名的石刻之鄉(xiāng)，當(dāng)?shù)赜袩o(wú)數(shù)國(guó)外游客回來(lái)觀光巡游，也會(huì)舉行購(gòu)物，該店地理位置很好，無(wú)數(shù)外國(guó)游客都來(lái)過(guò)，可是店里的服務(wù)人員素養(yǎng)都不是很高，學(xué)歷最高的是高中生，而且店里的服務(wù)人員年齡偏大，應(yīng)該對(duì)他們舉行培訓(xùn)，要求會(huì)基本的英語(yǔ)問(wèn)答。除此之外無(wú)數(shù)服務(wù)人員的工作態(tài)度也很是不好，常常浮現(xiàn)辱罵別人的現(xiàn)象，或者不樂(lè)觀給顧客推銷等現(xiàn)象。

第五：該店應(yīng)當(dāng)推出一些促銷策略。為了在三家服裝城中舉行競(jìng)爭(zhēng)，獵取顧客的好評(píng)，我覺(jué)得須要的促銷是有樂(lè)觀作用的。比如說(shuō)可以實(shí)行有同學(xué)證的同學(xué)可以打折出售，九折什么的。對(duì)于節(jié)假日也可以相應(yīng)的舉行促銷，該店以往的經(jīng)營(yíng)方式是定價(jià)銷售，不打折不議價(jià)，但是對(duì)于其他潛在的消費(fèi)者，我們可以通過(guò)促銷的方式吸引他們，從而比其他兩家服裝城就有了一定的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，贏得顧客的青睞。暑假酒店打工社會(huì)實(shí)踐報(bào)告

一、實(shí)踐的意義

社會(huì)實(shí)踐是高校生在改革開(kāi)放中走向社會(huì)的一個(gè)很重要的熬煉環(huán)節(jié),也是教導(dǎo)與實(shí)踐相結(jié)合的詳細(xì)體現(xiàn)。當(dāng)今社會(huì)的競(jìng)爭(zhēng)是人才素養(yǎng)的競(jìng)爭(zhēng),隨著人才被推向市場(chǎng),高校生的自我優(yōu)越感將逐漸消逝,進(jìn)展方向越發(fā)撲朔迷離。因此要適應(yīng)時(shí)代的要求,不僅要具備豐盛的專業(yè)學(xué)問(wèn)和高明的業(yè)務(wù)水平,更必需具備一定的綜合素養(yǎng)。

高校生參與實(shí)踐活動(dòng),對(duì)德智體本身來(lái)說(shuō)是課堂教導(dǎo)的連續(xù)。高校生樂(lè)觀參與社會(huì)實(shí)踐,是大學(xué)思想政治教導(dǎo)的一條重要渠道,使他們按著現(xiàn)代社會(huì)的要求健康成長(zhǎng)。當(dāng)代高校生要成為現(xiàn)代化建設(shè)的實(shí)用人才,就不能閉門讀書(shū),而必需放開(kāi)大門,走向社會(huì),與工農(nóng)相結(jié)合,樂(lè)觀投身到改革的洪流中去。目前,相當(dāng)部分的青年在注意實(shí)現(xiàn)自我的同時(shí),往往忽略和否決貢獻(xiàn)社會(huì),從而減弱了社會(huì)責(zé)隨意識(shí),在自我與社會(huì)之間橫著一條不淺的鴻溝。社會(huì)實(shí)踐能萌生責(zé)隨意識(shí),惟獨(dú)到實(shí)踐中去,才干迸發(fā)出酷熱的社會(huì)責(zé)任感來(lái),才干為社會(huì)做貢獻(xiàn)。

