淺析今麥郎面品有限公司營銷策略

PAGEPAGE9摘要消費者逐漸對產(chǎn)品的品牌和質(zhì)量關(guān)注提高，對價格的敏感度逐漸的降低，高端的面品逐漸受到消費者的喜愛。發(fā)展有著重要的借鑒作用。AbstractAsweallknow,foodisnotonlythelifeindustryofacountry,butalsoanimportantsymbolofthelevelofsocialdevelopmentandthequalityofpeople'slife.Ithasahighpositionintheeconomicandsocialdevelopment.Intoday'smarketdevelopmentprocess,instantnoodleshavealmostbeenintegratedintoourdailylife.JinmailanghasoccupiedalargepartofChina'sinstantnoodlesmarketbecauseofitslowpriceanddelicioustaste.JinmailangpastaCo.,Ltd.isheadquarteredinLongyaoCounty,XingtaiCity,HebeiProvince.Withthecontinuousdevelopmentofthetimes,itgraduallyproduceshigh-endpastaproducts,notonlytomeettheneedsofconsumers,butalsosomehigh-endpastaisverydelicious.Inaddition,thepracticeofinstantnoodlesisincreasing,whichislovedbymoreandmoreconsumers.JinmailangnoodleCo.,Ltd.wasfoundedin1994.Afteryearsofdevelopment,thecompanyhasalwaysregarded"industryservingthecountryandbenefitingthesociety"asitsloftyconcept.ThisarticlewillalsoelaboratetheinstantnoodlemarketinChinafromtheperspectiveofjinmailang.Therearemoreandmoremanufacturers,productsaremoreandmoreassimilated,andthecompetitionismoreandmorefierce.Therefore,thecorrectmarketingstrategyisveryimportantforthedevelopmentofenterprises.Jinmailang'sperformanceinrecenttwoyearsisoutstanding.Summarizingitsrelevantmarketingexperiencehasanimportantreferenceforthedevelopmentofotherrelatedenterprises.Keywords:foodindustry;flourmarketing;Jinmailang;marketingstrategy引言(WINA)的數(shù)據(jù)顯示，2011年到2013年，中國的方便面需求一路增長到了462.2億份，但是2013年之后，市場需求急劇下滑，到2016年，整個中國市場需求已經(jīng)跌到了385.2億份[1]。從這以后，方便面開始了創(chuàng)新，為了滿足市場需求，多元化的產(chǎn)品層出不窮，在2018年，中國的方便面消費市場已經(jīng)有了明顯的回暖。2013年[2]。如何能夠改變目前的產(chǎn)品，讓方便面不再是人們口中所說的垃圾食品，變?yōu)檎娴哪芙o人們帶來方便的面食甚至能夠成為一道美食，就需要創(chuàng)新了。