社會(huì)實(shí)踐是教導(dǎo)教學(xué)內(nèi)容的重要組成部分,是鞏固所學(xué)學(xué)問(wèn)、汲取新學(xué)問(wèn)、進(jìn)展智能的重要途徑,它不受教學(xué)大綱的限制,高校生可以在這個(gè)課堂里自由馳騁,發(fā)揮自己的才干,開(kāi)創(chuàng)自己的基業(yè),充分利用在校期間的以學(xué)習(xí)為主、學(xué)好和把握科技學(xué)問(wèn)的有力條件,在社會(huì)實(shí)踐中磨煉自己,真正熬煉和提高自己的實(shí)際工作和適應(yīng)能力。無(wú)數(shù)大學(xué)多年來(lái)向來(lái)堅(jiān)持理論與實(shí)踐、校園與校外、專業(yè)與非專業(yè)等多種形式的實(shí)踐活動(dòng),在實(shí)踐中注重同學(xué)各方面素養(yǎng)的提高和實(shí)踐能力的培養(yǎng),培養(yǎng)了一大批多面手和全方位人才,充實(shí)了教學(xué)內(nèi)容,活躍了教學(xué)氣氛,拓寬了社會(huì)視野,把握了實(shí)踐技能,使高校生們學(xué)到了書(shū)本上學(xué)不到的學(xué)問(wèn),把握了在小學(xué)中學(xué)不到的技術(shù),同時(shí)也縮短了理論與實(shí)踐脫離的距離。為了適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的進(jìn)展需要,為促進(jìn)高校生盡快成長(zhǎng),給高校生多制造施展技能和才華的條件和環(huán)境,必需切切實(shí)實(shí)地把實(shí)踐活動(dòng)納入到教學(xué)中去。

社會(huì)實(shí)踐是學(xué)問(wèn)創(chuàng)新的源泉，是檢驗(yàn)真理的標(biāo)準(zhǔn)。到祖國(guó)最需要的地方磨練意志，砥礪品行，把學(xué)得的學(xué)問(wèn)用于實(shí)踐，在實(shí)踐中繼續(xù)學(xué)習(xí)提高，才干真正成為對(duì)社會(huì)實(shí)用的人才。實(shí)踐以充分證實(shí)，社會(huì)實(shí)踐促進(jìn)了高校生的全面進(jìn)展。通過(guò)社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，我們從很多活生生的典型事例中受到深刻的啟發(fā)和教導(dǎo)，使思想得到升華，社會(huì)責(zé)任感增加。在實(shí)踐中，我們的人生觀、價(jià)值觀得到進(jìn)一步的強(qiáng)化，提高了熟悉能力、適應(yīng)能力和創(chuàng)新能力。走進(jìn)了高校，就業(yè)問(wèn)題就似乎總是圍繞在我們的身邊，成了說(shuō)不完的話題。在現(xiàn)今社會(huì)，聘請(qǐng)會(huì)上的大字報(bào)都總寫著有閱歷者優(yōu)先，可還在校內(nèi)里面的我們這班學(xué)子社會(huì)閱歷又會(huì)擁有多少呢？再加上如今次貸所引發(fā)的經(jīng)濟(jì)危機(jī)，造成就業(yè)更難。為了拓展自身的學(xué)問(wèn)面，擴(kuò)大與社會(huì)的接觸面，增強(qiáng)個(gè)人在社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)中的閱歷，熬煉和提高自己的能力，以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會(huì)，能夠適應(yīng)國(guó)內(nèi)外的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的變化，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問(wèn)題。我在一家餐館當(dāng)上了服務(wù)員，這家餐館名叫黃塘飯店，位于梅州市第一人民醫(yī)院側(cè)，我這次實(shí)踐的目的是學(xué)會(huì)與社會(huì)交流，了解商業(yè)管理的基本模式和管理途徑。

二、實(shí)踐過(guò)程

7月18號(hào)我回到了家，7月20號(hào)為了體驗(yàn)一下社會(huì)，與社會(huì)接觸一下，我找了一份暑假暫時(shí)工，在黃塘飯店做服務(wù)生，為期12天，天天早上從7點(diǎn)開(kāi)頭就要到那里向來(lái)到1點(diǎn)多，下午三點(diǎn)多開(kāi)頭到五點(diǎn)，早上7點(diǎn)是早餐高峰期，但是高峰期過(guò)完就很悠閑了，中午11點(diǎn)12點(diǎn)的時(shí)候是一天中最忙的了，有時(shí)候會(huì)忙中出錯(cuò),免不了老板一頓斥責(zé),有時(shí)候老板是我們沒(méi)做錯(cuò)他也大聲斥責(zé)我們的,我已開(kāi)頭覺(jué)得很委屈,我明明沒(méi)做錯(cuò),憑什么要罵我,后來(lái)身邊那些工齡久的阿姨們告知我,老板本身叫賣?????慣了,再者老板那么喊是為了讓顧客覺(jué)得他沒(méi)有被忽視,比如本身是由于顧客太多顧不上,有些客人就會(huì)不耐煩想走，老板為了留住客人就會(huì)斥責(zé)我們快點(diǎn)那，漸漸吞吞偷什么懶，這桌的菜呢，趕快上這樣顧客感覺(jué)自己沒(méi)被忽視才會(huì)留下來(lái)，一開(kāi)頭我很陌生，老是忘這忘那的，比如拿了碗筷忘了湯匙等等，沒(méi)少挨批，我面向的另一個(gè)困難是方言問(wèn)題，那些客人都是來(lái)自各個(gè)地方，說(shuō)話帶著濃重的腔調(diào)，很難聽(tīng)清客人說(shuō)的是什么，有時(shí)客人一連說(shuō)了三遍我還是沒(méi)聽(tīng)清他說(shuō)什么，客人就很不耐煩了，好在有人幫我解了圍不過(guò)漸漸的我慢慢認(rèn)識(shí)了，也就老氣了，干什么都比較有底氣了，干著干著十二天不知不覺(jué)就過(guò)去了，我很珍惜這段時(shí)光讓我學(xué)到的東西