實踐證明，中國方便面市場的不斷回暖，也正是不斷走著創(chuàng)新之路的后果，通過分析今麥郎相關(guān)的案例，從中可以看到方便面在產(chǎn)品上不斷創(chuàng)新之處，不論是口感、面的質(zhì)量等等方面的創(chuàng)新。以及隨著現(xiàn)在網(wǎng)絡科技的不斷發(fā)展，在營銷策略上，今麥郎的創(chuàng)新之處。在銷售上的創(chuàng)新之處。本文通過比較分析法、文獻分析法、案例分析法，來對今麥郎面品進行分析，分析其產(chǎn)品定位、終端銷售渠道存在的問題等，同時，分析其在營銷策略方面所采取的的方法，闡述在營銷過程中的優(yōu)點和不足。今麥郎面品有限公司最早于1994年成立，其前身名為華龍，在2003年推出產(chǎn)品今麥郎彈面，2009年確定今麥郎年8月25日正式上市，注冊資本為123,344.5639萬元，秉承著“產(chǎn)業(yè)報國，造福社會”的崇高理念。今麥郎在近幾十年里取得了非常顯著的成果，憑借著得天獨厚的資源優(yōu)勢、先進水平的專業(yè)優(yōu)勢、國內(nèi)高覆蓋率的市場優(yōu)勢，創(chuàng)造了企業(yè)超常規(guī)、跨越式的發(fā)展模式，從而在方便面市場中逐步的發(fā)展壯大。隨著以產(chǎn)品為中心的營銷觀念轉(zhuǎn)變?yōu)橐灶櫩蜑橹行牡臓I銷觀念的轉(zhuǎn)變，今麥郎已經(jīng)不是為了把產(chǎn)品銷售出去尋找顧客，變?yōu)榱藶轭櫩蛣?chuàng)造更好的產(chǎn)品，同樣這對企業(yè)來說也是一個挑戰(zhàn)，同時還面臨著方便面市場的壁壘較低，同行業(yè)競爭又十分巨大，因此，正確的經(jīng)營理念，得當?shù)臓I銷戰(zhàn)略與策略就顯得愈加重要了[3]。4P的基本原理，從方便面的產(chǎn)品策略、價格策略、渠道策略和促銷策略進行分析，并且對今麥在渠道方面，核心區(qū)域主要抓，壓縮渠道層級，減少銷售環(huán)節(jié)，縮短銷售周期，直接滲。在銷售環(huán)節(jié)上，今麥郎推出的四合一的銷售模式，也使得其利潤增幅巨大[4]。分析。進行學習借鑒，鑒于本人能力有限，如有不周全之處還望諒解。1市場營銷概述即使在同一個國家，消費品、B2B和服務業(yè)的營銷模式也各不相同，而在同一個行業(yè)中，不同的企業(yè)有自己的營銷模式。營銷學是一門社會實踐學，需要一定的經(jīng)驗、方法、技巧，也是一門研究企業(yè)未來如何能夠更好地發(fā)展，更好地生產(chǎn)產(chǎn)品來滿足消費者獲得利潤的一門學科[5]。目的是創(chuàng)造能實現(xiàn)個人和組織目標的交換。在交換雙方中，如果一方比另一方更主動、更積極地尋求交換，則前者稱為市場營銷者,后者稱為潛在顧客。菲利普·科特勒認為,市場營銷是個人或群體通過創(chuàng)造并同他人交換產(chǎn)品和價值以滿足需求和欲望的一種社會和管理過程[6]。當前大家比較接受的定義為:市場營銷是與市場有關(guān)的人類活動，它以滿足人類各種需要和欲望為目的，通過市場變潛在交換為現(xiàn)實交換的活動。也可以把市場營銷看作是一種計劃及執(zhí)行活動,其過程包括對一個產(chǎn)品、一項服務或一種思想的開發(fā)制作、定及商業(yè)活動,也涉及非商業(yè)活動;不僅涉及個人，也涉及團體;不僅涉及實物產(chǎn)品，也涉及無形服務及思想觀念[7]。今麥郎營銷現(xiàn)狀簡介公司簡介成立于1994年，是一家國內(nèi)領(lǐng)先的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)，是集生產(chǎn)、銷售、科研為一體的大型現(xiàn)代化綜合性食品企業(yè)，產(chǎn)品有方便面、干面、面粉等?？偛课挥诤颖笔⌒吓_市的飲料等，其發(fā)展歷程如下：1994年3月，范現(xiàn)國再河北隆堯縣組建成立了華龍食品有限公司，華龍也就是今麥郎的前身。彈面收到消費者的好評，銷售額度很快就破億元，逐漸的成為中國方便面市場新的巨頭，成為康師傅和統(tǒng)一的強力競爭對手。華龍日清喜結(jié)良緣，在這一刻，時間上最大的制面企業(yè)誕生了。2009年4月27日，國家工商總局將今麥郎認定中國馳名商標名單，今麥郎的知名度有所上升。2013年5月，今麥郎不斷創(chuàng)新，酸辣牛肉面的問世，讓方便面像更多口味發(fā)展，僅僅兩個月就完成了全國的鋪貨。月，河北省百強民營企業(yè)的榜單中，今麥郎上榜。2019年3月，今麥郎面品有限公司榮獲河北省輕工業(yè)50強名單前十強。2019年12月28日，今麥郎入選“年度質(zhì)量標桿”的稱號，極大地提高了企業(yè)的知名度。2020年4月25日，今麥郎創(chuàng)新研發(fā)總額達到10億元，并且首創(chuàng)的非油炸方便面，年生產(chǎn)非油炸面可達4億桶。2020年疫情的出現(xiàn)，今麥郎出資購買口罩等一些醫(yī)療防護用具捐贈給解決中國的疫情貢獻出一份自己的力量[8]。今麥郎面品營銷情況根據(jù)里斯咨詢統(tǒng)計，2018年今麥郎方便面的業(yè)務銷售額突破了七十億，排在康師傅和統(tǒng)一的后邊，在2019年，140億，超過了統(tǒng)一。今麥郎的增速相當快。在所有的面品種，脫穎而出的是一桶半，憑借著高性價比占領(lǐng)了市場很大的份額，據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)推算，今麥郎平均每秒就有32份方便面售出，但是在大型超市的方面，康師傅能夠占市場額的50%,統(tǒng)一為30%，而今麥郎不到20%，同時，在北京這一巨大的市場，今麥郎仍舊是缺位的。今麥郎仍需不斷努力開拓市場來增加自身的市場占比。產(chǎn)品系列今麥郎旗下的產(chǎn)品主要分為九類，分別是一桶半系列；辣煌尚系列；老范家非油炸系列；大湯面系列；烏冬面產(chǎn)品系列在2020年8月銷量突破了50億份。一桶半自問世后所占市場額度便急速上升，受到廣大消費者們的喜歡，緊隨其后的產(chǎn)品為上品和大今野。上品因為其高性價比和大今野為袋裝低價的產(chǎn)品銷售額也十分突出，下圖便是三個產(chǎn)品在2017年到2019年的市場額度占比。28%，但是相比于康師傅的產(chǎn)品而言仍舊有很大的差距，在高端的產(chǎn)品方面仍有很大的不足[9]。相當于一桶面的價錢多一分蛋，通過此方法來吸引消費者的眼球。價格特點。方便面的價格2元/袋，東三5元/桶，一桶半5元/桶，上品5元/桶。辣煌尚7元/桶，老范家面館面8元/桶，酸辣粉9元/桶。隨他同類型的品牌產(chǎn)品差不太多?？祹煾档膬r格要比今麥郎的高。渠道特點14個分公司，東北地區(qū)分別在哈爾濱、長春、沈陽，西北地區(qū)在新疆、甘肅，還有隆堯、兗州、寶雞、天長、許昌、嘉興、成都、平江、東莞。今麥郎方便面銷售的渠道是:工廠——代理方擇時農(nóng)業(yè)地理條件優(yōu)越，生產(chǎn)出的面品質(zhì)量好，而且人力資源成本低，節(jié)約了很大的成本。：1.沒有車輛就沒有；2.有了車之后還需要人員去拜訪門店；3.區(qū)域承包模式，營造命運共同體；4.運用終相連，規(guī)履行的拜訪實現(xiàn)銷量的穩(wěn)定，通過幫助經(jīng)銷商提高對網(wǎng)點的掌控能力，進而實現(xiàn)銷量的穩(wěn)定性增長。促銷手段總體來說，公司常用的促銷手段包括：折扣促銷、卡式促銷、買二贈一促銷、會員促銷、積分促銷等等。今麥郎方便面所采用的促銷手段都有折扣促銷、實行贈送精美的贈品、集齊六袋空面袋可換一袋。比如說今麥郎采用的折扣促銷，它采取幾代面包裝在一起的方式或者是箱裝的面，采取一定的打折促銷，通過一定的讓利走量，來獲取消費者們的購買力度。