三、實(shí)踐總結(jié)

經(jīng)過(guò)十幾天的實(shí)踐，我總結(jié)出以下幾點(diǎn)：

一．在社會(huì)上要擅長(zhǎng)與別人交流。經(jīng)過(guò)一段時(shí)光的工作讓我熟悉更多的人。如何與別人交流好，這門技術(shù)是需要長(zhǎng)久的練習(xí)。以前工作的機(jī)會(huì)不多，使我與別人對(duì)話時(shí)不會(huì)應(yīng)變，會(huì)使談話時(shí)有冷場(chǎng)，這是很難堪的。與同事的交流也同等重要。人在社會(huì)中都會(huì)融入社會(huì)這個(gè)團(tuán)體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過(guò)程中越發(fā)融洽，更事半功倍。別人給你的看法，你要聽(tīng)取、耐心、謙虛地接受。

二．在社會(huì)中要有自信。自信不是麻木的自夸，而是對(duì)自己的能力做出絕對(duì)。在多次的接觸顧客中，我明了了自信的重要性。你沒(méi)有社會(huì)工作閱歷沒(méi)有關(guān)系。重要的是你的能力不比別人差。社會(huì)工作閱歷也是堆積出來(lái)的，沒(méi)有第一次又何來(lái)其次、第三次呢？有自信使你更有活力更有精神。

三．在社會(huì)中要克服自己害怕的心態(tài)。開(kāi)頭放假的時(shí)候，知道要打假期工時(shí)，自己就膽怯了。自己覺(jué)得困難挺多的，自己的社會(huì)閱歷缺乏，學(xué)歷不足等種種緣由使自己覺(jué)得很渺小，自己軟弱就這樣表露出來(lái)。幾次的嘗試就是為克服自己內(nèi)心的恐驚。如哥哥所說(shuō)的在社會(huì)中你要學(xué)會(huì)厚臉皮，不怕別人的態(tài)度如何的惡劣，也要輕松對(duì)付，大膽與人對(duì)話，工作時(shí)光長(zhǎng)了你自然就不怕了。其實(shí)有誰(shuí)一生下來(lái)就什么都會(huì)的，小時(shí)候天不怕地不怕，嘗試過(guò)吃了虧就膽怯，當(dāng)你克服心理的障礙，那一切都變得簡(jiǎn)單解決了。打敗自我，惟獨(dú)制服自己才干制服世界。有士氣面向是關(guān)鍵，如某個(gè)名人所說(shuō)：士氣通往天堂，怯懦通往地獄。

四．工作中不斷地豐盛學(xué)問(wèn)。學(xué)問(wèn)如同人體血液。人缺少了血液，身體就會(huì)健美，人缺少了學(xué)問(wèn)，頭腦就要枯竭。