其二實行的贈送精美的贈品，多數(shù)的贈品為精美的碗，將5袋面和1個碗包裝在一起，來進行6個空面袋的方式多購買方便面，同時換完的面可能會使消費者再購買面品從而湊齊袋數(shù)再換面。今麥郎面品有限公司營銷存在的問題部分產(chǎn)品定位模糊，缺乏競爭力針對消費者的心里采取行動而并非是產(chǎn)品本身。清晰的產(chǎn)品定位能夠強化產(chǎn)品針對性、增強產(chǎn)品在市場上的競爭力、開拓更廣闊的市場等等。大競爭力的小品牌[10]。[11]。例如，今GS25超市上架，面對一個有著一萬四千家門店的超市日銷卻只有四千八百現(xiàn)做的面品而不容易接受選擇吃一份桶面，導致面館面的推出并沒有起到預想的效果[13]。把握住這群消費者們，致使這群消費群體逐漸的流失，十分可惜。只有確立了定位，才會有一致性的營銷推廣方向，才能評估出最佳的推廣策略，找到最適合自己的發(fā)展道路，迅速占領(lǐng)市場[14]。價方式單一，價格偏低要素。價格營銷策略制定是否合理，不僅關(guān)系到企業(yè)產(chǎn)品的銷售及利潤目標的實現(xiàn)，而且直接涉及到消費者的切身利益。。今麥郎的產(chǎn)品目前價格處于中低端，因為在最初的時然的產(chǎn)品價格也會有所上升，但是知名度不提高，也影響了銷量[15]。種方法會導致利潤逐漸降低甚至可出現(xiàn)虧損狀態(tài)。品也只能跟隨著康師傅的價格而定，價格很難由自己來掌控。市場份額過低，高端面品作為高利潤的產(chǎn)品，統(tǒng)一僅僅湯達人面品一年銷售額能達到30億元。雖然今麥郎的中端面品目前市場份額占有率排名第三，但是在高端面品的市場占有率上與康師傅和統(tǒng)一相差甚遠，跟隨者定價法與低價定價法已經(jīng)隨著企業(yè)實力的提升逐漸不可取，要想做成在北方具有標桿性的企業(yè)，可以更換定價方法或者豐富定價方法來促使產(chǎn)品能夠更好地銷售。各渠道間缺少溝通渠道中起到連接企業(yè)與消費者或用戶橋梁的作用。制造商、批發(fā)商、零售商、消費者統(tǒng)稱為渠道成員[16]。[17]。雖然拓寬是市場獲取了更多的利潤，但是，終端的合作渠道營銷的理念，致使交易效率、交易成本都不能很好的降低。促銷方式單一，網(wǎng)絡促銷頻率低。好的促銷策劃能夠傳遞產(chǎn)品銷售信息、創(chuàng)造更多的消費需求擴大銷售、增強市場競爭力提高經(jīng)濟效益。進行促銷來擴大利潤。針對今麥郎面品有限公司營銷策略的對策建議明確產(chǎn)品的定位，提高產(chǎn)品的競爭力俗話說：“酒香不怕巷子深”，只要能夠生產(chǎn)出質(zhì)量好、信得過的產(chǎn)品，即使，闡述了消的需求，創(chuàng)造出更高質(zhì)量的產(chǎn)品。促使著現(xiàn)在的產(chǎn)品需要針對不同的消費者生產(chǎn)出不同的產(chǎn)品，這就是滿足當下消費者個性化需求的這一類消費群體，創(chuàng)造出了屬于自己產(chǎn)品的忠誠顧客，這點統(tǒng)一就是抓住了差異性[19]。47%。從市場戰(zhàn)略的角度來講，分為領(lǐng)先者、挑戰(zhàn)者、追隨者、后起者。今麥郎目前所處的地位是由追隨者逐漸變?yōu)樘魬?zhàn)者，追隨康師傅的步伐的同時也要樹立自己的核心產(chǎn)品。才能由追隨者變?yōu)樘魬?zhàn)者?？祹煾档漠a(chǎn)品占據(jù)了國內(nèi)大部分的市場，主要是因為在最開始的時候康師傅就瞄準了城市這一主要目標，雖然今麥郎也有目標，只不過針對的是農(nóng)村，所以逐漸的差距就加大了。如果說今麥郎能夠分析出和康師傅、統(tǒng)一的差異性，找到自己的優(yōu)勢，并且認真的進行市場調(diào)研考核，了解消費者們的真實需求，就能夠逐漸的減少和康師傅的差距，進軍城市市場也就指日可待。提高產(chǎn)品知名度，價格壓力便有所緩解凱文在《戰(zhàn)略品牌管理》一書中所講，品牌具有溢價性，就是一般品牌會比非品牌的價格要高，二是品牌的聯(lián)想高，也會讓人們覺得物有所值。