四、實(shí)踐收獲

在這段實(shí)踐期間，我交到了無(wú)數(shù)伴侶，由于習(xí)慣了老板的大聲呵責(zé)，我的臉皮都變厚了，我覺(jué)得在社會(huì)上就應(yīng)當(dāng)有厚臉皮的精神，不要把太多的不開(kāi)心記在心上，把不好的東西全忘掉，只記住歡樂(lè)的，這樣人生才會(huì)歡樂(lè)。再者，我學(xué)會(huì)聽(tīng)一些地方的方言，擴(kuò)寬了見(jiàn)識(shí)，并且我越發(fā)清晰的了解了自己，對(duì)自己的能力有了進(jìn)一步的熟悉，我的身上還有無(wú)數(shù)的不足和缺點(diǎn)，我要不斷的完美自己，這樣才干適應(yīng)時(shí)代的要求，成為一名高素養(yǎng)的人才。這次經(jīng)受將會(huì)激勵(lì)我越發(fā)努力的學(xué)習(xí)和從各方面去充實(shí)自己，使自己成為全面的進(jìn)展的創(chuàng)新型社會(huì)人才。十分謝謝老板給我這次實(shí)踐的機(jī)會(huì)。

雖然短短的幾天實(shí)踐就這樣過(guò)去了，而我人生的實(shí)踐經(jīng)受卻才剛剛開(kāi)頭。社會(huì)是個(gè)大舞臺(tái)，也是一所高校堂，我們要學(xué)的東西是無(wú)窮無(wú)盡的，我們要繼續(xù)學(xué)習(xí)，不斷學(xué)習(xí)，才干不被社會(huì)淘汰，今后我將繼續(xù)保持仔細(xì)負(fù)責(zé)的工作態(tài)度，高尚的思想覺(jué)悟，進(jìn)一步完美和充實(shí)自己，爭(zhēng)取在以后的學(xué)習(xí)中更好的完美自己。

同學(xué)暑假酒店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告

一、實(shí)踐基本狀況介紹

其實(shí)，對(duì)于酒店的一切，我了解的很少很少，一點(diǎn)工作閱歷都沒(méi)有，而像我們這樣沒(méi)有任何閱歷的新手，很簡(jiǎn)單被前輩欺侮，也很簡(jiǎn)單犯一些低級(jí)錯(cuò)誤，7月10號(hào)我懷著忐忑，焦慮的情緒來(lái)到了酒店，開(kāi)頭了我全新的工作。我想通過(guò)這一次實(shí)踐，能了解酒店的經(jīng)營(yíng)模式以及一些經(jīng)營(yíng)策略，甚至也可以多了解一些商業(yè)勝利人士的經(jīng)受。也能提高自己的社會(huì)交際能力。同時(shí)，也能在這次實(shí)踐中給自己一個(gè)很好的定位，不能總是眼高手低，不能好高騖遠(yuǎn)，要扎扎實(shí)實(shí)從最基本的做起！總體來(lái)說(shuō)，我總結(jié)了幾個(gè)我這次實(shí)踐的幾個(gè)基本目的：

1通過(guò)實(shí)踐熬煉我在任何環(huán)境下的忍耐力，堅(jiān)持毅力！豐盛自己的思想，加深自己對(duì)社會(huì)的熟悉！

2切身了解社會(huì)服務(wù)市場(chǎng)的目前情況，為未來(lái)自己進(jìn)入社會(huì)做好預(yù)備。

3認(rèn)識(shí)酒店服務(wù)環(huán)境，服務(wù)模式，為未來(lái)全面進(jìn)展打好基礎(chǔ)。

4通過(guò)自己親身體味，以及前輩的現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，希翼能學(xué)到許多小學(xué)學(xué)不到的珍貴閱歷。

5酒店實(shí)習(xí)是對(duì)我的一次綜合能力的培養(yǎng)和訓(xùn)練。在囫圇實(shí)習(xí)過(guò)程中充分調(diào)動(dòng)我的主觀能動(dòng)性，深化細(xì)致地仔細(xì)觀看、實(shí)踐，使自己的動(dòng)手能力得到提高。

6通過(guò)和前輩的溝通以及接觸不同類型的人，增強(qiáng)自己的社會(huì)交際能力。

7學(xué)習(xí)到一定

定的管理能力，俗話說(shuō)知人善用，此乃王道。

8學(xué)會(huì)處理好人與人之間的關(guān)系，尤其是和自己同事之間的關(guān)系！處理好關(guān)系，才干讓自己更好的適應(yīng)不同的環(huán)境，也能讓自己得到無(wú)數(shù)人的協(xié)助。

二，調(diào)查對(duì)象和辦法

我此次實(shí)踐的地方是在廣州的君豪酒店，酒店整體狀況還可以，規(guī)模還可以。比較大，大堂的裝修也還可以，房間的電器配備很齊全，房間也通風(fēng)而且還狠寬闊，至于衛(wèi)生方面，都是不錯(cuò)的，能接觸的東西基本上都是消過(guò)毒的，服務(wù)效率還可以，每個(gè)樓層都有特地的人管理，這是我進(jìn)入這酒店對(duì)于他的一點(diǎn)初步印象。在這里工作，我有可以看到廚房管理的機(jī)會(huì)。廚房的衛(wèi)生以及其他方面都要求很嚴(yán)格，在空暇的時(shí)光，我也有機(jī)會(huì)見(jiàn)識(shí)到大廚的手藝，我們的領(lǐng)班，他對(duì)我說(shuō)：我知道你是高校生，有很遠(yuǎn)大的志向，可能不喜愛(ài)?做這些粗活，你們都是受過(guò)高等教導(dǎo)的，也可能看不起做這些事的人吧，但事件總是由小事一步一步堆積而成的，不積小流，無(wú)以成江海。不積跬步，無(wú)以至千里。你知道那些師傅和學(xué)徒，他們的區(qū)分在哪嗎？。我說(shuō)，看不出來(lái)。領(lǐng)班說(shuō)，學(xué)徒通過(guò)他們自己長(zhǎng)久踏實(shí)的努力，堆積了無(wú)數(shù)的閱歷，也能成為像他們師傅一樣的人，那時(shí)候，他們師傅能做的，信任他們的學(xué)徒能

做的更好，究竟長(zhǎng)江后浪推前浪嘛。所以，小伙子啊，你也要腳踏實(shí)地地去干，千萬(wàn)不能好高騖遠(yuǎn)啊。聽(tīng)君一席話，勝讀十年書(shū)啊。的確，好高騖遠(yuǎn)是我們現(xiàn)代高校生的一個(gè)通病吧，都想著自己辛辛勞苦讀了十多二十年的書(shū)，受過(guò)高等教導(dǎo)的，怎么能混的比普通人還差呢。這是，我進(jìn)入這酒店，領(lǐng)班給我上的第一堂思想課。

接下來(lái)的幾天，我們新招進(jìn)來(lái)的一批員工就得舉行員工培訓(xùn)。教我們?nèi)绾喂ぷ?，有些什么工作的注重事?xiàng)啊以及對(duì)于酒店布局的介紹，還給我們各自劃分了不同的工作區(qū)域。接著，由老員工帶領(lǐng)我們?nèi)ガF(xiàn)場(chǎng)舉行了模擬實(shí)習(xí)，好讓我們?cè)谟H身工作中試探、思量。使后面工作的開(kāi)展能過(guò)更順當(dāng)?shù)呐e行，從而協(xié)作老員工舉行工作，以減輕老員工的工作壓力，也能更好的協(xié)作酒店的各項(xiàng)工作的順當(dāng)完成?，F(xiàn)在，我還清楚的記得，為了讓自己少犯錯(cuò)，我把老員工說(shuō)的一些常見(jiàn)的錯(cuò)誤以及一些閱歷都記在手機(jī)上，這樣，我就可以常?？纯?，避開(kāi)以后犯一些低級(jí)錯(cuò)誤，省的讓別人笑話。我記得最深的一個(gè)就是，一個(gè)老員工特殊向我們強(qiáng)調(diào)：在工作中一定要用心，既要對(duì)客人負(fù)責(zé)也要對(duì)自己負(fù)責(zé)，特殊是在上菜的時(shí)候，一定要和客人保持一定的距離，以免浮現(xiàn)意外事故，造成不須要的損失。她跟我們講了許多

以晚發(fā)生的事故，其中的種種緣由都是沒(méi)有和客人保持一定的距離。她希翼我們?cè)诠ぷ髦幸厥猱?dāng)心不要在發(fā)生事故，要不然可就白干了。