高端面品的市場競爭也是十分激烈的，康師傅和統(tǒng)一的高端面價格要高于今麥郎面品場調(diào)研與分析，避免以為價格過高或者過低而產(chǎn)生更大的失誤。各渠道之間加強合作聯(lián)系·科特勒在其所作書中《想象未來的市場》一文中指出，市場特殊化的強化預示著消費行為的復雜化和消費者的成熟，所以企業(yè)的發(fā)展要有長遠的戰(zhàn)略眼光，滿足市場的需求。。像相關(guān)的理論是在20世克雷瑪、辛古瓦、斯特恩等提出了關(guān)系營銷理論，對營銷渠道的認識和管好的了解市場動態(tài)以及消費者對產(chǎn)品的反饋。列舉今麥郎的部分層級關(guān)系，總部管理各大區(qū)部，各大區(qū)部管理市級點部，市級在管理基層的經(jīng)銷部員工優(yōu)先化，好處是專一、穩(wěn)定性強，但是彼此之間都缺少相互的溝通與交流，各干各的無法總結(jié)經(jīng)驗[20]。業(yè)榮辱感，帶動各個渠道之間相互聯(lián)動，才能使產(chǎn)品能夠更好地滿足消費者的需求，帶來更大的利潤。線上線下相結(jié)合，提高銷售能力了解顧客消費心理的過程[21]。入優(yōu)質(zhì)的短視頻進行營銷[22]。今麥郎要想做好網(wǎng)絡營銷這一板塊，以下有幾種方案:來為自己進行市場推廣、品牌傳播等等[24]。2.要主動在各個社交媒體平臺創(chuàng)建自己的官方賬號，和粉絲、顧客等進行互動，才能增進對今麥郎產(chǎn)品的好感。3.在抖音或者快手APP上，聘用美食播主，制作精美的面品視頻，來進行帶貨。升自身的知名度。5.用數(shù)據(jù)說話，挖掘潛在的消費者，根據(jù)大數(shù)據(jù)來更精準化個性化的營銷[24]。前最關(guān)鍵的還是企業(yè)要把握住人與產(chǎn)品，產(chǎn)品和服務才是企業(yè)的基石[25]。結(jié)論求，堅持以市場為導向才是關(guān)鍵?？偠灾?，營銷策略沒有什么最好的區(qū)分只有最適合的。只有企業(yè)跟上了時代的步伐，才會不被社會的發(fā)展所淘汰。隨著人們生活水平的不斷提高，人們的消費心理也是逐漸發(fā)生了變化，現(xiàn)在的營銷不僅僅考慮產(chǎn)品的好壞，更多的要考慮到消費者的需求、市場的需求。倘若一個產(chǎn)品質(zhì)量再好沒人需要也是非常失敗的產(chǎn)品。隨著市場營銷6ps、10ps、11ps等策略，都是4ps市場營銷略的擴展，其核心仍舊是4ps，把產(chǎn)品、價格、渠道、促銷這些基礎點做好，調(diào)整好企業(yè)總體的戰(zhàn)略布局，才能更好地適應日益復雜的營銷環(huán)境。參考文獻陳瓊.第二代方便面:企業(yè)集體焦慮下的突圍[J].食品界,2018(11):46-47.李靖.辛國奇.逆勢上揚，今麥郎的創(chuàng)新巧勁與“放?！闭軐W[J].中外管理.2019(03)云搖.時代記憶:方便面沉浮記[J].讀寫月報2020,09閆波.基于4P理論的X品牌方便面營銷策略分析[M].科技經(jīng)濟導刊2020,08CatherineO'Sullivan;TerryO'Sullivan.BusinessNetworking:InnovationandIdeasinTheoryandPractice[M].TaylorandFrancis2021DeJongAd.Keytrendsinbusiness-to-businessservicesmarketingstrategies:Developingapractice-basedresearchagenda[J].IndustrialMarketingManagement，2020，12(4).余雄;王祥.市場營銷學[M].云南大學出版社,2018,08李惠琳,李基禮.江湖有個今麥郎[J]21世紀商業(yè)評論.2021(Z1)胡立彪.方便面高端化可持續(xù)嗎[J].中國質(zhì)量報2020