我那時(shí)候在想，這可相當(dāng)危急啊，白干了不說(shuō)，還很簡(jiǎn)單得罪人啊，以后得多加注重才行！由于公司有相關(guān)規(guī)定，那就是在工作中假如是由員工自己造成的意外賠償事故，員工要擔(dān)當(dāng)賠償責(zé)任。她說(shuō)她不希翼我們辛辛勞苦的工作最后卻因?yàn)橐粋€(gè)不當(dāng)心而拿不到工資，而是開(kāi)愉快心的來(lái)工作，高興奮興的回小學(xué)讀書(shū)。對(duì)于這些話，是我記得最深的一個(gè)，而且在以后的工作中，我也是當(dāng)心翼翼的，這正符合我謹(jǐn)慎當(dāng)心的性格特點(diǎn)。而且，我還要求自己時(shí)刻保持一個(gè)蘇醒的狀態(tài)，肯定不能犯一些低級(jí)錯(cuò)誤，要不然真的白干了，我可劃不來(lái)啊。除了介紹工作的事情，帶我的這個(gè)老員工也十分關(guān)懷我們?cè)谛W(xué)的狀況，咨詢我們學(xué)習(xí)是否順當(dāng)，生活是否愉快，和學(xué)生的關(guān)系處理的好不好，是否參與過(guò)小學(xué)的活動(dòng)？她對(duì)我們這次實(shí)踐活動(dòng)賦予高度的絕對(duì)，稱贊我們是難得的好同學(xué)，同時(shí)也對(duì)我們第一次來(lái)到她們酒店表示熱情的歡迎。她的一言一詞都流露出了和氣可親，也不乏有鄭重，我從心里由衷的佩服并確立了用工作成果來(lái)報(bào)答她對(duì)我們的關(guān)懷。

經(jīng)過(guò)這幾天的培訓(xùn)，對(duì)于我工作的范圍及

職責(zé)我已經(jīng)爛熟于心了，尤其是工作注重事項(xiàng)，早就背的滾瓜爛熟了。明天便是我工作的第一天，我在心里默默的下了決心，一定要盡心盡力，不能出錯(cuò)！

7月15號(hào)，今日是我工作的第一天，因?yàn)樵摥h(huán)境的地理位置好，而且服務(wù)、管理、衛(wèi)生等方面都比較好，所以，生意特殊火爆，經(jīng)常使我們這些新手手忙腳亂的，從而服務(wù)效率大大降低，讓顧客很不愜意，記得有一次，因?yàn)楹苊?，我把一個(gè)顧客的菜單搞錯(cuò)了，弄的他等了很久，最后投訴到我們經(jīng)理那里去了，結(jié)果挨罵的固然是我咯。而且，因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)光走來(lái)走去，我的腳也被磨出了幾個(gè)泡，但為了工作，為了自己不讓別人再笑話，我只得忍痛堅(jiān)持了下來(lái)。就這樣，我堅(jiān)持了一個(gè)多星期，對(duì)于酒店的一些基本工作流程我也慢慢的認(rèn)識(shí)了。接下來(lái)的日子，我就更有的受了，我們酒店規(guī)模算比較大的，但生意好的時(shí)候，人手是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，而且還有部分老員工偷懶，全把工作支配給我們新員工。所以，我的工作量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)容易的一個(gè)服務(wù)員的工作，經(jīng)常是一個(gè)人做幾個(gè)人的事。做這些容易的事，我倒是能接受，也不算很難，但令人頭痛的是，有的顧客很喜愛(ài)?刁難人甚至有的顧客很沒(méi)素養(yǎng)。你在這邊忙的要死，他們還是作死的叫服務(wù)員，吵得我心煩意亂，就更簡(jiǎn)單出錯(cuò)了。甚至

還有顧客開(kāi)罵，這叫我如何受得了，有時(shí)候我會(huì)回幾句。我知道這樣的脾氣不好，這樣做也很不對(duì)，但實(shí)在很難忍受別人的譏諷。最近一個(gè)星期，我不知道和顧客吵了多少次，領(lǐng)班由于覺(jué)得我還是個(gè)同學(xué)，究竟也衰老氣盛，也就包涵了我，我自己也在漸漸改，我想，不管這個(gè)月多么的艱巨，我必需得忍受過(guò)來(lái)，長(zhǎng)這么大沒(méi)受過(guò)這種氣，但不管怎么樣，我必需得堅(jiān)持下去。并且，我

也會(huì)學(xué)到無(wú)數(shù)小學(xué)學(xué)不到的東西，多接觸不同類型的人，才會(huì)發(fā)覺(jué)人與人之間的差距，才會(huì)學(xué)會(huì)如何與人相處，才會(huì)學(xué)會(huì)如何認(rèn)清自己。一些人情世故，我想，我也該漸漸領(lǐng)悟了。這樣接觸社會(huì)，我會(huì)受無(wú)數(shù)傷，但